国标哪些是粮食白酒，粮食酒的标准是什么

用粮食发酵酿成的酒！

白酒

不是。只规定以粮食酒为酒基，当然也就可以勾兑。GB/T27588-2011中有注明“总酯限于蒸馏酒为酒基（酒精度≥25%vol）的露酒”

，这个是企业标准，可能是牛栏山二锅头的标准，没见过具体条款，网上说可以是勾兑的，但勾兑也多是粮食酒精勾兑。高档的百年牛栏山执行GB/T10781.1-2006，为粮食酒

白酒执行这个标准应该是国家的标准，应该是粮食酒。

db是地方标准的缩写，是当地标准22号文件的意思；而gb是国家标准的缩写，此外还有企业标准，一般用企业名称的缩写。

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市场上白酒大部分都是粮食酿造的白酒。或许你描述的不够准确，传统固态法白酒，现代液态法白酒有区别。执行标准是gb20821，gb20822标准是使用了酒精或者部分使用了食用酒精的白酒。其它标准依然是传统酿造白酒技术。

市场上面几乎全是粮食酒，很少用薯干、土豆酿酒了。你说的是不是固态法（传统酿酒工艺）白酒，液态法（酒精）白酒，固液结合法白酒。自2006年白酒标准进行了修订：商标标注GB20822是固液结合法白酒，液态法白酒市场上见不到。其他商标标注的标准都是固态法白酒

粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。谷养康 五粮液 茅台 剑南春 这些都是粮食酒。当然还有好多打着粮食酒却卖的是食用酒精勾兑出来的酒。

楼主的问题问得貌似很好啊，至少从回答看出来大家对酿酒工艺并不了解。“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。 勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然酒低了。两种酒精主要的区分是香味不同，粮食酿造的酒精含芳香性物质。 在酿酒过程中，芳香性物质都可以通过香精来调节，所以口味也差不多，口感也可以加如粘稠剂来调节，所以酒喝起来不会有太大差异的。 现在市面上20元以下的酒基本都没什么粮食酒精的，大家放心喝吧。识别真假酒一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。 二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，如茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。 三、看瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 四、看包装 真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。 五、看清浊 透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。 六、闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

国标20822、20821标准是使用了食用酒精的，其它标准是固态法白酒。当然地方标准、企业标准不算在内。