白酒为什么混浊，同样是酿酒为什么我酿出的白酒这么浑浊

以后度数高一点，45度以下气温太低所以是浑浊的，不过没事的一二个月后慢慢就清晰了，反正也要三个月后口感才会慢慢变好的ヾ ^_^?

一般出现在蒸酒后期，蒸酒后期最大的特点是锅内温度逐渐升高。从这个现象可以得出，浑浊物质属于高沸点物质，有时候我们将高度酒加水降度，也会出现浑浊现象，从这个现象得出，浑浊物质在高浓度酒精下溶解于酒精，在低浓度下不溶解所以变浑浊。刚蒸馏出来不浑浊，放置一天后变浑浊，从这个现象可以得出蒸馏出来的白酒某些成分一起产生了化学反应导致浑浊。

那是因为你加多了水 中国白酒在38度以下就会浑浊 以前中国是没有低于38度的酒的 现在有是因为加了一些原料在里面 所以你加水后低于38度它就变浑浊了

白酒中部分高级醇、高级酯易溶于乙醇，不溶于水，随着酒度的降低，它们的溶解度降低而析出，所以酒就变混浊了！

白酒中除乙醇和水外，还有1-2%的其它醇、酸、酯、醛等香味物质，大都易溶于乙醇，在水中溶解度较低，随着酒精度降低，溶解度降低而析出，就出现了混浊现象。

白酒中除乙醇和水外，还有1-2%的其它醇、酸、酯、醛等香味物质，大都易溶于乙醇，在水中溶解度较低，随着酒精度降低，溶解度降低而析出，就出现了混浊现象。

白色沉淀：主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高，将钙镁等离子带入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。

恭喜你买到原浆酒了，不过只是度数低点，冬季次温低了，40度以下的新酒都是浑浊的。酒体浑浊是粮食酒，酒体清澈是酒精酒。因为纯粮白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状

这个问题也一直困扰着我，一直很喜欢喝东北的白酒，可为什么就是在大城市里面很难买到呢？ 只能到东北的菜馆里面才能喝到

你好，你酿的酒是多少度的呢，是什么粮食酿的呢，不管什么粮食50度以上都是清澈，30度到49度之间的酒一般都是浑浊的，你可以选择使用传成酒械的催陈机将其过滤清澈，具体操作详情你可以去宁波传成酒械咨询看看的

粮食酿酒本来就浑的，古诗经常有浊酒一词，还有陆游的一句诗有腊酒浑，还有清酒，是加了什么东西变清的

天气太冷，白酒有些浑浊是正常的，因为天气冷了酒中的香气香味物质含量降低。

我也是自己酿酒的 我的酒才做出来和你说的一样，有点浑浊。但是放进瓷缸里过了一年以后，再打开瓷缸。哇。那个酒就变得很清澈，还稠乎乎的。好喝得很啊。

有杂质，没事的，可以虑一下

有杂质再看看别人怎么说的。

口味没事，过滤一下不就行了。

你有酒度计？接酒时量不量酒度？当流酒的酒度低于30度时，转到另一个酒桶，这种酒尾（酒梢子）下锅再重新蒸馏。酒尾中含有大量的高级脂肪酸等微溶物质，当酒度低，溶解度降低，酒发混，酒度高，则透明。具体操作要根据你的实际情况掌握酒度。