为什么白酒上面有小泡泡，自酿普通酒二次发酵起白泡沫什么原因

没有完全发酵好就过滤会出现这个现象，糖分没有转化完，酵母还在作用，需要再放几天才会很轻微。

葡萄酒都发泡，有一种葡萄酒叫香槟，就是泡多再看看别人怎么说的。

你的是白酒还是红酒，要根据酒的品种来判断

假酒吧，酒是不会坏的

: 打开，闻闻是否发酸，小尝一口，如果酸了就倒掉吧。如果没事，那是没发起来。加大酵母接种量，酵母要活化，气泡旺盛了投到葡萄酒里，继续发酵。

实际所用液体偏小，结果偏大

尖端有气泡，滴定前未排除，相当于把初体积读小了，滴定最终的读数正常，用液体积v标是终体积减初体积的差值，这个数大了，所以，c待=c标*v标/v待，就偏大了。 但问题是这样的，滴定分两种，一是标准液滴待测液，一是待测液滴标准液。上面的解释适用于标准液滴待测液时滴定前有气泡的情况。

滴定管的0刻度线在上面，有气泡就会造成液体的体积比实际的小，在代入公式即可，望采纳

自酿葡萄酒，只有当葡萄完全发酵后---没有气泡产生时再过滤，这样就不会在储存过程中发生浑浊现象。你说的情况，看没有太大问题，排除杂菌感染外，表面现象似是还没有完全发酵，就提前过滤了。现在需要做的是，让它继续发酵，直到没有气泡生产时就是发酵结束了，再次过滤后装瓶。

不是坏了，只是还在发酵，只要继续水封，再过几天就没泡了。

是因为葡萄酒在发酵，要等发酵完后（大概十五天）再过滤一次，就行了

你好！不是啊，楼上解答错了，刚好老师教我们生物书叫我们酿，我们老师说，有气泡是好的，是发酵的，别封紧。不要动他，原封不动，等1个星期，然后上面较轻，下面较浊，然后你用注射器把清提取，浊的就别要了记住要干净希望对你有所帮助，望采纳。

由少变多，有小变大。由于水中含的气体受热，热胀冷缩活力增强，分子运动加剧，气体从水中溢出。就形成气泡。气泡在上升过程中，离水面越近所受压强越小，体积就会增大。

水在沸腾时，底部受热发生汽化，生成气泡逐渐往上升，由于越上升，水压越小，水中压强不变，体积变大

水温低的时候，下面的水温高，会产生气泡，但由于上面水温低，所以气泡没等上浮多高就减小消失。

“观察水的沸腾”实验中，水中的气泡在沸腾前____小____，沸腾时___大____。水的声音在沸腾前_____大_____，沸腾时____小___.沸腾前对水加热，水的温度____升高_____，沸腾时对水加热，水的温度____不变____；这时水的温度叫做水的_____沸点_____。标准大气压下，水的沸点是___100摄氏度___。停止对水加热，水____不再___沸腾（继续/不再），表明沸腾过程需要___吸___热。

葡萄洗干净了，要用手捣烂，放入白糖或者是冰糖都可以，一定要密封，从图片上看，葡萄没有捏烂。

喝自己做的红葡萄酒，真是不错啊！价廉物美。 把葡萄皮弄破，以便汁水流出，放入一个大小合适，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一两五的白糖，将葡萄和白糖和匀，再将玻璃瓶盖密封。就把它静置一边了。等到十五天以后，冬天时间要二十天左右，再打开，一瓶醇香的红葡萄酒就做好了。是真正的干红啊！不同的葡萄酒制作方法： 葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。 酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，姜女士建议大家用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。 只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。 葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。 把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的 在葡萄酒制作过程当中，将白糖换成红糖或冰糖。也有读者建议，可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。

正常，二次发酵完成后，葡萄酒会自动变清澈。二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，2到3周后基本发酵完成，此时酒液会变得特别清澈，二次发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，因此不会产生大量二氧化碳，瓶内压力不会继续增大，没有爆瓶危险。 所以容器尽量装满，拧紧瓶盖。20天后启封，可以发现酒液变澄清，底部有一层沉淀，这是酵母完成历史使命后的“尸体”及杂质，工业上用这层东西做成酵母膏。 上层的清纯酒液再用虹吸或过滤的方法提纯灌装。装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然后放到家中温度比较低的地方。什么时候想喝，就拿出一瓶即可。扩展资料自制葡萄酒的做法，准备材料：葡萄：500克、冰糖：200克、面粉：一勺。1、容器里倒入适量的清水，加入一勺面粉，然后把葡萄放进去清水干净。2、葡萄一颗一颗摘下来，晾干水分，。3、准备一个干净无水的容器，然后把葡萄捏碎，一层葡萄一层冰糖放至八分满。4、然后密封保存，发酵一个月。5、一个月后过滤出葡萄皮，过滤完成后，把葡萄酒重新密封保存，发酵20天。6、20天后重新过滤一次即可。参考资料来源：百度百科-自制葡萄酒

很高兴为你解答。1、这是正常的，因为这是酵母菌发酵之后的残留物，无毒。2、建议用干净、干燥的勺子轻轻打出，就没问题了，常见。

你好！的考试大纲如有疑问，请追问。