魔芋炒什么好吃，魔芋怎么炒才好吃

魔芋的话，如果想要跟其他东西在一起炒着吃，我觉得可以放一些清淡的东西，等等你喜欢吃的东西都是可以的，也可以搭配其他东西在一起炖着吃

1、魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用热水里焯2-3分，捞出控水，备用。韭菜洗净，切成长段，备用。2、热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量的红油豆瓣，根据给人口味来控制量的多少，均匀的炒开，等油热后把处理好的魔芋放入锅中大火翻炒，炒3分钟左右，放盐，放入韭菜，继续翻炒，根据个人口味决定韭菜的炒的老嫩，出锅。

魔芋这样做好吃：主料：魔芋400克、肉末适量。辅料：大葱半根、大蒜一瓣、生姜3片、油适量、耗油一勺、料酒一勺。做法如下：1、魔芋，肉末，大蒜，生姜。2、魔芋切片，大葱切丝。大蒜切末，生姜切片，肉（熟）切末。3、热油，放入肉末煸炒。4、放入大蒜，生姜煸出香味。5、倒入魔芋，爆炒。6、放入葱丝。7、翻炒均匀。8、适量的盐。9、少许耗油。10、适量的料酒，翻炒均匀。11、出锅即可。12、成品如下。

　　魔芋可以润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗。下面我给你推荐几款好吃的魔芋菜肴做法。 　　一、魔芋烧排骨的好吃做法 　　材料 　　排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量 　　做法 　　1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。 　　2、魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。 　　3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。 　　4、将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色。 　　5、下排骨大火炒，同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。 　　6、加入开水，以没过排骨为适宜。大火炖。 　　7、约二十分钟后，加入魔芋，共炖。开小火。 　　8、排骨烂熟后起锅。 　　二、清炒魔芋的好吃做法 　　材料 　　主料：魔芋350克 　　辅料：葱、姜、蒜各10克 　　调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油 　　做法 　　1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味; 　　2、捞起放清水中洗净; 　　3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。 　　4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。 　　5、加适量高汤大火烧开。 　　6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖; 　　7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。 　　三、木耳芥末魔芋丝的好吃做法 　　材料 　　木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量 　　做法 　　1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。 　　2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。 　　3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了! 　　四、魔芋海鲜烩的好吃做法 　　材料 　　虾仁，鱿鱼圈，黄酒，生姜粉，魔芋片，黑木耳，生粉 　　做法 　　1.虾仁和鱿鱼圈用黄酒、生姜粉腌渍一小会儿; 　　2.魔芋片用凉水冲冲; 　　3.黑木耳泡好撕成小朵(不加也可以，随意); 　　4.锅里热油，倒入这些材料翻炒; 　　5.最后勾芡、调味、装出来，吃!