茅台酒五粮液哪个适合储存，白酒存地下室可不可以

白酒存放地下室可以的，但要注意防潮、防漏气，防雨水渗透，做到这几点，储存就可以了

咨询记录 · 回答于2021-12-06 茅台与五粮液哪个更有收藏价值 茅台更有收藏价值。就市场价值而言，茅台优于五粮液。茅台的平均利润递增比较快，从酿造根源来说，茅台优势也比较大。

可以，粮食酿造的高纯度白酒都可以储存，虽然五粮液没有茅台炒的火，但放一放还是没问题的。

茅台酒四特酒沱牌曲酒小糊涂仙汾酒西凤酒泸州老窖特曲五粮液汤沟酒洋河大曲剑南春古井贡酒董酒郎酒就这么些吧

都好，但要买真的估计有点难。再看看别人怎么说的。

52度的八代五粮液好，因为酒精度数介于52-54度的浓香、酱香型白酒酒分子和水分子缔结的稳定，存放时间久也不会出现跑味的现象。52-54度的白酒除了八代五粮液还有汉董大师（知遇），不同点在于汉董大师（知遇）是酱香型白酒，从收藏意义来说酱香型白酒增值意义比浓香型白酒增值意义大，汉董大师（知遇）越陈酱香越香、口味更好。

(1）避光、阴凉、通风好，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。 （2）最好使用专门的储酒柜恒温保存，减少挥发。存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。 （3）最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。 （4）尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。 （5）储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

付费内容限时免费查看 回答 您好，这里是生活领域答主婉清～，生活上的事我最清楚啦，由于打字需要时间哒～，请给我三分钟时间～～，马上就好啦?? 您好（?ò ? ó?）殺茅台的酱香酒是愈久愈醇厚的，虽然新酒销量不尽人意，但是老酒系列的热度是一直从未减退的，而浓香型的五粮液系列，且不说本身浓香型的白酒收藏是没有酱香型收藏的口味好的，但是如此庞大的销售量就说明此酒的稀缺性要差一些，所以从酿造根源来看，茅台仍具优势。 您好（?ò ? ó?）价值1999年到2008年的十年间，五粮液的平均利润递增为13%，而茅台的平均利润递增为39%。2009到2014年间，五粮液利润为：32.4926亿元、43.45亿元、61.93亿元、99.35亿元、79.73亿元、58.35亿元，而茅台为43.12亿元、50.5亿元、87.63亿元、133.08亿元、151.37亿元、159.47亿元。所以就市场价值而言，茅台是优于五粮液的。? 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～ 您好！您还有其他的问题嘛?，没有的话您所说的问题已经全部解决啦～，如果您对我的回答较为满意的话可不可以给我一个赞嘞～～，您也可以关注我哦，后续有问题可以找我咨询哦殺生活愉快～，天天开心? 提问 五粮液普五第七代 值得收藏吗 回答 您好，这里是生活领域答主婉清～，生活上的事我最清楚啦，由于打字需要时间哒～，请给我三分钟时间～～，马上就好啦?? 您好（?ò ? ó?）?五粮液52度第七代普五白酒，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦酿制而成，酒液透明、口感醇厚，入口绵柔。过年送人不错的产品，此款也是五粮液的经典款，基本上是保值产品，值得收藏。 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～殺 您好！您还有其他的问题嘛?，没有的话您所说的问题已经全部解决啦～，如果您对我的回答较为满意的话可不可以给我一个赞嘞～～，您也可以关注我哦，后续有问题可以找我咨询哦殺生活愉快～，天天开心? 提问 有人说 五粮液的酒十年内口感最佳，此话是否真确 回答 您好（?ò ? ó?）五粮液本身就是一个高档的白酒，再储存10年的话，口感是非常好的酒越陈越香，可以喝，而且入口更柔。当然一定高度酒更好，大于50度的。殺 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～? 提问 五粮液普五第七代 的保值率是多少。 回答 您好（?ò ? ó?）保值率百分之三十哦?五粮液老酒，从2000年到2018年，平均自然增值率超过15%；70年代-80年代中期的五粮液老酒，当年几块钱的酒，历经40年，翻了近20万倍 您好（?ò ? ó?）在2013—2018年这五年间，老酒的市场指数处于高速上升期，年度平均涨幅32.8 6%，最高涨幅50.23%，最低涨幅22.04%。 您好（?ò ? ó?）如果您还有问题的话呢，可以向我发起新一轮的咨询哦殺 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～ 提问 哦，知道了。那没事了。 回答 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～殺殺 更多18条 

53度以上的白酒适合长期储存。我们知道很多可以食用的东西，放的时间久了，就会变质，就再无法食用，但对于酒较例外，一些酒存放的时间越久越好喝。很多人感觉所有酒都可以长时间存放，放的时间越久越香，其实这样理解是错误的。什么酒适合长期储存？53度以上的白酒适宜长期储存。白酒的保存方法，带包装存放，封口放酒窖或埋在地下，存放不要超过三年。贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。只有在茅台镇在这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝仑的好酒。好喝不上头，高档礼盒包装，送礼有面，酒瓶可以当艺术品当摆件当花瓶装饰品。

付费内容限时免费查看 回答 您好，这里是生活领域答主婉清～，生活上的事我最清楚啦，由于打字需要时间哒～，请给我三分钟时间～～，马上就好啦?? 您好（?ò ? ó?）殺茅台的酱香酒是愈久愈醇厚的，虽然新酒销量不尽人意，但是老酒系列的热度是一直从未减退的，而浓香型的五粮液系列，且不说本身浓香型的白酒收藏是没有酱香型收藏的口味好的，但是如此庞大的销售量就说明此酒的稀缺性要差一些，所以从酿造根源来看，茅台仍具优势。 您好（?ò ? ó?）价值1999年到2008年的十年间，五粮液的平均利润递增为13%，而茅台的平均利润递增为39%。2009到2014年间，五粮液利润为：32.4926亿元、43.45亿元、61.93亿元、99.35亿元、79.73亿元、58.35亿元，而茅台为43.12亿元、50.5亿元、87.63亿元、133.08亿元、151.37亿元、159.47亿元。所以就市场价值而言，茅台是优于五粮液的。? 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～ 您好！您还有其他的问题嘛?，没有的话您所说的问题已经全部解决啦～，如果您对我的回答较为满意的话可不可以给我一个赞嘞～～，您也可以关注我哦，后续有问题可以找我咨询哦殺生活愉快～，天天开心? 提问 五粮液普五第七代 值得收藏吗 回答 您好，这里是生活领域答主婉清～，生活上的事我最清楚啦，由于打字需要时间哒～，请给我三分钟时间～～，马上就好啦?? 您好（?ò ? ó?）?五粮液52度第七代普五白酒，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦酿制而成，酒液透明、口感醇厚，入口绵柔。过年送人不错的产品，此款也是五粮液的经典款，基本上是保值产品，值得收藏。 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～殺 您好！您还有其他的问题嘛?，没有的话您所说的问题已经全部解决啦～，如果您对我的回答较为满意的话可不可以给我一个赞嘞～～，您也可以关注我哦，后续有问题可以找我咨询哦殺生活愉快～，天天开心? 提问 有人说 五粮液的酒十年内口感最佳，此话是否真确 回答 您好（?ò ? ó?）五粮液本身就是一个高档的白酒，再储存10年的话，口感是非常好的酒越陈越香，可以喝，而且入口更柔。当然一定高度酒更好，大于50度的。殺 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～? 提问 五粮液普五第七代 的保值率是多少。 回答 您好（?ò ? ó?）保值率百分之三十哦?五粮液老酒，从2000年到2018年，平均自然增值率超过15%；70年代-80年代中期的五粮液老酒，当年几块钱的酒，历经40年，翻了近20万倍 您好（?ò ? ó?）在2013—2018年这五年间，老酒的市场指数处于高速上升期，年度平均涨幅32.8 6%，最高涨幅50.23%，最低涨幅22.04%。 您好（?ò ? ó?）如果您还有问题的话呢，可以向我发起新一轮的咨询哦殺 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～ 提问 哦，知道了。那没事了。 回答 您好～希望我的回答能够对您有所帮助哦～祝您生活愉快～殺殺 更多18条 

1、香型不一样，茅台酱香、五粮液浓香； 2、价格不一样，53度飞天茅台价格一路高涨目前在1400--1600左右，五粮液老酒的价格2400--3000左右！ 3、包装不一样，五粮液老酒的包装采用木盒包装，在包装外还装有5种粮食的实物，包装相对高端！茅台的包装就是普通的纸盒装！ 两种不同定义的酒，没什么可比性！如果是这两种的对比，当然是五粮液老酒更好！ 问：抛开香型问题，在档次上、和商品价值上相比呢？ 1、两种不同定义的酒，没什么可比性，档次和商品价值肯定是五粮液老酒更好！就像拿十五年的五粮液和普通的茅台对比一样的概念； 2、同等情况下，如53度茅台与52度水晶瓶五粮液对比，那档次及商品价值茅台酒肯定比五粮液高了！

浓香型和酱香型哪个适合收藏 浓香型和酱香型哪个适合收藏，在这个经济高速发展，人们丰衣足食安居乐业的时代，酒已经是餐桌上不可缺少的饮品，特别随着健康养生的观念逐渐深入人心，以下了解浓香型和酱香型哪个适合收藏。 浓香型和酱香型哪个适合收藏1 一、酒香方面 众所周知，酱香型白酒在酿造、贮藏、勾调的过程中通过微生物环境形成的香味是无法添加香料进行的。所以酱香型白酒的香气经过存储也不易挥发，这也是成为所有白酒收藏爱好者收藏酱香型白酒的基础，也是通过长久储藏增加香气赢得了众多品酒者的喜爱。 与之不同的浓香型白酒，在酿造过程中加入了很多香料，通过长时间的收藏，各种香料混合白酒香气慢慢变淡，会逐渐的影响酒香和口感。 二、酿造方面 酱香型白酒工艺复杂，而基于纯粮酿造自然发酵，所以在储存的过程中能够越陈越香!浓香型白酒多为蒸馏酒，在收藏的过程中香气也会愈发浓厚，但是随着时间的增加会逐渐的与酱香型白酒香型拉开距离，最后酱香型白酒。 三、品质方面 纯粮酿造除了不上头、不头疼之外，蕴含其中的营养物质也在不断的发酵。浓香型在勾兑过程中采取了非常先进的工艺，加入的配料也很多，收藏过程中产生一些变化，口感口味变化较大，特别是低度的浓香型酒，变化较为明显。 四、价值方面 收藏浓香型白酒，最好是选择价位在中档以上的，中、高度名酒。浓香型白酒收藏一般远远不及以茅台酒为代表的酱香型白酒。 并不是所有的酒类都适合收藏，相比之下酱香型白酒才是最适合收藏储存的白酒。除此之外，陈年酱香型白酒的健康特质显而易见，符合当代消费理念，消费群体不断增加，前景一片大好。 白酒有收藏价值吗 白酒的收藏首先要看酒的本身的品质，品质高低决定白酒收藏价值的大小，所以，大家在选择收藏白酒时，要尽可能的选择品质比较好的传统名酒。 白酒的收藏要注重其包装的完整性。收藏白酒时收藏的不仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已经融入其价值里。一瓶酒包装设计的好不好会影响其整体价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏，这样，与同类酒相比，升值空间更大。 老酒收藏要首选珍品、孤品，名酒企业生产的限量版白酒，特别是小批量的高品质白酒颇具有稀缺性。从投资的角度来看，这种白酒的升值空间更大，市场需求比较旺盛，比较容易达成交易，不会出现有价无市的情况。 50度以上的白酒更具有收藏价值。50度以下的低浓度白酒一般都是上个世纪九十年代以后的产品，收藏价值不是很大。采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法制造出来的白酒，基本上没有收藏价值。 在白酒的收藏过程中，首先要检查一下瓶盖是否拧紧，防止”跑酒“，必要的时候进行蜡封，陈年老酒应该保存在阴凉、干燥、通风的环境下。 适合收藏的白酒推荐 一、茅台 如果说白酒收藏，那大家首先想到的自然是国酒——茅台。53°茅台飞天聚山川之灵气，蕴日月之精华，开酱香之先河，树白酒之典范。53°飞天茅台是茅台酒的宠儿。它酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。值得收藏。 二、五粮液 五粮液15年份经15年窖藏而成。独得天地灵气无穷之厚，结合高科技酿造而成。源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长。不可不称为琼浆玉液，国色天香。2012年中国上市公司极具投资价值100强”五粮液排名第7。 三、剑南春 巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一条U型的名酒带。座落在这条名酒带上的绵竹，已经有四千余年的酿酒历史。剑南春就是出自这绵竹这座酿酒古城。唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。 四、汾酒 “借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的历史悠长，到目前为止有4000多年。曾被誉为“醉早的国酒”。汾酒入口绵长，饮后余香，回味悠长。而且在消费者中知名度很高。这款65°五十年青花汾酒值得你收藏。 浓香型和酱香型哪个适合收藏2 酱香型白酒和浓香型白酒的区别 酱香型白酒和浓香型白酒的区别、特点不同、酿造工艺不同、对人体的影响不同 1、特点不同 酱香型酒、略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 浓香型酒、浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。 2、酿造工艺不同 酱香型酒、酿造工艺需要经过1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造流程，一瓶酱香型白酒从原料进厂到出厂要经历五年的时间。 浓香型酒、根据大曲的用火不同，分为中火曲和大火曲，大火曲用曲量大，香味偏浓，中火曲用曲量偏少，香味会稍淡。 3、对人体的影响不同 酱香型酒、易挥发物质少，对人体刺激小，酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。 而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的`刺激小，有利于健康。 浓香型酒、分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的会很快，入口后对黏膜的刺激大，会有辣辣的感觉。身体会很快的吸收小分子酒精，血液中的酒精含量会很快升高，还会刺激脑部神经，出现上火头疼的症状。 浓香型和酱香型哪个适合收藏3 浓香型和酱香型哪个更好喝 想要知道哪种香型的白酒比较好喝，我们首先要了解的是这两种白酒在在酿造工艺上的特点、 酱香型白酒酿造工艺、 一般来说优质的酱酒要秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。为什么会五年才出厂呢?酿造之后再陈贮三年以上，勾兑调配后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，才能出厂，所以生产过程近五年之久。 浓香型白酒酿造工艺、 浓香型白酒的酿造工艺也是非常复杂的，一般来说一款优质的浓香型白酒从酿造上来讲要经历、原料处理、出窖、配料搅拌、蒸酒蒸粮、打量水、摊凉、撒曲，然后入窖、封窖发酵等流程，这个过程也是非常繁琐并且严密的。 既然这两种酒的酿造工艺都是非常严密并且复杂的，那么想要对比出哪种香型的酒好喝，我们还是要从酒体的特点来对比一下、 酱香型白酒特点、 酱香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。 浓香型白酒特点、 浓香白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气，窖香浓郁，入口柔和，回味悠长。酱香白酒口感，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。 小酒瓶觉得这两种香型的酒特点不一样主要是因为酿造工艺和原料处理以及勾调配方不一样而造成的，那么到底这两种白酒哪个更好喝呢? 酱香型白酒和浓香型白酒哪个好喝? 酱香型白酒由于内含有利于人体健康的物质，可以软化血管，护肝，但是一般人受不了酱香的气味。而浓香刺激性相对没有那么强，让人比较容易接受，并且同样适量饮用也会有养生的效果。小酒瓶觉得这个没有哪种更香、更好喝，只是觉得每个人的喜好不一样，就会有所偏爱了。 其实我们不必争论到底哪个更好喝，没有必要要求别人也必须喜欢我们所钟爱的酒，生活也是这样的道理、适合自己的就是最好的，何必要去攀比?何必要去要求别人和自己一样? 浓香型白酒的鉴别方法 一、先取一25毫升或50毫升的透明水晶杯洗净，然后倒入需品鉴的白酒10毫升左右进行涮洗扔掉，重新倒入需品鉴的白酒至7分满，首先举杯观看酒液，好的白酒澄清透明，不浑浊，无悬浮物及沉淀物;接着对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。 最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况;然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。 最好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。所谓的余香悠长，首先应鉴别酒的香型，检查芳香气味的浓郁程度，继而将杯接近鼻孔，进一步闻，分析其芳香气的细腻性，是否纯正，是否有其它邪杂气;好的浓香型白酒主体酒香突出、具有浓郁的粮香味、窖香味和陈香味，无邪杂味，且能带来丰富的愉悦感。 二、进入“品尝其味”是品赏天品醉手工坊白酒的重要部分——轻啜一口(约三分之一)，注意入口时慢而稳，在嘴中含而不动30秒，酒的浓香会自然发射，满口生香，香味纯正自然、愉快。30秒后将酒在嘴中咂吧，滚动舌头，使酒液布满口腔中或酒入口后略微抬起头，使酒液沿舌头两侧流向舌根。 再让酒从舌中间流向舌尖并将舌体紧贴口腔上壁，吸入一丝空气，以利于颤动口中的酒来分辨香味，用味觉感知酒的醇香度、柔度、和谐度及持久度。其香味经久不散，落喉爽净，绵甜澈冽，且饮后满口生香，回味悠长，留香持久，具有浓香型白酒后味悠长的典型风格。 三、品完白酒后，去净酒杯中所余白酒，保留空杯，过一段时间，嗅其酒杯，优质的白酒较长时间还残留五谷陈酿的味道，而且香味纯正;低质量白酒和酒精勾兑的白酒，白酒香味留杯时间较短(挥发较快)，而且会残留勾兑时使用食用香料的异味。经过色、香、味三步的品赏，基本可体会到酒的风格，同时也达到了品酒的最高境界。

“三公政策”趋紧，茅台价格、五粮液价格看样子也撑不了太久了。到底是不是政府撑起的白酒价格？相信现在大家是一目了然了。那么现在白酒收藏现在还有没有价值呢？还有什么要注意的吗？答案是肯定的，根帅认为，一个行业总是一年河东一年河西的，原来价格逼近2000元的茅台飞天也好，到现在2013年12月15号深圳会展中心茅台的流拍也好。白酒的黄金10年已经在风风火中过去，接下来的是酒企的转型和升级，以谋求在新的发展处于不败之地。白酒收藏需要注意些什么呢？本文根据东方盛礼网多年的经验整理，以供有大家参考。 1、50度以上的白酒才有收藏价值。著名酒类收藏专家于先生说，只有50度以上的白酒才有收藏价值。这是为什么呢？因为50度以上的白酒都是纯粮食酿造适宜收藏，而50度以下的白酒大多是用水勾兑的，可以想象，用水勾兑的白酒适宜收藏吗？　　2、密封性质好的酒才值得收藏。收藏酒最好的陶瓷装的。陶瓷装的不仅可以保持酒的原始味道，而且陶瓷装体现了一个国家和民族的文化底蕴，集陶瓷文化和酒文化于一身。此外，做为收藏酒，应该放在什么地方才最好呢？答案是：地下窖。埋在地下不透气的地方也是一个不错的选择。放好了之后，千万不能经常触碰。否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。谁收藏酒不是为了可以增值呢？　　3、收藏酒最好是市场上的紧俏货。虽然现在茅台、五粮液的价格十分的不稳定。但是我们要全局的来看一下，中国整个有名气点的酒就那么一些，虽说大大小小的酒厂上万家，但是有一定基础，适合白酒收藏的也就那么几家。试想一下，如果茅台、五粮液都不行了，别的企业相信也不一定能好到哪里去。随着时间的积累，相信这些酒的价值一定会有所体现。而做白酒收藏最重要的是等待。　　4、白酒单一存放。不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起，经过一定的时间，各种气味会杂在一起。这样会影响酒的品质，收藏的价值也自然是大打折扣。　　最有收藏价值的八大白酒品牌推荐：茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、汾酒、古井贡酒、舍得酒。

副牌货,没有什么收藏价值,建议自饮或者馈赠,倍有面子. 还是买赖毛吧 一样买一瓶酒知道了 我稍微知道点！也是茅台系列，700毫升和五百毫升的

我现在是酒厂里面的，你要收藏的话少数你可以去专卖店买，如果不是专卖店里面买的，一般都是假的，飞天牌和五星的都不错，价格就相差几十元，收藏起来是稳赚的。 至于怎么样收藏，那也很好收藏，只要放在家里面比较凉爽的地方和阴暗的地方就可以~

上世纪60年代初期，当时茅台酒厂工人出身的李兴发副厂长和其他工人及工程技术人员，通过反复品尝、研究，归纳和统计提出了茅台酒有3种典型香气（香味），即酱香型、窖底香型、醇甜型，后来又提出了混合香，也就是现在所称的兼香型。后经试点专家研究，肯定了分型的正确。这种分型成为香型典型区分的雏形，后经周恒刚等专家的悉心研究、总结，1979年全国白酒评比就分出了5种香型（酱香、浓香、清香、米香、其他香），按5种香型的标准进行评比，评出了各香型酒的优秀品牌，使优秀品牌不因方法不科学而受到伤害。 　　茅台人发明的“分型”对中国白酒的划分和提高酿制工艺乃至整个行业的发展都做出了极其重大的贡献，而茅台酒则因成分太复杂、内容太高深而神妙，它自身的主体香到底是什么却至今仍是个未能解开的谜。如何稳定产品质量呢？只好通过大师们的神来之笔使用出神入化的传统勾兑之法来达到品质的上乘了。茅台酒的很多指标至今仪器仍测不出来，全凭勾兑大师妙不可言的心酒感应。这或许是茅台酒的悲哀，实则又为茅台酒之幸，因为对于差不多一半是文化或者更多文化成分的国酒茅台来说，传统的人工勾兑工艺更为其品牌平添了丰富的人性化的亲切与艺术的感悟与直觉的神秘色彩。因此，如果说整个茅台酒的生产既是一门深奥的科学，又是一门韵味十足的艺术，那么大师曲终收煞的精心勾兑，则是这科学与艺术完美结合的最精彩、最美妙的乐章。

据估计，茅台酒逾15年以上者，只要步入市场，至少有三分之二最后的归宿不是摆到盛宴桌上，而是进到收藏柜中。 　　有人算过一笔账：50年前，尚处于作坊生产的茅台酒每瓶售价仅一元，而今天，新酿成的5年普通茅台酒，市场售价每瓶也在300元左右，而50年茅台酒的售价，每瓶则为数千元，80年茅台酒更是天价，较原价翻了二至三万倍，远远超过同期物价及社会平均收入上升水平，堪称“液体黄金”。即使不考虑精神文化层面的因素，单就经济层面而言，茅台酒保值、升值潜力之火，也为收藏品中罕见。 　　从2001年1月1日零时之后，出厂的所有茅台酒都在突出位置前所未有地标上了出厂年份，从此，其市价将实行浮动，在出厂的第二年，上调5%到10％，以后逐年类推。这就是建立于“年份制”基础上的“茅台年份酒”，有关人士将其内涵形象地比喻为“流走的是时间，积累的是财富”。 　　尽管概念是首次提出，但“年份酒”在茅台酒股份公司早已有之。此前，公司相继开发的15年、30年、50年、80年系列珍品茅台酒即是发轫，近年其销售收入在茅台酒销售收入中已占到相当大的比重。现在，远比同期银行利率高出许多倍的回报概念又直接引入每瓶茅台酒的销售中，对消费者而言，购买茅台酒已不仅是一种消费行为，同时也是一种投资行为。