青梅汁，kfc的盐津青梅汁怎么做

把全部青梅冲水擦洗干净，厨房纸吸干水分，用牙签把青梅蒂剔除，叉子在青梅上随意戳些小洞

问一下好喝吗？再看看别人怎么说的。

手动挤压 榨汁机榨取 都是要新鲜的柠檬青梅，先将柠檬 青梅洗净，切开，才手动挤压或榨汁机榨。

青柠檬 四川安岳最多 全国80%产地 应为极少人消费躲在大型超市卖青梅 福建省漳州市诏安县 一样 大型超市

1斤半青梅，一斤冰糖，三斤粮食酒，最好能找到那种自酿的米酒，度数不要太高，除非你喜欢喝，要不然酒味盖过青梅的味道，最好20-40度有店有卖的，然后把青梅洗净凉干放青梅时间进去一点冰糖，搞定，封存，只有盖子是不够的，另外还要用封箱胶封一层。3个月以后就可以喝了。时间越久就越好

你说呢...

青梅洗净，用1：1的量放入糖，也就是说一公斤对一公斤。听上去甜的恐怖，但是正是大量的糖起到除菌和发酵的作用，这样做出来的青梅汁100%好喝。糖可以试着用各种种类，我这次做了红糖和原蔗糖两种。制作前玻璃瓶一定要清洗干净，青梅和糖放入后盖上盖子，每天打开换换气，摇一摇。2个星期以上，等沉淀在下边的糖完全化了就可以饮用了。

不明白啊 = =！

搜一下：韩式青梅汁的做法，韩式青梅汁怎么做好吃，韩式

1.去掉蒂。2.凹的深的用小刀或牙签扣去。3.清水洗3遍。4.沥干水分。5.青梅白糖红糖（红糖可放可不放，也可以放黄糖）装青梅的玻璃容器。6.把每个青梅刮一个刀痕。7.放一层青梅铺一层白糖红糖。8.这样一层一层铺。9.最后用白糖封住。10.用保鲜袋折成3层封住瓶口。用皮筋包住。11.盖上盖。放置阴凉处保管。12.7天后。底部还有点白糖沉淀。13.打开盖子，用勺子搅拌。尽量沉淀的白糖搅一搅。要不会固化。14.浓浓的酸甜味扑鼻。15.20天后。完全没有沉淀的白糖啦。过几天可以开始喝了。

主要是够酸

材料 鸡胸肉，青柠檬，料酒，酱油，淀粉，番茄酱，糖，盐，黑胡椒粉 做法 1、鸡胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。 2、柠檬一半切片，一半待用。 3、锅中放适量油，将鸡胸肉放入煎熟，盛出。 4、另起一锅，锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖（一点点即可），挤入半个柠檬汁。 5、小火煮至稠腻，浇在煎好的鸡肉上。 6、撒少许白芝麻、黑胡椒粉，放点柠檬片即可。 材料 全鸡腿 2 个（去骨，内则横切数刀不断） 鸡蛋 1 粒 （打散） 腌料： 盐 半茶匙 胡椒粉 半茶匙 薯粉 1 汤匙 蛋黄粉 1 茶匙 清水 2 汤匙 沾粉： （混合均匀） 自发面粉 3 汤匙 薯粉 3 汤匙 柠檬酱汁材料： 牛油 1 汤匙 柠檬汁 1 粒 柠檬肉 少许 糖 1 汤匙 清水 半碗 （或少） 芡汁： （混合均匀） 蛋黄粉 1 茶匙 薯粉 半汤匙 清水 1 汤匙 做法 1、鸡腿以腌料腌片刻。 2、将步骤（1）沾入蛋液，再沾粉料，入热油以中火炸至金黄色，盛起，待凉切片排在盘里。 3、将牛油煮溶，加入其余的柠檬酱料煮滚，打入芡汁，淋在鸡肉上即可享用。

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1.选新鲜的梅子，可以选略成熟的梅子。2.将其放入能淹没梅子的清水中，加入盐浸泡1-2个小时。3.将浸泡好的梅子用清水清洗干净，放进筐子里，让其风干。4.将风干没有水分的青梅，用小刀去蒂，并在果子上划一刀。5.将其放进干净风干的玻璃容器。6.加入与梅子等量的冰糖，盖上盖子，静待冰糖融化。7.等冰糖融化时，每天要看一看，摇晃一下瓶子，让每一颗青梅都能沾上糖汁。8.冰糖完全融化时，将青梅汁滤出。9.将滤出的青梅汁装入可密封的玻璃瓶。10.做好的青梅汁密封后，需放冰箱冷藏保存。11.饮用时，倒入适量青梅汁。12.根据个人口味，兑入适量的温开水。13.若喜欢酵素的，就让青梅汁放置的时间再久一些。14.大概需要历时三个月左右，再等待的过程中会大量排气，属于正常现象。15.做青梅汁的梅子，可以晒干当梅干吃，也可以一起泡水喝。

食材青梅1000g冰糖1000g盐20g制作时间：2小时以上用餐人数：步骤 1选新鲜的梅子，可以选略成熟的梅子。 2将其放入能淹没梅子的清水中，加入盐浸泡1-2个小时。 3将浸泡好的梅子用清水清洗干净，放进筐子里，让其风干。 4将风干没有水分的青梅，用小刀去蒂，并在果子上划一刀。 5将其放进干净风干的玻璃容器。 6加入与梅子等量的冰糖，盖上盖子，静待冰糖融化。 7等冰糖融化时，每天要看一看，摇晃一下瓶子，让每一颗青梅都能沾上糖汁。 8冰糖完全融化时，将青梅汁滤出。 9将滤出的青梅汁装入可密封的玻璃瓶。 10做好的青梅汁密封后，需放冰箱冷藏保存。 11饮用时，倒入适量青梅汁。 12根据个人口味，兑入适量的温开水。 13若喜欢酵素的，就让青梅汁放置的时间再久一些。 14大概需要历时三个月左右，再等待的过程中会大量排气，属于正常现象。 15做青梅汁的梅子，可以晒干当梅干吃，也可以一起泡水喝。小贴士青梅汁也可用白糖，个人感觉冰糖做出来的口感更清甜，不用担心糖的问题，做出来的青梅汁味道刚刚好。 做青梅汁时，瓶子一定不能装满，尤其是等待其变为酵素时会大量排气，若太满了，瓶子容易爆裂。