白酒初印是什么，白酒的条形码应该印在哪个位置是瓶子上还是盒子上还是箱子上

应该瓶子盒子都印上。

就是酒的一个做法的系列！中国的白酒文化渊远流长，在其漫长的发展过程中，逐渐形成了一些行业内外约定俗成的专业名词，如：酒头、酒尖、春、坊，等等，今天就给大家解析一下这些专业名词，这些名词往往暗藏玄机。酒头：在蒸馏初期截留出的酒度较高的酒、水混合物，含有较多的酒香物质，多作为调味酒使用。?酒尖：酿酒时，最先酿出来的酒液，这时的酒纯度最高，度数也高，一般能达到70度左右，但酒液的量也很少。?窖：指粮糟发酵的“窖池” ，一般30年窖龄以上的窖池，才称为“老窖”。窖池越老，有益微生物越多，粮糟发酵就越好，酒质也就越好。?春：古时候，人们把春天酿成的酒称为“春酒”，大文豪苏东坡说过“唐人名酒多以春”，现在人们还在继续沿用，以示此酒古老醇厚。?坊：即酒坊，是古代酿酒的工作场所，酒名中的“坊”一般表示该酒是“老酒坊” 生产的，有悠久的历史。?大曲：大曲是以小麦、大麦和豌豆等作为原料，经过破碎、加水、拌料，压成砖块状的曲坯，在适当的温度、湿度下培养而成，因其体积大、呈大砖状故名“大曲”。用大曲作为糖化发酵剂的蒸馏白酒的统称也自然就是“大曲”。?特曲：指特级的大曲酒，就是特别好的大曲酒。双回沙：以优质高粱、小麦作为原料制曲酿造，用“混蒸混烤”的工艺，并在酿造过程中采用“双轮窖”、“多轮窖”等工艺技术增提基酒品质

一般是厂家定了开发多少度的酒，然后就印标签，出厂的时候就贴上.....

白酒品评一、品评的目的、意义白酒品质优劣的鉴定，通常是通过理化分析和感官检验的方法实现的。所谓理化分析，就是使用各种现代仪器，对组成白酒的主要物理化学成分，如乙醇、总酸、总酯、高级醇、甲醇、重金属、氯化物等进行科学测定(通称卫生指标测定)。所谓感官检验，就是人们常说的品评、尝评、鉴评等，它是利用人的感觉器官——眼、鼻、口来判断酒的色、香、味、格的方法。具体说，就是用眼观察白酒的外观、色泽和有无悬浮物、沉淀物等，简称为视觉检验；用鼻闻白酒的香气，检验其是否有酸败味及异味等，简称为嗅觉检验；将酒含在口中使舌头的味觉与鼻子的嗅觉对白酒形成综合感觉，简称为风味(又称风格)检验。白酒是一种味觉品，它的色、香、味、格的形成不仅决定于各种理化成分的数量，还决定于各种成分之间的协调平衡、微量成分衬托等关系，而人们对白酒的感官检验，正是对白酒的色、香、味、格的综合性反映。这种反映是很复杂的，仅靠对理化成分的分析不可能全面地、准确地反映白酒的色、香、味、格的特点。因此，对白酒品质的鉴定，更多地是依靠感觉器官的尝评方法来弥补其不足。就现阶段的实际情况而言，任何精密仪器都代替不了人的味觉和嗅觉，用气相色谱仪分析白酒类微量香味成分对1/10万g含量的物质是可测定出来的，但超过这个极限则无法检测。而人的感官对1／100万g的含量的微量成分却能感觉出来，尤其有的感觉指标是不能用数据表示的。因此虽然现代的科学仪器能把白酒的微量成分分析出来，但是仍然不能准确地测定白酒内在质量，只能作为一种辅助的手段。白酒的品评具有快速、准确的特点，是国内外鉴别食品内在质量的重要手段，也是当今世界上鉴定酒类优劣的快速有效的方法。品评是生产企业和管理部门鉴定和检验产品的质量等级的有关依据，它标志企业的管理水平。二、实验材料及仪器1 材料各香型白酒代表酒，酱香型茅台酒，浓香型五粮液，清香型汾酒，米香型桂林三花酒，其它香型西凤酒等。麸曲酒，糖化酶酒，纪录纸。2 仪器品酒台，品酒杯，漱口杯。三、实验方法1.评酒标准评酒标准的主要依据是产品质量标准。在产品质量标准中明确规定了白酒感官标准技术要求。它包括色、香、味和风格4个部分。目前在产品质量标准中有国家标准、行业标准和企业标准。根据国家标准化法规定，各企业生产的产品必须执行产品标准，首先要执行国家标准，无国家标准的要执行行业标准，无行业标准的要执行企业标准。2.评酒标准白酒感官评定方法 感官评定是指评酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征的分析评价。3.品酒环境评酒室要光线充足、柔和、适宜，温度20~25℃，湿度为60%左右，恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味。4.品酒杯酒杯的形状是郁金香型高脚，无色、透明、无花纹，厚薄均匀，杯高100mm，脚高46mm，杯身最大直径45mm，杯口直径33mm，厚度为0.7±0.2mm，杯脚座直径39mm。5.评定方法（1）色泽：将样品注入洁净、干燥的品酒杯中，在明亮处观察，记录其色泽、清亮程度、沉淀及悬浮物情况。（2）香气：将样品注入洁净、干燥的品酒杯中，先轻轻摇动酒杯，然后用鼻进行闻嗅，记录其香气特征。（3）口味：将样品注入洁净、干燥的酒杯中，喝入少量样品（约2ml）于口中，以味觉器官仔细品尝，记录口味特征。（4）风格：通过品尝香与味，综合判断是否具有该产品的风格特征，并记录其强、弱程度。6.记分标准 表1色泽与香气记分标准及表2口味与风格记分标准。表1 色泽与香气记分标准色泽分数香气分数无色透明+10具备固定香型的香气特点+25混浊-4放香不足-2沉淀-2香气不纯-2悬浮物-2香气不足-2带色（除微黄色外）-2带有异香-3有不愉快气味-5有杂醇油气味-5有其它臭气-7注：“+”表示加分，“-”表示扣分。表2 口味与风格记分标准口 味分数风 格分数具有本香型的口味特点+50具有本品的特有风格+15欠绵软-2风格不突出-5欠回甜-2偏格-5淡 薄-2错格-5冲 辣-3后味短-2后味淡-2后味苦（对小曲酒放宽）-3涩 味-5焦糊味-3辅料味-5梢子味-5杂醇油味-5糠腥味-5其它邪杂味-6 注：“+”表示加分；“-”表示扣分。7.品评步骤 名优白酒的感官质量，主要包括色、香、味、风格四个部分。品评就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，并综合色、香、味三个方面感官的印象，确定其风格的方法完成尝评的全过程如下： （1）色白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的。先把酒样放在评酒桌的白纸上，用眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，同时做好记录。在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿起来，然后轻轻摇动，使酒液游动后进行观察。根据观察，对照标准，打分并作出色泽的鉴评结论。由于白酒的发酵期和贮存期较长，成分也颇为复杂，通常都带有极微的黄色，这是许可的。失去光泽浑浊或夹有杂物、悬浮物、沉淀物等，则应视为酒色不正常而扣分 酒色的评语一般用无色、清澈透明、微黄色、黄色、微浑浊、较透明、有沉淀、有渣滓等术语来表示。酒色的国家标准是：无色透明给10分，酒色不正常应扣分，有浑浊现象扣3～4分，沉淀和悬浮物扣2～5分，色泽过黄或不能显示透明扣2分。总之，应根据实际情况酌情给分。（2）香气 白酒的香气是通过鼻子判断确定的。当被评酒样上齐后，首先注意酒杯中的酒量多少，把酒杯中多余的酒样倒掉，使同一轮酒样中酒量基本相同之后才嗅闻其香气。在嗅闻时要注意： ①鼻子和酒杯的距离要一致，一般在1-3cm。 ②吸气量不要忽大忽小，吸气不要过猛。 ③嗅闻时，只能对酒吸气，不要呼气。在嗅闻时按1、2、3、4、5顺次进行，辨别酒的香气和异香，做好记录。再按反顺次进行嗅闻。经反复后，综合几次嗅闻的情况，排出质量顺位。再嗅闻时，对香气突出的排列在前，香气小的、气味不正的排列在后。初步排顺位后，嗅闻的重点是对香气相近似的酒样进行对比，最后确定质量优劣的顺位。闻评时可根据个人嗅觉器官的灵敏情况和耐力进行闻评。如果耐力强，可按上面闻评方法再重新闻评一次、二次结果相对照，对意见不同的重新闻评。这样可以防止顺效应、后效应、顺序效应和个人印象的差错。对不同香型酒混在一起品评时，闻评则更为重要。闻评时首先分出各编号属于那种香型，而后再按清香型、米香型、酱香型、浓香型、其它香型的顺序各自依次进行闻评。对不能确定香型的酒样，在尝评时综合确定。闻评时发现有不是本轮次的香型酒样，放到最后单独去闻评。为确保嗅闻结果的准确，可采用把酒滴在手心或手背上，靠手的温度使酒挥发来闻其香气，或把酒倒掉，放置10～15min后嗅闻空杯。后一种方法是确定酱香型白酒空杯留香的惟一方法。检查香气的内容大致可以概括为：检查有无香气，属于何种香型，香气正或不正，也就是说主体香是否突出，放香大或小等项目。如果没有香气、香气短而淡薄或有其他异杂味，则应在尝评记分表的“香”一栏内酌情扣分。香这一项目在国家评酒规定中是25分。酒香的评语一般是用芳香、特殊芳香、芳香悦人、芳香浓郁、香气优雅、窖香浓郁、浓香馥郁、窖香、浓香、糟香、曲香、酯香、果香、芝麻香、米香清雅、清香悠久、清香纯正、酱香突出、固有的香、特有的香、应有的香、有异香、微香、香短和香不足、香不明显、放香小、不香、香冲鼻、香不纯正、有醛臭、有乙缩醛气味、有焦糊气味、有腐败臭、丙酮臭、油臭、杂醇油臭及其他臭气味等术语来表示。酒香的给分标准是：具有本香型的特点，香气悠久而舒畅给23—25分；香不足，欠纯正扣2—4分；有不愉快的香气扣4分；有杂醇油和其他臭气扣5～10分。（3）味白酒的味的检验主要是通过人的味觉器官——舌头对酒样的反映来实现的。白酒的基本口味有甜、酸、苦、辣、涩、咸等。白酒的味的感官检验标准应该是在香气纯正的前提下，口味丰满浓厚、绵软甘冽、尾味净爽、回味悠长，各味协调。过酸、过涩、过辣都是酒质不高的表现。先将盛酒样的酒杯端起，吸取少量酒样于口腔内，品尝其味，在品尝时要注意：①每次入口量要保持一致，以0．2～2．OmL为宜。②酒样布满舌面，仔细辨别其味道。 ③酒样下咽后，立即张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味。④品尝次数不宜过多，一般不超过3次。每次品尝后茶水漱口，防止味觉疲劳。酒味的评定首先是将盛有酒样的酒杯按闻香好坏的排列顺序，先从香淡的开始尝起，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。注意将暴香或有异味的酒留到最后尝，以防止异味对味觉器官的干扰。同时，必须严格掌握每种酒样的入口量要相等。开始时可先含少量酒，沾满全舌后将酒吐出或咽下。在尝高度酒和验收基础酒时，最好不要咽下以免醉倒。最后，用舌头尝酒的滋味是否调和，边尝边作记录。一般讲，舌尖对甜、辣味较敏感。用舌尖和舌边配合尝感味要明显一些，而要领略酒样是否有涩味则最好用移动舌面，使之与整个口腔磨擦的办法为佳。初尝以后，可适当加大饮量，鉴定酒的回味长短，尾味是否干净，是回甜还是后苦，有无刺喉等不愉快之感。再根据两次尝味后形成的综合印象判断优劣，写下评语，记下得分。酒味在100分制的品评评分中满分是50分，占应得分总量的50％，是得分最高的一项。酒味的评分标准是具有本香型酒的回味特点，各味谐调的可给48～50分；欠绵软，欠回甜，味稍淡等均扣2—4分；冲辣，后味苦，有涩味等扣3～6分；有焦糊味、辅料味、杂醇油味、酒尾味的扣5—10分；有其他邪杂味扣10分以上。评分一般没有硬性规定，总之根据各种味道的不同程度酌情记分。酒味的评语一般用醇和、浓厚、酒体醇厚、入口甘美、落喉净爽、圆润、绵软甘冽、入口绵、落口甜、酸甜适口、各味协调、有甜味、回味悠长、后味怡畅和有药味、杂味、味短、寡淡、有辅料味、生粮味、窖泥酸味、杂醇油味、霉味、酒糟味、焦糊味、涩味、苦味、暴糙、麻味、有其他不知名的邪味和不愉快的味道等术语来表示。（4）格格，指风格，也称风味、酒体、典型性，是指酒色、香、味的综合表现。它是由原料、工艺相结合而创造出来的。各种香型的名优白酒，都有自己独特的格，它是酒中各种微量香味物质达到一定比例及含量后的综合阈值的物理特征的具体表现。换句话说，格就是人们对各种酒的典型的色、香、味等方面的综合性感官印象。对名优酒的格通常都是用四句话来描述。例如：茅台酒(52。～53。)，是用酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香好而著称(酒倒后，不洗杯较长时间后仍留有酒香香气变化很小)来描述它的格。剑南春，则是用芳香浓郁、绵软甘美、清冽净爽、余香悠长来描述它的格。酒的格在100分制的尝评评分中满分是15分，占应得分总量的15％。酒的格的感官检验一般用独特固有的风格、优雅(极好)、美好(上等)、清香、酱香、浓香、米香、芝麻香、其他香、各味协调、渚昧调和、自然协调、酒体完美恰到好处，或一般风格、大路货、不突出、偏格、错格、风味不悦人等术语来表示。 酒格的评分标准是：具有本香型独特优美风格的给15分；风格不突出或偏格的扣3—5分，错格的扣5分以上。在尝评中，不论是香、味还是风格，都由评酒委员根据具体的实际情况酌情评分，没有具体的非常明确的标准界限。

这个酒是：初饮初乐烧酒韩国进口的网上都有卖，能买到望采纳谢谢

好酒

韩国烧酒，淘宝京东都可以买得到，或是去进口超市都可以买得到

韩国烧酒（大超市都有卖，在进口酒区），不咋好喝 像白酒兑水，果味的烧酒还勉强能接受

泸州酒泉酿酒厂不会生产泸州老窖原浆酒的。如果按照你的描述，基本可以确实的假酒。泸州老窖原浆酒既然是泸州老窖品牌，肯定是泸州老窖股份有限公司出品的，不可能出现其他酒厂的名称

泸州老窖股份有限公司和你的这个酒厂名字是不一样的，如果瓶子上这个酒厂的酒，应该是这个厂子生产的正品。和泸州老窖股份有限公司就没有什么关系了。再看看别人怎么说的。

这个需谨慎，较真的时候他会让你提供“第一”的证据！

要做到第一必须让人信服，没什么是不能的！

应该不行吧，白酒包装还是管的比较严的

你好！肯定不行，这属于虚假宣传，比如第一，最好，顶级，专供等字眼都得谨慎使用 没有最好只有更好仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

白酒里兑上食醋可以用来熏房间，治疗皮肤瘙痒。没喝过估计不会死的。你放心的喝，喝了以后别忘记发贴给我们说下，什么效果

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前些年做假酒，里面兑的是甲醇，也就是工业酒精，喝一些就会感到头晕，多喝些就会死人了。雅歌网

酒是属于碱性吗？我化学没学好，汗一个。就算它是碱性也是中和反应生成其他东西啊，不是产生水啊。你试试用硫酸和火碱能兑出水来吗？？？

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酒为何物？是让人精神满足的魔水，它为什么不分民族，不限地域，风行世界，历经数千年而不衰？宋朝朱翼中在《北山酒经》中说：酒可通神，古人以酒祭祀天、地、鬼、神、祖先，祈求风调雨顺，五谷丰登，谢祖辈庇护之恩德。酒有灵性，人们以酒为媒，祝福婚姻，上至诸侯大夫、诗人墨客，下至乡村百姓、渔夫樵子，没有人可以缺酒。自古“无酒不成礼”，射箭比武，宴请宾客，宾主互拜，均以酒为礼；文人以酒启动文思；将士出征，以酒壮行。 “道”是我国古代哲学中的基本概念，“道”是事物的基本规律，任何事物都有自己的道。中国古代的“酒道”，精髓就是“中和”二字，主张对酒无嗜饮，这与庄子的无所贪酒的说法有异曲同工之妙。庄子主张饮酒有节，酒可以饮，但要饮而不过，饮而不贪，饮似若未饮，绝不可太过，故谓之“和”；和就是平和谐调，不偏不倚，无过无不及，饮酒要饮到不影响身心，恰到好处，有乐而不误事，才能被称之为“和”；对“酒道”的理解，不能拘泥于饮后的感觉和效果，而要贯穿于酒事的始终，“酒道”应包括“酒德”、“酒礼”、“健康”等诸多内涵。 那么，什么是中华酒道呢？ 酒界及酒文化研究者有广泛论述，虽系统但缺少核心，我们认为酒道是酒文化的核心和情形共存的表现。中华酒道是指酒的饮用礼仪、酿造技艺、饮中性情飘逸，达到修身养性的最高意境之道，是把酒艺、酒礼、酒德以饮酒为媒介而催化出的造酒术、酒品精华、社交活动、身心追求、礼仪修行和饮酒意境的综合文化现象，是高度概括了的酒文化。 中华酒道自始至终贯穿于酒事中，表现在宾主的酒性上，拿出珍藏极品，客人在盛情难却下，豁达欢畅，沟通随和，热情友好和善，宾主共同领略饮酒的寓意，使饮酒意境和谐愉快，达到极度满足、言语尽表、情真意切的境界，此谓情理之道。 饮酒之道。专家认为，自古饮酒也有规矩，酒道应包括酒的选购、存放、选杯、开瓶、倒酒、上酒、配菜、饮法、解酒法以及酒用于烹饪等方面的知识和方法，以及上酒的顺序，饮酒的温度都是酒版权华夏酒报道规范的内容。 选酒及上酒的顺序。宴请宾客，主人要选几种酒，满足不同客人的不同选择，如果一次饮用多种酒，应先上最清淡的酒，最后上质感最浓的酒，干白葡萄酒先于干红葡萄酒，干型酒先于甜型酒，新酒先于老酒，低度酒先于高度酒。 饮酒的温度。各国对酒的饮用温度要求各异，以红葡萄酒为例，法国人以15度—20度为宜，意大利人以13度—18度为宜。我国饮用啤酒以14度为宜，黄酒、白酒以常温为宜，冬天宜加温，夏天饮用干型黄酒宜降温。 品酒与饮用。据资料显示，葡萄酒的香味物资达500多种，饮用葡萄酒，可以喝进一小口，滚动舌头，使酒液布满口腔，或酒入口后抬头，使酒液沿舌头两侧流向舌根，再让酒从舌中间流向舌尖，并将舌体紧贴口腔上壁，吸入一丝空气，以利于颤动口中的酒来分辨酒的香味及酒的纯厚度、柔度、和谐度及持久度，品酒的看、闻、尝应在20秒内完成。饮酒虽无师自通，但若要享尽其中乐趣，却大有文章。唐朝皇甫松在《醉乡日月》中说，对花饮该在白昼，借其气光；对雪饮，当为夜晚，欣赏其皎洁；楼上饮，该是夏天，借其清凉；不按饮酒的道理饮酒，兴致会大打折扣。清朝《闲情偶寄》中说，友人相聚宜五贵，即：饮酒无论宽窄，贵在能好，饮伴无论多寡，贵在善谈，饮具无论丰啬，贵在能继，饮政无论宽猛，贵在可行，饮后无论短长、贵在能止。 酒也有五好，五不好的说法，即不好酒而好宾，不好食而好谈，不好长夜之饮，而好与日月相随而不忍别；不好为苛刻之令，而好受罚者欲辨无辞；不好使酒骂座之人，而好其酒后进露肝膈；若家庭小聚，则可谈天说地，暴隐私于无遗，有宴饮之实事，无虚假酬酢之奉迎，观儿女嬉笑，娇妻劝慰，尽享天伦之乐。 在酒道中，“情、理”是核心，“美、德”是灵魂。酒饮酒，非常酒，醉可醉，非常醉，道法出美酒，道人有真情，道境有真梦，道酒有凡仙。 古来圣贤多寂寞，唯有饮者留其名；醉翁之意不在酒，在乎山水之间，山水之乐，得之心而寓之于酒也。这正是中华酒道。

传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三个人的各一滴血即可。酿酒师便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和疯子，说服他们后，将他们的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充满了芳香与醇厚……也许正是有了这样三个不同人的血，才使得中国的酒文化中有了饮酒三部曲饮酒的第一个阶段：温文尔雅，如同文人。刚开始喝酒时一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒词，然后再位次展开，所有人都会表现出儒雅的绅士风度，庄重而层次分明。酒席之间充满了谦谦之辞，简直就是一群秀才在饮酒高谈，这也许正是酒中滴入了秀才这血的缘故吧。饮酒的第二个阶段：酣战淋漓，如同武士。酒过三巡、菜过五味之后，人们的大脑都 有了些兴奋，话语渐渐，于是觥筹交错、杯来瓶往进行激战。初相识要好事成双，哥俩好要感情深一中闷，表敬重要以酒表真心，有瓜葛要以酒释前嫌，甚至有人说酒风就是作风，酒品就是人品……总而言之，不管和谁都有喝酒的理由，好像一好真的都在酒中。这个阶段就像是一场混战，个个侠肝义胆，个个像武士要拼死疆场一样一往无前，要不是酒中融入了武士的血怎有如此的激情？饮酒的三个阶段：热烈无忌，近乎疯狂。“...传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三个人的各一滴血即可。酿酒师便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和疯子，说服他们后，将他们的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充满了芳香与醇厚……也许正是有了这样三个不同人的血，才使得中国的酒文化中有了饮酒三部曲饮酒的第一个阶段：温文尔雅，如同文人。刚开始喝酒时一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒词，然后再位次展开，所有人都会表现出儒雅的绅士风度，庄重而层次分明。酒席之间充满了谦谦之辞，简直就是一群秀才在饮酒高谈，这也许正是酒中滴入了秀才这血的缘故吧。饮酒的第二个阶段：酣战淋漓，如同武士。酒过三巡、菜过五味之后，人们的大脑都 有了些兴奋，话语渐渐??，于是觥筹交错、杯来瓶往进行激战。初相识要好事成双，哥俩好要感情深一中闷，表敬重要以酒表真心，有瓜葛要以酒释前嫌，甚至有人说酒风就是作风，酒品就是人品……总而言之，不管和谁都有喝酒的理由，好像一好真的都在酒中。这个阶段就像是一场混战，个个侠肝义胆，个个像武士要拼死疆场一样一往无前，要不是酒中融入了武士的血怎有如此的激情？饮酒的三个阶段：热烈无忌，近乎疯狂。“酒潭”的深浅江总是有别的，所以几轮较量之后，总会先有人不胜酒力败下阵来，但武士的杀身成仁思想怂恿着他不能言败，于是赤膊上阵继续厮杀……洒过量了，头有些晕，话有些失控……疯狂状态随即出现。已经达量还冒充酒仙，已经迷糊还不停叫嚣。平时不敢说的话敢说了，不该说的话也说了出来；不敢做的事做了，不该做的事也做了，你说不是疯子是什么？历尽千难万险，终于东倒西歪地回到家里。半夜醒来头昏脑涨，胃裂肠断，思维开始回归正常，由仙境回到现实，眼前山河依旧。于是开始后悔；喝那么多酒干吗？可是一切都已过去，覆水难收，追悔莫及。这样的三部曲虽然有些拘泥，却是顺理成章的。如果你上来就像武士，会吓跑人。如果人们胆敢留下来，那你就必死无疑了。酒桌上真正的胜者是厚积薄发、后发制人的。一上来就暴露目标，恐怕你有再大的酒量也禁不隹车轮大战的轮番进攻。不要树敌太多，不仅是人生的箴言，也是酒场上的箴言。 一开始就进入疯子阶段那就更错了。因为所有的人都还非常清醒，如果说出不三不四的疯话，伤人太深，以后还怎么做人？酒是麻醉剂，喝多的了可以说话不算，同样的伤人话让人感觉也不那么疼了。 人生如酒，酒也有未规律，有其自身的文化。我们常嗤笑别人，后悔自己的酒后失态，但依然是夜夜笙歌，涛声依旧，每天都 从文人、武士到疯子的三部曲在一幕一幕地上演……

中国酒文化到底是什么呢？搞技术的会从白酒工艺的特点和沿革来理解，搞文学的会谈“李白斗酒诗百篇”，搞权术的会说“杯酒释兵权”……但这些只是酒文化的外延甚至是派生，而不是酒文化的核心。我们看到的更多的是酒的俗文化，比如请客送礼、聚饮酗酒，酒沦落成打通关节的必需品，酒文化成为低层次的“酒桌文化”，李白挥毫的潇洒、文君当垆的浪漫、贵妃醉酒的雅致都哪里去了？当然，这些并不全是酒企业的责任，但在研究和维护中国酒文化方面，酒企业确实可以发挥更大的作用。