多少年的茅台酒会挥发，1991年2月13日出厂的53度贵州茅台酒 外观良好 没有挥发 价格谁知道

3000+

咨询记录 · 回答于2021-11-04 茅台酒放十五年挥发百分之三十正常吗 你好，很高兴能回答你的问题，茅台酒放15年挥发30%，这很正常，厂家的包装不是非常严格，并且白酒也是保质期的，如果你密封的好，比如用黄泥，然后埋在地下脚长的话，放几十年都不会挥发，如果瓶口密封不严，几年之内就挥发的剩不了多少了，现在茅台酒的价格每一天都在水上常高，以至于好多人都把收藏茅台当成了一种投资理财的手段，如果你有茅台的话，一定要好好的保存，如果挥发掉了，不光自己喝不了，想卖的话也卖不上价了

2000年的茅台酒，真品值钱的，真品一定要好好保存。

都挥发了，没人敢要的。也不值钱了。原谅我说话直接

茅台43度2018年会挥发的。43度飞天茅台酒建议存储时间一般5年内，最多不要超过10年，低度酒中酒精和水缔合不紧密，在长期存储中酒精容易慢慢挥发最终会导致酒质量下降。 43度的不建议保存很长时间，避免茅台酒存放在密闭环境中，密闭环境容易有腐臭味，对酒口感十分不利，同时应注意保证环境通风远离异味如樟脑丸油漆香水等刺激性气味，这些气味会进去酒瓶内影响酒的口感。茅台酒的保存一定要放在避光阴凉通风较好的地方，如果被阳光直晒酒标会变得模糊，就瓶口的封膜也会变脆最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少会发如果没有专门的酒柜储存环境要避免温差变化太快太大相对温度在70%左右最佳，恒温较高酒瓶盖容易霉烂环境温度不宜超过30度。将酒瓶密封保存最好讲整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和跑度数，一般情况下如果储存酒在拿到酒后就应该立即用一些相应的措施把瓶口包裹好避免挥发。

都是液体

是空气

液体再看看别人怎么说的。

液体

如果没有开封是不会挥发的，如果是开封后保存也会挥发。白酒和黄酒的保存方法：1、白酒贮存的环境温度不超过30℃，严禁烟火靠近，容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”，白酒的保存的相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方。2、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于5℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即饮用，不能继续保存。啤酒，果酒和药酒的保存方法：1、保存啤酒的温度一般在0℃-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。2、果酒在保存中，桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，也容易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。3、有些泡制药酒的成分由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。以上内容参考：人民网-饮酒常识：酒类保存须知

晕，密封的不会挥发…

看密封情况和装酒的器皿，密封情况好的话度数不会低于50

一百年后那就是酒精了

当然要蒸发。白酒贮存必须密封，白酒主要成分就是酒精、水，不然白酒质量降低，酒度降低，口感也不好。茅台酒放越久越好喝吗？ 常言道：酒是陈的香。实际上，白酒界权威专家指出，并不是所有的白酒都能达到如此境界，而只是茅台酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒所拥有的专利。日本人曾动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行全面分析，竟惊奇地发现其中包含二百三十余种香气成份，三分之二至今无法辨别属于何种物质。相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成份会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低、这就是为为什么有 时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒 ，会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。 茅台酒能够名副其实、真正作到越老越好、越陈越香，归根结底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。 茅台酒的传统工艺是端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期就是一年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少五年才能出产品，而即使陈酿贮存，酒液自身的 氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就是有效地排出了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和。绵软、增加了芳香。 随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然触会。茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱全的效果，陈酿结束后，还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香醇甜香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑出最后的成品茅台酒。此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为“茅台年份酒”的推出奠定了基础。

如果只是打开，然后拧紧，几乎不会挥发。挥发不在于是否打开过，而是瓶盖的密封性。如果密封性不好，即使没有打开，也会挥发。另外，挥发还和所处的环境有关，温度，湿度都会影响。

不会挥发

白酒储存时间越久，乙醇的含量越少，乙醛的含量越高；酒精的度数就越低，酒就越香！

怎么都说的是那，不要误导人阿 白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。 至于醋就是越久越好。但是在存放的过程中要选择适当的温度和环境，如放在地窑中，保持一定的温度，它就会越放越好，跟酒是一样的。所以有千年陈醋之说。

因为白酒和醋是放的越久发酵的时间越长浓度越高

酒精含量低于10%的酒有保质期，高于等于的没有。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。扩展资料多数葡萄酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。其次，葡萄酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。参考资料来源：人民网-葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完参考资料来源：人民网-白酒没有保质期

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点： ⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。 ⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。 ⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。 ⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。

酒精含量大于等于10%的酒没有保质期，低于10%的酒则有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。扩展资料：白酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。参考资料来源：人民网—白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？参考资料来源：人民网—白酒没有保质期