为什么白酒入口热，为什么喝问白酒身体要发热

因为里面有酒精。。

酒入嘴时，酒精刺激舌头细胞，使大脑神经产生热的感觉，实际是刺激的

白酒本身就是酸性的，入口感觉到酸，说明酸味有点突出了。这也许与生产的季节有关，比如热季发酵生产的白酒，入缸发酵温度高，升温高，升酸多，蒸馏时候带入白酒中的酸味物质就多。

前俩种是热的 后面是中性的 肯定是热的

上海崇明的米酒

白酒中的酒精对咽喉有较强的刺激性。好比吃辣椒，喉咙也会热热的感觉。

因为你不会喝！酒刚入口是甘甜的，脑袋会突然感觉很清新！你可以尝那么一点点品尝以下啊，不要一下喝那么多。

我也不知道~~ 哇哈哈~~

你刚喝下时，嘴里回决的有点辣，那是因酒体的本味；然后会感觉很烧，那是酒精在起作用，证明它正在身体里挥发，挥发时它就形成一股热量往体外散发，所以会感觉很热，很烧。

酒精度高

白酒的特色,度数越高喝下去感觉越刺激

那是较高浓度酒精刺激的结果

白酒擦在皮肤上的话，会因为酒精为易挥发物质，挥发的过程中吸热产生的结果。白酒进入腹中，因为白酒为有机物，有机物通过人体的呼吸作用被分解为二氧化碳加水，同时放出大量的热，这就是为什么会出现进入腹中就会觉得热的原因。

Mulled Wine是从德国流传过来的一种葡萄酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒，实际上就是葡萄酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。在斯堪的纳维亚地区的香料热饮酒中，通常还会加入杏仁和葡萄干。 那一桶桶冒着热气，浮着橙子、柠檬的热葡萄酒，透着清新香甜的水果味道，还有其他香料混合的香气，有着让人无法抵抗的魔力。 葡萄酒煮过以后酒精挥发了大半，加入水果后清新而香甜的味道非常好入口，哪怕不喝酒的人也很容易接受。在寒冷的天气里，热辣辣的热红酒捧在手上温暖无比，喝进肚子立刻驱风去寒，浑身都暖和起来。 现在，热饮酒已经不仅是德国的独家“节日用酒”了，欧洲的许多国家都会在冬天时把葡萄酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红葡萄酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒 ”。

在气候寒冷的冬天，人们习惯饮用白酒来抵御寒气。事实证明，“饮酒能御寒”是一种误解。多喝一些酒，虽然可以使皮肤血管扩张，血流量增加，使人体有一种热烘烘的感觉。实际上，这只是使人暂时消除了冷的感觉，并不是真正的御寒。而且，由于皮肤血管扩张和血流量增加，通过皮肤散去的热量也大大增加，非但不能保温，反而会引起体温下降。这就是说，饮酒不但不能御寒，反倒损失了热量，也容易发生感冒

他人为何会迷恋酒我不知道，我来讲说我自己的看法吧。我饮酒1般只会和好朋友喝，其他情况下能不喝就不喝，即使是家里来亲戚说要喝两杯也不乐意（除非是妈妈的朋友想让妈妈喝白的我会帮顶）。所以我迷恋酒主要是和朋友享受酒后微醺的感觉。稍稍喝点酒过后，会开始有点兴奋，话匣子大开，不会冷场，大家进入1个比较好的氛围。既能聊开心的往事，也没必要摆出1副面对非熟人圈的“正常人”姿态，能做平时不能做的2B事。朋友醉后的各种丑态也是35好友之间能笑上好久的话题。比如好友L，1次喝到到处都打样了，半夜3点多5个人买了酒在公园的乒乓球台上继续喝，L喝到有些迷糊了，上完厕所以后，把裤子脱了只剩个裤衩，吓走了公园的野鸳鸯。再如好友J，L住进新屋没多久，就在L家饮酒，喝到J吐在了客厅，并且还在新刷的墙上留了个手印....这些都是我喜欢饮酒的缘由。我也会觉得辛辣烧喉，但冬季里也暖身；我也会觉得喝完头晕，夜里睡了还容易渴，要起来喝水，但第2天想到的不会是头痛，而是昨天夜里的各种趣事。最后说到饮酒的魅力，我觉得在于你有陪你1起饮酒，1起傻乐的朋友。

在我这个年纪，晕的时候，就是自己敞开心扉的时候。

好酒醒后不头疼

我们先说一下啤酒吧。啤酒一开始需要冰着喝，那么主要是商家宣传推广的时候，为了更有噱头，所以就推出了啤酒冰着更好喝。也正是因为如此，人们在买啤酒的时候，大多数都是一些商家从冰箱里面将这个啤酒拿出来的，从冰箱拿出来的啤酒往往是经过冰镇的，会比较凉比较爽，炎炎夏日喝一杯冰冻的啤酒，那么会觉得特别爽。也正是因为如此，人们慢慢的就适应了这种习惯，喝啤酒还能够在一定程度上起到了凉快的作用，所以人们就喜欢喝着冰的啤酒。还有另外一个原因，那么在于啤酒里面有很多的这个气泡，这些气泡可以说是二氧化碳，经过冰镇以后喝起来会更有感觉，再者啤酒是有一些苦的，经过冰镇以后，那么这个苦的味道不会释放出来，所以冰着才会更好喝。白酒为什么热的会好喝一点，那么这里面也是有一定的学问的，在三国时期就有这么一句话说是煮酒论英雄。天气比较冷的时候将白酒加热一下那么不仅可以暖暖身子还可以将一些酒精在加热过程当中挥发掉，这样的话就不容易伤身体，所以从这个角度来看，热的白酒它不仅仅是好喝的问题，还可以起到养生的一个作用。试想一下大冬天，如果这个白酒不热一下，那么肯定是比较冷比较冰的，将它热一下，喝到肚子里面肯定是暖暖的，这样的话会让人觉得比较舒服，所以热过的酒会对身体更好一点。其实有的人之所以将酒了一下，那么主要在于以前所酿制的酒会容易出现酒精度过高的问题，只要将它稍微热一下，那么可以有效地将一些酒精挥发，避免上头，也正是因为如此，这个习惯也被某些地区一直延续下来。

这个习惯现在都有！首先，你要知道古代喝的酒并不是高度酒，据研究最高的度数也无非是20度左右的酒，而白酒也不是现在的白酒，而是酿酒过程中没有过滤的劣质的而呈现白色。其实，我们知道喝酒发暖，并如果是这么低底的酒也跟你现在跟啤酒的差不多，除非喝醉，否则只会越喝越冷。严格来说，古代的酒多数时间喝的还是黄酒，如女儿红，古越龙山之类的。如此说起来武松的三碗不过岗，喝了十八碗并不见得酒量有多好。现在，老年人在冬季仍有喝黄酒的习惯，但这种太冷的东西入口并不是感觉很好的，所以喝前温酒的习惯现在仍然存在。当然还有一种习惯叫煮酒，这种多数人也理解成温酒，但事实上并不全是煮酒的真正意思，原来的煮酒是指酒在加热过程中添加一些其他的味剂，以调节不同的口味，如果煮青梅酒，其实是煮酒的过程中加入青梅，一般是按不同的季节加入不同的时鲜以佐口味，后来也被演变为温酒。换句话来说，温酒只是把酒加热到合适的温度，而煮酒则是基本煮沸而加入不同的时鲜以调整口味。后来把煮酒与温酒混用。不少人以为煮酒只是温酒器皿的不同，其实不是。而且如果家中有长辈的话，可以问问他们煮酒的器具，至少我小时候还玩过一个东西，后来大家告诉我以前煮酒用的，后来不知道型哪儿去了。

古代的酒，多是 “米酒” ，不是通过 “蒸馏” 制造的。酒里面2113有一些 “甲醇” ，甲5261醇又叫做 “盲精”。人喝了甲醇会中毒，可能使眼睛失明。另4102外人喝了冷酒，手会 “打颤”。 甲醇在 50--60 °C会 “挥发”，热酒里面的甲醇大大减少了，喝酒1653的人就安全了内。 所以，古人喝热酒。【三国演义】：“关云长温酒斩华雄”，“青梅煮酒论英雄”，充分体现了这种容习俗。

知了时间认为原因大概有三点：一、在中国古代，2113人们制酒的工艺水平相对欠缺完善，喝5261温酒能保护脾胃，起到保健的作用。二、经过温热以4102后的古酒，喝起来更加的绵甜可口，味道更加鲜美。三1653、酒加版热权以后，还有灭菌的功能。所以，古代中国的人们大多数喜欢喝温酒，会在喝酒前将酒加热一下。

可能是怕胃寒吧；又可以这样想，在大冷天你想喝冷水还是喝热水

因为冷酒的烈性较大 比较容易醉

海外小仙人：你好。 有句古语：“喝冷酒、欠官债，早晚都是害。”说明喝冷酒是不好的。所以自古以来就有喝热酒的传统。热酒在体内疏散快，不容易醉。

严冬时，人们常常会喝白酒御寒，而夏天则喝冰啤酒解热。在大家的认知中，喝白酒能提高体温，喝啤酒则会感觉到寒冷。其实并不是这样的。根据医学研究表示，人在喝过酒后血液循环会迅速加快，而人体散热迅速也会跟着加迅。所以喝酒时，会透支大量的热量。无论喝的是白酒还是啤酒，喝完之后，只会越来越冷。人在喝啤酒时，会感觉到越来越冷，是因为啤酒的度数本身就偏低，而且因为度数低通常人们会喝很多，从而导致短时间内热量严重缺失，因此就会越喝越冷。而且啤酒是夏日最佳饮品，大部分人都会认为冰啤酒喝得更过瘾，口感更佳，因此常常喝的都是冰镇啤酒，所以当冰镇的啤酒喝下肚，身体只能越来越寒冷。也就让人产生了，喝啤酒会越喝越冷的感觉。 而白酒的度数比较高，因此散热的速度比啤酒更慢。在喝完高浓度的酒后肝脏在受到酒精刺激后，会进行自我保护性分解，从而让酒量更容易排出血管，保护肝脏。肝脏本身就是一个生产热量能手，在分解酒量的过程中，更是会把这种能力发挥到几点，让身体产生更多的热量。但人体有自我保护能力，在受到肝脏发热刺激后，会立刻产生应激反应，通过出汗来降低身体的温度，从而保护身体不会因此受到伤害。 但酒精会阻挠排汗的正常进行，而肝脏为了自我保护，只会产生更多的热量，导致身体越来越燥热。然而，这只是一种假象，当肝脏完成了它自我保护的工作后，就会恢复正常的产热频率，人身就会迅速大量失去热量，因此喝完酒后，身体才会越来越冷。所以喝酒并不能真正的御寒，严冬的最佳伴侣还是棉被和空调。而且长期喝酒会导致肝脏负担，影响肝脏功能正常运行。

白酒方面知识比较多，白酒酿造分为五大香型，五小香型。不同香型白酒酿酒工艺不同。使用的发酵剂不同，生产周期不同。五大香型：酱香、浓香、清香、米香、凤香。五小香型：兼香、豉香、芝麻香、特香型、药香型。白酒：地域分为广东豉香、山东的芝麻香、山西的清香、四川的浓香、贵州的酱香等地域特点。饮酒诗句古往今来那就更不用说了，李白斗酒诗百篇。饮酒误事也举不胜举。也不知你需要白酒哪方面知识。

中国白酒的特点、名称和起源 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。 中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。 我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。 白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。 白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 我国白酒起源于何时，众说不一，尚无定论。 一种说法，起源于诏代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”（卷三）。 以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时，尚待考证。故白酒起源唐代，其论据尚欠充分。 另一种说法，元代时（1271—1368年）由国外传入。 元时中国与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。还有人说：“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。 再一种说法，是明代药物学家李明珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。 中国白酒的香型 我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与b-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。 其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出。 中国白酒知识介绍 - 博览群识