为什么白酒倒在锅里会发黑，白酒倒在锅里会怎么样

白酒倒在锅里，如果加温的话，酒精和液体会蒸发掉。

任务占坑

正常！酒的主要成分是乙醇！乙醇将日常挂在锅上的氧化膜溶解掉后露出金属未氧化部分！加热的时候金属与氧发生氧化反映生成四氧化三铁！或是其他类氧化物……所以程现黑色或是其他的淡蓝色！

1，酒的度数太低，倒的酒少。2，锅里水太多稀释的太厉害。

任务占坑

绿茶用白酒浸泡，很快把茶叶氧化了，所以变黑。不仅仅绿茶，苦丁茶、红茶泡白酒，短时间也会出现黑色物质生产，这是茶叶色素被氧化造成 的。与白酒质量没有直接关系。白酒合格依旧合格，不合格依旧不合格。

茶水和铁,起了化学反应

你好！茶水能洗掉锅里那些烧焦的痕迹仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

茶叶里含有丰富的单宁酸，和铁离子反应生产黑色的物质

是茶叶里面的一些营养物质溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就会氧化这些营养物质，使其变黑。我做过苦丁茶泡白酒，开始时候是绿色的，不久之后，大约半天或一天，白酒开始变黑。这是营养物质氧化的结果。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

锅应该清理了，污垢太多。或者是在做饭的时候火调的太大了。

这个跟关系不大，是因为食物在锅里受热不是百分百的均匀，热量越大的地方会把食物烧的有点过头了（碳化），所以会有点黑，如果是黑的很厉害，建议不要食用

首先我需要知道你是烧什么东西出来黑？然后一般来说如果是盘装的菜，菜黑是你油放的少，锅子在炒完一个菜后没有洗，另外也有可能是你的菜在锅里翻炒间的时间过长，有些菜要不断的翻炒，不可以在锅里长时间烧，有些菜是需要烧一会再翻炒一下。如果是汤做出来黑的话，一般来说都是上盘菜炒完后没有洗或者是没有洗干净，再比如做蛋汤，如果不用锅铲摇一下，粘在锅底上也会烧黑的，或者是你放了什么料，比如酱油。当然最后还是要说具体的情况具体来看了，一般东西黑原因差不多就这些

每次用完后要洗干净.. 檫干放好 烧菜是注意火候... 新锅还是旧锅好.. 新锅有时要粘锅..

你说的太模糊了！建议你换锅，特别是不锈钢锅，假冒太多，多是用不锈铁代替的。

甜白酒制作过程中，正常的是不会变黑的。如果变黑了，就是感染霉菌了，表面会长一层细细长长的黑毛，主要是原料蒸煮、加曲温度、容器卫生、环境卫生、工具卫生等造成的。甜白酒在原料蒸熟后，用干净的冷水冲一下，控水后把原料在盆子里打散，加曲后装容器，一般正常的次日就会有淡淡的酒香味了。上层会有一些白白的菌落，那是酵母菌的增生现象，是正常的发酵状态。

通过各级各有关部门的共同努力，通海县完成了甜白酒地方标准的制定，这标志着全国第一个甜白酒地方标准即将颁布实施： 曲陀关具有悠久的甜白酒生产历史，是通海县有名的甜白酒之乡。目前已有30多户生产经营户，年产值达近千万元，甜白酒成为了通海县的特色产品之一，产品远销昆明、红河、思茅等地，深受消费者喜爱。 但长期以来，曲陀关的甜白酒一直处于家庭作坊式生产，没有统一的技术标准指导生产，无检测手段，产品质量良莠不齐，生产车间卫生条件差，质量难以保证；加之大部分产品一直是裸装销售，运输和贮存极为不便，不能满足广大消费者的需要，当发生产品质量纠纷时，无据可查，无法检验判定，直接损害了甜白酒的声誉。 于此，通海县成立了曲陀关甜白酒产业发展领导小组和地方标准起草小组，召开曲陀关甜白酒地方标准制定工作会议，并组织有关专家、工程师等多次深入曲陀关进行调查研究，取样分析，获取科学数据。 在经过大量前期工作的基础上，通海县形成了曲陀关甜白酒地方标准，主要内容包括甜白酒的原料、感官、卫生、理化、食品添加剂要求和试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存等要求。 通过制定曲陀关甜白酒地方标准，将切实维护生产经营户和消费者的权益，促进甜白酒产业的发展，规范甜白酒技术要求，把传统的经验式生产与标准有机结合，促进特色、优势产业的商品质量上台阶。同时还以此作为曲陀关甜白酒组织生产、检验、贸易和产品质量判定的依据，为将来的市场准入奠定基础。 这个标准出来作用是非常大的，现在可以按这个标准生产，按这个要求执行，想送哪里就送哪里，有了这个检验报告，这个产品就送得出去了。有了标准就可以大规模生产、批量生产，就可以做大做强甜白酒产业。 曲陀关甜白酒地方标准的出台，也是云南省的第一个甜白酒地方标准，对规范通海县曲陀关的甜白酒生产，维护消费者利益，维护企业的合法权益，对通海的食品企业的健康发展特别有好处。

由于铝质地软、熔点低，易与其它物发生化学反应。铝锅第一次用最好先煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。应注意的是新铝锅不要先烧水或蒸馒头。不然锅底变黑，不好看。不过铝锅用的时间长了，里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物，这对人体无害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去。扩展资料：注意事项：1、忌铁锅煮绿豆：因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。2、忌不锈钢或铁锅熬中药：因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性(络合物较多时)。3、忌铝锅盛菜肴：铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差，遇弱碱，弱酸，盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴，酒，味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。剩饭剩汤等也不应在铝制容器中过夜。参考资料来源：搜狗百科-铝锅

通常的水，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。　　由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就能替换出铁，替换出来的铁附属在铝锅上，铝锅就变黑了。不过，这场化学戏法要变得成功必须有三个条件：　　第一，水中含有的铁盐较多，　　第二，煮水的时间要较长，　　第三，铝锅必须是新的，

呵呵，那个不是氧化铝！　　有时候会碰到这样的怪事：一个新买回来的银光闪闪的铝锅，只用来煮了几次开水，铝锅中凡是有水浸到的地方，竟都变成了灰黑色。乍一看来，事情的确有些奇怪，铝锅是新的，除水以外还没有煮过其他东西，难道水会使铝锅变黑吗？　　通常的水，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。　　由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就能替换出铁，替换出来的铁附属在铝锅上，铝锅就变黑了。不过，这场化学戏法要变得成功必须有三个条件：　　第一，水中含有的铁盐较多，　　第二，煮水的时间要较长，　　第三，铝锅必须是新的，　　因为旧的铝锅表面，有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”，戏法当然变不成了。既然黑色的物质是铁，因此用已变黑的铝锅来煮东西，并没有关系。用醋可以将这些黑色除去，有时煮几次番茄等酸性食物，也能使铁溶解，使铝锅重新回复光亮。不过这层黑色的物质可以不必除去，因为除掉后再烧开水又会发黑了，而且每除去一次，会使铝锅壁变薄一些，减少铝锅的使用寿命。

可能有些重金属离子,但这个现实可能性并不大(除非是被污染的河水) 氧化~~~ 但其实如果水是自来水的话完全没有必要疑神疑鬼的,因为新的铝制品在首次使用后,都容易出现变黑.自然现象 铝锅第一次用，最好先煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。应注意的是，新铝锅不要先烧水或蒸馒头。不然，锅底变黑，不好看。不过，铝锅用的时间长了，里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物，这对人体无害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去。

我的怎么没有~奇怪！