梅县有什么白酒，客家娘酒

有的，梅州市龙轩实业有限公司http://www.hakkaswine.cn/，前身是国营的梅州威的酿酒有限公司，金牌、银牌客家娘酒还获得过国家金奖。 现在兴宁珍珠红酒厂、梅州市客家天地酒业有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒厂都有生产客家娘酒。

娘酒，我们那里（梅县--客都之乡）特指原汁产品，不掺和水。黄酒是娘酒、水酒的总称。水酒--解释成二级品比较好理解，顾名思义，是掺和水的。加上艾草，配黄酒，可以用来炖鸡，煮鱼、煲羊肉等特好吃。具有补血安胎的作用，所以客家人一般媳妇要生了都是必备了黄酒。黄酒是用糯米发酵后压榨出来的，本来是浑浊无色的，一般都会加一点纯天然的染色料红曲米，这就是为什么每个坛子地下都还会有红米饭的原因。酿出来的就要经过高温杀菌，才能长久存。土方法是整个坛子都下去烧，烧开后用余火保温一段时间（为什么我不知道，可能是要除去一些酒精吧，听说还可以使色泽比较漂亮。没煮沸之前酒是红色的（红曲米的颜色），刚烧出来的就是黄色的，所以叫黄酒。但是酒放了1年之后一般都会变成黑色，年份越久，酒就越黑。所以颜色通常用来判别年份。听长辈说酒越老酒的功效就会越好，酒就越香甜。此外，黄酒除了自己吃之外，一般是用来招呼客人的。逢年过节必备品。常常听父亲这样对客人说：“来试一下我的娘酒，很甜的！不是白酒不会醉的”

梅县西阳有个东升工业区，斜（QIE）江那儿有个斜江工业区，待遇都还算过得去。相对的工资水平不比珠三角差多少。

梅江区

梅县西阳的东升工业区、梅县畲江的畲江工业区。厂家的待遇主要看工作的难度和时间，几乎没什么不同的。

河北著名的酒品牌有很多，衡水老白干，山庄老酒，刘伶醉等。

保定的刘伶醉，生力啤酒，包括旗下得蓝星啤酒；衡水的老白干，邯郸的丛台酒，剩下的就是那些本地的品牌啦，比如保定的保定王白酒，喝着还不错，只知道这些，希望帮到你！

河北有山庄老酒、衡水老白干、泥坑酒、刘伶醉酒，都是很著名的。

自家牌的最好了，只要有家人亲戚在梅州农村地区相信都会自家酿造的吧。 好像兴宁明州集团旗下的珍珠红酒味道不错，但不是传统意义上的娘酒。

梅州客家娘酒的酿酒技艺伴随客家人从中原迁徙而来，在《梅州市志》记载，从宋朝就有生产。它是客家人的一种餐饮酒，也是一种必不可少的滋补食材，饮食文化具有比较鲜明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子时使用，所以称为月子酒，与鸡肉一起煲就叫鸡子酒；2、酒娘：酒娘是发酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被称为客家黄酒、客家娘酒；4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒业，专注于客家娘酒招商加盟，让客户喝上高品质的健康酒。

如下：古井贡酒-亳州口子窖---淮北迎驾贡酒-霍山金裕皖酒-蚌埠金八仙酒-黄山老明光-明光宣酒-宣城沙河酒-阜阳种子酒-阜阳双轮酒-涡阳拓展资料：古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。参考资料：古井贡酒-百度百科

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迎驾集团的迎驾酒，包括迎驾之星、银星、金星、老槽坊啊，还有就是啤酒。

古井贡，种子酒等，这都是安徽的名酒，在国内都有一定的知名度。

安徽徽裕皖酒和皖汉酒

安徽有皖酒，迎驾酒，古井酒，口子酒，文王贡酒，太白酒，金种子酒，双轮酒，醉八仙酒等

娘酒酒精度低，营养价值高，内含17种人体必需的氨基酸，其含量比啤酒高出七八倍。娘酒的营养物质多为低分子的糖类，易为人体消化和吸收，还含有机酸、脂类、微量的高级醇和多种维生素。娘酒冬可热饮，夏可冰饮，一年四季老少皆宜，经常适量饮用能舒筋活血，气色红润，延年益寿。娘酒还含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。扩展资料：食用方法1、可以直接饮用。2、将米酒放入快要煮好的汤圆中，愿意吃就多放些，煮个开就可以吃了。3、先在锅里放些水，等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里，快熟后就把米酒放入，也是愿意吃就多放，特别有营养，有补血补气的功能。4、用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。参考资料来源：搜狗百科-客家娘酒参考资料来源：搜狗百科-娘酒

娘酒、老酒、黄酒都是同一类酒，只是各地名称不同而已，与颜色无关。在酒的分类中都属于黄酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。 红酒指葡萄酒。 曲酒是白酒（蒸馏酒）。 客家娘酒是以糯米为原料，红曲发酵制成的。台湾叫老酒。 黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“Yellow Wine”．其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并 不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现 在也有黑色的，红色的，所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的， 因可以用“米”代表谷物粮食，故称为“米酒”也是较为恰当的。现在通行用“ RiceWine”表示黄酒。 黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。 黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。 黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。 1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。 2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。 3.舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。 4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。 5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。 6.保护心脏:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。 7.理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

客家娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。

客家的米酒是用糯米和酒曲做成的。酒曲的成分很复杂，但是乡人很早以前就知道制作了，石信子和野黄菊加糠，传统的成份中有极极微量的砒霜成份，算是一大特色。一般汀州地区的人称放曲后第三天的糟为酒娘或者酒子，即酒从此出或者酒由此长成；数日后开始放水；糟酒分离；酒水此时称为生酒，一般客家人不饮，认为太过凶猛，于身体健康不好，会放入大瓮之中以糠皮稻草薰烧，将酒中的多糖成份去除，于是米酒进入熟酒阶段，此时酒仍然还是新酒，因为只经过一次蒸，此后如果每年再经过一两次的蒸，就会色泽变赤，酒味变淡，酒气含而不露，此阶段的酒即为老酒。娘酒是梅州一带的叫法，凡黄酒都是这么叫。色泽红仍然是黄酒。

娘酒、老酒、黄酒都是同一类酒，只是各地名称不同而已，与颜色无关。在酒的分类中都属于黄酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。　　红酒指葡萄酒。　　曲酒是白酒（蒸馏酒）。　　客家娘酒是以糯米为原料，红曲发酵制成的。台湾叫老酒。　　黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“Yellow Wine”．其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并 不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现 在也有黑色的，红色的，所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的， 因可以用“米”代表谷物粮食，故称为“米酒”也是较为恰当的。现在通行用“ RiceWine”表示黄酒。　　黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。　　黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。　　黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。　　1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。　　2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。　　3.舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。　　4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。　　5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。　　6.保护心脏:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。　　7.理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。