酒店的白酒为什么贵，为什么酒店里的酒卖得比超市贵许多原因并举例

原因是那里属于消费场所，加服务费是很正常的，就像现在的KTV酒店都有开瓶费的

酒店主要供应的是菜肴。酒在酒店里属于互补品，是菜肴消费引发的互补消费。一般地，作为某种商品的互补品的商品，与其作为独立消费时的商品相比，其价格弹性较低。亦即，酒店里的酒相对于商店的酒其价格弹性要低，因此酒店的客人对酒店里的酒的价格不敏感，故酒店会提高其酒的价格。另外，酒店里的酒还要上交营业税，酒店还要从酒里赚点利润，这也是使得酒店里的酒比商店里的酒贵的另一个原因。

档次不一样、成本高所以价格高、

外带虽然麻烦点，但还是会省一部分钱的！

这是根据不同的发酵工艺和成本不同来销售的价格，成品酒的话有很高的销售费用，进店费，广告费，推广费，税收这些都是要打在消费者身上的，而散酒的话没有这些推广费用，摆个坛子就可以卖了，税也不用缴纳的那么多。其次不同的酒的生产成本不同，纯粮发酵的成品酒酱香型成本最高，必须存放三年才能用来勾兑，而且高温制曲，高温发酵，出酒率也只有20%多，所以要求资金实力非常雄厚，光算资金利息就不得了。浓香型酒其次，需要七十天发酵，存放一年以上才能勾兑，出酒率能达到35%左右。所以成本可想而知。散酒的话多数是以高粱酒和玉米酒为主，是小曲清香型，发酵周期一周，边产可以边销，出酒率可以达到50%以上。所以成本要低很多，几种酒不一样的。

你去酒店吃饭 然到还自带酒 而且能去大酒店的人 很有钱 那些大酒店 就是靠 贵来赚钱的 有钱人 就喜欢找贵的地方消费 就算是一样的酒 他们另可买贵的

主要原因如下：（1）稍有规模的饭店一般不从批发市场或超市选购酒水，基本上由经销商或代理商负责供货。为了抓住饭店这个大客户，经销商的服务可谓一流：啤酒供应商能提供冰柜，代理商为部分符合条件的小饭店免费装修门面，提供送货上门、延期结账等“增值服务”，这些都增加了酒水经销商的成本，使经销商提供给饭店的酒水价格自然要比超市高了。而饭店为了赚取酒水利润，在经销商提供的价格基础上还要加价，这样，酒水的价格自然水涨船高了。（2）服务员的开瓶费在酒水销售中也较多地存在。不少服务员在为顾客开启酒瓶后会留下瓶盖，凭着瓶盖向老板领取开瓶费。饭店这样做的目的，除了要通过服务员的推销提高酒水销量外，还想借此提高服务员的收入。这些费用最终都将摊在消费者身上。

肉类和蔬菜有很多次品是很便宜的

饭店的酒水一直比市面上的要贵一些，以为他们主要靠这些赚钱的，这个也是潜规则

饭店酒水利润是一项可观收入 一般都在一半以上，甚至更多 就这个行情

也是可以理解的。

因为你去酒楼，酒跟饮料是并不可少的。如果是你们需要的东西他都不知道赚钱，那么是不是显得他们这些都很没商业头脑呢？我以前也做过酒楼，所以对于这些比较了解。

用酒水来补菜钱啊

中国白酒贵的原因：一、原料精贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品品质，正宗的大曲酱香酒，坚持选用此种高粱，故而酿造成本较高。二、出酒率低茅台镇酿酒人中有句老话，叫作“五斤粮食一斤酒”。大曲酱香酒的出酒率较低，一斤粮食只能出二两酒，而浓香型白酒，原粮出酒率可以达到45%以上。物以稀为贵，大曲酱香酒的价格自然不低。三、工序多大曲酱香酒的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，最后进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。四、仿造难大曲酱香酒至今尚未找到主体香物质，其风格的确立只能通过不同年份、香型、轮次、酒精浓度的原浆酒勾兑而成。所以，大曲酱香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味剂、香精等），也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。五、品质高大曲酱香酒酒质微黄透明，酱香突出，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优，贵有贵道理。六、存放久大曲酱香酒随时间流逝会产生“老酒味”，客观上增添了其越陈越香的效果。一般来说，陈年酱酒色泽微黄、余味更长，老酒味浓郁，酒质更好，价格也更高。

这其中大部分就是服务费

因为饭店要赚钱

因为一个饭店 它主要的收益不是饭菜 而是酒水。饭菜再贵能有多少盈利呢？单单依靠食材挣钱是养不活员工的，更不要说饭店的营利目的了。

这就是区别，便宜和贵是相对来说的。饭店和街边小摊，从服务设施到服务质量，那是有可比性的，设施、服务、员工的工资都是成本，你感觉贵出来的这一部分，就是它们的集合，所以说，一种酒水的贵与不贵，看的是它的成本。你说呢。

饭店要赚钱，外加服务生的服务费

为什么饭店的酒水比商店贵！餐饮业的利润来源无非就是菜品和酒水两种，酒水一直是餐饮业的利润的来源的重要组成部分，中国自古就有“无酒不成席”之说，亲朋好友相聚；商务宴请没有酒助兴怎么行？没有酒来联络感情怎么行？至于婚宴寿宴，升学乔迁之喜更少不了酒。所谓“酒过三巡，菜过五味”席上有酒，主人有面子，客人高兴了，何乐而不为？饭店提供酒水的同时，还提供了精美的下酒菜和各种美食，酒水与美食相得益彰，饭店还要提供开瓶，精致的酒杯等服务，高档一些的酒楼还有专门的服务员斟酒，享受了愉快的服务和用餐体验！所以饭店酒水的利润一般达到了50%或更多！而在商店酒水属于快速消费品，客人买了就走，没有相应的配套服务，所以便宜一些！关注头条号“农家乐厨子明哥”只要用心，人人都是“食神”看了别人的回答，我来补遗，不是他们说的不对，只能说没说到点子上，我分三个方面来说一下。1）成本，餐饮业的酒水比超市里面销售贵的主要原因是成本，并不是什么身份象征之类决定的。虽然同一种酒出厂价相同，但流通到各个渠道的成本是不一样的。超市的成本是酒价+人工+运费+利润+其他费用，走的是薄利多销的路线。而餐饮业不管是从房租、积压库存、税金、盈利方式上都弱于超市，所以如果餐饮行业想要盈利，那就需要将自己门店所售出的商品毛利润达到一定标准才行，不然从成本换算的角度考虑就会亏本。2）损耗，懂的人都知道，商品销售不出去占用资金、人工、位置、仓库其实都算损耗。相较于超市行业，餐饮行业的损耗会更严重。而且在税金、人工上的损耗甚至是超市零售业的2倍以上，在不减少利润的前提下，只能提高售价来维持收益。3）附加价值，超市零售业是快消品行业，模式大多是拿货付款+售后，即完成一次交易。而餐饮行业不是这样的，踏实需要拿货+体验+服务之后付款。前者算是提供了一个买卖交易的平台，而后者确实一个以实际体验为主要业务的场所，这包括很多的附加价值，菜品口味、质量、价格等，虽然同样商品的成本价格一样，但餐饮相较于零售业的附加服务却增加很多，这无形中也会导致成本的增加。所以，有些商品不能单看它的售价来评定价值，就像大闸蟹和白菜上捆的那根草绳。

对，我记得最便宜的长城红99的吧，商场40块左右。。到卡拉OK至少要250了。。。如果是酒店档次太低的东西他们是不卖的。。类似四川一些有名的白酒都要400到600块。。嗯，酒店本身是不接受外带酒水的。如果找到协商的办法可以让你带进去的话，要收开瓶费。。15-25%。。不过，听说二个月左右这个不是被国家收消了么？？具体温表怎么样，还是要问酒店咧。。酒水比外面要贵上好多，这是一定的！！！！

那是当然的拉,都要贵个好几倍呢!

请问。。这些问题为什么要来这里问。。

是的~还有你选错版了~

你好！天上人间随便开瓶酒，怎么也要1500阿。如果对你有帮助，望采纳。

因为去酒吧是买醉和买刺激.买发泄.不是买酒.醉翁之意不在酒.

饭店赚的主要不是酒钱，酒钱自然会便宜一点咯

不然酒吧开来做什么的？品酒的，打发下班时间的地方！不贵他开来做什么啊！

1、不只是接受顾客的指令，还应做建设性的推销； 2、谨记客人姓名和爱好食品； 3、熟悉酒类品牌，明白推销酒的品质、风格等； 4、生动的描述； 5、不可强令客人多消费，在任何场合顾客满意比销量更为重要； 6、多做主动推销； 7、注意语言艺术及表情，要温文有礼，大方得体； 8、注意“主随客便”，对不同的客人应做不同的推销； 9、找准主宾进行推销； 10、要善于利用第三者的意见，比如借鉴社会上有地位的知名人士对酒的评价来说明酒的质量和价格的公道，说※※※一来我这里就点名要喝古越楼台（胜景山河）； 11、利用客人之间的矛盾，比如两位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促销员利用想喝的那位客人的意见，赞赏其观点，使另一位改变主意。 三、推销语言技巧 1、用选择问句 2、语言加法，即罗列酒的各种优点； 3、语言减法，即说明假如现在不尝试将会有什么样的遗憾； 4、一卷芭蕉法，即先顺着客人的意见，然后再转折阐述； 5、语言除法，即将一瓶酒分成若干份，使其看起来不多； 6、借人之口法； 7、赞语法； 8、亲近法。 四、作为服务行业的人员应具备的素质 1、彬彬有礼，礼貌待人； 2、热情周到，不带情绪化，微笑服务； 3、宾客的要求就是工作最大的任务； 4、不管对与错，客人说的都要视为对的； 5、遇到难缠顾客，不能以自己的理由强行要求他人接受； 6、遇到投诉不得隐瞒、逃避、推脱； 7、善于与周围环境协调好，关系处理好。 五、推销中的注意事项 1、推销员只是合理建议，决不可强行推销，尤其是遇到客人自带酒水，或家庭聚餐，或女士较多时，促销工作应见机行事，以免造成误会； 2、要注意了解婚、寿宴、团体订餐信息，及时把握机会，作好联络预购。 六、促销人员的素质培养 1、自信 自信是促销人员最重要的素质之一，促销人员要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信产品，并能将这种自信充分感染给顾客，促销中的神情紧张、惊慌失措、信心不足都会导致促销效果的大打折扣，这种自信来源于自身综合素质和能力的完善，对公司、对产品的充分了解