白酒有什么超标，白酒甜味好多算超标

你指的白酒甜味，应该是指的含糖量吧！严格来说，白酒不允许含糖，包括糖精纳，安赛蜜，阿斯巴甜，甜蜜素，纽甜，等等！白酒甜味，只能是专业的，多元醇类！

没看懂什么意思？

白酒中甲醛超标了切勿再饮用，应废弃掉。甲醛超标主要有三点严重危害　　1.致敏作用：皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死，吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。　　2.刺激作用：甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用，甲醛是原浆毒物质，能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。　　3.致突变作用：高浓度甲醛还是一种基因毒性物质。实验动物在实验室高浓度吸入的情况下，可引起鼻咽肿瘤。

超了肯定有害- -不管你信不信。反正我信了

有

肯定的

当然有

什么超标都有害

有害，60度就是酒精了，而不是酒

肯定有

这题我来答！甲醇的中毒机理：甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸，然后对人体产生伤害。（简单理解就是，甲醇经过咱们人体代谢以后会产生两种对人体有害的物质。）老规矩，咱先来解决三个问题：1.甲醇是啥2.白酒和甲醇的关系3.甲醇的中毒机理？1.甲醇是啥？甲醇：是一种有机化合物，是结构最为简单的饱和一元醇（化学中的解释）。因首次发现是在干馏木材中，故有别名“木醇”或“木精”人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死（划重点！！！）。该物质通常用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。2.白酒和甲醇的关系？甲醇是在白酒生产过程中的变性剂。通常我们所说的假酒就是含有大量工业酒精，包含大量的甲醇。工业酒精中大约含有4%的甲醇，若被不法分子当作食用酒精制作假酒，饮用后，会产生甲醇中毒。而我们刚才在解答甲醇是啥的问题中了解到人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死3：再来给大家科普一下甲醇的中毒机理：甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸，然后对人体产生伤害。（简单理解就是，甲醇经过咱们人体代谢以后会产生两种对人体有害的物质。）常见的症状：先是产生喝醉的感觉（一般咱们喝完酒之后不太容易辨别出来），如果在数小时后出现头痛，恶心，呕吐，以及视线模糊等状况，可以基本猜测为甲醇中毒，要及时去医院就医哦。别不当回事，觉得自己忍一忍可以忍过去哦，毕竟严重者会失明，乃至丧命。（因为甲醇的代谢产物甲酸累积在眼睛部位，破坏视觉神经细胞。脑神经也会受到破坏，而产生永久性损害。甲酸进入血液后，会使组织酸性越来越强，损害肾脏导致肾衰竭。）当然，再去医院之前或者路上，咱们也有一些自救小方法：饮足量温水，催吐同时，我们可以通过抑制代谢的方法来解毒，因为伤害我们身体的是甲醇的代谢产物。通过饮用烈性酒（酒精度在60度以上）的方式来缓解甲醇代谢，进而使之排出体外。而甲醇已经代谢产生的甲酸，可以通过服用小苏打（碳酸氢钠）的方式来中和。到医院后，用清水或 1%硫代硫酸钠溶液洗胃，就医。以上就是饮入甲醇会带来的危害及解毒小方法（还是强烈推荐大家去医院！去医院！）最后，还是要提醒小伙伴们：适量饮酒！！！当然，最好还是戒酒～生命只有一次，别败在酒精上??（参考资料 百度百科）

自酿白酒做到如下几点你的白酒就是合格的：1、发酵过程原料是安全的。2、发酵过程没有杂菌感染。3、工艺是成熟的酿酒工艺。4、蒸馏、酿酒设备是达到食品级的。5、操作人员是健康的。我相信酿造的酒水就是合格的。

古代白酒还不是自酿的，

白酒现代工艺与传统工艺在食品安全方面是一致的。若说对身体有害，只能说适量饮酒，有益健康。过量喝酒，有害健康。

一般情况不会超标。浓香型白酒主体香就是己酸乙酯，浓香型白酒标准与酒度高低也要求、标准中有级别的区分标准，一般都是指标不足而超标。原因是发酵过程中产生的香味物质少，不利于己酸乙酯酯化，通过泥窖池发酵，延长发酵期、使用一些己酸菌液、酯化液促进己酸乙酯生成。

白酒中己酸乙酯超标的主要原因有： 1、己酸乙酯（香精）加入过多！造成香味浓厚，失去浓香型白酒固有的典型风格，导致4大酯比列失衡！ 2、如果是酿造酒，很有可能是双轮底酒或者是老窖酒，过多！蒸馏时候，掐头截尾不当，因为己酸乙酯富集在酒精度度相当高的部分，而尾段酒是乳酸乙酯或者高级脂肪酸！为此，适当延长接酒，能合理调节己酸乙酯超标。不过需要经过长时间的的摸索和品尝、分析。

你也知道喝酒很影响你的肝脏的嘛，这就是你的肝脏检查的指标，意思的就是你的饮酒引起了你的肝脏受伤，希望不喝酒就尽量不喝酒啊。你可以等你自己大概一个月内不喝酒的时候你去医院检查一下你的肝功能看看还是不是这样啊，如果不是异常的话就证明现在你的这个结果是饮酒造成的啊。

我是医生，这五项指标是受酒精影响的，就超出的标准来看，没什么问题，放心好了

你好！酒精饮料会干扰对肝胆各项检验结果。 上5项多是动态的指标。且超出不多，如无临床症状，无诊断意义，没事。我的回答你还满意吗~~

酒精饮料会干扰对肝胆各项检验结果。 上5项多是动态的指标。且超出不多，如无临床症状，无诊断意义，没事。

白酒业务是错误的，酒是不需要添加增塑剂的塑化剂问题：白酒塑化剂成分在生产过程中，正确看待，但在管道运输和包装业的进入与塑料制品接触。如白酒行业常用的塑料管道，是传统高分子材料和增塑剂制成，不环保的增塑剂，这是行业的顽疾。因此，白酒，酒体输送过程中，作为有机溶剂，很容易溶解在醇塑化剂。 分析当前的形势，在白酒生产企业的生产过程中故意添加增塑剂的可能性可以排除，物理和化学性质的白酒的酒液混合增塑剂没有任何帮助。过量的增塑剂在白酒最有可能的，原因有三： PVC材料用于处理，存储和运输过程中的管道或容器，导致PVC增塑剂的析出，从而使白酒中的增塑剂含量超标。如装卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶盖。 酒混合香精，香料增塑剂超标。 去年台湾高粱事件，也由于使用塑料管道的最终调查结果不达标，因为乙醇是一种有机溶剂要求使用不锈钢容器和管道，但一些公司使用，以节省成本的塑料管。 ----------葡萄酒专家消除网格转载

股市,有白酒行业人士向21世纪网提出异议称：白酒的塑化剂含量，对人体 中国酒业协会理事长王延才向21世纪网证实，酒业协会通过对全国白酒 贵州等地的酒企，为了应付监管部门的检查才开始专门购置不含塑化剂的酒泵进出乳胶管。 但是，王延才并未详细说明，到底哪些重点企业的塑化剂含量没有超标。

这个风波是有酒鬼酒引爆的。但是波及到整个白酒行业。整个白酒行业都比较浮躁，捞快钱。引爆了对消费者其实是个好事，给白酒企业提个醒，沉下心来专做品质。

白酒微量元素没有什么，基本上是碳、氢、氧包揽了全部。白酒除了酒精、水剩下就是有机酸、有机酯、醇类、醛类、酮类。

白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。作为白酒来讲，由于白酒为汽相蒸馏，原料及加浆用水中的微量元素随汽相进入其中的较少，因此，白酒中的微量元素主要来自贮存容器和降度用水。陶坛贮酒时间较短，而酒的老熟效果却比其他容器好。陶坛材料中含有钾、铝、铁、铜、铅、锰、镍、镉等微量元素，酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程;贮酒时间越长，融入酒中的微量元素越多。另外，与酒的感官相关的元素，如钾、铜、镍、铁、锰等微量元素越多，酒的老熟效果越好。而其他容器材料中的微量元素种类单一，贮存老熟效果不甚理想。由此可以看出，微量元素在白酒贮存中有着促进白酒老熟的重要作用，说明陶坛作为贮酒容器的好处和不可替代性。在微量元素中，钾与白酒口感质量的关系最为突出，钾能够使酒体老熟、柔和细腻、醇甜。这一结论与国外其它蒸馏酒研究结果一致。铜、铁、锰具有还原性，对于白酒的各种醇具有较强的氧化作用，可起到促进酒体老熟的作用。微量元素中，过渡元素因外层电子具有不饱和电子对，得到电子而被还原，同时对其他物质起到氧化作用，加快了氧化还原反应的进行，对于酒的老熟有重要意义。有关资料介绍，某些过渡元素对高沸点酸和酯有氧化分解能力，所以说，过渡元素对于白酒老熟的意义应特别予以重视

记得正规店里买老牌子，很多酒都是酒精兑水，有害无利。

白酒主要成分就是酒精、水，从元素角度看不出什么问题：主要是碳氢氧三种元素。白酒好喝的因素是醇、酸、酯、醛、酮等等香味物质的比例以及种类不同造成的。