为什么白酒不用金属盖子，白酒能否用金属壶装

可以，白酒是乙醇。

能装！

合格的瓶盖不会造成白酒质量变化。现在的白酒瓶盖多是塑料制作，塑料达到食品级，不含有塑化剂成分就可以生产使用了。金属瓶盖应该考虑与白酒分开，防止白酒腐蚀金属导致白酒味道发生变化。

白酒的盖子使用容易上锈的金属材质，可见酒也好不到哪去，非常廉价。但是铁锈一般来说不会造成什么很大的影响，无非是如果掉进酒里，酒的味道会有铁锈味儿

塑料的

塑料再看看别人怎么说的。

现在是塑料的 以前都是铝的

白酒如果盛放在铝罐、铁罐中，的确会增加含铝、铁的含量，因为白酒中的有机酸会与金属离子方式反应，形成盐。铁盐会产生黄褐色沉淀，铝盐会形成小颗粒沉淀。理论上这些成分对人没有营养价值，至于危害，铝盐的危害性会大一些，看看铝饭盒上的疤疤癞癞。瓶盖一般都有垫板之类的东西，来保证密封性，如啤酒盖有滴塑。白酒等不会直接接触金属盖。罐头盒里面有涂层，防止食品与金属直接接触。

最好是坛子

不好，玻璃的好点

不冷藏就没问题

尽量不用塑料，避光阴凉。

每瓶酒在酒盒接缝处都有防伪标签 标签分两层，轻轻揭开表层，会露出16位数字的防伪码，拨打第一层上的防伪电话。如是正品，电话会提示“该产品为江苏洋河酒厂蓝色经典系列正品，请放心食用”，如号码不对，电话会提示请你仔细查询后再买，谨防假冒

白酒如果盛放在铝罐、铁罐中，的确会增加含铝、铁的含量，因为白酒中的有机酸会与金属离子方式反应，形成盐。铁盐会产生黄褐色沉淀，铝盐会形成小颗粒沉淀。理论上这些成分对人没有营养价值，至于危害，铝盐的危害性会大一些，看看铝饭盒上的疤疤癞癞。瓶盖一般都有垫板之类的东西，来保证密封性，如啤酒盖有滴塑。白酒等不会直接接触金属盖。罐头盒里面有涂层，防止食品与金属直接接触。

对酒的品质会有影响，原因如下： 1、白酒过滤是对白酒的精加工过程，对酒体口感及酒质都是有影响的，白酒过滤一般会采取助剂过滤方式，把酒中部分呈香呈味物质过滤掉了，会使酒体变的更加醇净、绵柔、干净等，对口腔的刺激性等都将减轻。 2、白酒生产中一般会选择硅藻土、活性炭、高分子滤膜、高分子滤板、冷冻过滤、淀粉吸附、离子交换等方式进行过滤处理。 3、对于助剂的选择，取决于你酒体的情况。因助剂不一样对酒体的品质影响也会有差异，一般情况下采用活性炭处理对酒体损伤相对较大。

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。先放冰箱里冷一下，让空气压力变小，再用毛巾垫住瓶底，垂直于墙轻敲50－100下如果这样还不行的话，就只有采用暴力手段了……答案一：去掉铅封或锡封，用物件将软木塞弄到瓶里去。动作“捅”。答案二：找一个锐器，迅速敲掉瓶子上半部分。 据说以上两种方法是法国人在起瓶器没有发明以前的两种流行做法。 答案三；找一盆，之后让葡萄酒瓶从头顶处自由落体，瓶碎，请收集紫色的酒。答案四：找一个棉绳，浸过酒精，在瓶颈上绕一圈，点燃，迅速用冷水浇瓶颈。数秒后断裂。

我上次就碰到过这件事，也想了好多办法。用开瓶器开酒瓶的软木塞无法打开时，我也试过“好好主意”回答的办法，结果根本不行，软木塞下去一段后，再也敲不下去了，因为酒瓶里充满了酒和小部分气体，再也不能压缩。让我来告诉你一个小窍门：你找一个长长的木螺丝，用起子把螺丝旋进软木塞，再用尖嘴钳把螺丝拔出来，就成功了。注意，螺丝要旋牢固一些，才能成功。

梦中De童话说得没错.不过最好用一条叠好得厚毛巾.酒瓶要放在冰箱得冷藏室中两个小时.再把毛巾垫在墙上,酒瓶要垂直墙面力量适中地敲.是液体和气体压强得共同作用使瓶塞出来.在用手拔一下就好了.

用小锤把软木塞敲到酒瓶里去

在墙上垫一本后书!~用酒瓶底往书上敲!~瓶塞会一点点出来~这是专业的酿酒师告诉我的!~我试过~这也是根据某种原理!~

支持朱会飞，顶一下。喝那种酒，还不如喝二锅头好，别跟自己过不去。

是的，服务员的解释没错儿，而且这种塞子不比橡木塞造价低。传统的橡木塞子存在大概10%的坏瓶率，坏瓶之后的葡萄酒的味道很难闻，也很难喝，术语叫（corked）那为什么要用木塞呢？因为木塞当中存在很多的毛细孔，可以让酒在瓶中缓慢的氧化而日趋成熟，但是现在全世界葡萄酒产量的96%以上的酒都是算好你买回家就马上喝的，所以根本没有必要再在瓶中缓慢氧化了。基于以上，现在越来越多的葡萄酒生产商采用拧盖儿了，而且拧盖可以完全避免坏瓶。还有另外一种原因，那就是出于环境保护的考虑，毕竟能做木塞的木材---主要是橡木，产量不是很高，而且一株树一旦切割过了之后要有很多年不能再次进行切割。

这个也不能一概而论。简单说：传统葡萄酒：橡木瓶塞葡萄汁酒：非橡木瓶塞（这种酒就是葡萄汁+酒精+糖）分装葡萄酒：非橡木瓶塞（这种酒是经销商将大桶分装到酒瓶，味道接近传统葡萄酒，但不宜久存）

不是软木塞的红酒不一定是劣质酒，红酒品质的好坏软木塞不是决定性因素。而且红酒的金属防渗漏垫螺旋盖生产设备极其昂贵，金属防渗漏垫螺旋盖配备的张力防渗漏金属垫是含有高新技术的新发明（不是传统的硅胶或橡胶防渗漏垫），它有着严格的金属配比和适应力的精确计算，防渗漏测试经过了大的环境温度和压力变化，同时对红酒瓶口和螺旋的平整度要求极高。　　澳洲及其它越来越多的新世界产酒国（即欧洲以外的葡萄酒产酒国），现在都时兴采用螺旋金属瓶盖，代替原来的传统木塞，其中就包括澳洲的最顶级佳酿：奔富葛兰许（即奔富BIN95），从08年份开始，也在提高采用螺旋金属瓶盖进行封瓶的比例。螺旋金属瓶盖具有软木塞不具备的诸多优点，如：容易开启、不需要卧放酒瓶、避免软木塞中的TCA污染（TCA即三氯茴香醚，一种天然存在于软木中的物质，每年有超过5％的葡萄酒受其污染，生成的一种类似潮湿的抹布或者纸板的气味，严重影响酒的香气，很不令人愉快）等。

bin 128新出的都是螺旋盖子不用木塞了。所以不是。