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1,想存几箱白酒几年后再喝有哪些比较值得收藏的酒
纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下,采用中、高温大曲为糖化发酵剂,经历蒸煮、发酵、取酒,进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体。为什么推荐汾酒。第一,汾酒是国内700多种酒类的老祖宗,所有酒,包括茅台酒的酿造方法,都是山西汾酒在很早之前传过去了。有条件的话,不要买有包装的酒,自己准备两面带釉的陶坛或大号玻璃坛,起码单个能装30斤以上的。装进酒后,严密封好口,放在通风避光的地方搁起来,喝之前不要动它。这样处理,省去一大笔包装费,还有利于酒的储存老熟。要看看你的经济能力如何,你想存什么价位的白酒,如果经济能力较好的话,当然价位越高的白酒酒质会越好。酱香型白酒显著代表茅台酒,可以说是家喻户晓,生产工艺遵循“一二九八七”,一年一个生产周期,要经历两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,取得的酒分轮次盛放三年之后才进行勾调,也就是说,一瓶茅台出厂的时候基本就是五年的酒了。再一个,我们存酒不能存一些价格高的。如茅台等一些价格高的,那是从收藏价值或者以后的升值价值来看。最近几年本人收藏的白酒不少,几乎涵盖了中国17大名酒,还有许多刚刚被认可的地方名酒,比如江西南昌产的李渡,四川的文君,河北的刘伶醉等等,一旦品尝不错便毫不犹豫的收入囊肿。从气味上讲,纯粮食酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是酒精味很浓很冲鼻子。另外,纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。现在市场上的白酒分为纯粮食酒和“三精一水”勾兑的酒精酒。酒虽然是陈的香,越存越香,但有一个前提,那就是只有真正的纯粮食酒才能如此。