制杏仁，如何酱制杏仁

原料：杏仁500克，优质酱油250克，味精适量。 制法：（1）杏仁用开水焯过后，去掉外皮，用温水泡至无苦味。 （2）将杏仁倒入盆内，加入优质酱油浸泡，每天翻动1次， 5天后即可食用。

1、主料：杏仁。 2、配料：盐，水。 3、将干杏仁泡半小时去皮。 4、拣去出油或变色的杏仁。 5、将杏仁放入开水锅里煮至变成沁色，捞出晾凉。 6、放入盐腌制。 7、再加入少许凉开水，装瓶搁冰箱冷藏，随吃随取。

五彩杏仁的教程 00:00 / 00:5570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

甜杏仁腌渍非常简单，只需要用盐和水就可以了。在腌渍以前，把甜杏仁放进冷水中泡半小时会更好一些。调料：盐，水一，将干甜杏仁泡三十分钟削皮。二，拣去冒油或掉色的甜杏仁。三，将甜杏仁放进沸水放锅里至变为沁色，捞起来放凉。四，放进盐腌渍。五，再添加少量凉白开水，装罐搁冷藏室，随吃随用。杏仁经侵泡，去除种皮，再侵泡强电解质数天，并常常鱼缸换水，直到去除苦涩味，即可服用。吃时要煮开或炒过，由于加温解决后，便可毁坏杏仁酶的活性并使氢氰酸蒸发，那样将甜杏仁生产加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全性了。大杏仁的毒副作用较小但吃多了仍然会中毒了，不应多食。2.甜杏仁，用冷水侵泡一天，自来水煮5分钟。甜杏仁煮的时间不必太长，以防甜杏仁醒面影响口味。削皮去尖后的甜杏仁再次侵泡，每日早中晚各换一次水，持续三天就可以