为什么白酒很咸味，白酒存放在泡菜坛附近白酒变咸了还能喝吗怎样才能去除咸味

不要喝了健康更重要

目的是消毒和把坛内的生水去掉

开玩笑吧

真的很佩服你的嗅觉、味觉的灵敏度。白酒这种味觉类似于你描述的咸味是一种酯类造成的，说明你经常喝的比较高端一些的白酒，这种酯类含量要高一些，低档白酒酯类含量少。酯类是发酵过程中的有机酸与乙醇结合酯化产生，类似于酸碱中和反应，有机化学的酯化反应有无机化学的酸碱中和反应不同，需要发酵过程中的催化剂、酶制剂共同作用，这种酯类与无机盐结构相似。但是它是有机物，只能叫做酯类，比如乙酸乙酯、己酸乙酯，不能称为盐。其香味为主，似乎有咸味。

真的很佩服你的嗅觉、味觉的灵敏度。白酒这种味觉类似于你描述的咸味是一种酯类造成的，说明你经常喝的比较高端一些的白酒，这种酯类含量要高一些，低档白酒酯类含量少。酯类是发酵过程中的有机酸与乙醇结合酯化产生，类似于酸碱中和反应，有机化学的酯化反应有无机化学的酸碱中和反应不同，需要发酵过程中的催化剂、酶制剂共同作用，这种酯类与无机盐结构相似。但是它是有机物，只能叫做酯类，比如乙酸乙酯、己酸乙酯，不能称为盐。其香味为主，似乎有咸味。是的。酯类物质就是香味物质之一。

味道和颜色一样 其实每个人看到的颜色和感觉的味道都不一样 所以---这个问题不是别人能回答的！ 就单说个咸味，其实每个人的理解和感觉都不一样！

冀衡老白干酒认为：首先是您喝白酒喝的少，还不习惯。其次就是您的味觉比较特殊，同样的颜色、味道，不同的人的感觉是不一样的。比如汽油，有的人喜欢闻，而有的人闻了却要呕吐。再有就是您喝白酒喝的档次还比较低，低档的白酒比较苦，有些人感觉比较咸，这很正常。那么您尝试喝点好酒，比较香，比较纯，口感可能就改变了。还有是喝白酒的喝法，不要猛喝，要慢慢品，多品几次就习惯了酒的味道了。最后就是可能与身体有关，如果身体疲劳或者有炎症，喝酒时感觉味道特别。冀衡老白干，喝出新天地。新天地，新境界，新冀衡，新生活。衡水特产，传统佳酿。汉朝酒韵，一脉香承。本回答由冀衡老白干酒业务员回答，是否满意？

不是的，只是在人体的感觉中，对咸味的敏感性要超过苦味，所以加入盐你就只能感觉到咸味了，不过这样喝酒不好，吸收盐过多，会造成高血压。

喜欢吃得话就还不错

我们知到盐水在空气中，水不断挥发，也就是说水分子不断运动倒空气中了，这时水减少了，相对盐水的浓度就高了，所以变咸了。而白酒不同的是，酒精比水更易挥发，就是说，酒精分子向空气中运动的速度比水分子快，所以相对而言白酒的浓度降低了，所以白酒变淡了

盐水的溶质是NaCl 溶剂是水 敞开放置 溶剂水蒸发 而溶质质量不变 因此NaCl的浓度变大 变咸了白酒溶质是乙醇 溶剂是水 敞开放置 乙醇的挥发性要好于水 溶质的减少速度大于溶剂 因此白酒就淡了道理其实很简单 你闻食盐水 闻不到咸味 而白酒可以闻到酒味

我们知到盐水在空气中，水不断挥发，也就是说水分子不断运动倒空气中了，这时水减少了，相对盐水的浓度就高了，所以变咸了。而白酒不同的是，酒精比水更易挥发，就是说，酒精分子向空气中运动的速度比水分子快，所以相对而言白酒的浓度降低了，所以白酒变淡了

你好：常用以滋药，治泻痢、调营养、疗寒热、治阳痿、贫血、脾虚泄泻、心悸、失眠、盗汗、血小板减少、紫癜等症。树皮性强无毒，收敛性强，止血、祛湿，能治腹泻，刀伤止血，气管炎、肠炎、痢疾、崩漏等症。建议红枣、枸杞泡酒：红枣（干）150克，枸杞子100克，酒500毫升。将红枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可

泡药最好是40-45度高粱白酒 没必要太高——过犹不及其他的无所谓 只要酒多药少就多少比例都行

做药酒的话，酒精度越高越高，如果是枸杞海马酒，泡酒要视材料而定，例如海马枸杞酒：一般要两周以上，酒色因枸杞渗出颜色容易会有感觉都已泡出，所以不要光看颜色，还要闻海马味是否浓郁，味道是否很浓，由于泡酒不吃药的，再喝完这瓶酒后可以继续加新的酒泡，只要换或加枸杞就行了。——摘自【养生汇】一般的可以用中药枸杞，仙灵脾，白术，党参，茯苓，杜仲等一起用，可以10克左右，3-5斤酒。

这不可能啊 应该是甜的吧

用枸杞红枣泡酒很咸是不可能的。肯定是制作方法不对。大枣和枸杞中都含有非常丰富的营养素，服用之后对身体具有非常不错的养生效果。红枣可以泡酒，枸杞同样也可以泡酒，这两种药材一起制作出来的药酒服用之后具有益气安神以及强身健体的功效，同时还可以滋阴补肾美容养颜，促进身体体质增强。但是，这种药酒并不能够大剂量一直服用，否则对身体也是有损伤的。大枣枸杞酒的制作方法：1、选择合适的枸杞以及大枣在购买两种中药材的时候，最好能够到正规的地方购买，最好是药店。枸杞最好选择颗粒比较小但是颜色红亮的，其中宁夏中宁生产的枸杞最好。红枣则最好选择个大色泽红亮的，一定不要贪图小便宜。将两种药材购买好之后清洗干净，千万要沥干水分，避免泡酒的的时候导致药酒不纯营养药效。2、制作药酒的酒精选择制作大枣枸杞酒的药酒对浓度也有讲究，白酒的度数一定要控制在五十度左右，同时放白酒的时候也一定要遵照科学的比例。如果酒量不是很好，那么白酒的量可以适当的减少。倒上白酒之后要注意密封，一个月之后才可以揭盖服用。

你好：常用以滋药，治泻痢、调营养、疗寒热、治、贫血、、、失眠、、、紫癜等症。树皮性强无毒，收敛性强，止血、祛湿，能治腹泻，刀伤止血，气管炎、、、等症。建议、：（干）150克，枸杞子100克，酒500毫升。将红枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可