茅台镇酒为什么那么好，为什么好的酱香白酒都在贵州茅台镇呢

这是老黄历了，专家已经证明不只是茅台的酱酒好，还有四川古蔺，像郎酒就是，还有一个潭酒，听说之前是做基酒的白酒企业，这两年才大力做瓶装酒，性价比很高。不过，酱酒对生产环境的确有很严格的要求，像潭酒就是产自赤水河流域附近一个大峡谷中的小峡谷，出了这个峡谷，酿的酒完全是另一个味儿。

是的

很多人对于喝酒这件事情是保持争议的，认为适量饮酒对身体有好处的，而过量的喝酒确实对身体会造成损伤。还有些人认为只要喝好酒基本上对身体就不会产生太大问题，尤其茅台酒更是很多喝酒人心目中的标杆，确实茅台酒是属于粮食酒的一种，适量的喝还是可以给身体带来一些益处的，不仅可以舒筋活血，还能够缓解疲劳。而茅台酒这么贵的原因，除了它复杂的工艺之外，很大一部分是因为它的品牌效应。一、茅台酒的益处多多茅台酒是目前大家公认的可以起到保健作用且对身体伤害最小的健康型白酒，因为每瓶酒的制作工艺都十分的长，所以长期在各种微生物的作用下，酒内只留下了有益的微生物，所以说就会有促进健康的作用。茅台酒的度数相对来说比较低，在喝完之后也不会出现刺喉、上头的现象，所以说具有预防心血管疾病的功效，并且适量的喝一些茅台酒，还能够消除疲劳和紧张。而有一些酒因为度数比较大，还有成分方面的一些问题，在喝完之后会有宿醉感。二、复杂的制作工艺和品牌使其价格昂贵一般一瓶茅台酒据说从原料进厂到出厂需要耗费五年的时间，其中第一年需要进行一个非常复杂的生产流程，必须要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒才能够完成，也就是大家所熟知的“12987”酿制工艺。并且还需要经过长达4年的储存，才能够让酒的口感更佳，并且营养更丰富。这么复杂的工艺下制作出来的酒，价格能卖得那么昂贵也不奇怪了，同时茅台这个品牌有很多年的历史，很多人都认为茅台酒是尊贵的象征，从而价格肯定也昂贵了。哪怕茅台是好酒，对身体的刺激也很小，但是过量饮酒还是会对身体造成伤害，所以说不论是什么样的酒，大家为了自己的身体健康也应该适量。这不仅是为自己负责，也是对家人负责。

茅台镇有大大小小四千多个酒厂还不包括小作坊，茅台镇原浆是小厂出的，造价低还不是坤沙酒，出酒率高所以出厂价格低，酒卖的便宜。

茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。

你的酒不是茅台酒。只是茅台镇的一个酒厂产的酒，价格也就离茅台酒很远了。茅台的原料，工艺，窖池是其他酒厂难以望其项背的

有以下几点原因：1、历史悠久：据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏 赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华性出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王性出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖性出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。2、制作工艺独特：贵州茅台酒是以优质高粱为料，优质小麦制曲，每年重阳之际投料，巧妙地利用茅台镇特有的气候，优良的水质，适宜的土壤，采用了一系列与一般白酒截然不同的高温制曲、高温堆积，高温酒，轻水分入池等工艺条件，经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、分型入库、长期陈酿、精心匀兑而成。 3、贵州茅台酒素味道特别：以低而不淡、香而不艳著称，被尊为国酒，是世界三大名酒（另外两种是英国英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地）之一。茅台酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的独特风格。侨胞称赞茅台酒为“祖国之光”。扩展资料：主要工艺流程及要求：1、制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。2、制酒：①投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。②馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。3、贮存勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。4、包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂参考资料来源：中央电视台-贵州茅台酒参考资料来源：百度百科-茅台酒

独特的地理环境！四周环山，风速小，适合微生物生存繁殖，有利于酿酒；泉水干净，无污染；特有的植物红缨高粱，作为酿造原料！怀庄赖茅的赖茅酒是纯粮酿 造，以茅台镇特有的红缨高粱为原料，并且获有政府颁发的有机食品认证证书,是目前除茅台以外仅有此证书的第二家……

因为茅台镇环境气候独特，赤水河畔的优质高粱、小麦和赤水河独特水质都是得天独厚的酿酒条件啊。所以茅台镇产好酒，老字号茅台就不用说了，还有很多新酒品牌，比如灿烂人家酒，都是很不错的。

这主要大家冲着茅台酒前董事长季克良透露了茅台酒的两个大秘密而去，第一茅台酒有杀死幽门螺旋杆菌的效果，众所周知幽门螺旋杆菌是列在一类致癌物清单中，实质就是说茅台酒具有杀癌作用。第二茅台酒含有丰富的1000多种微量元素，但很多人将化学元素与微量元素混淆了，认为俄国化学家门捷列夫才发现108种元素周期表，季克良的说法是荒谬的，微量元素是分布在各类植物和食物当中，是人体可以吸收的。而108种化学元素有的是对人体有伤害的，甚至会致之死亡。这就是微量元素和化学元素的根本区别。 茅台镇位于一个峡谷地带，这种特殊的地理环境也形成了一种特殊气候。夏季炎热、雨量较少、冬暖无霜期短，特别适宜酿酒。特殊的气候和加上特殊的地质结构，使茅台空气谷中漂游着无数微生物菌种群，在茅台河谷外的任何地方，都没有适合这类微生物存活的自然生态环境。茅台镇河谷地质机构造成了适合水的渗透与过滤；能够大量地溶解丰富的微量元素，流入赤水河中，茅台镇当地取河水酿酒，能为微生物发酵提供微量元素，并有利于酿酒。另外，茅台镇周边的生态植被，喀斯特地容地貌和赤水河地段的特殊位置是绝无仅有的。 综上所述，按茅台酒前董事长季克良所说茅台酒有杀菌和抗癌作用，这就答复了喝茅台酒对身体大有益处的道理。另我们知道了茅台酒含有1000多种的微量元素，这也就清楚了茅台酒为什么卖这么贵的原因和理由。茅台酒的总工程师和首席质量官王莉女士被贵州省科协推荐为院士，这将集各种荣誉于一身的茅台酒又推上一个新的高峰。愿王莉女士早日当选！愿茅台酒飘香万世！最后用莎士比亚《雅典的泰门》一番话作结束语：金子！黄黄的，发光的，宝贵的金子！它可以使黑的成白的，丑的变成美的，老人变成少年，懦夫变成勇士。 答：喝茅台的益处就是体现在有身份！有权力、有金钱，有地位上！卖的贵是上层人士抄出来的喝出来的，普通老百姓一生能喝起几回茅台呀！茅台酒没错是人有错！拿茅台请客送礼了！回答完毕。 茅台的属性是"买的人不吃，吃的人不买"。其益处并不在吃及吃了有什么益处，即使经常吃茅台的，也没听说长生不老的，该病的病，该死的也死。但茅台的好处却是"只要茅台多多，得到的好处益善"。其功效天不知，地不知，人不知。只有买的人和吃的人才知道。 喝茅台酒只有坏处，没有益处，虽然茅台酒几千元一瓶，如果喝得多，心脏病，高血压，心肌梗塞，胃病等都会发生，肯定死得快。 为什么卖那么贵呢？“买茅台的不喝喝，喝茅台的不买”这是现实。两大类人去买茅台，一是送礼，送给什么人，大家都知道。二是大老板，请关键人物、请同档次的人物吃饭，喝茅台，显示有品位，有档次，事情容易办成。 实事求是地说，喝什么酒都没有益处，过量有害无益，茅台也不例外，因为它所含主要成分是乙醇和水。 但酒和酒毕竟不同，就那么一点点差异，决定了酒的品质和档次。茅台是高端酒谁也否认不了，高昂的价格是因其品牌和市场决定的，与消费心理和传统饮食文化也有很大关系，也不否认炒作因素。 几千元一瓶的价格摆在那，说喝茅台是奢侈一点也不为过，但如果人家有那个消费能力，他说他是高端消费，甚至说是享受酒文化，又有什么问题呢？至于有益还是无益，依我看，吃与喝上的事，常常是为嘴伤身，过犹不及。 我不会喝酒，茅台酒喝了有什么益处，可以说既无感性体验也无理论认识。只是感觉比一般的酒要好，大约是国内最好的白酒。有了这个名号就不得了，价格就不断被炒上去，直到一般人望而生畏，如同房价一样。当然，这样的高价格与价值的脱节是巨大的，可以说是暴利，但是我们允许这样做，所以，比茅台酒稍差些的五粮液等其他白酒的价格也都水涨船高。 价格上去了便被认为肯定好，自饮和送人都有面子，于是竟成为“买者不饮，饮者不买”以及作为收藏以赢利的首选。 为什么卖那么贵？是因为市场经济了，只要市场有需求，就可以贵，并且一直贵上去。这么无限制地贵上去，已经形成了包括茅台酒在内的批量商品，造成物价不断往上追涨，有何好处，要请经济学家解释了。 没有什么益处，只能大饱口服大饱眼福，是一种心理安慰自我满足，是一种思想支配，它的益处并不那么神奇显著，什么东西都要有人信它捧它吹它，信的人多了捧的人多了，自然而然就红起来了，价值和价格就无限放大了。 名酒喝的是一种消费一种品牌一种名牌，喝的是一种档次一种价值一种符号，喝的是一种信誉一种商标一种文化。不要过度迷信好烟好酒，在好的美酒离不开是用粮食酿成的，离不开是老百姓地里种出来的，根据自己的消费能力量身定做，老百姓流传着这样一句话，喝好酒的人不用出酒钱，抽好烟的人不用出烟钱。 要不说茅台始终在作假: 巴拿马金奖，子虚乌有； 国酒，国宴用酒，纯属虚构； 喝茅台保护养护你的胃，保肝护肝，胡说八道； 茅台，含有千种微量元素，难道水不含千种微量元素？ 我的回答是，首先我得说明这只代表我个人，我只是说说我的真实想法和感受。在二月二龙抬头那天我的同学们说在一起小聚一下，还有从外地还来了俩个。我收到信息后第一反应就是我得去，同学很久没见了，特别是还有从外地来的同学，更不能冷落了。有同学订了酒店，我该如何呢？我想了想，买两瓶酒吧，那买什么酒啊？最后结果确定了“茅台酒”。 我提着俩瓶酒，得意洋洋，我心想，你们订了酒店，我请同学们喝茅台，也算有面子吧！ 到了酒店，意想不到的是，从外地来的同学从家乡带了一桶（10斤）自己酒场酿造的纯粮酒60度。把我这俩瓶酒当时就回决了，“你拿回去自己喝吧，我们喝不起，也喝不出来味，还是喝我们的小烧吧”！ 我当时心里不知道啥滋味。 我们都喝了很多，一口同声的说，还是纯粮的好。 后来回到家了，想想豁然开朗，只要同学情意在，管他小烧还是茅台！ 先回答你的第一个问题，我个人认为，任何品牌的白酒，适量饮酒对身体的好处要远远大于对身体的坏处。即使天价的茅台酒喝多了，对身体只有害处没有好处。生活中天天酗酒致残、致死的例子比比皆是。 回答你第二个问题，茅台酒为什么卖这么贵？我这次想从另外一个角度来谈谈茅台酒。 茅台酒的酒质好是无话可说，绝对是酱香酒的最高典范。加上稀缺的产量和这几年火爆的酱香热，飞天茅台酒就像它的名字一样一飞冲天、直插云霄。近几天零售价已经突破3000元大关，全国同行的调拨价原件达到3200元一瓶，如此疯狂的价格绝对不是市场行为，里面参杂着多少泡沫，不得而知之。唯一知道的规律就是疯狂炒作过后，必将一定鸡毛，拿时间换空间。 这轮在茅台热带动下，全国兴起的酱香热，与茅台酒长期的讲故事、营销、广告有很大关系。 下面看看茅台酒是怎样长期讲故事的： 1、1915年巴拿马获金奖 2、开国大典国宴用酒用的是茅台酒 3、茅台酒是国酒，全国几万家分销商的商店门头都使用国酒茅台的文字，广告词是“国酒茅台香飘世界”。国酒商标申请七八年，屡败屡战，最终失败告终。国酒的称号再也不准使用。 4、什么茅台镇上空有一层神秘的微生物圈，离开茅台镇生产不出茅台酒。 5、茅台酒中已知富含有1400多种香气香味物质，绝不添加任何其他外来物质，是世界上少见的连水都不添加的白酒。 6、酱香酒酿造工艺厂最长，从生产到出厂灌装销售长达五年，成本最高，五斤本地优质红缨子糯高粱酿一斤酒。按茅台2020年的五万吨的产量，光茅台酒将需要25万吨本地糯高粱，这还不加茅台镇其他几千家大小酱香酒厂，茅台镇真能产出这么多粮食吗？ 7、原来宣传茅台镇酱酒核心产区是7.5平方公里，离开核心产区产不出真正的茅台酒，现在又把核心产区扩大至15.03平方公里，还是能产出茅台酒，不是自相矛盾吗? 8、茅台酒坚守传统工艺，采用独特的阴阳发酵，堆积发酵和入池发酵两种发酵形式。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、出酒率大约百分之二十，一年一个周期、两次投放。然后再经过酿酒大师通过一百多种不同酒度、不同酒龄、不同轮次的基酒相互勾兑而成。存放在有庞大微生物群的空气中，各种香味物质尽数置于酒中。窖藏年份越长，酱香和窖香味就越浓郁。越喝酱酒越懂酒，越喝酱酒就越爱酱酒，让人欲罢不能。 9、茅台前董事长曾发表论文证明茅台酒有利于 健康 ：很多人喝茅台酒不仅没有得肝病，连本身患有的病症都治好了。这种说法，好像茅台酒不是酒了，成了灵丹妙药。 10、酱香型白酒茅台酒特殊的酿造工艺，决定它能够充分利用微生物群并发挥它自身的效应，越存放越香。大多数酱香型白酒是纯天然产品，最适合长期储存。好像其他香型的白酒不是粮食酿造，其他香型的白酒不适合长期储存似的。 11、喝茅台酒是一种身份的象征。因为茅台酒常被人戏称为高贵酒、成功人士酒、领导酒，原因在于消费它的都是中高端收入群体。 以上都是茅台酒的宣传手段和营销手法，如今已经深入人心，不知广大的友友，你相信几何？说出你的真知灼见。

1特殊的地理环境酝酿了特殊的微生物。茅台镇产的白酒中的香味分子，很多是要靠这些微生物的帮忙的。2.独特的河谷气候十分有利于白酒各个时段的工艺要求。打个比方说，在茅台酿酒，一次酒的温度和六次酒的温度的区别，就在30度左右。3.水资源问题。用赤水河的水酿酒，酿出来的酒的品质和口感和用其它水酿出来的，区别很大。4.泥土问题。在封窖的时候，稀泥质量的优劣对酱香口味的影响也是颇大的。你那遵义，贵阳或者茅台对门四川的泥巴来封窖，产出的酒的口感完全不一样。5.悠久的酿酒历史，众多懂酿造工艺的酒师曲师的存在。 大概就这些，希望对你有帮助。

茅台酒的密决就是茅台镇的水好，还是它的泥质问题，二者合一，缺一不可。

我听说是茅台镇的水质好。

首先产量,是茅台酒从生产到出厂，至少需要熟化5年时间以上。也就是说，2018年的飞天茅台的量，是在2013年的生产产量就已经确定了。无论行情多好，量也只有这么多。物依稀为贵,这也是为什么在各地的专卖店会出现一瓶难求的情况.还有一个就是口感,在打开先闻的时候. 就有明显的酒香.入口以后,首先是感觉到酒略微有一点酸,然后是酒的辣味.一种令人愉悦的酱香味就来了.咽进去之后不会有特别刺激的感受,反而是很顺口的感觉就喝进去了.几杯喝下去后再回味就有一种非常畅快的感觉.最特别的是茅台酒喝多一点也不会有头痛的感觉,只是正常的酒后晕眩.只要不是喝得太多(当然酒太贵也不会像喝其他酒一样痛饮哈哈哈),第二天完全没有异样.这才是最独特的地方.再有一个就是茅台文化,茅台酒作为世界三大名酒和中国酱香白酒的老大,“茅五剑”之一，至今已有800多年的历史。早在1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

茅台酒为什么那么贵？还有这么多人买，看完你就知道了

如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现汉民族传统文化。

1915年，巴拿马举行国际品酒会，很多国家都送酒参展，当时品酒会上酒中珍品琳琅满目，美不胜收。当时的中国政府也派代表携国酒茅台参展，虽然茅台酒质量上乘，但由于首次参展且装潢简朴，因此在参展会上遭到冷遇。西方评酒专家对中国美酒不屑一顾。 就在评酒会的最后一天，中国代表眼看茅台酒在评奖方面无望，心中很不服气，情急之中突生一计。他提着酒走到展厅最热闹的地方，装作失手，将酒瓶摔破在地，顿时浓香四溢，招来不少看客。中国代表乘机让人们品尝美酒，不一会儿便成为一大新闻而传遍了整个会场。人人都争着到茅台酒陈列处抢购，认为中国酒比起“白兰地”、“香槟”来更具特色。 茅台酒的香气当然也惊动了评酒专家，他们不得不对中国名酒刮目相看。中国代表捧着名酒奖牌胜利而归。 茅台酒就这么一摔，就摔出了中国名酒的风采，让世人瞩目

茅台为什么那么出名呢?最早有记忆的就像上面的两位朋友说的,但是如果你真的对茅台酒那么感兴趣的话,你可以到贵州仁怀茅台镇去看看,那里有国酒文化城,里面的好多图片还有历史文化,都会让你对茅台酒有一个全新的认识和感受.

1915年，茅台人带着他们酿制的土酒，沿着蜿延的赤水河进入长江。从长江，他们去了更为遥远的地方。就在这一年，在美国举行的世界万国博览会上，从一只摔破的土陶罐中溢出的茅台酒液奇香扑鼻，征服了来自世界各国的评酒师，茅台酒赢得了当年的金奖。至此，中国悠久的酿酒历史和隐藏在群山峡谷中的茅台古镇开始为世人所知。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

茅台是国酒，当然名气最大了。