为什么白酒加热后会变成黑色，在乙酸乙酯制备实验的加热过程中溶液颜色变为黑色是为什么

浓硫酸具有脱水性,把有机物乙醇乙酸等物质碳化。所以变黑。

你说呢...

是茶叶里面的一些营养物质溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就会氧化这些营养物质，使其变黑。我做过苦丁茶泡白酒，开始时候是绿色的，不久之后，大约半天或一天，白酒开始变黑。这是营养物质氧化的结果。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

米酒发黄有下面几个原因： 一,糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了一点,过热的部分,容易发黄.做糯米酒时忌下曲时过热,过热必酸. 二,拌曲不匀,曲少的部分容易被杂菌感染,也能引起黄色出现.尤其你说到黄色的地方发酸,那更可能是由于曲粉没拌匀所致. 然后把白色的糯米酒蒸一次,水开后开始蒸,约十五分钟即可,经过蒸制的酒,已经杀死了曲菌的活力,不会再继续变黄.就可以大胆放心的食用了.这样也可以把损失减少.

喝完酒以后会出现有手部发紫的情况，是属于患者可能首先出现了对酒精有过敏的因素所引起的。有可能是患者本身在酒精的作用下，使患者的血管出现了有血管末梢循环异常的情况，引发患者出现的有血液淤堵所造成的。患者如果出现有喝酒手部发紫的情况下，也有可能是患者出现的有对酒精敏感，或者是有饮酒过度引起的酒精中毒，或者是酒精在身体中的代谢比较缓慢所产生的。在出现有手部发紫的情况下建议患者可以多吃一些蔬菜水果，或者是多吃一些解酒的食物来进行缓解。同时患者在对酒精有敏感的情况下，要避免长期进行喝酒或者是一次性喝大量的酒。

典型的酒精过敏啊，建议去医院看看啊！

酒中的乙醇在高温环境下会与不锈钢餐具中的镉、镍溶解掉，从而导致被溶解的物质进入人体，严重影响人体的健康。因此，用不锈钢餐具的时候，不可在高温的环境下与酒精类产品接触。

不锈钢制品在加工过程中表面会产生黑色的粉沬，这种粉沫还有油污，比较难清洗，正规的产品应该在说明书中说明清洗方法。一般可在使用前用洗洁精浸泡，最好是放煤气灶上加热后，用丝瓜络或厚的纤维擦，擦洗内外表面，千万不要用钢丝球，擦完以后用餐巾纸用力擦表面，第一遍擦纸巾会有发黑，再擦第二遍，如果纸巾还有发黑，则再用洗碗布沾洗洁精将不锈钢擦洗一遍，用清水清洗后，再用纸巾擦，直到纸巾不发黑为止。好的产品一次即成功，差的产品需要二、三次。

白糖本身是碳水化合物，其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起。对白糖加热到一定程度后，水和碳的结合被破坏，水分从白糖中逸出，剩下的只有褐色的碳固体了。

化学上，白糖是属于。碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成。 白糖挺甜，这是与它的分子结构分不开的。酒精只含一个羟基，没有甜味；乙二醇 ，含有两个羟基，甜不甜呢?一听它的俗名就明白--甜醇；甘油含有三个羟基，更甜一点；至于白糖，分子里有六个羟基，所以很甜。 白糖烧焦后变苦，是因为它在受热时，白糖里的羟基与氢原子结合，变成了水分，水蒸发掉了，剩下的是黑古隆冬的碳。这样，颜色由白变黑，羟基也全给丢光了，而且产生一些带苦味的副产物，于是，味儿也就由甜变苦。 当它们受热发生分解后，同样会析出碳哗肌糕可蕹玖革雪宫磨：木头烧焦变黑、菜油熬久了颜色由黄变褐、变黑，蜡烛、煤油一烧起来，黑烟滚滚......都是这个缘故

他们是有机物。是碳氢氧组成的，烧时是被碳化了，所以是黑色的

这个问题应该分很多种情况，看是什么东西了。当然也看是什么火。 一般来说火分为三种，中性焰（燃料与氧气恰好完全反应），氧化焰（氧气过量），碳化焰（含碳燃料过量）。 一般在火焰中不发生化学反应的物质，如玻璃，陶瓷等。通常，火焰接触物体表面时往往会氧气不足，造成碳化焰烧过表面，这样，微小的碳粒会粘到物体的表面，碳粒在高温状态下发生扩散现象，使这些物体的表面发黑，并很难去除。古代的黑陶就是这样制成的（把炉中氧气降到很低，使炉中产生大量黑烟，在高温状态下通过扩散现象进入陶胎中）。但是如果接触物体表面氧化焰或中性焰，或者火焰的燃料不含碳（如氢气）就不会产生发黑现象。 一般有机物（木材，塑料）燃烧过程和高温状态中会发生碳化现象，使物体表面发黑，这是常见现象，不多解释。 有些金属，尤其是铜或铁，经过火烧后表面会发生氧化，铜表面会生成氧化铜是黑色的。在高温下铁表面发生氧化反应生成四氧化三铁是黑的。这在工业上应用为“发黑工艺”，也是增加铁的硬度和防锈的方法。 上面大概解释了一下物体经过火烧时会变黑的几种原因。其实这种说法并不科学，虽然常识上我们认为被火烧过的东西会变黑，但是并不是所有的东西被烧后都会变黑。举个简单的例子，铁在灼烧后马上进到冷水中，表面的四氧化三铁层就不是黑色而是蓝色的。瓷器也是在火中烧成的，但颜色却千姿百态。好了，写的比较乱，说这么多吧。