白酒新政后哪些酒不算白酒了，关于白酒度数的问题国家有规定吗例如48度的白酒可以说是50度吗

有。酒度是质量检测中的重要指标。实际检测的酒度必须是在商标上标示酒度的正负一度内。经测定的48度酒可以标称47度或49度，如果标称50度会判为不合格产品。

2013年以来，五粮液添福酒发展品牌运营商，有三个新政，白酒招商的注意都是促使个性产品形成独立的品牌价值、争夺外部市场份额的。一是严格界定包装成本、白酒体成本、市场价格三者之间的关系。这就要求运营商利用五粮液添福酒的酒体优势，给消费者真实的价值。用品名、包装来糊弄消费者、透支五粮液的品牌力，将越来越难了。二是合作门槛提高，迫使运营商大幅度提高品牌经营能力。白酒招商每个条码年销售500万的起点任务，高额的销量保证金额度，迫使运营商认真做品牌、做市场，不能简单地跟随五粮液了。我们看到，去年以来，一些以透支品牌为生的运营商，感到了销售业绩的压力，开始物色职业经理人、组建团队、深耕市场了。他们要转型。三是对买断品牌的管理，开始深入。从2013年开始，五粮液集团开始关心每个买断商的具体经营。买断品牌的市场 定位、品牌架构、品牌年度推广费用、品牌成长规划，都要事先送酒厂审核。首先是与母品牌区隔：包装、品名“长得像五粮液的”一律不许通过；其次是子品牌之 间区隔，各自独立的品牌价值、去争夺其他企业的市场。

没开烧的酒窖没办法补救。 只有把它取出，蒸馏一下，达到灭菌，补充点稻壳，起到疏松作用，然后加入曲药，加量水，控制好温度，然后入池继续发酵等待下次。

我是来看评论的

可怜天下父母心，都是恨铁不成钢。白酒业的管理远远没有到你说的那个层次。现在正在生产白酒的企业（作坊）假设有一万家，那么工商注册的有5千家，税务注册的有2千家，许可证不到1千家。白酒安全都没有保证，有证的就算不错了，因为起码符合标准。

白酒属于限制发展的行业。液态换成固态不是简单的增加发酵池的问题，各地执行力度不同，最好先到当地技术监督局、发改委或信息产业部咨询一下为妥。

白酒是食品的一种。在白酒厂，65度白酒属于危险源，酒精属于重大危险源。

白酒是食品的一种。在白酒厂，65度白酒属于危险源，酒精属于重大危险源。所以说尽管酒精浓度是60%，但是不属于重大危险源。希望能够帮到你！

不属于把

白酒不是重大危险源

白酒是食品，不属于重大危险源，但在有些酒厂里的某些原料属于重大危险源。

看怎么保存的了，地下室，埋土里，泡水里，拿出来是好酒。能晒上阳光的地儿放四十年，那就没多大价值了。

先闻一闻, 没问题先喝一小口看看.

现在只有些酒瓶收藏作用。因为这酒是塑料封口的瓶盖，已经不能再喝了。酒如果想留做收藏，必须是泥封口或软木塞；保留好商标，最好有酒的购买发票，五十年以后才会具有收藏价值。而且这样保留的酒还可以喝。塑料封口、铝盖封口、铁盖封口，毫无收藏价值。因为这几种封口已经不允许酒再醇化了，不像泥封、软木塞可以与酒的外界进行化学醇化，俗称‘蹲熟了’。

不能喝了度数低的白酒放久了没什么意义，而且白酒的品质也是很重要的。劣质白酒一般保质期2年，过后白酒就会变苦

可以吧

酒时间越长越好喝。

weiwww96225 网友回答的基本正确。原酒储存时间越长越香，是因为酒中的酸和醇的酯化作用产生香味物质。但成品白酒的存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），其实成品酒存放过久是没意义的。

烈性酒没有保质期一说，可以长久保存。

52度，没有问题但如果是玻璃瓶保存，是不会产生舒适的陈香低度白酒在储存时会发生酯酸平衡现象，不易保存太长哈，味道就变。

根据2008年9月1日起施行的《食品标识管理规定》第九条规定，食品的保质期与贮藏条件有关，应当标注食品的特定贮藏条件。乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。 白酒没有保质期，并不意味着存放的时间越长越好。由于存放的条件不同，有些白酒存放的时间过久，会失去其本来固有的特性，但一般情况下饮用，不会对人体带来危害。

一般意义上讲，白酒是没有保质期的。因其包装、储存条件不同，酒质随着时间的延长，会有所变化。普通瓶包装储存时间长了就会酒质变差。但不影响引用。因白酒主要成分是水、乙醇。营养物质几乎没有，所以不容易变质。一般情况下，白酒储存的实践越长，醇类、醛类酯化越明显，喝起来会越柔和，不烈不燥。国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。有些成品酒包装上会标注上保质期，实际上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上。

付费内容限时免费查看回答您好，亲亲，金六福保质期大概在1年到三年左右。白酒的酒质会受时间影响，但是主要是因为它的保存条件。比如密封条件好的保质时间长，因为酒精会挥发。阳光，酒是不能存放在阳光下直射的。还有装酒的器皿、存放地空气的湿度也都是很有讲究的。一般是没有保质期的，因为白酒度数一般较高，只要保存得当会越放越香。不过，如果是保存几年之后出现跑酒、变质等问题，应该是保存的方式不对。

1、看酒花一般把外包装拆开后就可以看到瓶子里面的酒水，这个时候可以通过摇晃的方法，让里面产生泡沫，要是瓶子里面的泡沫经久不散的话，它就是品质好的酒，要是没办法看见瓶子里面的酒水，还可以把瓶身和杯子的距离拉大，这样倒下去的酒水就会产生酒花。2、加水把酒水倒入瓶子里面，接着倒入清水，这两者的比例刚好就是1：1，要是杯子里的白酒变成浑浊状态，那么它就是真酒，不过也不可避免很多人勾兑的量比较少，这样里面还是会有粮食酒的存在。3、火烧经过燃烧后的真酒会飘散出来一股酒香味，要是酒精勾兑的假酒就会出现一股臭味，并且可以把烧剩下来的酒水放到嘴边尝尝，味道会非常明显，味道不对的就是假酒。4、看颜色倒一小杯白酒，把它温在开水里，如果过一会酒变得微黄的话，则表示这是粮食酒，如果没有什么变化的话，则表示这是酒精勾兑的。5、尝味道倒一小杯的白酒，喝一小口，如果味道醇厚，不是很冲，喝在嘴里有种粮食的香味，这种酒就是粮食酒，而那种没有粮食味道，喝在嘴里味道十分的冲的，一般都是酒精勾兑的。

怎么检测白酒真假？ 真的白酒，也就是纯粮食白酒，符合本酒香型特有风格，无沉淀，无杂质，无异味，口感好，标示规范；假酒，在此“特指”纯酒精勾调的白酒，一般包装华丽，名不副实，开瓶闻香不正，有异味，饮后头痛脑涨。还有一法（部分）鉴别：加水静止后澄清的是酒精调的白酒，浑浊的是原粮酒或非全酒精酒。 (以下转载) 白酒的品评鉴别主要通过四个方面； 1、色：就是用眼来观察白酒的色，一般可以分为无色、澄清、透明、无悬浮物及沉淀等五个层次； 品评方法：举杯对光，用白纸或白布做背景，分别从侧面、正面和上面观察，来确定等级。 2、香：香是用人的嗅觉器官来感觉的。 品评方法：首先，将酒杯端在手里，由远及近，再由近及远来闻，感受其芳香大小；然后，以鼻子为中心，将酒杯左右晃动，用鼻子细细品味，确定其香气是否协调，是否有邪杂气味；再将酒杯靠近鼻子，对杯子吸气，然后对其他方向呼出，反复品评数次，辨别香气是否纯正、协调，是否浓郁。 3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官来鉴定的。 白酒具有香、甜、酸、苦、辣、涩、咸等七种味道，可以调和成浓（郁、厚）、醇（香、和、绵柔）、甜、（甘冽、绵甜）、净（尾净、爽净）、长（回味悠长）等感觉之间。通常情况下，甜辣在舌尖，酸咸在舌边，涩味在舌面，苦味在舌根。同时也应注意，品评时，每次进酒量在5ml左右，并在口中分布均匀为宜。 4、格：格就是风格，就是香与味的综合评价.