沁州黄小米，沁州黄小米产地在哪

沁州黄小米产地在山西省沁县特产。沁州黄小米原名“糙谷”或者“爬山糙”，为山西小米的代表，以皇家贡米而久负盛名，是中国国家地理标志产品， 其色蜡黄，颗粒圆润饱满，有着“天下米王”和“国米”的美称。山西在哪里山西简称“晋”，省会为太原，是中国内陆省份，在中国的华北地区，位于黄河中游东岸。山西为中华文明的发源地之一，在旧石器时代，就有原始人类就在山西晋南地区繁衍生息。山西境内有许多处保存完好的宋代和金代以前的地面古建筑物，被誉为“中国古代建筑艺术博物馆”。

1、山西沁州黄小米成熟的时间基本上是在十月下旬到十一月初的时候也就是秋季。这个时间段采收上来的小米颜色蜡黄，颗颗圆润，味道香甜，不仅可以做成米粥，稀饭，还可以制作成为面粉蒸制作成为各种各样的美食，小米的营养很好，老少年幼皆宜。 2、小米主要是在我国的北部地区进行种植的，在古代的时候是最为主要的一种粮食。小米的品种有很多种，颜色方面的话有多种，例如有黑色的，有红色的，也有橙色的，紫色的，以及白色的和黄色的。小米它的蛋白质含量要比稻米还有小麦，玉米等要高，但是含有的赖氨酸却是相对的比较的低一些。

沁州黄小米产地在山西省沁县。沁州黄小米是山西省沁县特产，中国国家地理标志产品。沁州黄小米原名糙谷或爬山糙，清康熙皇帝御赐沁州黄，以皇家贡米而久负盛名，山西小米的代表。沁州黄小米色泽蜡黄、晶莹透亮、颗粒圆润、状如珍珠。生产情况2014年，沁州黄小米种植基地达到8万亩，全部实行规范化标准化生产，其中2万亩达到有机标准，获得国家有机农产品认证。拥有沁州黄小米生产销售企业12家。 2016年，沁州黄小米绿色标准化种植基地遍布沁县13个乡镇，面积4000公顷，年产优质沁州黄谷子1.5万吨，惠及两万多农户，户均增收4500元。

山西省沁县。“沁州黄”源于炎帝、得名于康熙，从明朝嘉靖年间到清朝各代一直是朝廷贡米。清朝康熙年间大学士将沁州产的“糙谷米”献给康熙帝品尝，帝悦，问：“此米产自何地。”大学士答：“沁州。”皇帝便赐封为“沁州黄”，并封为贡米。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。沁州黄小米不仅形体金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米，河北蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。因而常常在北京农业展览馆展出，也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。

山西省沁县沁州黄小米，山西省沁县特产，中国国家地理标志产品。沁州黄小米原名糙谷或爬山糙，清康熙皇帝御赐沁州黄，以皇家贡米而久负盛名，山西小米的代表。沁州黄小米色泽蜡黄、晶莹透亮、颗粒圆润、状如珍珠。营养价值"/>小米本来就有滋补功效，在北方妇女生孩子以后要喝小米稀饭窝鸡蛋，可以滋补产后的虚弱。沁县地处太行山深处，由于特殊的地理、气候，特别适宜于谷子的生长发育，因此“沁州黄”才谷香味浓，植物脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均优于普通小米、大米等。常食此米可治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等，还具有养阴、壮阳、清热、利尿、等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。有肾病者直常食，脾胃虚者宜久食。