小米粥怎么熬，小米稀饭怎么熬

水快开时大约90度时将米[按1比18或者20的比例]下入,大火熬至10分钟后文火熬30分钟即可

小米放高压锅里水一倒，等着就ok了。

小米稀饭的做法介绍：取适量的小米，用清水淘一次（不要淘的次数多了，那样破坏了米的营养） 把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水：再取适量的花生和绿豆备用 小米稀饭的做法介绍：用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水，开始煮粥，最少要煮半个小时

水快开时大约90度时将米[按1比18或者20的比例]下入,大火熬至10分钟后文火熬30分钟即可

小米放高压锅里水一倒，等着就ok了。

原来熬小米粥也是有技巧的，方法简单，现在知道还不晚 00:00 / 01:2270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

选择优质的小米，质量好的小米，应该是淡黄色的，捧一把，攥在手里不成团，放在鼻子闻，有一种新鲜的谷子味；第二步，将小米用清水滔净；第三步，将小米放入锅中，倒入适量的水，一般以没过小米三指深为宜，大火烧开；最关键的是第四步，在水快开时，锅旁不能离人，开一开之后，及时将火转为温火，避免水开往外溢米，跑香。转为温火，以小米在里面轻微地咕嘟开着最好，慢慢熬，大约20分钟后，就差不多了。沉2分钟，掀开锅盖。一锅香喷喷的小米粥便大功告成。

用料 鲜山药 80g 小米 50g 枸杞 3g 清水 2000ml 冰糖 若干 山药小米粥的做法 主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰锅上火加入清水2000ml冷水加入淘好的小米大火煮开转小火慢熬20分钟左右续切好的山药和枸杞约煮到山药熟透加入冰糖即可

熬小米粥时，直接下锅就错了，多加这3步，米粥浓稠米油多！大家好，米粥在早上喝的话是非常营养的，能够起到很好的健胃消食作用，还能起到很好的养胃作用。在对米粥进行熬制的时候，有人喜欢用大米，有人喜欢用小米，但是我更喜欢用小米去熬米粥。因为小米被称之为五谷之王，它的营养价值会更高，里面所含的氨基酸，碳水化合物等营养成分，都是大米的几倍，能让米粥变得更营养。（1）、熬米粥虽然看似简单，但是在熬小米粥的时候就不一样了，因为想要小米被熬出米油，且米粥粘稠的话，一定不能把小米直接入锅去进行熬制。如果你想熬好小米粥的话，就跟着我一起来学习一下，小米粥的正确熬制方法吧。多加几个步骤，保证你熬出来的米粥粘稠、米油多，还好喝。（2）、首先我们要准备150克的小米，准备好的小米，先用清水将小米淘洗一遍，然后往小米中加入适量的清水，用清水浸泡半个小时。想要熬出来的小米粥粘稠的话，一定要记得多加这个步骤，只有这样小米在熬制的过程中，才能更容易被熬出米花，变得更粘稠。（3）、小米浸泡的过程中，我们要准备一个砂锅，然后往砂锅中加入适量的清水，清水的比例和小米粥的比例为8：1，这是熬制小米粥的最佳比例。接着开小火对清水进行加热，等小米被浸泡好以后，锅中的清水也沸腾了。（4） 、浸泡好的小米，我们要把小米沥干水分，加入到锅中，转大火对其进行熬煮5分钟时间。等时间到了以后再转小火，继续对小米粥进行熬制，小火再熬上10分钟。熬小米粥一定要记得开水入锅，冷水入锅是很错误的，只有开水入锅才能让小米被快速熬出米花，米粥自然就会更粘稠。（5）、在对小米粥进行小火熬制的时候，想要米粥出油，我们一定要记得加入少许食用油和食盐。这样既能防止米粥溢锅，还能让米粥被快速熬出米油。不断的用筷子去进行搅拌，米油就会变得更厚，熬好以后的米粥，就能漂浮出一层厚厚的米油。这些米油可是非常营养的，是米粥最营养的地方，非常适合小孩老人食用。（6）、将米粥熬得特别粘稠以后，我们还要往米粥中加入适量的枸杞，将其搅拌均匀，再熬上两三分钟以后，就可以出锅进行食用了，用这个方法去熬出来的米粥，真的是香浓又好喝，你学会了吗？只需掌握好关键的几步，不管你怎么熬，熬出来的小米粥都会很成功。温馨提示：熬小米粥的三大要点，一是要把小米先用清水进行浸泡。二是在熬小米的时候，一定要采用小火慢熬，接着加入适量食用油和少许食盐。最后要注意的就是，小米和清水的比例，一定要将其把握好，熬小米粥时，还要用筷子不停搅拌。1.5万阅读搜索家常早餐粥100道家常做法小米粥好吃南瓜小米粥宝宝辅食咸小米粥的8种做法1-2岁婴儿辅食小米粥小米煮法大全家常

小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。做法如下：材料：干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖（适量即可）。烹饪方式：1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。2.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

正常煮，煮熟了呗！

第一：只淘一遍水；第二：小火熬制；第三：凉水下锅；第四：喝多少熬多少。

加点糯米 没有的话大米也行，这样可以增加黏稠的口感。电饭锅自带的小量杯1/3杯小米，加一少少的把糯米(如果饭量小可以再少点小米)。前一天晚上先淘好，泡一夜。这样第二天煮起来比较快(营养价值的流失不要找我，纯粹为了煮起来方便)水量以没过米面一根中指长度为宜。(或者1：6的比例)然后直接按煮粥的键就可以了。快开的时候注意打开锅盖一会，不要让水漫出来。

如果只用小米不会很稠密的，加一点大米会好很多熬粥不要太多的米，像饭店盛饭的小碗放半碗就够了水加到你电饭锅的一半先用煮饭功能，加热到锅内水开了，改成保温功能，半个小时差不多了中间你要看着，别让粥溢出来了，如果粥溢出来，你就打开锅盖，或者关上电饭锅的电源，过一会再打开电源，还用保温功能，一直到粥熬好为止

先把小米洗干净了，然后用凉水泡一下。把泡好好的小米连同泡的水一起放在火上烧开，然后用小火熬大约一个小时，熬的过程中要用勺顺一个方向搅，这样可以把粥熬稠。熬的时候往粥里放一两滴油，可以防止粥溢出来。不能加碱，碱会破坏小米里的维生素，就没有营养了。

比例是3.5：1我常给男朋友熬，我是用高压锅炖15分钟·然后再闷15分钟，记住小米一定要泡。（注意要用勺子把锅底的小米块搅拌开)你应该有量杯吧(我一般小米一杯,然后倒3碗半的水)

把三碗水到进锅里烧开，半碗小米洗干净放进烧开的水里熬，等到周熬成粘稠状就可以了，大概二十分钟。 熬粥的时候锅盖敞开一点，小米粥很容易於出来。 如果注重口感，可以在水里放点碱面，不能放多，一点就够了。如果注重营养，就不要放了。

小米，亦称粟米，通称谷子，谷子去壳即为小米。　　熬粥原料：　　小米，冷水　　制作过程：　　1.米洗净，冷水烧开后放入小米；　　2.煮开后，改小火煮；　　3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。　　温馨提示：　　1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；　　2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；　　3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；　　4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

小米，亦称粟米，通称谷子，谷子去壳即为小米。 熬粥原料： 小米，冷水 制作过程： 1.米洗净，冷水烧开后放入小米； 2.煮开后，改小火煮； 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 温馨提示： 1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底； 2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片； 3.如果喜欢甜食可以放些冰糖； 4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

原料　　小米50克　　烹饪方式　　煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。　　熬小米粥的诀窍　　其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：　　1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。　　2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。　　3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。　　4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。　　5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）　　6.待米成花状时，更可口。　　注意事项　　小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

芝麻小米粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 补虚养身食谱 口味：清香味 工艺：煮芝麻小米粥的制作材料： 主料：小米150克 辅料：黑芝麻30克 调料：白砂糖20克教您芝麻小米粥怎么做，如何做芝麻小米粥才好吃 1. 小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分； 2. 将小米放入锅内加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸； 3. 然后转小火熬煮； 4. 黑芝麻磨粉末； 5. 小米烂熟后加入白糖调味，缓缓下入黑芝麻粉，搅拌均匀，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌与杏仁同食。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。 参姜小米粥的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 呕吐调理食谱 口味：原本味 工艺：煮参姜小米粥的制作材料： 主料：小米100克 辅料：人参10克,姜10克 教您参姜小米粥怎么做，如何做参姜小米粥才好吃 将人参、生姜研末，同小米煮为稀粥。 小帖士-健康提示： 益气健脾。适用于脾虚气弱、全身乏力，亦可治呕吐不思食。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌与杏仁同食。 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

小米粥材料：干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗) 调料：冰糖(1/2纸杯) 做法： 1 红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。 2 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。 3 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。 4 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。 5 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。 6 将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。 小米是健康食品，含有丰富的营养，用小米、百合、红枣、银耳等熬制而成的百合小米粥，可防止消化不良、口角生疮和口腔溃疡等症，还具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

大枣小米粥　　材料：无核红枣1/2杯、小米1杯　　做法：　　1红枣加水先煮20分钟。　　2然后将小米洗净后放入锅中，再煮10分钟。　　养胃小秘密：大枣性味甘、平，有补益脾胃，养血安神的作用;小米营养丰富，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，有和中健睥的作用，此粥最适合贫血伴有脾胃虚弱、食欲不振的宝宝1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

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