饮料添加剂，平时喝的饮料中饮料添加剂的危害大不大

过量会产生危害，饮料中的添加剂的量都是符合国家标准的

饮料少喝,对身体不好

买饮料先看它的配料表，添加剂太多就不要买了，现在什么饮料都不放心，一般还是大品牌的好点

防腐剂 苯甲酸钠，山梨酸纳为代表 甜味剂 糖精钠为代表 这两种对于绝大多数饮料都有的

应该是什么可乐啊，果粒橙之类的，因为没有那么便宜就可以喝到的东西这么便宜就喝到了肯定不是什么好货！

楼主的问题太笼统，很难给你一个完备的答案。首先，你要在什么饮料中加入什么添加剂。饮料的类别不一样（碳酸类，功能保健类，果汁类，调味类等等），为了实现的功能性不一样（增加甜度，增加粘稠度，增加酸度等等），先搞清楚了这些，才可以涉及到如何加的问题（加入的时间，顺序，温度，比例）。我已经尽力了，能说的也就是这些了。

同问。。。

果蔬汁饮料中使用的添加剂以甜味剂、酸度调节剂、稳定剂和防腐剂为主，此外与会有香精、色素，在生产过程中还可能会使用护色剂、以酶制剂为主的澄清剂等。

漂白剂 漂白剂在食品加工中应用甚广，种类有氧化漂白及还原漂白两类。氧化漂白剂可使食品的营养成分遭到氧化破坏。消费者在购买时要认清“原色”食品才购买。食品的外表异乎寻常的光亮和雪白，可能会有问题。 着色剂 着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质，通常包括食用合成色素和食用天然色素两大类等。消费者遇到的颜色过分浓艳的食品，可能存在滥用着色剂的现象。 防腐剂 狭义的防腐剂主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化学物质。个别企业为节省成本，选择并超量使用苯甲酸，甚至使用甲醛和福尔马林等非食品级的工业原料，来强行杀菌。 香精香料 香精是含有两种以上香料的混合物，而相关标准中没有对食用香精在产品中的使用上限作规定，只对食用香料的使用上限进行了规定。个别企业私自生产、使用未经国家批准的食品香料，或使用低质、违规原料，以牟取暴利。 甜味剂 甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂，有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、糖精钠等。成本较低的糖精钠，使用有一定上限。过量使用糖精钠的现象不少，特别是在某些劣质饮料、蜜饯和果脯中。 另据了解，按照最新公布的《全国食品标准2004年-2005年发展计划》，现行加工食品的国家标准、行业标准两年内有望得到调整完善。根据计划，今后将在标准中明确列出所有禁止添加物质的名单。

别名 [[[4-[N乙基-N-（3′-磺基苯甲基）-氨基、苯基、-（2′-磺基苯基）-亚甲基]-2，5-亚环己二烯基]-（3′-磺基苯甲基）-乙基胺二钠盐、C.I.食用蓝色2号、FD&C蓝色1号（美）、食用蓝色1号（日）　　编码 GB 08.007、INS 133、C.I.（1975）42090　　性状 红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭。易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。　　制法 由苯甲醛邻磺酸与N-乙基，N-（3-磺基苄基）-苯胺缩合后氧化制得。　　鉴别方法　　（1）取本品0.1g溶于100mL水中，呈蓝色澄清溶液。　　（2）本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。　　（3）100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸铵溶液的最大吸收波长为630±2nm。　　（4）取本品水溶液，做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准品相同。 　　纸上层析条件：　　展开剂 正丁醇；无水乙醇；氨水（1%）=6：2：3　　温 度 20~25℃　　试液浓度 0.g/100mL　　试液用量 2μL　　展开剂前沿上升限度 160mm　　毒理学依据　　1．LD50 大鼠口服大于2g/kg体重。　　2．ADI 0~12.5mg/kg体重（FAO/WHO，1994）　　使用 着色剂。　　1．使用注意事项 参见苋菜红。　　2．使用范围及使用量 我国《食用添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。用于青梅、虾（味）片，最大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，最大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，最大使用量0.1g/kg。

就是一种蓝色的人工合成有机色素，作为城市中的人，肯定都没少吃这东西

你好！色素，儿童尽量少吃！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

1.安塞蜜ACESULFAME-K: 2.海藻酸钠 PROPYLENE GLYCOL ALGINATE: 3.维生素E ALPHA TOCOPHEROL: 4.人工色素: 5.维生素C ASCORBIC ACID: 6.阿斯巴甜（含苯丙氨酸）ASPARTAME: 7.Beta-胡萝卜素 Beta-Carotene: 8.丁基羟基茴香醚 BTA: 9.二丁基羟基甲苯 BHT: 10.丙酸钙或丙酸钠 Calcium/Sodium Propionate: 11.胭脂红 COCHINEAL EXTRACT, Carmine: 12.酪蛋白酸钠 SODIUM CASEINATE，Casein: 13.柠檬酸 CITRIC ACID: 14.甜蜜素 Cyclamate: 15.葡萄糖（右旋糖） Dextrose: 16. 丁二酮 Diacetyl: 17.乙二胺四乙酸 EDTA: 18.甘油（丙三醇）Glycerin: 19.树脂（阿拉伯胶等）: 20.对羟基苯甲酸庚酯 HEPTYL PARABEN: 21.水解植物蛋白 HVP: 22.味精 MSG: 23.真菌蛋白 MYCOPROTEIN: 24.合成脂肪 Olestra: 25 磷酸类PHOSPHORIC ACID; PHOSPHATES 26 聚葡萄糖水溶性膳食纤维 POLYDEXTROSE 27 溴酸钾 POTASSIUM BROMATE 28 没食子酸丙酯 PROPYL GALLATE 29 奎宁 QUININE 30 甜菊糖 REBIANA 31糖精 SACCHARIN 32低热量油脂 SALATRIM 33苯甲酸 SODIUM BENZOATE, BENZOIC ACID 34亚硝酸钠 SODIUM NITRITE, SODIUM NITRATE 35三氯蔗糖SUCRALOSE 36二氧化硫SULFUR DIOXIDE, SODIUM BISULFITE 37塔格糖 TAGATOSE 38木糖醇 XYLITOL

产品名称: 果汁饮料稳定剂 产品类别: 食品添加剂 产品含量: 90% 化学式: Na5P3O10 CAS编号: - 质量标准: FCCIV 包装规格: 25KG/袋 产品说明: 稳定剂主要特性： 果汁饮料稳定剂为白色颗粒或粉末，无味，2％水溶液粘度≥800CPS，具有良好的水溶性。冷热水均可快速溶解，溶解过程不结块，没有沉淀物和漂浮物质，溶解后呈粘稠分散液体。在PH=3.8的条件下，高温杀菌或在108℃以下，45分钟内的二次杀菌均稳定。钠、钾盐对本产品粘度及稳定性无影响。在果汁饮品中应用仿汁感良好，无糊口现象发生。 应用方法：本品与适量砂糖拌均，均匀撒入配料罐中，搅拌20-30分钟即可全部溶解。 用 途： 果汁饮料稳定剂主要用于乳浊型果汁饮料、汽水以及酱油、调味品增稠，增加产品稳定性。

果汁饮料稳定剂

果汁饮料稳定挤

可以考虑使用稳定剂和增稠剂.传统使用的增稠剂有淀粉、琼脂、食用明胶、禽蛋、脱脂奶粉及大豆蛋白。 增稠剂和稳定剂少量食用无害，但人体摄入太多稳定剂、防腐剂之类的食品添加成分，显然是无益的. 稳定剂和增稠剂通常指能溶解于水，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂。增稠剂能有效地改善食品的品质和性能。 稳定剂可改变蛋白沉降速度，使其具有较好的悬浮效果，延长了保质期。 cmc作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用，在食品工业中具有广泛的用途。cmc是英文carboxymethylcellulose的缩写，中文名为羧甲基纤维素钠，分子式为c6h7（oh）2och2coona，是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。cmc具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。cmc为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。cmc是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体cmc对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。 cmc具有吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。cmc水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。cmc水溶液与锡、银、铝、铅、铁、铜及某些重金属相遇时，会发生沉淀反应；cmc水溶液与钙、镁、食盐共存时，不会产生沉淀，但会降低cmc水溶液的粘度。 食用cmc具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加cmc，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。 酸性奶饮料是一种调配型的奶饮料，口味表现为甜酸，是一种以水、牛奶（或者奶粉、发酵灭活后的酸奶）、乳化稳定剂、柠檬酸、果味香精、合成色素等为原料，加工而成的饮品。在酸性奶饮料中使用cmc，可以起到稳定饮料组织状态的作用，具有防止饮料沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。在生产过程中，有些酸性奶饮料企业采用单一的cmc作为增稠稳定剂；有些企业则将cmc和其他的增稠稳定剂、乳化剂复合在一起，用于酸性奶饮料的生产之中。在酸性奶饮料中使用cmc，可以选用耐酸型的cmc，型号为fm9、ffh9，使用量按照物料总量的0．4％～0．5％计算。在投料过程中，先将cmc水溶液与配料缸中的原料混合，然后，在不断搅拌的情况下，缓缓加入柠檬酸溶液，目的是为了防止柠檬酸和cmc发生絮凝沉淀。 cmc的使用方法及禁忌： 1．将cmc直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在配置cmc糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将cmc缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使cmc和水完全融合、cmc能够充分溶化。在溶化cmc时，之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是“为了防止cmc与水相遇时，发生结团、结块、降低cmc溶解量的问题”，并提高cmc的溶解速度。搅拌的时间和cmc完全溶化的时间并不一致，是两个概念，一般来说，搅拌的时间要比cmc完全溶化所需的时间短得多，二者所需的时间视具体情况而定。 确定搅拌时间的依据是：当cmc在水中均匀分散、没有明显的大的团块状物体存在时，便可以停止搅拌，让cmc和水在静置的状态下相互渗透、相互融合。确定cmc完全溶化所需时间的依据有这样几方面：（1）cmc和水完全粘合、二者之间不存在固－液分离现象；（2）混合糊胶呈均匀一致的状态，表面平整光滑；（3）混合糊胶色泽接近无色透明，糊胶中没有颗粒状物体。从cmc被投入到配料缸中与水混合开始，到cmc完全溶解，所需的时间在10～20小时之间。 2．将cmc先与白砂糖等干燥的原料，以干法的形式混合，再投入水中溶解。操作时，先将cmc先与白砂糖等干燥的原料按照一定的比例，放在不锈钢搅拌机中，关上搅拌机的顶盖、使搅拌机内的物料处于密闭状态。接着，开启搅拌机，将cmc和其他原料充分拌和。然后，将拌和的cmc混合料缓慢均匀地撒到装有水的配料缸内，并不断搅拌，后面的操作则可以参照上述的第一种溶解方法进行。 在液态或者浆状食品中使用cmc时，最好对混合物料进行均质处理，以便取得更加细腻的组织状态和稳定效果。均质时所采用的压力和温度，要根据物料的特性和产品质量要求而定。将cmc配制成水溶液之后，最好存放在陶瓷、玻璃、塑料、木制等类型的容器中，不宜用金属容器，特别是铁、铝、铜制容器存放。 因为，cmc水溶液若与金属容器长期接触，容易引发变质和黏度降低的问题。当cmc水溶液与铅、铁、锡、银、铝、铜及某些金属物质共存时，会产生沉淀反应，降低溶液中cmc的实际数量和质量。如果不是生产需要，在cmc水溶液中，尽量不要混入钙、镁、食盐等物质。因为，cmc水溶液和钙、镁、食盐等物质共存时，会降低cmc溶液的黏度。 配置好的cmc水溶液，应尽快用完。cmc水溶液如果长时间存放，既会影响cmc的胶粘性能和稳定性，也会遭受微生物和虫鼠的侵害，从而影响原料的卫生质量。 但是，有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但和白糖一样容易升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高，很可能是由增稠剂引起的，而不是因为牛奶中固有的乳糖成分，因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此，在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂对血糖带来的影响。

你好，网友，要想防止果蔬汁类、蛋白饮料类、水基调味饮料类、茶、咖啡、植物饮料、固体饮料类、调制乳等各种饮料沉淀分层，可以加点白糖、天喜饮料乳化增稠稳定剂，饮料就会口感爽滑、自然浓厚、保持稳定时间长。具有高效悬浮、增稠稳定、防止分层、防止出现沉淀物的作用。