有什么普通白酒，中国白酒排行有那些

一般选择品牌的白酒，才会得到非常大的认可了。像这个泸州老酒坊天字坛吧，就特别的靠谱了，它的酒色透明，深得用户喜欢了。

??安徽和山东的浓香型白酒，我个人感觉很不错，价格也比较合适。例如安徽的古井贡、迎驾、口子、种子这老牌的4种白酒，以及山东的扳倒井、兰陵、孔府家宴系列。清香型的话，山西的汾阳王，河南的宝丰，都是不错的。不过我个人比较喜欢46、42和40度的清香型。度数再高的话，清香型喝起来就有点像喝酒精了。??

可能买的时候酒就是有问题的，建议不要再喝了

其特点是米香纯正，其代表是桂林三花酒米香型白酒是白酒中的一种香型、绵甜爽净

白酒在我国已有上千年的历史，也都已经繁衍出了许多不同的种类，一般划分为清香型、酱香型、浓香型这3个比较常见的种类。本着好喝、便宜的方向，且能满足自酌的原则，今天给大家介绍4款平价的白酒，送礼或者自己喝都可以！五粮液五粮醇大家对于五粮液的了解可能要比五粮醇多一些，只是五粮液的价格定得比较高，普通的工作族日常消费是有一点压力的。而这款五粮醇能满足普通工作族的诉求，价格也在百元内，很值得品尝，这款五粮醇是五粮液总厂生产，是五粮液的直属品牌，是以“五粮”字头命名的三大重点品牌之一，其精选高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料，五粮风味，入味温润，严格按配方比例，采用固态发酵酿造而成。具有浓香、醇和、尾净的特点。红星二锅头红星二锅头是大众好酒的代名词，想必老酒鬼都清楚，在建国初期的时候，人民的生活水平都普遍不高，国家为了让大众都喝上纯正的二锅头，就要求红星二锅头价格不能过高，因此市场上红星二锅头无论有多少款式，价格都不会定的太高，大家依旧以低价买高质量的酒，红星二锅头一直保持原有的工艺，出产高品质二锅头，因此销量也是相当稳的，红星二锅头的口碑可以说没有多少酒能比得上，这款酒也算是靠口感与质量取胜。海之蓝洋河海之蓝如今也是挺受欢迎的一款酒，其绵柔的风格更容易被大众接受，海之蓝饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，海之蓝的绵是绵延、绵长、绵绵不断的感觉，其柔也是柔和柔顺的，它所使用的原料是高粱、大米、大麦、小麦、玉米、糯米、豌豆等。海之蓝的设计也是非常的大气，海洋的蓝色，给人的感觉就很好，在众多白酒中，海之蓝也算是颜值比价高的一款了，拿来送礼很合适，它的价位在160元左右。牛栏山这款酒不论是包装还是价格都很接地气，在大街小巷的超市都可以看到它的身影。但是你别看它出没的地方显得档次低，但在性价比的优势上绝对不一般。口感也是经过时间认证的，多年来的高销量和人们对它的认可都是它的质量打出来的。

买一下龙则河手酿酒喝喝看，这个酒是龙则河大师酿造的，用的是当地的小红高粱，酿酒工艺也采用最先进的工艺，是很正宗的酱香型白酒，这份用心你是能通过酒味体会到的。

有的，趣玩网 当当上也有一些趣玩，还有蘑菇姐 美丽说等与淘宝链接的购物网站，还有由攀藤网开发的颗粒商城也不错 ，还是针对学生的

好喝不贵的贵州白酒 中国酒文化源远流长，延伸到现在的生活中，已经到了人们离不开的它的地步。一场小小的酒局里，却能包含森罗万象。 白酒是人际关系的媒介，是人们情感的升华，即使是两个素未谋面的陌生人第一次见面，几杯酒下肚之后，两个人就能成为称兄道弟的好哥们，若是醉意上头，还能“吟诗”一首，烘托氛围。 酒局过后，我们可能会忘记自已昨天说过什么话，和谁碰了多少杯酒，但我们肯定会清楚的记得，我们喝的是什么酒。酒在酒桌上尤为重要，假想一下，你喝到一瓶劣质酒酒精酒，还未喝完，头疼欲裂，你还有交朋友的心情吗？因此酒桌上的我们需要好酒。 那什么样的酒才算是真正的好酒呢？ 老酒友们都懂，好酒不在于价格的高低，也不是看它的包装有多豪华精美，主要看的是它上不上头，第二天早晨起来自身的状态是否和往常一样。 今天小编为大家推荐五款好酒，不是茅五剑，是咱们老百姓都能喝的起的好酒。 第一款：遵仁台酱香酒53度。 遵仁台这款酒可能一些酒友没有听它的名字，但是喜欢喝酱香酒的酒友们一定知道它的名字，它是这段时间酱酒市场上杀出的一匹黑马。 它和茅台一样来自中国酱酒的核心产区——茅台镇。茅台镇出品的酱香酒品质一般都优于别的产地产出的酱酒，遵仁台它选用当地优质小麦，红缨子糯高粱，赤水河河水为原料，采用传统酿造工艺酿造而成。 喝过它的酒友们都知道它的口感丝滑，酱香浓郁，细细品味还会有花香、果香、的味道，令人陶醉。喝一次，就很难把目光转向别的酒了。 第二款：西凤酒1964珍藏版。西凤酒在陕西地界很有名，是建国初期的四大名酒之一，产自周原故里宝鸡凤翔柳林镇，至今已有3000多年的历史。 它有着独特的香型——凤香型，这款酒有了岁月的沉淀之后，有着迷人的香味，深受陕西人民的喜爱。这款酒酒液通透，宛若无色的钻石一般晶莹剔透，它入口柔顺，味浓而不妖，有着清香型白酒和浓香型白酒的优点，值得广大酒友一试。 第三款：汾酒老白汾53度。 汾酒也算是老牌子了，虽说没有西凤酒那么悠长的历史，但小编今天为大家推荐的这一款老白汾堪称汾酒的经典。经受住了广大酒友的味蕾的挑战，是一款真正价格厚道的好酒。 它的口感醇厚，回味清香，尾味带甜，很适合第一次喝酱酒的酒友喝，它一瓶才一百多，而且包装大气有面子，即使不怎么能喝酒的朋友也能来上几口，适合广大酒友饮用。 第四款：银质习酒。 银质习酒是习酒旗下一款酒，是承担销量的主力，因为价格实惠，品质优秀，在市场上广受酒友们的喜爱。 银质习酒的酒液微黄，宛如琥珀，它的味道偏甜，有一股淡淡的酱香味儿，口感丰富，但缺少了一种厚重感，口感也不协调，酸味儿稍重，不过酱味儿很足，也不失为一款在这个价位段的好酒。 第五款：泸州老窖头曲。 泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，泸州老窖有个很响亮的名头，它被人们誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗。”如此高的评价，可见它在酒友们心中的地位。 泸州老窖头曲，入口醇甜，虽然香味单纯，但它的味儿很浓，虽不如泸州老窖特曲纯正，但依然有它香甜的特点，口感也还算不错。 今天这五款粮食酒推荐到这里就结束了，如果你还没喝过，不妨买来试一试。

伏特加（Vodka）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、朗姆酒 (Rum)、 琴酒\金酒\占酒（Gin）、特其拉\龙舌兰（Tequila）、香甜酒（Liqueur）

龙舌兰，兰姆酒，伏特加，威士忌与琴酒酒是调酒界最常用到的五大基酒之一！

龙舌兰酒是调酒界最常用到的五大基酒之一(其他四种则是兰姆酒,伏特加,威士忌与琴酒）

10种光瓶白酒，每一种全是纯粮食美酒，可以做口粮酒，爱酒的经常去买：一、玻瓶杏花村汾酒玻瓶杏花村汾酒是清香型的“汾老大”推出几种简装白酒，主要包括3种：黄盖玻汾、红盖玻汾、出口黄标玻汾。这3种玻瓶汾酒价格都是在50块左右，全是合适做为口粮酒的简装白酒，浓香型为“清香型白酒”。在其中，黄盖玻汾、出口黄标玻汾酒精含量全是53度，出口黄标玻汾在口味上略优于黄盖玻汾；红盖玻汾是42度，在山西省内非常火爆，时兴水平要大于黄盖玻汾，外省则爱喝黄盖玻汾的人更多。二、绿瓶西凤做为从前的“八大名酒”之一，老一辈人对那瓶高脖绿瓶西凤酒是有感情的。这一款高脖绿瓶西凤酒也是有多少二种近视度数，55度与45度，是“凤香型”白酒的杰出成就。凤香型白酒拥有浓香白酒的醇正，也有着清香型酒的素雅，是独酒成形的杰出成就。三、尖庄高光这一款尖庄高光是五粮液集团发布的高品质口粮酒，为浓香白酒，酒精含量50度。以高粱米、稻米、檽米、麦子、苞米五种粮食为酿酒原料，使用了五粮一级原浆酒。口感晶莹剔透、入口柔和清雅。四、沱牌特等沱牌特等是舍得酒业推出光瓶口粮酒，有50度、45度二种近视度数，为浓香白酒。以高粱米、稻米、檽米、麦子、麦籽、苞米为酿酒原料，纯粮固态发酵。这一款光瓶白酒外包装非常简单，是名副其实的返朴归真的口粮酒，口感醇正、通道柔雅。五、新华蓝八做为以“酿制普通百姓喝得起的纯粮食酒”为办厂服务宗旨的红星二锅头，无疑是有口碑的口粮酒，在京津冀地区圈享有盛名。新华蓝瓶八年，是清香型酒，有53度、43度二种近视度数，也是有500ml与750ml二种规格型号。使用了“掐头、去尾、截中”的酿酒技术，只抽取了口感最佳第二锅头酒，故称之为二锅头酒。六、牛栏山出口大绿瓶谈起二锅头酒，就不得不说一下牛栏山二锅头，这一款出口大绿瓶都是750ml的大瓶，酒精度为56度，清香型酒。牛栏山二锅头酒都是使用了“掐头、去尾、留中”的二锅头酿酒技术，口感清亮、清冽醇正，合适做为口粮酒。七、75度景芝白干做为80时代山东省口粮酒的老大，景芝白干是许多祖辈人心目中挚爱，那时候不上3块钱景芝白干，一喝便是好多年。很多人可能能被这一款口粮酒的酒精度吓一跳，确实没弄错，便是75度，每瓶480ml。这一款景芝白干，不仅外包装几十年都没有换，口感或是老味，是泡浸酒药、配制用原浆酒的最佳挑选，每一口都可以叩响的记忆大门口。八、双沟大曲出色谈起浓香白酒，除开川派的五朵金花以外，名气最高就是江准派香醇。这一款双沟大曲出色是江准派浓香型白酒口粮酒的典范，酒精含量53度，每瓶500ml。江准派香醇有别于川派香醇的醇正，亦有别于北派香醇的清冽，通道相对比较温和，是相当中等的浓香白酒。九、衡水老白干绿标62度衡水老白干都是独酒成形的纯粮酒，这一款衡水老白干绿标62度是老一辈人自己喜欢的口粮酒，老白干香型，每瓶500ml。衡水老白干使用了与众不同地缸发酵，去头去尾，只抽取中区美酒。入口柔、好喝不上头，是这一款粮食酒的特点。十、泸州老窖二曲这也是泸州老窖推出低价口粮酒，有52度、42度2款，52数为红色包装、42数为蓝瓶外包装，为浓香白酒。

只要是粮食发酵后蒸馏出来的白酒都不错，如果是在老的窖池里发酵时间8个月以上后在蒸馏储藏过几年那就更好了。还有一点就是酒厂的去有害物质设备是否完善。我比较了解的就是酱香型的茅台，郎酒；浓香型的五粮液，舍得，水井坊；清香型的西凤。

不能太贵的吧 就不要喝茅台和五粮液之类的 一般的吧 江苏的洋河不错哦 那个酒我都不敢喝啦 越喝越烈，别的价格再低一点的我就喝的不多啦 实话说白酒名牌的我都喝过了，不过没什么感觉，都是应酬来的

现在100左右的白酒还是有很多的，一般超市里面的几十块钱的白酒比比皆是，如今最盛行的江小白也不过二十左右，还有老村长，牛栏山，劲酒等等，也不过三四十。 但是如果是喜欢和酱香型白酒的话，小橘子还真有两款100左右的白酒值得推荐。 第一款就是普王子，市场价也不过一百多，算是茅台酒里最便宜的一款白酒，也是大家入门酱香白酒的首选，没喝过酱香型白酒的朋友值得一试，第二就是老习酒，这款酒呢就不过多的赘述了，因为小橘子家里那瓶还没喝呢！不过也不贵。高线光瓶酒今年比较火热，价格不高，品质也不错。推荐郎酒顺品郎，舍得t68,汾酒玻汾尝一尝。从事白酒行业，推荐大厂嫡系！ 去年白酒大涨，100元以内的选择已经不多了，且喝且珍惜吧！ 1.习酒老习酒、红习酒 2.金沙回沙三星、五星 3.珍酒老珍酒 4.舍得金猫 5.汾酒玻汾、老白汾 6.五粮液五粮特曲 茅台迎宾已经涨飞了，当然还有其它品牌，这里不再一一罗列！定制酒，就不错，还有光瓶酒 很荣幸回答你的问题， 100块钱左右或是100元以内的酒太多了，用酱香型白酒举例，50元的天朝上品，120元的王子酒，100元的习酒酱香经典，银质习酒，老习酒等等。很多酒类都分高中端以及入门级酒类，最主要是不同的地方喜欢不同的香型，口味选择不同，所以推荐以下常见的香型供大家了解。 目前为止，中国白酒有十二种香型，其中主体香型是酱香、浓香、清香、米香型，它们独立的存在于各种白酒香型之中。后来在这四大主体香型基础上，又衍生出了其他8种香型白酒，主要为以西凤酒为代表的凤香型、以董酒为代表的药香型、以酒鬼酒为代表的馥郁香型、以四特酒为代表的特香型、以衡水老白干为代表的老白干香型、以玉冰烧为代表的豉香型、以景芝为代表的芝麻香型以及白云边为代表的兼香型。 　　1、浓香型白酒：也称为泸香型、窖香型、五粮液香型，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，典型代表有泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。 　　2、酱香型白酒：也称为茅香型，酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、清澈透明、色泽微黄、回味悠长。 　　3、米香型白酒：也称为蜜香型，以大米为原料小曲作糖化发酵剂，经半固态发酵酿成。其主要特征是：蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。 　　4、清香型白酒：也称为汾香型，以高粱为原料清蒸清烧、地缸发酵，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气，清香纯正、自然谐调、醇甜柔和、绵甜净爽。 　　5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，酱浓谐调、细腻丰满、回味爽净、幽雅舒适、余味悠长。 6、凤香型白酒：香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒，酒液无色、清澈透明、入口甜润、醇厚丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。 　　7、豉香型白酒：以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成。 　　8、药香型白酒：清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。 　　9、特香型白酒：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 　　10、芝麻香型白酒：以焦香、糊香气味为主，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明，口味比较醇厚爽口，是中国成立后两大创新香型之一。 　　11、老白干香型白酒：以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽挺拔、诸味协调而著称。 　　12、馥郁香：二者为兼，三者为复。口感醇厚绵甜，比浓香型白酒粘以酒鬼酒为代表的馥郁香型白酒一共兼合了三个香型：浓香型、清香型、酱香型。这个香型是酒鬼酒的独创，一口三香，前浓、中清、后酱。一般用定制的 这种酒市面不流通 但是味道不错。不丢面子。比什么海X蓝的好喝多了 作为爱喝酒的普通人，朋友聚餐、夜市宵夜，饭桌上少不了那两杯酒，用江小白那句文案来说就是“人生不过当下酒眼前人”，中国的酒桌文化深厚，千年绵延至今，人情味儿有不少都来自这酒桌上。那么对于酒友们来说，一百块以内有真正好喝的酒吗？当然有，而且还不少，今天我们就一起来看看100元内的浓香型白酒，消费得起品质也不低。 50度五粮醇精品级，零售价70元左右 五粮醇能成功在于他的价格亲民，品质在同价位中确实很好，五粮醇主打的是创新口感的白酒，相比五粮浓香传统口感，五粮醇产品的酒曲味要淡些，突出浓而不烈、香而不艳的幽香淡雅，既保持五粮浓香型的风格，又在香气口感上更接近新一代消费者需求，以绵柔、淡雅、清爽为主要风格特点。所以如果个人品鉴，这款值得尝试。 泸州老窖藏品 泸州老窖藏品在线上的好评率一直都挺高，网上旗舰店零售价69元。这款酒闻香突出，入口柔和，回味相对来说比较长，余韵无穷。喜庆精致的包装也适合在朋友聚餐时喝，性价比比较高。 一百元的标准很大可能是知心好友，那么我就分香型给推荐几个。 一是酱香普王子（批发90多），老习酒（批发80多）尤其放几年后再喝都很不错。 二是浓香型选川酒看品子就五粮醇（70多），要不二三线品牌如玉蝉光瓶、古川原味50度（批发60元不到）也不错。 三是清香型选汾酒玻汾53度没错，爱高度就67度衡水老白干（批发90多）。 四是二锅头，红星蓝瓶52度，牛栏山58度。 以上都是品牌酒，至于好散白因为真假难辨就不做推荐了！ 46度彩陶坊 53度四星白云边 46度赊店清青花 52度洋河青瓷 53度红习酱 茅台迎宾酒蓝标 永丰北京二锅头 汾酒 在市场上，超市里，小卖部，买点一二两的，还行，酒质还可以，如果百八十块钱买一斤的，基本是假酒，

白酒以香型分种类，学院派将其细分为上千种类型。这样对普通老百姓来讲，太过高深且不实用。每一种白酒都有其独特的香型，不同香型的白酒口感也不一样。实际上，目前存在于市面上的白酒香型种类主要是以下几种：酱香型白酒酱香型白酒因有一种类似大豆发酵时酱香味而得名，以贵州茅台酒为代表，又称"茅香型"。其风格特色-微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特色。酱香型白酒采用小麦高温制曲，高温堆积发酵，回沙发酵8次，多年贮存老熟的制作工艺制成。浓香型白酒浓香型白酒其香味浓郁，以四川泸洲老窖酒为代表，所以又称"泸香型"。其风格特点-无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调，尾净爽口。浓香型白酒采用陈年老窖汉人工老窖发酵，混蒸、续糟工艺制成。除泸洲老窖外，四川的五粮液、沱牌曲酒、剑南春、全兴大曲，安徽的古井贡酒，江苏的双沟大曲、洋河大曲，河南的宋河凉液等名酒都属这一类。清香型白酒清香型白酒其香味清雅，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又称"汾香型"。其风格特点是-无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。香味主要成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。清香型白酒采用清蒸、清烧和地缸发酵的传统工艺。除汾酒外，河南的宝丰酒，湖北武汉的黄鹤楼酒等名酒都属这一类。凤香型白酒凤香型白酒其香味清雅中略带浓郁，以陕西的西凤酒为代表。其感官特点是-无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽，诸味谐调、尾净悠长。其风格特点及风味物质含量介于清香与浓香之间。鼓香型白酒豉香型白酒其香味较独特为"油哈味"，台湾的消费者应该较难接受，以广东石湾的玉冰烧酒为代表。其风格特点是-玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味净爽。其豉香的形成关键，在于以蒸馏所得的米酒加入经加工一定量的生肥猪肉浸泡而形成典型香。芝麻香型白酒芝麻香型白酒顾名思义就是酒中具有类似焙炒芝麻的香气。以山东的景之白乾(景之神酿)酒为代表。其风格特点是-清澈(微黄)透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、乾爽协调、尾净具有芝麻香特有风格。除景之白乾酒外，江轮的梅兰春酒也属这一类。米香型白酒米香型白酒其香味清雅，以广西的桂林三花酒为代表，除三花酒外，广西的全州湘山酒也属这一类。其风格特点是-无色透明、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽，回味怡畅。米香型白酒采用以大米为原料，小麦为糖化发酵剂，半固态发酵，液态蒸馏工艺制成。药香型白酒所谓药香型白酒顾名思义就是酒中具有幽雅而又舒适的药香。这种药香非人工在成品或半成品酒中添加中草药配制，而是添加草药来制曲经发酵而最终形成，这类白酒以国家名酒董酒为代表。其风格特点是-清澈透明、药香舒适，香气典雅，酸甜味适中、香味协调、尾净味长。董酒之香是药香、酯香、酸香三味一体的特徵香，也可以说是复合特徵香。其风格特点是-无色透明、蜜香清雅、入口柔棉、落口爽冽、回味怡畅。特型白酒特型白酒其香味清雅，以江西樟树的四特酒为代表。其风格特点是-酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味谐明、香味悠长。其风格特点及部分风味物质含量介于清香、酱香与浓香之间。兼香型白酒兼香型白酒指的是酒中具有酱香及浓香两种香气，有可细分为”酱中带浓”及”浓中带香”两种，酱中带浓者以湖北的白云边酒为代表。其风格特点是-清亮透明(微黄)、芳香、幽雅、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净、悠长。浓中带酱者以黑龙江的玉泉酒为代表。其风格特点是-清亮透明(微黄)、浓香带酱香、诸味协调、口味细腻、余味爽净。其工艺、风格特点及风味物质含量介于浓香与酱香之间。老干白香型白酒老白干香型白酒其香味清雅和清香型白酒类似，不过两者主体香气不同，清香型白酒主体香气为乙酸乙脂;老白干型白酒主体香气为乳酸乙脂，以河北的衡水老白干酒为代表。其风格特点是-清澈透明、醇香清雅、酒体协调、醇厚甘冽、回味悠长 。

大厂品牌的：汾酒出口汾系列，玻璃、瓷的都行。 酱酒那肯定选镇酒，大厂的没有这个价位的能喝的了……镇酒这个价位只能选一款好的碎沙了，比如酱王御酒—经典系列[捂脸][捂脸] 您好，建议试试茅台镇坤沙散酒。50至100元买年份久一点的坤沙酒肯定不行，5，6年的坤沙还是可以买到的。 不过没喝过酱香酒的朋友不一定喝得惯，开始可以试试酱味淡点的。因为 酱香型白酒富含多种人体难以感知的风味物质， 多达1600多种，同时 酱香型白酒是酸度最高的蒸馏酒， 是其他酒的3至5倍。 至于为什么选酱香白酒，理由如下: 1、易挥发物质少，对人体刺激小 酱香型白酒“三高”，采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。蒸馏时的接酒温度高达40 以上，比其他白酒高10-20 ，高温下有效地挥发了有害于人体 健康 的物质。 同时，酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保留的易挥发物质少，对人体的刺激少，有利于 健康 ，是白酒中对人身体伤害最小的酒种。 2、酸度高，有利于 健康 酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于 健康 。道教和佛教也很重视酸的 养生 功能。 3、富含有益 健康 的有效成分 酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。 4、纯粮酿造，不添加外来物质 酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。 50~100元之间的白酒，如果是瓶装的，还有一定品牌的话，那么我只推荐一种就是汾酒。 我是做纯粮小烧的，所以对市场上的白酒还比较了解。现在有很多白酒，可以说是绝大多数的瓶装白酒都是勾兑酒，有的是完全液态法的白酒，有的是固液结合法白酒。汾酒是一个不错的白酒，应该是纯粮食的，因为这个酒喝了之后不会上头。 喝酒就一定要喝粮食酒，勾兑酒喝了之后，不仅不好喝而且会难受。最主要的表现就是头疼，眼睛发胀。因为瓶装多是勾兑酒，勾兑酒所用的食用酒精就是用含淀粉量比较高的土豆地瓜这些农作物蒸馏出来的这些农作物里边会含有果胶，果胶就会转化成甲醛，甲醛也是上头的主要来源。 而纯粮食酒是指用高粱玉米，大米这些粮食，发酵蒸馏出来的白酒这种酒口感好而且不上头，最主要的是，如果是瓶装酒的话，价格可能会稍微贵一些，如果是散装酒，像我这样的纯粮散装小烧，价格还是非常合理的。 所以50元到100元之间，如果选择瓶装酒的话，我只推荐一种汾酒，如果不在乎包装品牌的话可以看一看，纯粮小烧散装的。 对于其他白酒，比如姜小白牛栏山，二锅头。老村长等等，这种酒都是勾兑酒。 给你推荐五粮液的老品牌——尖庄，曲香醇厚，是一款不错的老品牌，如果懂酒的人就知道值得拥有[赞][赞][赞]如果想要年份久一点的价格会稍高一些。 50-100的白酒一般就是作为大众的口粮酒，没有送礼面子的包袱，也不需要太多品牌的加持，自己喝着好就行。 推荐以下几款：五粮液的嫡系-五粮醇，百元内很不错的酒质，大厂出品有保证； 洋河大曲/双沟大曲：虽说现在的洋河大曲不比30年前的洋河大曲，那是由于定位不同，当年的洋河大曲本质上就是现在的梦之蓝的地位。70-80元的青瓷蓝瓷，50元左右的大肚洋河都不错，双沟大曲也是这个价位值得推荐的。 泸州老窖头曲：性价比甚高，七八十元左右，口感非常好。 上面几款是市面上目前销量最大最常见的。 另外还有50元的最值得推荐的53度黄盖波汾，由于清香型的白酒工艺过程的成本低于浓香型和酱香型，因此价格不贵的固态酒数清香型最多了。 此外还有绿瓶西凤酒也不错。 冒着毛遂自荐的嫌疑给各位推荐一下。 我们自己生产的浓香型白酒，虽然没有什么名气，但是做的绝对是良心酒。因为我一直在致力于传播纯粮和勾兑的检验方法，如果我自己造假不做纯粮酒，那是肯定不会也不敢这样做的。 真正的好酒原材料并不贵，耗的主要是时间成本。因为好酒从粮食进库到摆上您的餐桌，最快的速度需要一年。 酒的原料不同，出来的东西也就不一样。笼统的说，只有高粱为主料，采用大曲发酵，且发酵期不低于两三个月的，才能叫酒。象那种用玉米快速发酵的，只能算是麻醉剂。 不得不承认，现在想喝到真正的纯粮好酒并不容易。大厂因为产能不足，不可能低端产品都给你用陈年酒来调和。大部分都是放点粮食酒，然后酒精勾兑一部分掺进去，也只有你套够了价格才会买到好酒。 鉴别酒的方法非常简单，用酒桌上都有的几样东西就能轻松搞定，不需要专业的设备和特别的技能，人人有份能做这些实验。 最后想告诉各位的是，无论什么香型，什么品牌的白酒，这几个方法都可以适用。买不买无所谓，咱们一起来共同维护白酒市场最好。 一百以内的白酒太多了，有的是纯粮食，有的是酒精勾兑的，你喜欢那种呢，我选择纯粮食白酒。 大品牌白酒里在一百以内的纯粮食酒确实不太多，我觉得洋河酒性价比还是比较高的，蓝瓷，洋河大曲，柔和双沟都是非常好喝的纯粮酒，非常适合自己在家小酌几杯。 浓香型：鸭溪窖，泸州头曲，平坝窖 酱香型：红习，五星迎宾，潭酒 清香型：黄汾，红汾 芝麻香型：景芝 馥郁香型：湘泉 50-100元之间的白酒，可选择性太多了，这个价位的酒比较接地气，所以选择的人也比较多！至于哪种酒好，哪种酒不好，根据个人口味选择。 我个人推荐洋河小天蓝，据说是天之蓝的前身，酒不贵，我身边很多人同事聚餐什么的都会选择小天蓝，酒瓶上的蝴蝶结很漂亮，关键是酒便宜，好喝！ 我是小酒飘香，50到100元的白酒产品相当集中，品种非常非常的丰富，这个价位的白酒全国性大单品比较少，但是各个区域的名牌产品还是不少的，每个区域的名酒都有一款主打的中低端系列酒。分享下我熟悉的几款酒： 1、泸州老窖头曲 泸州老窖推出的名酒系列，头曲，价位也适中，大几十块一瓶。 2、习酒酱蓝 每次回答酒类的分享总少不了酱香酒，这次说的是习酒酱蓝，价格大几十块钱，喜欢酱香酒的朋友可以考虑。 3、洋河蓝瓷 洋河的老名酒系列也有不少亲民的好酒，像天蓝、青瓷、蓝瓷等等，我更喜欢的是蓝瓷，价位在大几十块。 4、古井献礼版小酒 看那么多白酒我对小酒还是情有独钟，这次提到的是古井献礼版小酒，红色的瓶子，模样和标板的缩小版100ml，拿在手里比较舒服，价格也几十块。 5、舍得酒小酒 第二款小酒就是智慧舍得的小酒100ml，也是大酒的标准缩小版，拿来摆摆挺不错，还有价格也就是大几十块。 6、汾酒乳玻汾 最后一款给大家介绍的是汾酒，汾酒中的乳玻璃瓶汾酒，价格在大几十块。 以上所提到的任何产品不做购买推荐，谢谢！今天是圣诞节，祝大家节日快乐!

下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1、按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中国] （3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 参考资料：http://www.eat4.com/diet/talk/2006/37619.html?1175820231我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。 其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出。 白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 我国白酒种类很多 就香型来讲就有 清香 浓香 酱香等香型 清酒最具有日本代表性,它是由优质的大米加日本山区的泉水制成,度数一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称;辛口则以酒香浓郁,再补充一下,现在又多了一个洋河的柔和型 3 按酒质分 （1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 （2）国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 （3）各省，部评比的名优酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 （2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 参考资料：http://www.cycnet.com.cn/encyclopedia/history/culture/alcohol/991216101.htm本内容来自：http://wenwen.sogou.com/z/q894531279.htm?si=1

因为白酒在存放过程中，由于含有的酯类等其他物质和酒精之间的作用，会发生水解、聚合等反应，导致酒精浓度或者口味发生变化，而且储存条件和温湿度变化会加快或者改变这种变化，一般来说低度酒的保存期不要超过10年，一般的高度酒超过20年口味也会下降，所以要设置一定的保质期。 而且现在国家规定商品一定要有保质期，白酒也属于商品，虽然保质期较长也要标注在规定时间内的。