早酒，早酒文化是哪里的

喝早酒是湖北省荆州市的习俗。因为以前荆州是长江主干道上一个非常重要的码头，大量的当地男人都以在码头上装卸货物为生。为了不耽误白天行船，那些装卸工人几乎都在夜里工作，一直到天亮才收工。为了白天能好好睡上一觉，大家通常就会在早上收工之后去喝点酒，以帮助睡眠。所谓早酒，意思就是早上喝酒的意思，早酒目前已经成为了某些地方的特色了，这些人喝早酒并不是大家常说的烈性白酒。荆州如今早酒是二两早餐店泡了枸杞的散装白酒，加上一小钵牛肉牛杂，有兴趣的也会加些三鲜浇头。这个时候喝的早酒一般是不会醉人的，而且人们喝的也少，更多的时候都是为了喝起来解乏，涨气力的。

早酒 ，顾名思义就是早上喝的酒。现代人生活节奏快，需要早起保持精神清爽地去上班，所以很少有喝早酒的习惯。 最开始喝早酒的行为来源于农村农忙时节。由于农民们需要趁天色未亮之际下地干活，通常一忙一整天直至黄昏，所以丰盛的早餐显得尤为重要。好菜当然不能缺少好酒作陪，早晨喝两杯酒解乏，清爽身心。慢慢的这样的习惯被保留下来，称为大家口中说的“早酒”。 也有另一种说法称早酒起源于渔民之间。冬季天气寒冷，捕鱼者在下河摸鱼之前喝点酒，可以让身体迅速升温，久而久之就成了一种习惯。 其实早起喝酒是不好的，在刚刚苏醒之际突然摄入酒精会伤害肝脏，刺激肠胃，对身体的伤害很大。饮酒的最佳时间是在 晚上7点到9点， 此时人体体内的解酒酶达到理想值，酒精更容易被代谢。在晚饭之后适量饮酒还能有效地促进睡眠。 当然，白酒虽好，可不要贪杯哟~ #白酒## 健康 ## 健康 科普大赛## 健康 真探社# 图文编辑：赤道右边

喝早酒多办是一些慢生活节奏的城市，一般多见于县城或者农村，大城市也有，不过退休后的老人或者下夜班的工人比较多些，我见过的喝早酒的一般都去自己经常光顾的早餐店（免费的小菜比较多像炒藕，土豆丝，凉拌黄瓜都有）来一碗面条，弄几个小菜，一个人也行，三五位也照，趁着面条没上来先就着小菜喝一杯，等面条上来后在吃着面条上的浇头喝点，酒喝够了就吃面条，酒足饭饱后该遛弯的接着遛弯该回家睡觉的就回家睡觉 ，我下夜班也喝过几次，不过可能是不习惯吧总感觉酒有股苦味感觉没有晚上喝酒那么惬意 大多数人喝酒，都在中午或者晚上。可有些人早上起床就喝酒，这就是早酒。 有句俗话说："早酒晚茶五更色，劝君千万来不得"。这就是说，早酒，晚茶，黎明前性爱的危害。 喝早酒，自古以来就有，当年苏东坡在杭州，很多人排队请他喝酒。他有时从早晨就开始喝。 现在喝早酒的地方有很多，四川宣汉、云南建水、湖北荆州、无锡惠山、江西吉安等地方，不只是城镇，农村也有喝早酒的习惯。 喝早酒，究其原因，一是生活节奏比较慢；二是以早餐品种有关，像江西早餐吃米粉的多，云贵一带吃米线多，酒与这些搭配吃；三是农村早起要干农活，喝点酒，干活更有劲。 喝早酒，可以称作为一种文化饮食习俗，但对人的 健康 危害很大。 我在湖北通山做富水水库大桥的时候，请了一位年轻漂亮的厨娘帮忙做饭，那天，厨娘给我打电话，要我开车去接她，因为喝了早酒，头有点晕，不能开摩托车上工地。我开车到她家，见她脸色潮红，醉意浓浓的样子，我问她今天能不能坚持上工地做饭，她回答说没问题。上车后她告诉我，她们这个地方有喝早酒的习惯，尤其是家里来了客人，都会用早酒招待客人，这次喝早酒是因为舅舅来了，舅舅为大，自然要喝酒。她告诉我，一般早酒以米酒为主，也许就是武松过景阳冈的时候喝的那种酒，酒香浓郁，但不醉人，如果来的客人好烈性酒，家中会喝酒的男人，为了照顾客人的兴趣，也会陪喝烈性酒。厨娘是家中的长女，加之平日性格豪爽，陪酒的任务自然落在她的肩上，那天她喝了半瓶50 的烈性酒，身子有点轻飘飘的。厨娘喝高了，车子在山路上一路颠簸，一路摇晃，把厨娘摇晃得月朦胧，鸟朦胧。 说实话，看到这个问题我觉得我好楞，我真的不知道还有早酒的事，看了好多条友的回答，才知道，原来是自古都有，有的又是地域文化，风俗等！ 就我个人而言，我早上有经常喝酒，一小点，品一下，因为早上的味觉比较好。 但是早酒我觉得真个不能喝，一影响一天工作，早上起来喝了酒就不能开车，出门都不便。二早上喝酒对身体应该伤害是比较大的，睡了起来，活动一下，吃点早餐多好。三头一天喝酒醉了，有的人喜欢喝点接胃。酒虽好，莫贪杯，尤其是早上！祝各位酒友条友喝酒开心，但不伤身。 早上喝二两，牛逼一头晌，中午喝半斤，焕发小青春，晚上随便灌，村里我说了算！ 感谢大家我们的餐厅VL做客。 这个问题之前我还真有听老人们提起过。我这里和大家分享一下北京地区一些老北京人喝早酒是什么酒。当然在我的观察下，喝早酒的人都是上了岁数的人，年轻人一般都是喝一宿！在喝酒的老人中分两个类型，一个是酒腻子型的，早上吃炒肝包子的时候一定要喝2两小二锅头！这个可能是习惯吧，感觉蒜味和二锅头的味道比较搭配的酒精重度发烧友！第二种类型是日常 养生 保健类型的，这种才是真正意义上来说的喝早酒。 老北京讲究的喝早酒喝的是茵陈酒，具体里面都有什么成分我已经记不太清楚了。大家可以在网上查到，春天泡酒，冬天喝。这个酒老北京讲究的就是要早上喝，可能是当时的 社会 背景下干苦力的人比较容易患有风湿一类的关节疾病，茵陈酒的主要功效就是祛风除湿，舒筋活络。冬天的早上早上喝一杯茵陈酒浑身都会舒服一些，能够更好的养家糊口靠体力挣钱，这可能就是早就的真正意义所在吧。但是这个也只是简单的用茵陈草泡制的，如果再讲究一些北京的同仁堂曾经也卖过配置的茵陈酒，不仅如此北京有很多招牌响亮的大酒楼也会应季泡一些茵陈酒招待客人，而且还是限量售卖。喜欢茵陈酒里最有名的就是京剧大家梅兰芳，当然讲究的人是为了品，不是酗酒，也不会在早上喝！一般是重要的宴请上面和一些。 我想现在喝早酒的人已经越来越少了，其他的地区我不知道至少在北京地区有这个习惯，对了好像在德云郭老板的一些单口相声作品里面也提到过老北京早酒喝茵陈酒的事情，喜欢的朋友可以听听。 再次感谢大家能够来我们的餐桌VL做客，在这里我和我们家大胖每天分享简单美味的家庭 美食 料理！我是我们的餐桌VL女主人大薇，欢迎大家前来围观。谢谢！ 二他爸来回答！ 千年古训！《晨酒》《夜茶》《黎明色》是对人身体的大忌！ 大家应该懂的！不再赘述！ 当然了有些地区有传统的 历史 习惯，且酒的度数低，可以小酌一杯的。既所谓的《 养生 酒吧》！ 其它两样儿，就免了吧！ 欧K！ 家住在监利水乡，早酒在我们这里已经形成了一种文化。中央电视台的味道栏目组也曾经录入过监利早酒的节目。 监利位于洞庭湖畔，长江以北，境内湖沟港汊，纵横交错，水产资源极为丰富。故老相传，以打渔为生的渔民们，因为气候原因，外出捕涝湿气太重，习惯了早晨喝酒后从事水上作业。慢慢地，喝早酒的习惯在我们家乡流传下来。 监利有鱼米之乡的美誉，是全国的产粮大县。因为粮食产量大，酿酒业也很是兴旺。酿酒作坊随处可见，高梁酒、糯米酒、荞麦酒、粮食酒，香气扑鼻，入口醇厚，回味悠长，酒美价廉。这也推动了监利早酒文化的更加兴盛。 小县城生活节奏慢，特色早酒馆随处可见，工农仕商，贩夫走卒，没事就爱整几口。呼朋唤友，三五个一群，菜不要多，三两个碟子足矣，有清蒸、卤味、中碗的火锅。席间交流感情，分享经验，也有商谈生意老友聚会。二三两白酒下肚，无话不谈，人与人之间距离更加拉近，只觉人生之惬意，莫过如此，每每是乘兴而来，尽兴而归。 我以前在家种田的时候，早上四点多钟，挑着犁田的农具，一手牵着牛，走上个四五十分钟，到了地头，把牛一套犁就开始犁地了。到了七八点把犁解下，牛赶上山去吃萆，自己也回家吃饭，那时候喝上一碗自酿的米酒，那是真的很爽，很解乏！ 喝早酒的人大部分是东北内蒙那边的人，而且都是头三四十年前的人冬天习惯喝早酒，因为天冷早上起来做饭之前倒入几钱酒用火柴把酒烧着喝口热酒暧暧身体，那时的冬天真是太冷取暖条件也差的太多喝早酒的家庭妇女也较多。