为什么鸡蛋不能和白酒同吃，一两白酒加上两个生鸡蛋可以吃吗

并没有不良影响，但是还是不建议这么吃，生鸡蛋是有细菌的

能吃，这种方法是治疗早泄的偏方。建议你不要盲目的治疗的。 查找原因，对症治疗会好的快。祝你早日恢复健康。

白酒和鸡蛋可以一起吃，不论是水煮蛋或者摊鸡蛋都可以。两者间没有什么禁忌，一起吃不会有不良反应。

沉淀肯定是蛋白质。 楼上说得不对，白酒是杀菌的！ 蛋清白酒治灼伤法 将1个鸡蛋的蛋清与15克白酒调匀,敷烫伤处,每日3～4次,能消炎止痛。 防治疟疾新鲜鸡蛋1个,取蛋清和入白酒20毫升,调匀1次口服。 预防用每周1次,连服2～3次;治疗用剂量加倍,发作前1～2小时顿服。

你好！其中只怕含有对有害微生物，蛋白质本身当然无害，但如果未煮熟白色沉淀就是蛋清中的蛋白质，另外生鸡蛋中含有生物素结合酶，长期服用回导致生物素缺乏如果对你有帮助，望采纳。

刚才查了，酒和鸡蛋不相克。与鸡蛋相克呃食物有：糖、豆浆、柿子、兔肉。还看到一个说跟牛奶也不适宜。泪奔呐，我以前经常是牛奶或豆浆配鸡蛋当早餐。

197`酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。 198、酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命。 199、酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿。 200、白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。 201、白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。 202、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。 203、白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 204、烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。 205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。 206、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。 207、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。 30.韭菜与酒同食易引起胃肠疾病。

喝酒是可以吃鸡蛋的，两者之间并没有不良反应，可以放心食用。鸡蛋不能与以下食物一同服用：鸡蛋和红薯一起吃会导致腹痛；鸡蛋和柿子一起吃，可能会产生结石，导致腹泻；吃过鸡蛋后喝茶，会对胃造成刺激，不利于食物的吸收和消化；鸡蛋和肉一起吃会伤肝脏和脾胃。酒后不宜再喝咖啡，会导致身体缺水，也不要再服用药物，有可能会和药物产生反应。

粉条遇到白酒就硬了,到胃里自然就会想到变什么样了,酒与海鲜同食会造成痛风，胡萝卜不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。白酒忌红薯，同食患结石。.白酒忌柿子，同食会胸闷。此外，白酒：忌与汽水、咖啡同饮，同食会加快酒精在全身的散发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害，对心脑血管也有危害 。

核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热，使血乱行导致咯血。所以，有咯血史的人更不宜与白酒同食。 海味不宜与啤酒同吃：有关专家指出，饮啤酒用海鲜佐菜下酒，易引发痛风症。这是因为痛风症本身无法排泄过多的尿酸，而海味又会刺激人体制造更多的尿酸，导致雪上加霜，加重病情。所以，饮啤酒时最好不食海鲜。 汽水不宜与酒同饮：汽水与酒同饮，会加强对胃黏膜的刺激，减少胃酸及消化酶的分泌，导致急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。另外，两者同饮，还会加强酒精对中枢神经的危害，致使血压升高，有可能发生心脑血管危症。 甲鱼血等不宜与酒同饮：有人认为，甲鱼血和胆汁是滋补佳品，故常配以白酒饮用，这是误识。营养专家指出，生食甲鱼血和胆汁，尽管用白酒送服，其寄生物水蛭虫卵照样很容易进入人体内生长繁殖，并大量吸食人的血液，导致饮用者中毒或患严重贫血症。为此，医学专家告诉诫饮食者，忌用甲鱼和胆汁与酒同饮，否则会罹患疾病。

1982年的二锅头 醉，再多听说有喝死的

可以白酒无疑是我们每个人都很熟悉的了吧，我们在生活中是经常会喝白酒的了，尤其是对于男性朋友们来说就更是如此了，如果我们喝的太多了就会伤害到自己的身体了，所以在喝白酒的时候就要注意了，而且还有一些食用的禁忌哦，下面就让我们看看吧。辣椒：辣椒属于辛辣的食物，与白酒同食会加强酒精的麻醉作用，因此在喝白酒的时候就要注意，我们要尽量少吃辛辣的食物了哦，否则就容易让我们喝醉了，对于我们大家来说一定要注意避免这种情况的出现哦。海带：海带本身营养价值很高，但是与白酒同食会消化不良，我们经常吃海带就容易让身体受到伤害了，所以我们在喝酒的时候就要注意避免吃海带了。柿子：柿子中含有较多的鞣酸，引用白酒后能刺激胃肠道蠕动，会和鞣酸、胃液反应生成不易消化的柿石，造成肠梗阻，对于我们的肠胃来说坏处是非常多的了，因此我们在喝酒的时候要注意避免吃柿子。韭菜：韭菜是极阳之物，而白酒是阳物的药引子，同食就是火上浇油，会引起肠道类疾病，对于我们的肠胃伤害是特别大的了，是朋友们要注意的了，这种情况是我们要避免的了哦。番茄：番茄中含有维生素C，白酒中含有大量乙醇，同食后在化学反应中会断裂不同的化学键，产生的化学反应物是胃酸无法分解的，会导致肠胃中食物难以消化，而引起胸闷的感觉。牛肉：牛肉有很好的补益作用，性甘温，白酒本身就是大温，同食极易上火，还有可能造成便秘、口角发炎、耳鸣目赤。

老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动 　　脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品” 　　，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌，防患于未然… 　　禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的 　　氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不 　　良作用。 　　禁忌二：鸡蛋与豆浆同食 　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯 　　。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养 　　成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清 　　中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 　　禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃 　　鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔 　　肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物 　　质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 鹅肉+鸡蛋 伤元气 鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 鸡蛋忌糖精—-同食中毒、死亡 鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。 希望对您有帮助！

1. 猪肉*菱角=肚子痛 2. 牛肉*栗子=引起呕吐 3. 羊肉*西瓜=伤元气 4. 狗肉*绿豆=会中毒 5. 兔肉*芹菜=脱发 6. 鸡肉*芹菜=伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气 8. 甲鱼*苋菜=会中毒 9. 鲤鱼*甘草=会中毒 10. 螃蟹*柿子=腹泻 11. 白酒*柿子=会胸闷 12. 红薯*柿子=会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒、重则死亡（寒！！！！） 14. 红塘*皮蛋=会中毒 15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜=耳聋 17. 萝卜*木耳=得皮炎 18. 马铃薯*香蕉=面部生斑 19. 芋头*香蕉=腹涨 0. 花生*黄瓜=会伤身 21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～） 22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中

只要不和屎一起就可以啦！我是这么认为的！

我们就饮酒模式总结了一些常见的表现： 1.视饮酒为生活中最重要或非常重要的事，在心中占据中心地位，念念不忘。 2.饮酒量较初期饮酒时逐渐增加。 3.饮酒速度增快。 4.经常独自一个人或者是背着家人偷偷饮酒。 5.以酒当药，用来解除情绪困扰。 6.有藏酒行为. 7.酒后常常有遗忘表现。 8.无计划饮酒，常常出现酒后误事的现象。 9.晨起饮酒，俗称“睁眼酒”，部分人甚至会在夜间醒来后饮酒。 10.睡前饮酒。 11.喜欢空腹饮酒，饮酒时不吃主食且很少吃菜。 12.在情况允许的时候选择酒的品牌。 13.因为饮酒与家人争吵，影响家庭和睦，或因饮酒影响工作。 14.曾经戒过酒，但时间不长又旧病复发，不能控制。 一般来说，如果一个人的饮酒行为出现上述表现中的3条以上，即高度怀疑酒依赖。 经常看到一些患有酒精依赖的人因为饮酒给自身的健康、家庭的和睦以及工作带来很多不良影响，甚至是在酒后出现一些违法的行为。尽管他们对造成这些后果内疚、后悔，但仍不能彻底停止饮酒，反复戒酒，反复复饮。是他们没有出息还是没有毅力呢？都不是，这是因为酒精依赖是一种疾病，而且还是一种不断恶化的疾病，这种疾病像糖尿病、高血压等疾病一样，是无法彻底根除的。但却可以被遏制住。复饮的原因与机体对酒精敏感有关，加上在心理上难以摆脱的强制性饮酒欲望，不管复饮会带来怎样的不良后果，单靠自身的毅力是无法将其克服的。 就像其他疾病一样，会出现一些特征性的临床表现。一旦对酒精形成依赖后，在突然停止饮酒或骤然减少饮酒量时会出现很多躯体不适症状，称之为戒酒综合征。为方便起见，有人将戒酒综合征按照出现的时间和严重程度分为3个阶段：一期戒酒综合征：一般于饮酒后6～12小时出现，表现为双手震颤，重者可累计双侧整个上肢，甚至是躯干，病情严重者还可出现伸舌震颤，除此外还常见厌食、失眠、烦躁等症状。二期戒酒综合征：出现时间为断酒后24～72小时，除上述症状外，常出现幻听，内容常为辱骂性或迫害性的，可继发冲动行为，兴奋相对较轻。三期戒酒综合征：震颤谵妄，常发生于末次饮酒72小时之后，此时病人意识不清，震颤明显并伴有行走不稳，可出现各种生动的幻觉，如看到各种小动物，病人表现紧张、焦虑、恐惧。病人的记忆力明显受损，部分病人可出现癫痫样抽搐。即使在发达国家，一旦发生震颤谵妄，经治疗者总的死亡率仍可达10％～15％，未经治疗者则更高。所以说长期饮酒者不能突然停止饮酒。如果高度怀疑对酒精依赖，应该尽早到专科医院治疗。 形成酒精依赖的人不能控制自己的饮酒行为，也不能控制饮酒量，那么在戒酒一段时间后能否正常的饮酒呢？就目前所知，从来没有一个人，仅是数月或数年滴酒不沾，就能够“正常”喝酒或只在社交场合喝酒。一个人一旦从豪饮发展为失去控制且不顾一切地狂饮，再想走回头路就不可能了。没有一个酒精依赖患者是故意为制造麻烦才喝酒的，但不可控制地饮酒必然会带来麻烦。 很多对酒精依赖的人自认在戒酒一段时期以后，喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒没有问题了。一两瓶啤酒下肚就会喝醉的人不多。所以也就错误地认为自己可以控制每天只喝两、三瓶啤酒就不再喝了。他们偶尔也确实能够在几天或几个星期内照此办理。于是就会得出结论：即使喝酒也会“游刃有余”。但是，他们每次喝的啤酒或葡萄酒会越来越多，要不了多久，就会狂饮如初。 另外一种错误的观念就是以低度的酒来替代高度酒。对于酒精依赖者来说，酒精就是酒精，不管含有酒精的是马爹尼酒、威士忌加苏打水、香槟，还是一小杯啤酒，对于他们而言，不管喝一杯什么样的酒，都会导致饮酒过度，导致复饮。 所以，对于酒精依赖者而言，在戒酒一段时间后，试图控制饮“自己的酒量”或只饮用较低浓度的酒，都是危险的。但为了保证彻底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能够做到呢？除了在医生的指导下完成脱酒治疗外，还要接受长期的康复治疗，包括对相关心理或精神疾病的治疗、防复饮药物的治疗、心理治疗以及加入一些自助的康复组织。只要有戒酒的愿望和不懈的努力，就会成功。

本人亲身体验,反正不会拉肚子.....

眼子王

蛋白变性啊。白酒和啤酒一起喝可不好，更容易喝醉啊。啤酒中的二氧化碳是促进吸收的，酒精吸收多了，人会中毒的。

西红柿炒鸡蛋（英文名：Scrambled eggs with tomatoes） 　　原料： 　　鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 　　制作过程： 　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 　　3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 　　炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 　　菜品口感 　　红黄相间，鲜香酸甜。 [编辑本段]食谱营养 　　番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 　　鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 [编辑本段]食谱相克 　　番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。 　　鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 [编辑本段]健康提示 　　营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。 [编辑本段]番茄炒鸡蛋所含营养素 　　热量 (547.80千卡) ·维生素B6 (0.40毫克) ·蛋白质 (24.45克) ·脂肪 (39.18克) ·泛酸 (0.85毫克) ·碳水化合物 (34.19克) ·叶酸 (110.00微克) ·膳食纤维 (2.50克) ·维生素A (811.00微克) ·维生素K (20.00微克) ·胡萝卜素 (2750.00微克) ·维生素p (3500.00毫克) ·硫胺素 (0.32毫克) ·核黄素 (0.56毫克) ·尼克酸 (3.30毫克) ·维生素C (95.00毫克) ·维生素E (24.85毫克) ·钙 (139.41毫克) ·磷 (312.80毫克) ·钾 (1047.54毫克) ·钠 (1403.04毫克) ·碘 (53.30微克) ·镁 (61.11毫克) ·铁 (5.79毫克) ·锌 (2.52毫克) ·硒 (7.29微克) ·铜 (0.58毫克) ·锰 (0.55毫克) 这道菜是最科学营养最丰富也是最家常的 所以我推荐这个

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，且有良好的附味性，它能...

家常火锅 类别：家常菜 工艺：火锅 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐| 主料：猪肉(瘦)70克 猪肚70克 粉丝70克 竹笋70克 猪肉(肥瘦)70克 白菜70克 调料：酱油10克 盐8克 大蒜(白皮)5克 味精2克 胡椒粉2克 家常火锅烹饪方法 1. 用木炭火将火锅烧开 2. 粉丝烫后切几刀 3. 白菜洗净切9厘米长条 4. 蒜切片 5. 猪肉剁成茸，加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子 6. 与粉丝、白菜进火锅内 7. 炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒 8. 然后放熟肚片、酱油、盐，略炒，再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满 9. 煮开后放味精、蒜、胡椒粉，即可食用。 家常火锅营养分析 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... 猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身... 粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，且有良好的附味性，它能... 竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，能促进肠道蠕动、去积食、防... 猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特... 家常火锅的营养成分 能量729.3千卡维生素B60.04毫克 蛋白质38.53克脂肪33.11克 碳水化合物72.08克叶酸26.32微克 膳食纤维2.71克胆固醇315.7毫克 维生素A59.25微克胡萝卜素86.7微克 硫胺素0.72毫克核黄素0.46毫克 烟酸9.52毫克维生素C25.55毫克 维生素E1.3毫克钙91.45毫克 磷459.57毫克钾813.98毫克 钠4066.3毫克碘1.59微克 镁72.71毫克铁11.43毫克 锌5.78毫克硒26.49微克 铜0.3毫克锰1.23毫克

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被作“地下苹果”。土豆营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失 。 土豆淀粉在体内被缓慢吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效，具有通便和降低胆固醇的作用，可以治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。土豆是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，是理想的减肥食品。 科学证明，含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5~6个土豆可使中风机会下降40%。 中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 土豆对消化不良的治疗有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。特别提醒一下，皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。 （只有这篇文章，供你参考！） 来自：http://www.joyotech.com/eating/eating_181.html

糖醋带鱼 原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。 制作： 1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。 注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。 油焖大虾 菜谱制作： 原料： 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 主料:猪蹄 调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油. 方法: 1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末. 2 葱切段,姜切片之后用刀拍松. 3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10粒左右的冰糖.)烧至冰糖融化. 4 加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄. 5 烧开后,加盐调好味道. 6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅 青椒肉丝 配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱 调料：嫩肉粉、酱油、盐、 做法： 1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右 2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。 3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。