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傣族白酒叫什么,景洪西双版纳拉拉酒吧

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1,景洪西双版纳拉拉酒吧

有名字叫迷墙,位置在傣江南天城下去一米阳光左手老大桥方向 103号迷墙Bar热烈欢迎朋友的光临!

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2,云南什么白酒最好喝

云南临沧有一款酒叫地白夺拉祜王酒,酒厂始建于1992年,生产的拉祜王酒在临沧相当出名,他们酒厂的介绍:拉祜王酒产于临沧南美拉祜族乡。原酒利用临沧南美拉祜族乡得天独厚的温和气候、优质水源、生态环境,采用古法天锅工艺与土坛老窖发酵而成,在生产中采用原始的木、竹工具及当地特产木酒甑和土陶盛酒容器,以保证酒品的纯正。酿酒工艺完全按云南古法传统天锅工艺,全程手工作业,原酒分坛封存,达到年份后再灌装出品。形成清亮透明、清香甘爽、柔和纯净、入口绵甜的小曲清香型白酒。喝了不上头,晚上不口渴。可以试一试。

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3,傣族人把喝酒叫什么

金老或警老还有叫人劳。喝酒时喊水水水,意思干的意思。京劳金老吃饭:gin hao 或者luai hao 。。喝酒gin lao 或luai lao都行。警老

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4,傣族有些什么酒

傣族男子在早晚的吃饭时间都喜欢喝一点酒,每逢节日宴会就会开怀畅饮。且对于傣族的人们来说没有吃饭的时候才喝酒这一说,当他们载歌载舞或者游玩行乐的时候都会喝酒。傣族人喝的酒都是用自家的谷米酿造的,一般酒精度数不高,但味道香醇。当然也是有酒精度数比较高的酒的,比如一种西双版纳的糯米酒,酒精度数高到60多度,斟酒的时候香味四溢,经久不散,所以又称堆花酒,是十二版纳佳酿之一。酒可谓是各地各族人民的一种文化传承,有酒的地方就有人文风情,很多有趣的饮酒习俗也是在这样有趣的民族中慢慢被流传了下来将来也要被我们继续传承下去。

5,焖锅酒是哪里的特产

云南红河两岸的哈尼族自酿自饮的烧酒叫“焖锅酒”。哈尼人的焖锅酒具有悠久的酿造历史。焖锅酒的酿造原料以玉米、高粱、稻谷、苦荞为佳,稗、粟、薯等亦可,焖制器具与彝家小锅酒大致相同,而酿造程序上却有独到之处。焖锅酒清澈晶莹,醇厚甘甜,是哈尼山寨节庆必备的饮料。哈尼族之外,傣族、景颇族、拉祜族等都善于酿制品质极佳的焖锅酒。倒是没有什么危险

6,云南省最好喝的酒是什么酒

云南传统好喝的酒是:杨林肥酒、鹤庆乾酒、玉林泉酒、易门大龙口高粱酒、水富醉明月酒、盈江黄酒、龙门清酒、玫瑰老卤酒、丘北腻脚酒、香格里拉寿九青稞酒、墨江紫米封缸酒、云南铜锅酒、腾越老烧、昌宁苟酒、云县澜沧江清酒、兰坪醉三江、红河焖锅酒、普洱竹叶青。 少数民族传统的美酒是:景颇族水酒、傣族小锅酒、怒族自烤酒、傈僳族侠拉酒、藏族青稞酒、彝族荞酒、哈尼族紫糥米酒、佤族司岗里酒、白族雕梅酒。 其实云南各个地方都有很多出好酒的地方,不过大多数是传统的小锅酒,比如保山高黎贡山下就出好酒、昭通威信也出好酒。 欢迎来云南品尝民族风情酒,不醉不归。 当地人用苞谷,荞麦,燕麦酝酿的酒,岀酒λ坛密封一段时间打出来饮才是当地人最喜欢的酒。 云南的酒在美酒的世界里虽然排不出名号,也没什么出名的好酒,但是就在云南各州市的地方都能喝到很正宗的小锅酒,自烤酒,小甑酒等,都是真正的粮食酒,喝喝这酒不上头,不会大醉,更不会头疼。 所以说各地方不一样,酿酒文化也不一样,酿成的酒反正就是好喝,实在是山卡卡里的酒就是比较好喝。 比如德宏州的傣家米酒, 版纳和普洱的自烤酒, 禄劝彝族苗族自治县小锅酒 丽江雪山清酒 鹤庆那边的大麦酒 香格里拉的青稞酒 澜沧拉祜族自治县的自烤酒 文山小锅酒 墨江哈尼族自治县紫米酒 这些都是云南又好喝又正宗的粮食酒,喝了还想喝!云南是多民族汇聚的地方,有民族传统的地方自然少不了浓厚的酒文化,管你喜欢不喜欢也要喝,不喜欢也要喝,喝了还想喝! 朋友的酒。 自烤粮食酒!大麦酒,苞谷酒,高粱酒,青稞酒。。。。。。不出名,喝过都爱喝,产量有限,自家买回来,放个三五年,遇着好日子拿出来招待亲朋好友,美滋滋的! 云南好酒自烤酒。但是分地方,和水质有一定关系,水质好的地方出的酒,就更香更醇,更润口。水质差点的就没那么香甜润口点。而都是纯良酿造。像这样酿造出来的酒都不错。可是现在有些不法商人为了追求利益,造出了一些勾兑酒,生料酒这些道是没法喝。总而言之,天下酒千千万,仁者见仁,不可细分,好以不好各人喝了自有分晓。 山咔咔头的自烤酒!纯粮酒不打头!每年约几个朋友自购粮食请酿酒的老师傅帮忙定制! 松子酒 o弥勒东风葡萄烈酒很好! 雪山清

7,帮我看一下墨江什么白酒销量好

外地产的酒墨江不是很好卖,大部分墨江人都喝本地酒,和国庆和傣司窖的都不多紫谷水!只会温暖你捏心[HEAVY BLACK HEART]不会冲昏你捏头肯定小紫谷或双胞城小锅酒果断首选小紫谷就本地的多

8,云南什么白酒最好喝

付费内容限时免费查看 回答 您好 玉林泉酒,小曲清香型白酒,产于云南省玉溪市峨山彝族自治县,以缅甸白高粱、富含多种矿物质和微量元素玉林泉水为原料,采用小曲小罐发酵、木甄蒸馏、掐头去尾的传统而又独特的酿酒技术(异于川派小曲清香酒),坚持纯粮酿造,以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力,获得了广大消费者的喜爱。玉林泉酒是云南省小曲清香型白酒的典型代表,获得“云南著名商标”,连续8届蝉联“云南省消费者喜爱商品”,产品质量誉满云南。鹤庆乾酒,清香型,产自云南省鹤庆县云鹤镇,以鹤庆境内的优质大麦、西龙潭泉水为原料,以有56味中草药的乾酒曲为糖化发酵剂,经固态蒸煮、糖化、小坛发酵、蒸馏,按量质摘酒,按质并坛,分级贮存,在陶坛中贮存时间不得少于3年,在精细勾调而成。酒体清澈透明,清香纯正、醇厚丰满、香气优雅,具有清、甜、爽、净的特点。在云南小曲酒中具有典型性、地域性和代表性,被国家商标总局认定为“中国驰名商标”,中国国家地理标志产品。地道云南酒,有浓香型、小曲清香、兼香型白酒,产于云南普洱市墨江县,取五谷纯粮之地道精华,以古法原酿窖藏之地道酿艺,原酿出固守天成之至臻至纯品质,酒体香气优雅、甘美醇和,丰满细腻。“地道云南”获得各界赞,屡获殊荣。景谷清酒,云南景谷傣族彝族自治县民乐镇,以米酒为主体,酿造工艺独特,口感柔和,试为盛世佳酿,傣家珍品。茅粮酒,浓香型、小曲清香、米香型白酒,云南省临沧市。先后荣获中国著名品牌、云南省十大功勋品牌、云南省十佳名酒、中国驰名商标”等荣誉。醉明月酒,浓香型白酒,云南昭通,以高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,以成中温曲和高温曲作糖化发酵剂,采用“五粮液”的传统生产工艺和配方,精心勾兑酿制而成。酒体窖香馥郁、甘美净爽、绵甜醇冽、回味绵长等特点,是具有五粮液酒风格的浓香型大曲酒,荣获云南省著名商标,云南省十佳名酒等称号大龙口酒,云南省玉溪市易门县,小曲清香型白酒,以东北优质高梁、天然矿泉水为原料,以米曲作糖化发酵剂,采用低温小曲小罐古法,结合现代科技精酿而成。酒体具有清香幽雅、醇和爽冽、回味甘甜、尾净等特点。云酒,产于云南昆明市,有酱香型,浓香型,清香型白酒,如“云酱”、“云浓”、“云清”,它们既保留了云南独有的小曲清香型的味道,又能和目前中高端白酒市场流行的“酱香型”、“浓香型”等主流风格相融合 以上这些都是云南排名前面好喝的酒哦

9,蛇盘疮如何治疗

目前来看,蛇盘疮的治疗方法上,西医尚无良策,西医上蛇盘疮叫带状疱疹。一般西医治疗:外用药:外用阿昔洛韦乳膏涂抹至患处。打点滴:阿昔洛韦点滴+维生素C+复合维生素B。优点:没有优点。缺点:花钱多,疗程长,患者造罪大。西医在治疗蛇盘疮后遗症神经痛上,更是没有好的办法,一般会打封闭针加营养神经的药物。封闭针含有麻醉神经的药,对蛇盘疮后遗症神经痛有一定作用,但肯定不能除根。副作用不是一般的大,而是相当的大。对封闭针后,对以后蛇盘疮后遗症神经痛的治疗增加了很大的难度。所以不推荐使用。 http://hi.baidu.com/%BA%EC%D3%EA9257/blog/item/122299faba989ce0fc037fce.html“蛇盘疮”医学上又称带状疱疹。入秋以后患“蛇盘疮”的病人有所增多,尤其是老年人占了一定的比例。这是一种由水痘(带状疱疹病毒)引起的急性疱疹性皮肤病,是由潜伏在体内的病毒复发所致。当机体抵抗力下降,免疫功能减弱,带状疱疹病毒就开始活动、生长繁殖,沿周围神经波及皮肤,出现皮疹,严重时可呈血性水疱,彼此融合,也可发生坏死溃疡,产生神经痛。  治疗方法分内治法和外治法:一、内治:1.口服中药汤剂(龙胆草、黄苓、山桅子、木通、泽泻、柴胡、当归、生地、甘草、板兰根、大青叶。痛重者加元胡、乳香、没药、水煎,服早晚个1次,忌食辛辣食物。2.口服阿昔洛韦片,2片/次,日4次。二、外治:水疱未破者,可用雄黄酒(雄黄5g、冰片0.5g、白酒100ml)振荡后直接涂于患处;.水疱破后者,用四黄膏、青黛膏外涂;水疱不破者,可用三棱针或消毒针头挑破,使疱液流出,以减轻痛苦。带状疱疹是由带状疱疹病毒引起的急性炎症性皮肤病。临床表现常有前躯症状,如发热,乏力,全身不适,局部淋巴结肿痛,而后出现局部皮肤灼痛,1-2日后出现黄豆大丘疹,继而变为水疱,疱疹沿外周神经分布发展,好发于腰胁部,排成带状,疱疹起后灼热,疼痛感减轻。本病中医学属于蛇丹,缠腰火丹,民间俗称为蜘蛛疮。 雄黄100克,麻油100克,生大黄80克,黄柏80克,冰片25克,朱砂15克。 上药先分研细末,过筛,再进行合研拌匀装瓶密封。用时取出适量,麻油调匀外敖患处,如5分硬币厚,如果疱疹破溃的则干敖患处,纱布外缠,4小时更换1次。

10,云南省最好喝的酒是什么酒

云南传统好喝的酒是:杨林肥酒、鹤庆乾酒、玉林泉酒、易门大龙口高粱酒、水富醉明月酒、盈江黄酒、龙门清酒、玫瑰老卤酒、丘北腻脚酒、香格里拉寿九青稞酒、墨江紫米封缸酒、云南铜锅酒、腾越老烧、昌宁苟酒、云县澜沧江清酒、兰坪醉三江、红河焖锅酒、普洱竹叶青。 少数民族传统的美酒是:景颇族水酒、傣族小锅酒、怒族自烤酒、傈僳族侠拉酒、藏族青稞酒、彝族荞酒、哈尼族紫糥米酒、佤族司岗里酒、白族雕梅酒。 其实云南各个地方都有很多出好酒的地方,不过大多数是传统的小锅酒,比如保山高黎贡山下就出好酒、昭通威信也出好酒。 欢迎来云南品尝民族风情酒,不醉不归。 云南的酒在美酒的世界里虽然排不出名号,也没什么出名的好酒,但是就在云南各州市的地方都能喝到很正宗的小锅酒,自烤酒,小甑酒等,都是真正的粮食酒,喝喝这酒不上头,不会大醉,更不会头疼。 所以说各地方不一样,酿酒文化也不一样,酿成的酒反正就是好喝,实在是山卡卡里的酒就是比较好喝。 比如德宏州的傣家米酒, 版纳和普洱的自烤酒, 禄劝彝族苗族自治县小锅酒 丽江雪山清酒 鹤庆那边的大麦酒 香格里拉的青稞酒 澜沧拉祜族自治县的自烤酒 文山小锅酒 墨江哈尼族自治县紫米酒 这些都是云南又好喝又正宗的粮食酒,喝了还想喝!云南是多民族汇聚的地方,有民族传统的地方自然少不了浓厚的酒文化,管你喜欢不喜欢也要喝,不喜欢也要喝,喝了还想喝! 地白夺拉祜王酒、云南铜锅酒、杨林肥酒、鹤庆乾酒、玉林泉酒、三江荞酒这些都不错。 当地人用苞谷,荞麦,燕麦酝酿的酒,岀酒λ坛密封一段时间打出来饮才是当地人最喜欢的酒。 绿色方瓶扬林肥酒应该排第一吧!从上世纪八十年代初当兵到云南,喝了几十年了,一个时代的记忆,虽然比不上茅台五粮液,但酒是好酒,价格也如第二故乡的人民朴实厚道! 云南好酒自烤酒。但是分地方,和水质有一定关系,水质好的地方出的酒,就更香更醇,更润口。水质差点的就没那么香甜润口点。而都是纯良酿造。像这样酿造出来的酒都不错。可是现在有些不法商人为了追求利益,造出了一些勾兑酒,生料酒这些道是没法喝。总而言之,天下酒千千万,仁者见仁,不可细分,好以不好各人喝了自有分晓。 自烤粮食酒!大麦酒,苞谷酒,高粱酒,青稞酒。。。。。。不出名,喝过都爱喝,产量有限,自家买回来,放个三五年,遇着好日子拿出来招待亲朋好友,美滋滋的! 鹤庆乾酒 峨山的玉林泉拉肚子酒 松子酒

11,炒田螺是不是要先泡3天

是的放点盐泡 鲜美的田螺塞肉  主料:田螺  辅料:猪里脊肉 调料:盐、料酒、香葱、姜、鸡精  做法:  1、将田螺洗净放入锅内焯一下捞出,放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用,香葱洗净切成段,姜洗净切成片;  2、将肉洗净和田螺肉一起剁成末,放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅;  3、将肉馅塞入田螺内,逐个放入器皿中,加入香葱段、姜片、料酒、水放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。  特点:味道鲜美可口。  爆炒田螺  原料:净螺肉250克。  调料:烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。  刀工成型:田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄形;干辣椒切成1厘米长的筒状。  烹调方法:爆、炒。先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分,锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香,再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,淋入香油和匀起锅装盘。  风味特色:香辣味浓,滑嫩爽口。  技术要领:氽螺肉时间不宜过长,以免质老...放点盐泡 鲜美的田螺塞肉  主料:田螺  辅料:猪里脊肉 调料:盐、料酒、香葱、姜、鸡精  做法:  1、将田螺洗净放入锅内焯一下捞出,放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用,香葱洗净切成段,姜洗净切成片;  2、将肉洗净和田螺肉一起剁成末,放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅;  3、将肉馅塞入田螺内,逐个放入器皿中,加入香葱段、姜片、料酒、水放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。  特点:味道鲜美可口。  爆炒田螺  原料:净螺肉250克。  调料:烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。  刀工成型:田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马蹄形;干辣椒切成1厘米长的筒状。  烹调方法:爆、炒。先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分,锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香,再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,淋入香油和匀起锅装盘。  风味特色:香辣味浓,滑嫩爽口。  技术要领:氽螺肉时间不宜过长,以免质老。枸杞田螺汤  配方:枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克  制作:  1.枸杞子洗净,去杂质;田螺肉清水漂去泥,洗净,切片;小白菜洗净,切5厘米长的段;姜切片,葱切段。  2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱,爆香,加入田螺炒匀,注入清水500毫升,用武火烧沸,加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。  食法:每日1次,每次吃田螺肉50克,随意吃小白菜喝汤。 功效:补肝肾,清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。芦笋香槟田螺  材料:青芦笋12支、洋葱碎600公克、罐装田螺12粒、红葱碎10公克、培根2片、面糊120公克。  调味料:(1)白酒60公克、牛高汤150公克、盐及胡椒、鲜奶油各少许(2)芝士10公克。  烹调步骤:  1、青芦笋切段烫熟铺于盘底备用。  2、将洋葱碎、红葱碎、培根碎炒香,再加入田螺及调味料(1)同煮拌匀盛起,淋于芦笋上。  3、芝士入烤箱烤至金黄色取出淋于芦笋上即可。  紫苏田螺  材料 紫苏、田螺、蒜头、姜、辣椒  调味料:味精、盐  烹调步骤:  1、蒜头、辣椒先爆香,再加盐、味精。  2、蒜、葱花放入锅中,再加酱油热炒,放入紫苏。  3、田螺放入热水烫熟,放入爆香的锅中热炒即可。 酸笋煮田螺  原料:傣族腌制的酸笋和新鲜田螺  佐料:加姜、蒜、野花椒、辣椒、薄荷、香茅草等  制作:  所用酸笋,用新鲜竹笋切丝塞入坛内腌渍一星期,使笋带有纯正酸味方可使用。  煮制酸笋田螺汤的田螺,应预先用清水泡养2-3天,不断换水,让田螺在清水中爬动,洗去身上污泥。再将团螺逐只揭去螺盖,敲掉螺尾,用清水反复淘洗,加香茅草搓揉螺壳,使螺壳清爽无污,方可供煮。  煮制的程序  先加油将姜、蒜、野花椒、辣椒炒至香味溢出,再加入田螺、香茅草充分翻炒至香味溢出时,加入酸笋、肉汤煮二三十分钟,至田螺熟时,加入洗净的薄荷、荆芥装碗上桌。食用时,嘴唇对准螺口轻吸,螺肉便自然入口。酸笋煮田螺,螺形完整,螺肉鲜香略带酸辣,富含钙质和蛋白质,营养丰富而又富有民族特色。放点盐泡,让它吐出泥要用盐水先泡 不一定是3天

12,昆明当地人都爱喝什么酒

昆明喝酒比较杂,什么酒都知道,什么酒基本上也都喝,我就说一下我知道的情况: 一、啤酒:尿酸高,喝啤酒需要友情赠送一副拐杖或者一个轮椅,我不喝,略过不讲; 二、洋酒:我有些红、黑、金、绿方,还有些单粮的威士忌,但实在是太难喝了,所以不喝,不了解,只是用来摆柜,略过不讲; 三、葡萄酒:我也储存了很多的葡萄酒,但是对于我这种穷鬼来说,质次价高的国产葡萄酒我是高攀不起的,只能喝得起一点新世界或是旧世界的进口葡萄酒,这里也不表了。 四、少数民族的米酒,这个酒我很喜欢,有点像甜白酒(就是醪糟)的汁,酒精度低,可能7度左右,冷藏以后风味更佳,以云南德宏景颇族(缅甸叫克钦)的水酒为代表,注意,这个酒是景颇族的,不是傣族的。就像昆明的绿叶宴,也是景颇族的,而不是傣族的。 景颇水酒的口味在国内我也喝过类似的,比如贵州凯里城里的馆子也有类似的米酒,酒精度7度左右,凯里西江苗寨的“高山流水”也是用这个酒,但那是个 旅游 景点,相当的崴,相当的黑心,他们朝酒里掺了太多的水,相当难喝,与凯里城中心那个“苗岭高山”火锅店相比,差太远了。 这段是题外话,水酒除了这种7度的以外,还有一种15度的,我在贵州镇远喝的,但却是湖南人经营的苗族小锅酒商店卖的,有机会你们也可以尝尝,确实不错,各有风味。 五、白酒:我很熟,就讲这个。 1、先说云南省内自有酒的情况,这些酒昆明人也都喝。云南这个地方,有好烟无数,但是却没有好酒,曾有过一个有一丝丝名气的好酒:“醉明月”,也是从宜宾划过来水富的,这酒的窖泥和工艺是从五粮液买过来的。 还有一个葡泉二曲也还不错, 但后来葡泉二曲主要因为水质污染,还有国有转型的原因就废掉了。 醉明月更夸张,曾经的长江第一港也许是因为某工程的建设影响,酒厂的水源都臭了,然后到处找好水源建厂都没成功,这两年好像又重新出了,但从没见人喝过。 二、本省内的各种小地方名酒:一般都是小曲清香,极为难喝。比如:鹤庆大麦酒、茅粮、大山包燕麦酒、地道云南、褚酒、景百春、耇酒、腻脚酒、大龙口、玉林泉、铜锅酒等等等等瓶装酒,小曲清香真是难喝,闻着都打头; 三、以怪取胜的各种露酒,比如:大理雕梅酒、泸西兰益松子酒(松子酒是否是露酒存疑)、玫瑰老卤、杨林肥酒、玛咖酒、80度蒸馏葡萄酒,一品斛等等等等; 四、各地村寨自己土造的包谷酒、荞酒,比如什么宣威发作酒之类的,很多人喝惯了之后,对此类小酒厂出的土酒也非常喜欢,经常喝,但此类土酒最大的问题在于甲醇超标,小酒厂的除杂方式就是掐头去尾,相对于大酒厂一套就价值几千万的除杂设备来说,安全性极为堪忧。 下面说昆明人喝白酒的事: 1、昆明人喝白酒没有什么酒文化,就是拿起来干干干,而且很杂,什么都喝,什么酒都知道,但主要集中在以下的四种白酒: A、四川的浓香型白酒(含各种贴牌崴货):五粮液、泸州老窖、1573、郎酒、刘南窖,哈哈哈哈,就是剑南春了。 川酱里面的郎酒也都知道、都喝,但是五粮液出的永福老酱、永福酱酒15酱好像就没见人喝过了; B、贵州的酱香酒:茅台、习酒赖茅(昆明人都知道赖茅是二茅台、假茅台,但赖茅现在已经收归茅台嫡系,不假了,传承蓝、传承棕都不错),汉酱估计知道的人少,也是茅的。 贵州的浓香酒,比如湄窖、平坝,40岁以上的人大部分人知道,但没人喝,现在最多偶尔有人知道湄潭的茶叶不错,有点温泉; 贵州还有个浓头酱尾的鸭溪窖,知道的人更多,但自从鸭溪窖的车间起大火,基酒被烧了之后,就一蹶不振了,后来被香港人收购了,新出的现在也没人喝。 还有个自己买的酒,哭着也要喝完的哭董、臭董,昆明人也都知道; 当然,现在流行的茅台镇供货价5块、扫码价800块的各种长毛酒,以及各种呵人、哄人的“镇酒”,昆明人也喝的多得很,没有酒文化嘛,好骗啊; 20年前,昆明很流行贵州镇远的青酒,但现在青酒也已经基本废掉了,我在昆明的山寨超市里面见过浓香型的青酒,但现在主打的酱香洞藏青酒却没有卖的,不过你只要拿出来,昆明人也都知道,刘青云做的广告:喝杯青酒,交个朋友; C、广告酒,这个不用说了,就是指洋河,至于另外一种广告酒江小白,我连提都不想提。洋河这酒我在昆明街头见过很多的招牌门头,还以为是专卖店,结果冲进去一看,原来是杂货铺,洋河这酒呢,我认识的昆明人喝的极少,但是拿出来喝的话,也不会拒绝; D、最后一种就是我上面说过的各地包谷杂酒了,我说过,昆明没有什么酒文化,这也导致了会品酒的人很少,所以经常会有些人胡说八道,比如,胡说这种拿个可乐瓶或者塑料桶装的包谷酒比茅台好喝,算啦,这酒的危害我已经说过了,就不在此再做过多的批判了,遇到这些酒,我建议你说刚吃了头孢,不能喝。 至于西凤之类的在超市见过,但都是成都这边分厂罐装的、属于卖瓶子的分销商买断的低档次酒,正宗凤香只有28一瓶的、档次最低的绿脖子,至于红特一号、青鼎、旗帜、凤香30年、华山论剑这些,昆明人是不知道的。 还有就是芝麻香型白酒,梅兰春、宣酒、一品景芝这些,昆明人确实是不知道了,你拿出来的话,需要讲一下故事。 对了,还有个酒可以说说,广东人请了以前茅台的技术副厂长合作,搞了个“九暹”酒,这酒喝过,标价很高,但喝下来感觉就连茅台王子的水平都达不到,很奇怪的是,这酒的老板却在昆明这个毫无酒文化的地方开了个酒庄,的确让我很费解。 总结: 昆明人喝酒很杂,但是什么酒都知道,什么酒都敢喝,可惜没有酒文化,会品酒的人也很少,更不要说进一步的讲究了,这些更进一步的东西在昆明说起来就好像是天方夜谭:大厂嫡系、渠道为王、固态纯粮。 最后再加一条吧,昆明老话里面有个词叫做“勾兑”,于是大部分毫无任何品酒知识的昆明人,就把这个词挂在嘴边开始胡说八道了:勾兑的酒喝不得,瓶子酒都是勾兑的。。。 本来我还想普及一下什么叫做“勾兑”,后来想想算了,昆明,乃至云南,是一个毫无任何酒文化的地方,我就是口水说成丸药也是白搭,真有兴趣的朋友可以自己百度一下,就知道这种天大的笑话还被当做本地真理,是多么可笑的一件事情了。 我想攒个局,大家品品酒,写写酒评,如何?郎牌郎酒: 18年1月份购于狗东,当时是单瓶白条券后113元,价格合理不漏不肉,日期烫嘴20171204 。 开盖闻香:酱味典雅细腻,无杂味,微酸感,扩散性较茅系弱。倒入杯中,酒花无,酒液清澈透明,无油感,挂杯良好。小酌一口,舌头瞬间 感觉到酒液的酸,而后微涩,转甜,不胜适应而快速下咽,入喉顺,无刺激,但舌苔依旧留有酸感,酱味不明显。第二口特意含留片刻,酸感和涩感降低,甜感增加 ,酒体厚度一般,有一定包裹感,下咽后,酱味开始从舌根涌现,味正,漫延性挂,这种酱味与茅系不同,是一种骨子里带着酸甜的酱味,仍然好适应。后面开始大口喝,越喝越顺,前中段变的流畅无感,后段酱味却是越来越厚重,酒液下肚后,口腔里的回味也是让人流连忘返。 总结,这瓶普郎虽然日期烫嘴,但喝起来却没丝毫新酒的冲感,比半年前喝的那批普郎感觉要好。横向对比我认为与酱门半斤八两,各有输赢,普郎一杯就起愉悦感 ,酱门做不到,酱门三杯愉悦升天,普郎做不到。 普郎的特点也非常鲜明,入口较茅系王子酱门友好但直白,酱、酸、甜、涩都做到了毫无保留里呈现在口腔之中 ,无任何掩饰之意,无论是与茅系相比还是自身体会,普郎酱香纯正无任何杂味,带有一丝酸甜之韵也可作为讨喜之处。但是几杯下肚后,总感觉愉悦感差那么点意思,也许是下酒菜不够硬,也许是不在状态,又或许是我误解了郎酒的初衷,人家愉悦的目标仅仅只是饮者的口腔,而非灵魂。 最后这里必须再反复强调一下,不要再和我说什么土造、村子作坊的的老白干、包谷酒好喝,杂醇危害无敌的酒就不要再拿出来把无知当笑话了,昆明、云南本身就没有什么酒文化,再把这些抬出来,就更是贻笑大方了。 要说昆明人爱喝什么酒?我觉得这要分人群。一般有点年纪的中年人最爱喝小锅酒,就是小地方私家酿的酒,这种酒质量有保障,很少会有勾兑的情况。因为大家都是靠熟人做生意,靠口碑做生意,所以各方面比较有保障。但是据说从小锅酒的酸度偏高,长期饮用对身体不好。 而年轻人喝松子酒和小荞酒的比较多。正宗的松子酒和小荞酒是好喝的,但是市面上假冒伪劣的太严重了,到处是假酒。 还有一些有名的地方酒,比如嵩明的杨林肥酒也有点名气,但营销手段不行,影响力不够大。玉溪的玉林泉也还不错。昆明人爱喝什么酒,这个问题很难有标准答案,毕竟这个因人而异。我很喜欢云南,去过昆明很多次,也认识了不少的旅友。晚上在客栈聊天的时候,见他们有时候喝白酒,有时候喝红酒,不过有一个比较统一的现象,爱喝红酒的基本上都是女性。 不过要说云南人会酿酒,这倒不假。据个人了解,云南省的玉林泉和杨林肥酒在当地很受欢迎。 玉林泉:这款酒是云南玉林泉酒业有限公司的品牌,固守云南传统的小曲小罐发酵工艺,以粮谷为原料,采用小曲为糖化发酵剂,经传统固态糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成,绵、甜、净、爽是它最独特的风格。玉林泉酒是彝族自治县的特产,在明清时期特别盛行。 杨林肥酒:云南省 历史 名酒,这款酒出自明朝时期著名的药物学家、诗人兰茂之手。兰茂在他的“药酒仙方”和“水酒十八方”的基础上,还加入了党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药,并加以天然植物色素和蜂蜜、蔗糖等物质酿制而成,因此这款酒的颜色翠绿如玉,酒体中也含有多种人体所需的物质。我不是当地人,没有资格回答吃饭的时候如果能购买自家酿造的大多情况都是喝自家酿的包谷酒,没有的情况大多会选择苦荞酒和松子酒。啤酒大多选择大理啤酒。

13,红河十大特产有哪些

1.红河棕榈 2.五彩饭 3.哈尼“野味”4.红河小芒果 5.红河葛根粉 6.迤萨小黄牛干巴 7.曼木8.云南油炸蚂蚱 9.红河木耳 10.烧竹筒饭1. 红河棕榈 红河棕榈是云南红河红河县的特产。红河县棕榈种植历史悠久。棕片与棕板已成为山区群众主要收入来源之一,并形成了种棕、采棕、食棕、歌棕、舞棕、颂棕的独特棕榈文化。 2.五彩饭五彩饭在滇南红河一带的奕车青年,就要按照前辈沿袭下来的传统风俗,欢度一年一度的节日———仰阿娜。据说,早期的奕车先民们,由于长期从事简单枯燥的农耕劳动,极度的身心疲劳使人们劳动的积极性不高,以至时常延误生产,影响收成。为了调节身心,解除疲劳,振奋精神,聪明的奕车人便自发地组织既不影响生产又能让人快乐的休闲娱乐活动,仰阿娜便是其中之一,哈尼语的意思就是:众人在农闲时欢歌游乐。3.哈尼“野味”红河南岸的红河州红河县哈尼族饮食最具特色之处,首推一个 “野”字,可谓是野中有味、野中有趣、野中有情。这里的哈尼族饮食,“野中有味”,当之无愧。用料朴素,取自天然,色味并俱。4.红河小芒果红河小芒果是云南省红河州红河县的特产。红河小芒果,形如猪腰子状,成熟时色泽鲜黄,汁甜味香,深受人们的喜爱。红河县迤萨镇全部,以及甲寅、乐育、大羊街、浪堤等乡镇的部分辖区处于干热河谷地带,气候炎热、土地肥沃、雨量充足,借助自然优势,这些干热河谷地区发展芒果种植历史悠久。 红河县小芒果分为本地小芒果与鸡芒果两个品种,主要是野生种及栽培种。因果实外型美观,果肉细嫩、香甜、风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。 5.红河葛根粉红河葛根粉是云南省红河州红河县的特产。红河生产的优质葛根粉,获得2008年全州优质旅游产品殊荣,一鸣惊人。在红河县的崇山峻岭中,生长着一种不大起眼的续生藤本植物,浑身毛绒绒的对生网状复叶和长长的藤子或互相缠绕或攀沿其周边灌木,它的名字叫葛根。 葛根主要食它的块茎,可生食也可熟食,可起到清凉解毒的功效。如果将它加工成淀粉,又是一种最佳保健食品。6.迤萨小黄牛干巴迤萨小黄牛干巴是云南省红河州红河县迤萨镇的特产。红河县生产的小黄牛干巴,色泽红润,芳香诱人,人见人爱,成为馈赠亲友的最佳礼品。迤萨小黄牛干巴,最早就是当地傣族和仆拉人(彝族支系)的一种上等食品。他们把当地饲养的小黄牛宰杀后,选用精肉切成条,放入食盐、辣椒、花椒、茴香子、再兑上少量白酒等佐料,放入盆中沤上两三个小时再拿出来晒干就腌制成干巴。到田地里劳动,带上一包冷饭,里面放着一块烤熟的干巴,不用其它菜肴,冷饭下干巴,十分有味。迤萨干巴为何这样色泽好,味道香?据专业人士讲,本土小黄牛一般生长在海拔200米至800米之间的河谷地带或半山梁子,超越这个范围,其味就大大逊色。这种本土小黄牛肉,无论是小炒、烂烀,味道都比其它地方的高出一筹。7.曼木芒果有“热带果王”的美称,红河州傣族民间称芒果为“曼木”。“曼木”是傣语译音,译成汉语是“香果”之意。   芒果在红河州金乎、河口、元阳、红河、个旧等8个市县均有分布,红河沿岸的傣乡及其他村寨是芒果的富集地。州内种植的芒果主要有:三年芒、泰国芒、留香芒、吕宋芒、象牙芒等品种。其中,有早熟的、中熟的、还有晚熟的,一年四季.有半年芒果不断。8.云南油炸蚂蚱云南十八怪中,有一怪是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱,就是我们常说的蝗虫,就是这样普通得不能再普通的虫子,这里的人美其名曰:“跳菜”。在旧中国,有一年北方地区蝗灾,蝗虫飞过,遮天蔽日。所到之处,草叶、树叶都被一扫而光,可见蝗虫的厉害。而在云南滇西北一带,一到秋季收割谷子的时候,那谷田里便到处是蚂蚱飞舞的影子。从田埂上走过,一阵“堤嗒”声,走急了都会踩死几只蚂蚱。这时候,妇女们便一面割谷子,一面将蚂蚱捉了往围腰里塞。当然也有专门捉的,用了网兜绑一竹棍,在田埂上跑来跑去地捉,不用多少功夫就能捉满一大塑料袋。这些割谷子的妇女,将捉了的蚂蚱带回家,用开水一烫,去掉翅膀,和腿足,在锅里慢慢烤黄,烤到水分干涸,焦黄灿然的时候,加上香油,花椒调料,黄生生的蚂蚱,便透出诱人的香气。那香劲才叫无法形容,清脆中有一股子谷草的清香气味。9、红河木耳文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布,是中国木耳的生产区,产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用。10.烧竹筒饭哈尼族有名的“烧竹筒饭”。先选一根嫩竹子,锯成数截一端开口一端封闭的竹筒,然后把红米、腊肉、花生、草果等拌好放进去,加点水塞住开口处,放到火上烧,等到竹焦黄欲裂时,里面的饭食也就熟透了。这竹筒饭,妙就妙在透进了青竹那特有的异香,吃起来,满口清香。参考资料博雅特产网.博雅特产网[引用时间2017-12-22]
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