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1,你好开一个啤酒小作坊需要哪些设备
开精酿啤酒屋需要办理营业执照和卫生经营许可证。
开一个小型啤酒坊需要小型酿酒设备,一般是500至1000升。大约投资9万元。酿造啤酒是需要技术的,工厂会派技术员培训到位并且负责后期技术提升。有些地区开放了小作坊证办理,经营内容是啤酒制售。详细问题可以私信我。
2,办一个小型自酿啤酒设备厂需要哪些设备
我们说无论做什么事情我们都要充分的考虑一下,更何况是办一个小型的啤酒厂呢,自酿啤酒设备厂需要采购哪些设备,需要注意哪些事项呢?这往往是创业者刚踏入啤酒酿造行业最为关心的一个问题了吧今天我们就结合汉博啤酒设备客户成功案例来和大家讲一下:第一步:最重要的一小也是必须有的一步那就需要我们找一个合适我们生产啤酒的车间又被通俗的称作为厂房,厂房的选址也同样的重要,一般我们说中小型啤酒厂需要有化验车间,灌装车间,分配车间,输送车间,然后就是发酵车间、酿造车间以及我们啤酒用水所需要的锅炉车间,一般中小型啤酒设备厂的占地面积应该在600平~1200平之间,第二步:选择啤酒设备,以及啤酒设备配套的一些设备,我们说最关键的往往就需要我们进行采购啤酒设备了,发酵罐、酿造线是我们酿造啤酒的必备元素,一些大型啤酒厂的一支发酵罐的容积大约在几十吨到上百吨更有的上千吨的大啤酒厂的发酵罐,足以够小型啤酒厂创业者去思考的了!!第三步:粉碎系统原料粉碎系统包括麦芽粉碎和辅料粉碎两部分,粉碎方法又分为干法粉碎和湿法粉碎两种。1、 干法粉碎系统:包括:精选机、吸尘器、提升机、粉碎机、料仓及辅件。(1) 精选机:利用振动筛去除杂质,利用磁铁去除铁器。(2) 吸尘器:利用风动吸尘装置,吸收、排掉粉尘,回收可利用粉状物。(3) 提升机:利用斗式或真空负压原理,提升供料供给粉碎机。(4) 粉碎机:分为对辊、三辊、四辊、五辊、六辊等多种机型,对原料及辅料进行粉碎。(5) 料仓:经粉碎的麦芽粉或辅料粉,分别暂存于相应的料仓,作为啤酒糖化原料暂时储备箱。第四步:也就是除了啤酒发酵罐以外的设备啤酒酿造线了,通常指啤酒酿造糖化系统,啤酒糖化系统主要由糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加设备等组成。糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用国际标准的优质304不锈钢材料制成。采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术,锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理,外部磨砂抛光处理,确保为顾客提供技术先进、质优价廉、豪华美观的糖化系统●糖化锅、糊化锅1、采用高效弥勒板夹套换热技术,应用科学的蒸汽湍流原理,实现了最大限度的热传导、节能效果,同时采取全自动化温度控制技术,确保糖化、糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。2、选用国际先进的悬挂式调速系统,采用变频、自控搅拌方式,保证糊化、糖化过程中的醪液的均匀混合,可以最大限度地发挥糊化、糖化过程中各种酶类的最佳生物活性和转化、催化效果,从而在源头上保证了啤酒的最佳质量和最高出品率。●过滤槽1、采用先进科学的异型耕刀构造系统和液压自动升降技术,保证了翻槽均匀、出槽平稳,也提高了过滤速度和生产效率,保持了麦汁的良好透明度和出汁率。2、选用国际先进的悬挂、搅拌装置,配以变频、调速、自动控制技术,使操作更方便、灵活,维修简单、节约费用。●煮沸锅1、应用先进的体内煮沸、增压技术,提高煮沸强度,大大增加了二甲基硫的蒸发效果,促进蛋白质等可凝物的聚合,使煮沸麦汁与聚合物实现快速分离。2、采取体外循环混合技术,加速麦汁煮沸初期的升温速率,使麦汁在被加热过程中始终保持温度均匀、一致,防止局部过热带来的区域麦汁可溶物变性现象,从而确保了麦汁的煮沸质量。●沉淀槽1、按照最佳的单位过滤面积上的麦糟存积量设计,放大槽体径高比,降低漩沉速度,促进凝固物的沉降和凝聚,实现最佳分离。2、配以热凝固物储罐,可以提高麦汁收得率,还能减少环境污染。●酒花添加系统1、酒花添加系统可以由两个或多个罐组成,配以泵送和管道、阀门等附件,还可以实现自动控制添加量。2、酒花添加系统中的罐,阀、管道等可以与CIP系统并网,实现自动、半自动、清洗和消毒第五步:我们需要对我们的啤酒进行过滤并加以储存,我们在此给大家推荐二种啤酒设备过滤机,一种是硅藻土过滤机,另一种是膜过滤机,他们的工作过程具体如下:1、硅藻土过滤机:因为结构原理不同,硅藻土过滤机分为柱式硅藻土过滤机和板框式硅藻土过滤机两种,但使用原理和操作方法基本相同,都包含拌土罐、供土泵和自动控制系统。硅藻土过滤机的操作步骤包括:CO2备压→充水→排气→预涂粗硅藻土1-3.5mm→预涂混合硅藻土400-500g/m2→泵酒土混合液80-300g/100L→循环→滤酒生产→压差保持0.02-0.04MPa/h→结束→顶酒→排土→清洗→更新硅藻土2、 膜过滤机:膜过滤机一般为柱式结构,采用双机并联使用方法,CO2备压→泵酒→滤酒生产→切换再生→清洗,生产过程中保证每台膜过滤机的滤柱及时得到再生和清洗,从而可以达到连续生产。一般的再生步骤为:自动切换→常温水清洗5分钟→70℃左右温水清洗5分钟→2%的70℃左右温碱水清洗25分钟→90℃左右热水杀菌30分钟→自然冷却2分钟→排压→冲压→备用。过滤完的啤酒还需要啤酒储存。第六步:过滤完成的啤酒除了储存外还需要进行灌装了,也就是我们的几大车间中的灌装环节,我来具体的还可以看一下啤酒灌装线所包含的组成部分。装瓶的 要贵一些 他有以下几个部分:1.洗瓶2.灌装3.压盖4.贴标当然还有很多啤酒酿造线所需要的东西我们今天就不多说了,以上部分足以让一个刚踏入啤酒设备酿造行业的人士了解了学习的了,希望可以对想办小型啤酒厂的朋友能有所帮助。
3,精酿啤酒设备多少钱一套
北京金汉森啤酒设备多少钱要根据设备自身的品牌、材质等特性而定。金汉森品牌的500升自酿啤酒机分为不锈钢系列和紫铜系列的,因此价格也会产生差别:紫铜的小型啤酒设备要比不锈钢的啤酒机贵些。虽然都是一模一样的做工和技术,但是金汉森紫铜系列的小型啤酒设备以其精美的外观在价格上略胜一筹。将购买来的金汉森小型啤酒设备摆置在营业场地中,金黄色的完美造型让整个店里都显现出炫目的古典豪华美,置身其中,感受着复古的异国情调,脑海里闪现出一幅幅浪漫景象,很是陶醉!
精酿设备的规格不一,需要看你自己的需求了。像一套200L的精酿设备拿下来估计在10-20之间,质量会是中等偏上。自制啤酒设备的话肯定会节约一些,但如果你对设备有充分的理解,又会资源做技术的支持,一套自制的设备估计在15万左右。当然,这些都只是参考数据,具体看你上精酿设备的用途是什么了?
一套定制加工的精酿啤酒设备精酿啤酒屋类型设备价格约在18万左右。
多大型号的精酿啤酒设备?多少升的?都想包含什么设备?糖化设备?发酵设备?灌装设备?不同型号大小的设备配置不一样的设备,价格也是不一样的?
啤酒设备主要分为精酿啤酒设备、小型啤酒厂设备、家酿啤酒设备、啤酒实验设备等;其中精酿啤酒设备主要型号有100L-1000L不等,(和晟啤酒设备专业生产各种精酿啤酒设备)现在市场上开精啤酒屋用的较多的是500L啤酒设备,按标准配置来价格大约在16-18万元左右。想了解更多内容可联系和晟啤酒设备。
主要看产量,从几万到几十万不等,南阳有几家,质量不错,山东也有
4,一套啤酒设备要多少钱
价格高低主要看产量的,型号,再看什么用途。开啤酒吧,火锅,烧烤,大排档,餐饮结合的500L以下的比较适合。大概现在14万以下,产量小了,便宜一点。
一套小型100升自酿啤酒设备价格约在3-8万左右
啤酒设备款式有很多,郑州大帝啤酒设备有日产100L-1000L,商用啤酒设备4万起步。精酿啤酒有粉碎、糖化、过滤、煮沸、控温等步骤,一般的设备制造商会分开生产各步骤的设备,这样的话投资成本就偏大,占地面积偏大;郑州大帝科技有限公司为解决这一难题,研发设计了精酿啤酒一体设备,在节省了投资的前提下又简化了操作流程,使得酿造变得更加简单、高效。优质的原料是酿造出精美啤酒的前提,如果原料选的不对,那就做不出来口感醇厚的精酿啤酒。郑州大帝科技公司作为河南省酒业协会精酿啤酒专业制定原材料服务中心,长期供应优质的澳大利亚麦芽、比利时酵母和德国啤酒花,这就确保酿造出口感纯正的精酿啤酒。
自酿啤酒设备价格其中要关注几个问题:1、用途:是开精酿啤酒屋,还是开小型自酿啤酒厂,还是做实训用;2、型号:现在自酿啤酒设备型号以100L、200、300L、500L、1000L居多;3、占地面积:根据客户放设备的位置来确定啤酒设备的配置;尤其是发酵罐体的数量等;4、投资预算:投资的大小也会直接影响设备的配置。这四个方面都考虑清楚了,才能准确得到答案,和 晟啤酒设备常用500L标准配置的精酿啤酒设备价格在16万元左右。
啤酒设备是有型号的,看你选择多大的设备。如果你是餐厅可以选择100L的自酿啤酒设备。
我是做啤酒设备的,一套1000l啤酒设备手动控制的要20来万,全自动控制的要多个一两万。
5,啤酒设备多少钱一套
啤酒设备有不同的款式和不同的型号,商用啤酒设备价格从四万到十多万都有。啤酒设备型号:100L/200L/300L/500L和1000L。啤酒设备款式:木桶款、木板款、人孔款、法兰款、木纹款、不锈钢款等。选购啤酒设备注意几点首先是设备的材质,好的材质不仅可以延长使用寿命,更可以让酿酒变得安全放心。其次是做酒口感,好的口感才能吸引到顾客。最后看售后,及时售后可以保障客户不受经济损失。
啤酒设备有家用啤酒设备、商用啤酒设备、啤酒厂啤酒设备等;商用啤酒设备有100升、200升、300升、500升和1000升等型号,商用啤酒设备从3万到十多万的都有,取决于啤酒设备的型号、款式和材质。啤酒设备款式:适用于酒吧、啤酒屋的木桶款,餐厅用的人孔款、复古装修用的木板款,还有百搭木纹款,不同款式的啤酒设备价格也不一样。啤酒设备材质:啤酒设备材质应该选用食品级304不锈钢,最好是8K镜面的。好的钢材对设备的质量至关重要。
啤酒设备有日产100升啤酒设备,200升啤酒设备,日产300升啤酒设备,500升中啤啤酒设备,设备配置不一样,设备型号不一样价格是不一样的。
啤酒设备有精酿啤酒设备 自酿啤酒设备,啤酒设备机,酒吧啤酒设备 酒店啤酒设备 大型啤酒设备 小型啤酒设备 家酿啤酒设备 家庭自酿啤酒设备 微型啤酒设备 微型酿酒设备 中小型啤酒厂设备 啤酒厂设备 原浆啤酒设备多种不同功能的,还有100L-3000L不等的容量,所有综上所述价格是不一样的。美拓啤酒设备卖这个东西
国内精酿啤酒屋500升啤酒设备一套价格在16万左右
北京金汉森
啤酒设备多少钱要根据设备自身的品牌、材质等特性而定。金汉森品牌的500升自酿啤酒机分为不锈钢系列和紫铜系列的,因此价格也会产生差别:紫铜的小型啤酒设备要比不锈钢的啤酒机贵些。虽然都是一模一样的做工和技术,但是金汉森紫铜系列的小型啤酒设备以其精美的外观在价格上略胜一筹。将购买来的金汉森小型啤酒设备摆置在营业场地中,金黄色的完美造型让整个店里都显现出炫目的古典豪华美,置身其中,感受着复古的异国情调,脑海里闪现出一幅幅浪漫景象,很是陶醉!
6,精酿啤酒设备你买对了吗
随着精酿啤酒在市场上的影响力,很多对于精酿行业我个人觉得还是前景不错的行业。第一 精酿啤酒设备可以酿造自己喜欢喝的精酿啤酒第二很多喜欢喝精酿啤酒的消费者也是很不错的选择。第三精酿啤酒设备制作出来的精酿啤酒售价高,利润空间大,成本低。购买了精酿啤酒设备的人都会对精酿啤酒设备称赞。
精酿啤酒设备我个人开的精酿啤酒屋,设备投资已经半年时间赚回来了,慢慢就能有利润了。
买精酿啤酒设备就选史密力维全球精酿啤酒设备供应商,京津冀做的最大 口碑最好的厂家
1、设备材质。内胆材质以次充好,用201 取代304,都是不锈钢,成本可以低30% , 这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。201不锈钢的最大特点, 一旦开焊,想焊好,非常难。容易生锈, 滴上几滴水, 3天准生锈。另外,内胆厚度太薄,发酵罐体全封闭,没有预留人孔,一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体,材质越薄,承受压力也越低,而且焊缝处理不好也越容易漏气,对酒品质量产生巨大影响。2、能耗高的出奇。保温层用岩棉碎料或其他的,压缩机功率小,管路设计不合理,那你准备好付电费了吗?3、管件、阀门和各种配件管件、阀门和各种配件,使用市场上质量差价格低的,用不了多长时间就生锈或者漏水损坏,偷工减料,设备粗制滥造。使用时费电费水费工时,酒损大,成本高,更有不通顺,发酵罐漏气,电器元件故障频发,酒难做,难喝,难卖,酿造不出理想的啤酒。
一、精酿酒馆式酒馆式餐厅或者酒吧 这种我们定义为商酿,通常采用500l以上的设备,投资最低在30万元以上,这种酿造通常有几种固定的配方,因为他们在店里销售必须要保证口味的统一。这种投资适合有酒店餐厅从业经验的人,因为投资较大当然相应的风险也较大。不适合一入门就大投入。当然在一些大城市,做的好的馆子也不在少数。二、精酿酒厂顾名思义就是专业生产精酿啤酒的工厂,年产量在6万吨以上,他们通过网络及线下商店等渠道进行销售。投资什么的就不说了大的离谱,国内这类的成功案例基本没有,世界品牌比较有名的像罗斯福和修道院啤酒。三、小型商酿日产量100l-300l,通常以工作室模式运作,销售渠道可以供应周边的酒吧、餐厅等也可以在网上销售。因为工作室的缘故相对的房租,设备投资较小,适合入门创业者。近年来因为其投资小辐射面广的优势工作室模式开始逐渐热门。已经在很多的城市悄悄的落地生根。你也可以加入我们的精酿交流群,跟我们的用户交流~很多人都是开精酿酒馆和餐吧的.