五峰土家族自治县红记酒厂，湖北省五峰土家族自治县经纬度

五峰土家族自治县=30 °12′08〃N,110 °40′13〃E

46度三星世纪以来盈佳450毫升中心 - 技术知识[安全]五招教你轻松锦迎驾正品三星百酒喝这是一件怡情养性，但是你碰到假冒失望的事情 - 如果自享，轻则伤及脾胃，重则取生命;如果礼物不仅玷污真情，还要承担责任。假冒伤人生活事件屡见不鲜，虽然在报道各种新闻媒体中曝光，但制造假犯罪分子的巨额利润仍然有不可抗拒的吸引力。 3月23日至24日，湖北省散装白酒饮用怀疑甲醇中毒接二连三的五峰土家族自治县，已经发现至少有3人亡，5人受伤。 地方政府大部分者饮用白酒进行检验后，结果显示，过多的散装白酒甲醇中毒，廉价的工业酒精甲醇水已经成为了一瓶白酒。甲醇为神经毒物，有明显的麻醉作用，尤其对视神经，视网膜有特殊选择作用。反复接触可引起中等浓度的甲醇暂时性或永久性视力障碍和失明。急性中毒的严重后果，往往造成亡。作为一个消费者，当只购买擦亮眼睛。在真实性和利弊的时候 感官鉴别酒类的应主要集中在葡萄酒的颜色，测量和嗅觉和味觉的评价。还应当指出的瓶装酒包装和标识的注册商标。当视觉液颜色，应观察光的透明性，将瓶倒过来检查存在杂质沉入酒，有或没有悬浮物等，然后倒入烧杯中观察下固有的白色背景的颜色。当啤酒感官检查，首先注意到的啤酒或不改变颜色，光啤酒损耗变化往往意味着质量差，如果有必要，应与以观察它的颜色深度的标准碘溶液相比，开瓶注入的世界杯时，要注意其泡沫密度聚乙烯杯的程度和滞空时间。气味和酒的味道是评价葡萄酒质量的关键指标的优劣，这种考核评估应进行室温，并应开瓶倒入杯中后立即进行。 在这场危机仍在肆虐的饮用酒，消费者要主动捍卫健康权益，为他检查身体。下面提供了白酒从外到的标识圣经里面的消费者。 - 首先一只眼睛盯住精触摸 六个面的包装得到全面的回顾 - 品牌的酒饮料时一定要小心，颜色，图案和标签，酒瓶盖，酒瓶的情况下，合格证，礼品盒等方面。好的葡萄酒，其标签的印刷是十分讲究的;本文精致的白色，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，精确的色彩图案，油墨线条不重叠。正品包装边缘整齐，接缝严密，无松紧不均，留缝隙的现象。如五粮液）的商标和颈标粘贴意大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。 由于“李鬼”的不断侵扰，保障众多白酒厂家是下了很大的力度，而且在安全方面的改进投入巨资，不能强调的另一个高科技的仿也追求简单明了可识别性。比如五粮液的盒子口是一个一次性的安全密封被破坏，盖子，取出一瓶盖子的破坏后，不能再回收利用，首先安全屏障的组成。 二型开盒检查盖 提取我们的名字之前，酒瓶大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案整齐而文中明确对口严密。当如果假冒产品，往往颠倒滴出，盖口不易破碎，而且图案，文字模糊不清。 五粮液瓶盖当今顶尖的技术保护，贴有“3M回归反射防伪膜”，它是非常方便一般消费者识别用肉眼：在自然光下，消费者可以清楚地看到白色红色的五粮液防伪标记，然后专门的安全五粮液小型手持电筒，可以看到原来的红色标识隐去标识反射五粮液令人眼花缭乱的五粮液酒厂厂徽，真伪立即可辨。 三型瓶倒置宇宙玩转 如果无色玻璃瓶，把瓶子拿在手中，慢慢地天翻地覆，对着光的底部瓶，以观察是否有下沉混浊物质或现象，表明该葡萄酒的杂质;如果酒尚轻，不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从颜色上看，除了茅台酒，在一般情况下，酒应该是无色和透明的。如果葡萄酒是一个花瓶或有色玻璃瓶，之后有点抖开启时，色彩和沉积物的同一个概念。过山车一些假冒包装可能具有欺骗性，虽然，但酒并不一定是真正的程度一致，可通过摇晃的方法进行识别。摇动瓶子，如果有一个小米粒到高粱大跳跃，堆花时间在15秒左右后，酒的度数应该是53度-55度;如果啤酒花高粱米粒大小，堆花时间7秒钟，因此，酒精度为大约57度-60度。 四型注入杯中闻 品酒倒入无色透明玻璃的自然光观察前方，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子贴近杯，高度和香气特征辨别香气;最后它的味道，喝了点小酒和舌头表面扩散，嗅觉分辨厚度，柔软圆润，粗糙以及酸，甜，甜，辣是否协调，有无余味。由高粱，大米，糯米，小麦和玉米粒煮的五个五粮液，香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各协调风味，恰到好处的葡萄酒味觉体验了中产阶级和上层阶级的。中东和低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食为原料，工艺粗糙，喝着呛声，受伤的头部。 第五类酒暖油滴沉底 生气，如果以后这几个款式，消费者仍然无法确定杯中的酒是正宗的，有两个小举动可以很容易测量的结果。 移动几滴酒在手上，然后双手合十祈祷，使一些心脏接触的摩擦力，如酒的气味放出热量后余香，为高品质的葡萄酒;如气味和甜味，是中档酒;气味苦臭，低质量的酒相比。 移动两个加一滴食用油的酒，看着油的运动在酒情况。如果油在酒中的扩散是相对均匀的，甚至下沉，更好的葡萄酒的质量;如果石油是国家的酒不规则扩散，下沉速度变化显著，你可以肯定酒有问题的质量。

21万多

全县土地面积2372平方公里，辖5镇、3乡，总人口20.8万，其中土家族人口占67%。在武汉信息网

摘要 肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。 加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。西部地区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。 咨询记录 · 回答于2021-11-10 腊肉对哪些政治经济文化技术人口等因素对该项目会产生影响,如何影响 腊肉对哪些政治经济文化技术人口等因素对该项目会产生影响,如何影响 你好 你的问题是 是的 你好 没有看懂你的问题 就是说腊肉这个项目，有哪些政治经济文化技术人口等因素对该项目会产生影响,如何影响 项目名字是什么 就叫腊肉项目吗 是的 肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。 加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。西部地区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。 腊肉制作一般要经过喂养、宰杀、选肉、晾干、腌制、烘烤等阶段才能完成整个腊肉的制作工序，在万州当地，通常是采用口授心传的方法进行传承,是整个巴渝地区腊肉制作的典型代表。 因地理位置偏远，交通不便，信息闭塞，至今大部份地方依然是青山绿水，莽莽原始森林中飞禽走兽时有出没，是难得的绿色食品原材料宝库。在此环境下生产出的腊肉，没有来自外界的污染，保持着它的纯天然性，是典型的绿色食品代表。 腊肉的制作是巴渝地区优秀民间手工工艺，有较高的学术价值和经济价值，发掘、抢救和保护腊肉的制作工艺，对整个巴渝地区民族民间文化的丰富和完善将发挥不可估量的作用。另外，就其实用价值和经济价值来看，它对改善人们生活、增加人民收入，推动经济发展都有较大的影响。 腊肉制作工艺的传承一般是采用口授心传，随着时间的推移，能将原始的腊肉制作工艺原汁原味继承下来的已不多见。随着科学技术的不断进步，许多地方制作腊肉开始了工厂化、集约化生产，腊肉制作的工序和时间大量缩短，其原汁原味风貌荡然无存。因此，老腊肉制作工艺面临的形势相当严峻、亟待进一步挖掘、抢救、继承和弘扬。 农家“腊肉”别具特色，风味独特，在市内外享有盛誉，产品远销海外国家，市场前景广阔。农家“腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是重庆具有代表性的土特产之一。 我们是湖北的 湖北五峰腊肉 五峰土家腊肉是湖北省宜昌市五峰县的特产。五峰土家腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味。五峰县是土家族自治县，土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。土家腊肉将椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉，待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、斤一块砍成条形，逐腌好，层放，每层再撒上和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕腊肉时，忌烧松杉等含烟含脂重的薪多以青棡、土荆条、香叶树、柏枝等芬芳杂柴为薪，早炊暮，烟火不断，这样一熏到第二年立夏后下炕，冷却后于稻谷中收藏。通谷子吸收水份后，腊肉更耐贮存，且经久不腐。 主要是哪些政治经济文化技术人口等因素对该项目会产生影响,如何影响 几乎所有的项目都是在某种社会、经济和环境的条件下对之进行规划与付诸实施的，因此都会产生意料之中的和未曾意料的积极和消极影响。项目团队应当将项目置于其所处的文化、社会、国际、政治和自然的环境及其同这些环境之间的关系中加以考虑：文化与社会环境 项目团队需要理解项目与人们之间是如何相互影响的。要做到这一点，也许要求理解项目影响或对其有利害关系人群的经济、人口、教育、道德、种族、宗教状况，以及其他特征。项目经理还应当研究组织文化并确定组织是否已经承认管理该项目是有正当手续的，可以向各方面说明情况并获得了管理权限的角色。国际与政治环境 某些团队成员需要熟悉相应的国际、国家、地区和当地的法律和习惯，以及可能影响本项目的政治气候。需要考虑的其他国际因素是举行面对面会议时的时区差别、国家与地区节假日、旅行出差要求与电话会议的后勤保证问题。自然环境 如果项目影响到自然环境，某些团队成员应当具备有关能够影响本项目或受本项目影响的当地生态系统与地理的知识。 具体可以结合你的产品进行描述

不咋地，五峰整个吃财政饭的人员工资都不怎么高，当然，我说的是普通公务员，不是指当官其他收入

1984年7月13日,国务院批准(国函(1984)115号),设立五峰土家族自治县

　　我们宜昌特产多着捏　　我给你列些 你自己挑着买吧　　1.超市真空包装的鱼（长江鱼）　　2.鸭脖子（鸭翅也行，必须是精武系列的） 周黑鸭就能带散装了　　3.三峡的橙子 宜昌下地级县的橘子（都长在长江边）　　4.甜的：三峡特产—苕酥 超市都有3种口味(传统、椒盐、低糖)10多种不同包装规格的 夷陵酥也不错　　5.还有茶叶噢 推荐宜都的天然富锌茶 还有红茶再如五峰绿茶，邓村的毛尖　　6.白酒 宜昌的白酒很出名噢 枝江大曲啊稻花香啊　　7.再就是腊肉啊 北方很少有腊肉的 像我们这五峰的腊肉比较出名点的　　--------------------------------------------------------------　　这是介绍　　合渣　　又名懒豆腐，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。　　五峰名茶　　人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰土家族自治县地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，形成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。　　五峰是一个古老的茶区，早在公元3世纪的西晋时期就有“武陵七县道出茶最好”的记载。古之武陵七县道即包括今之五峰、长阳两县之地域。公元758年陆羽所著之《茶经》，一开头就有：“茶者，南方之嘉禾也，一尺、二尺及至数十尺。其巴山峡州有两人合抱者”。据考证，唐代的巴山峡州称为峡州夷陵郡，它包括五峰（唐代称巴山）、长阳、宜昌、远安、鹤峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临溪两岸的大茶树。这表明早在2300年前五峰境内就有自然生长的茶树。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大，昼夜温差大，具有明显的长江河谷气候特征，土壤富含锌、硒等多种对人体有益的微量元素，十分适宜茶树生长。有道是“高山云雾出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因为有这样的地理天赋，自然底蕴，造就了五峰盛产上等名茶好茶。　　早在18世纪后期，英国商人直接到今天的采花乡和水尽司等地设立茶社，经营茶叶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”至今仍保存在湖北采花茶业有限公司。　　此外宜昌的当阳、长阳、远安、秭归、宜都、夷陵区（特别是邓村）等地，也出产茶叶，主要为：春眉茶、峡州翠绿茶、茉莉春尖茶、宜红工夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、峡州碧绿、邓村绿茶、丝棉茸茶等。　　土家腊肉　　土家族是宜昌境内第一大少数民族，自称“毕兹卡”。在土家人家里作客，主人最好的招待要数土家腊肉了。土家人有“愚要读书，穷要喂猪”之说，尤是年猪不可少。岁过冬至，各家就杀猪宰羊了。先将花椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉，待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一块砍成条形，逐块腌好，依层而放，每层再撒上盐和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕腊肉时，忌烧松杉等含烟含脂重的薪柴，多以青棡、土荆条、香叶树、柏枝等芬芳杂柴为薪，早炊暮飨，烟火不断，这样一直熏到第二年立夏后才下炕，冷却后埋于稻谷中收藏。通过谷子吸收水份后，腊肉更耐贮存，且经久不腐，剖开后肉质鲜嫩有一股诱人的清香。土家腊肉，或清蒸，或清炖，或生炒青椒，或焖枞菌、豆腐，或煮熟后炒回锅肉片，香而不涩，鲜而不腻，肥肉色泽橙亮，瘦肉嫣红嫩柔。土家人喜欢大碗酒、大块肉，腊肉切成巴掌大，吃起来更过瘾。土家的腊羊肉更是风味特别。羊子宰杀前一个月，便实行精料圈养，长得膘肥肉满，才一刀见红地任其奔跑，以逼出腹腔淤血，这样的羊肉又白又嫩。如法腌制熏烤，只是在佐料中加重了山胡椒的成份，有效地避开了羊肉的腥味，炒时加以辣椒、生姜、大蒜、桔叶，是下酒的好菜。　　宜昌柑桔　　宜昌出产柑桔，历史悠久，屈原的《桔颂》，证明至少两千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由于宜昌地理气候环境优越，现在宜昌栽桔，远非“千树”，而是居全省之冠，1991年产量达13万吨以上，且有着众多的优良品种。　　脐橙：因果顶生一小次果，随实膨大，开裂呈脐状，故名脐橙。又名抱子橙，无核橙。果实成熟呈圆球形，大则橙红，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而无渣。港、澳外，还出口到美国、加拿大、澳大利亚、阿尔巴尼亚等国。　　宜昌红橙：从锦橙芽中选育出的新品种。其特征是：果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质上等，11月中旬成熟。主要产地为宜昌县三斗坪太平溪一带。曾获湖北省科技成果奖。　　桃叶橙：叶片狭长似桃叶。1959年开始，从众多甜橙中筛选出的优良品种。果面橙红、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。　　三峡苕酥　　1、礼品特色　　特产三峡苕酥精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少咸宜。由于本产品风味独特、品质优良、包装古朴、精美，地域特色显著，深受本地市民和来宜观光旅游的中外游客喜爱。　　2、赠送理由——实惠、美味、独此一家　　朱先生家乡在陕西，2000年到宜昌打工。每年春节回家，他都会带上一点三峡苕酥回家馈赠亲朋。　　“这东西便宜，好吃。带回家以后，我的那些侄子侄女都非常喜欢。绝对是物美价廉！”朱先生告诉记者，三峡苕酥的外包装感觉很喜庆，也非常适合作为礼品赠送。　　3、辨别技巧　　目前市面上的三峡苕酥包括土家人和三峡人家两个品牌。您认准品牌购买即可。　　美食这两个我觉得最有特色　　凉虾　　以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为一元一杯。说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡然自在，很有闲趣凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却衬心解渴。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品茗玩味，真是驻足小憩的衬心之乐。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾较有特色的去处，在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。　　萝卜饺子　　独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，总是非常希罕。不过吃萝卜饺子还有经验，那就是价格高的，自然要比一般好，原因简单，一般人只怕贵了卖不出去，但高手只怕别人吃了还再来，自己忙不赢。　　制作：萝卜饺子好吃，做也不难。它的主要原料是大米、黄豆和红萝卜，用90％的大米和10％的黄豆浸泡5小时再磨成浆；萝卜切丝拌盐、蒜葱、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸时，先在弯月状铁勺中放入底浆，再放上萝卜丝作馅，盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即可。有心人大可一试，不妨看作是生活的闲情与浪漫。　　我一个武汉同学第一次到宜昌来，路上吃了凉虾，非常神秘的跟我说我吃了一个很奇怪的东西，叫凉虾，我当场晕倒。。呵呵　　秭归的脐橙是最好的东西，品种很多，跟你重点推荐秭归纽荷尔脐橙，个大好吃。极品中的极品。。

不是 他是一个镇名 位于五峰东部距县城70公里，处两省（湖南）四县（宜都、湖南...主办：五峰土家族自治县人民政府 承办：五峰土家族自治县电子政务中心

有的 城关和渔关都有

不是孤

江记酒庄是江小白酒业集团旗下的高粱酒生产企业，它既生产江小白高粱酒产品，也有自己以“江记酒庄”命名的高粱酒产品，我想你朋友收到的应该是酒庄生产的手工精酿高粱酒蓝五星或者手工精酿高粱酒红五星吧。

酒庄酒就是用法国酒庄自己种的葡萄

这个我晓得，我老家江津白沙古镇的，他们酒庄隔我们家不远，楼上说的那个是老地方吧，现在是江记酒庄，挺大的规模。在超市看到貌似15块左右。

江小白就是江记酒庄酿造，最近江记还出了个蓝五星和红五星，味道都挺好喝，毕竟江记酒庄有那么多的酿酒大师，而且在国际上还得了奖，品质还是可以的。

以下答案：产品服务:谭家村酒业有限公司|野三关苞谷酒销售公司 企业类型:个体经营 地址:恩施市福星城5栋9楼 联系电话：联系电话： 0718-8232230转2331 传真:0718-8206366Email:hbysgbj@163.com接听时间: 24小时周六、周日不休息

土家族自称“毕兹卡”（意为本地人），有自已的语言，土家语属汉藏语系藏缅语族，接近彝语支。大多数人通汉语，目前只有为数不多的几个聚居区还保留着土家语。没有本民族文字，通用汉文。崇拜祖先，信仰多神。 　　主要从事农业。织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。 　　土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。传统舞蹈有“摆手舞”“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。乐器有唢呐、木叶、“咚咚喹”“打家伙”等。 　　礼仪主要有：见面要互相问候，家有来客，必盛情款待。若有是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤得两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。 　　１９５７年９月成立湖南省湘西土家族苗族自治州。 　　1983年12月1日，成立鄂西土家族苗族自治州，1997年改为恩施土家族苗族自治州。 　　１９８４年１１月设立四川省黔江土家族苗族自治州。1984长阳土家族自治县 　　1987年 湖北宜昌市的五峰县设为五峰土家族自治县。后来还有潘家湾土家族自治乡。