宿迁市洋河镇洋洁酒厂青瓷大曲，洋河大曲青瓷和八角哪个好喝

洋河大曲青瓷。洋河大曲青瓷是一款浓香型高度纯粮酿造白酒，口感比洋瓷大曲八角香甜香醇，唇齿留香，香气扑鼻入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。

洋河大曲产于江苏省泗阳县洋河镇，是我国历史悠久的名酒之一。它是用江苏的优质高粱（皮薄、粒子饱满、淀粉含量在62%( 以上） 为原料，以大麦、小麦、豌豆焙制高温大曲（ 曲味有浓香） 为糖化发酵剂，用当地著名的美人泉的优质软泉水（ 硬度小，味醇甜） 酿制而成，酒度有64 62 55 三种度数，55度为出口规格，属浓香型白酒。其品质特征是，酒液无色透明，清澈明亮，醇甜浓郁，口感味鲜，质厚而醇，绵软甜润，余味爽净，回香悠长。在1915年巴拿马国际博览会上获得金质奖章，在1923年南洋国际名酒赛会上，获得“国际名酒”之称。　　正宗洋河大曲为“羊禾”牌、江苏泗洋洋河酒厂，除此之外均为仿制。正宗洋河大曲的酒瓶封口装璜端正。瓶贴上注明“ 中国江苏洋河酒厂出品”。　　假洋河大曲酒酒液混浊，有悬浮、沉淀物。暴辣、味苦或带臭味。瓶贴印刷粗劣，封口不规范。 参考文献：酒仙网酒文化。

宿迁特产一：宿迁水晶山楂糕宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化瘀，对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕“。宿迁特产二：黄狗猪头肉由民间名师黄德(诨名叫黄小狗)始创，人称“黄狗“猪头肉，已有200多年历史。其肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。乾隆皇帝下江南，曾品尝此肉，大为赞赏。又有“乾隆老汤“之雅称。宿迁特产三：新袁羊肉传说当年乾隆皇帝下江南，途经京杭大运河泗阳县新袁镇段三岔河口，时逢晌午，他即兴下船，放眼望去，一幅“风吹草地见牛羊“的画面，顿感心旷神怡，决定在此“进膳“。地方官吏令名厨烹制一道色味鲜美的当地山羊肉献上。乾隆帝品尝后大悦，脱口而出：“此乃人间美食，仁和羊肉甲天下也。“宿迁特产四：车轮饼车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于泗阳县(原桃源县)洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖分、脂肪较多，不建议作为主食食用。宿迁特产五：乾隆贡酥乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，得名于1757年，乾隆二下江南之时.其实叶家烧饼早在唐代就很有名气，那时叶家炉内功夫已达顶级，可以制作出60多个品种的名点小吃，吃“一指饼”、“水磨镜”等，享誉一时，叶家烧饼传人曾被选入唐御膳房，后因战乱叠起，朝代更替，叶家烧饼不重返民间，但有许多炉内绝活已相继失传，唯“乾隆贡酥”流传至今。宿迁特产六：洋河大曲洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。宿迁特产七：泗阳膘鸡膘鸡，泗阳著名特产之一，农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头景”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。