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1，黄山头周恒刚1988多少钱
有珍藏268元每瓶，典藏980元每瓶，鉴藏2980元每瓶。herry herny
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2，有北方小茅台称号的是什么酒你知道吗
河北廊坊的迎春酒。酒厂始建于1950年代，1973年更名为“河北廊坊酒厂”。迎春酒诞生于1974年，一经上市便好评如潮，深受酒客好评。其实它的酿造工艺与茅台酒厂有一定的关系。茅台酒自从成为名酒以来，产量一直不高，满足不了人们的需求。当时，我国非常重视白酒行业的发展，希望白酒能够蓬勃发展。迎春酒的工艺有茅台工艺的影子，酿造工艺由我国白酒专家周横刚亲自指导。迎春酒自上市以来，就被酒友亲切地称为“北方小茅台”。迎春酒也因此迎来了自己的高光时刻。已连续三届获得国内质量奖和银奖，质量非常优秀。虽然师从茅台，但迎春酒已经走出了自己的风格。
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3，古贝春酒是哪里产的
山东省武城县，古贝春集团有限公司始建于1952年，地处鲁西北平原，京杭大运河畔，承鲁酒千年历史，酿五粮现代精华。占地面积98公顷，拥有现代化大型酿酒车间10万平方米，鲁西北酒仙山第一地下储
酒库，开创洞藏酒新纪元，年生产、勾储优质白酒能力10万千升。是一家集产、学、研、发为一体的全国纯粮食酒重点生产厂家。扩展资料：古贝春产品类型：1、礼品盒古贝春香型：浓香型。净含量：500ml。酒精度：38%(VV)。详细：该酒清亮透明、甜绵净爽、余味悠久、窖香浓郁、浓香型风格突出（酿酒权威周恒刚先生语）。本品包装精美。乃馈赠亲朋这佳品。2、古贝春百年老窖香型：浓香型。净含量：600ml。酒精度：52%(VV)39%(VV)。详细：古贝春百年老窖继承传统老窖工艺，大胆创新，在
原酒选择上，是从几千吨、上万坛贮存几十年的老酒中精挑细选的基础酒，经全国著名白酒专家周恒刚老前辈指导勾兑、调味，采用传统工艺催陈老熟。经科学处理大幅度减少酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质成分，酒质洁白细腻、浓香醇厚、甘美净爽、各味协调、回味悠长。久饮可有活血健体、益寿延年之功效。参考资料来源：古贝春官网-古贝春企业介绍参考资料来源：百度百科-古贝春古贝春酒是山东德州武城产的，属于是地域名酒，和
五粮液是战略合作伙伴，有五粮液的工艺！古贝春是山东的企业，最早由古贝春酒和古贝元酒，后来和四川的五粮液集团合作了，估计四川也应该产吧
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4，迎春酒三档指的是什么
迎春酒三档指的是廊坊特产54度酱香型白酒。纯粮酿造 固态发酵，酒精度：54度，净含量：500ml。“迎春酒”由酿酒专家、白酒界泰斗周恒刚先生生前主持研制。是在茅台酒酿造工艺的基础上创新设计、依据北方自然环境特点，选育优良微生物精工细作酿造而成的酱香型白酒。迎春酒特点：迎春酒系借鉴茅台酒的生产工艺，由国家的酒界泰斗周恒刚先生主持研发，结合北方自然环境特点，创新设计，精工酿制出酱香型白酒，曾在1979、1984、1989年连续三届评酒会上被评为国家优质酒。迎春酒的特点：酒色微黄、清澈透明、酱香突出、辅有焦香、纯厚柔和、回味悠长，酒度低而不淡、酒气香而不艳。
5，食用酒精到底是什么酿岀来的
食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。扩展资料：食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。参考资料：搜狗百科食用酒精食用酒精是用液态发酵法生产的优质白酒；白酒有什么用途食用酒精就有什么用途。食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。而食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。食用酒精就是一种白酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。它的生产方式是崭新的，包含着科研专家的智慧和几十年的辛勤探索。它的研制成功体现了酿酒科技的重大进步，也将带动酿酒业的巨大变革。它有严格的质量标准体系，有先进水平的生产工艺，有诸多区别于固态发酵酒的特点，现代的液态法白酒与传统的固态法名优白酒必将成为白酒的主体。 近十年，我国白酒生产按照“优质、低度、多品种、低消耗”的要求，生产方式发生两大巨变：一是走上了机械化道路，即在保持传统固态发酵法的基础上，变手工操作为机械化操作；二是白酒生产液体化，即用液态发酵法酿酒，走“食用酒精工艺路”，先生产食用酒精，即液态法普通白酒，然后采用勾兑、调香、串香等方法，使之达到理想的风味特色。 “食用酒精工艺路”是1956年第一届全国酿酒会议上提出的。随后，秦含章、周恒刚、沈怡方、熊子书、高月明、曾祖训等一批白酒专家分赴几地，带领生产厂和科研单位蹲点研发。他们主要参考国外利用大麦、玉米等谷物生产威士忌酒的工艺技术，经过近20年的实践，取得初步成功。其中，山东
青岛酒厂试点产品通过部级鉴定，获得好评。近几年，围绕着进一步提高产品质量，又作了许多研究和改进。如添加专用配制剂，活性干酵母、改良麸曲、己酸菌培养液等。 食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。而食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的甲醇、杂醇油及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。?主要是米发酵，你在这问还不如在百度搜还来得快些食用酒精是用各种粮食、薯芋、榨糖渣，等各种含淀粉或者糖分的东西酿岀的，和白酒一样的酿造方法。
6，中国白酒四大泰斗人物是谁
中国白酒四大泰斗人物沈怡方，秦含章，赖高淮，周恒刚。中国白酒从建国后发展到今天，早已进入百家争鸣的繁荣时代，数千年的酒文化，传承至今，形成了独属于中国的白酒文化。十二大香型，十七大名酒，以及地方数不清的白酒品牌，中国白酒界进入了无比繁盛的时代。为中国白酒业奉献了一生，为后人创下了坚实的基业。身为新时代的白酒人，我们不应该忘记他们的名字。沈怡方详情沈怡方，我国著名白酒专家，酒界泰斗，从通风制曲，麸曲法酿酒，串蒸工艺，剖析白酒香味成分到参与，主持历届评酒会，再到倡导白酒之道，推行文明饮酒风气，沈怡方的一生都在为白酒四处奔波。50至60年代，他致力于内蒙古白酒工业的技术改造工作，取得了良好成绩。70年代，他负责的提高液体发酵白酒质量的研究课题，获得了国家奖。
7，周恒刚的履历
·1918年11月生，原籍辽宁省旅大市。·1949年在东北三省推广麸曲酿酒；取得了较好的经济效益。·1954年在山东省黄台酒精厂创立添加酒精糟液制麸曲，提高曲糖化力及酒精得率，节约制曲原料。·1956年琢县试点：总结出“稳、准、细、净”操作法在全国推广，对曲酒生产起到了推动作用。·1957年周口试点：研究总结野生原料橡籽酿酒，选育黑曲霉在全国推广，收到良好效益。·1963年修订烟台操作法：总结推广烟台操作法以来，全国各地先进经验、科研成果，予以修订与补充，在全国生产管理及技术上起到了推动作用。酸菌分离与人工培育，开始对白酒香气成分进行剖析。·1973年金县试点：总结提高普通白酒质量及出酒率。提出：“液体除杂，固体增香，固液勾兑”工艺。·1974年玉泉试点：总结提高浓香型大曲酒质量，提出： “增已降乳”措施，收到良好效果。·1985年生料酿酒：选育生料糖化菌种、生理及工艺条件试验，在保持原有白酒香味基础上，提高出酒率。降低煤耗、电耗30%，减轻工人劳动强度。·1988年北斗试验组：组织四省七厂科研人员，对浓香型白酒窖泥进行研究，窖泥人工培养，防止老化，微生物试验等，在全国各地推广，收到较好效果。·1963－1984年主持全国第2、3、4届评酒工作。·2004年6月16日逝世
8，河北最好喝的酒是什么酒
河北的地方酒品种很多，几乎各个地方都有过酒厂，燕赵之地，自古就喜欢喝酒，喜欢喝酒的地方就离不开酒厂。不过河北的水和粮，并不是酿酒的最好原材料，比贵州四川等地稍逊一筹，所以十大名酒里，河北无一上榜，不算白酒的优良基地。 可是河北还是有几种 历史 悠久的白酒的，最负盛名的，就是衡水
老白干，徐水古遂醉，邯郸丛台等，因为他们的 历史 悠久，所以白酒也久负盛名。 不过在最近几十年，好多的白酒都盛况不在，河北名气最大，销量最多的前三个白酒，应该是承德的山庄老酒，板城烧乾隆醉，和衡水老白干。 山庄老酒是承德平泉生产，那里是三省交界地，辽河源头，当地的水土适合酿酒，酒品上乘，而且营销做的不错，现在是河北第一名酒。 金木水火土，板城烧锅酒，这两句对联是一个民间传说，他说的是承德县的紫塞酒厂的板城烧烧锅酒的来历，板城烧烧锅酒发源自乾隆年间，也是 历史 名酒，酒品口碑都是上乘。 衡水老白干，他最让人留恋的就是高度白酒，喝一口那种感觉就像古龙小说里描写的烧刀子，一直是河北的头部白酒，最近几十年中国人都注重 养生 ，所以山庄老酒和板城烧这样相对绵柔的白酒，受到大家的喜欢，而衡水老白干那样的烈酒，逐渐喝的人少了，成为小众喜欢烈酒的人的心头所爱，他们推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以让出了榜首。 其实河北的各地的酒，都有自己的特点，许多都是真正的纯粮酿造，甚至好多地方小作坊，纯粮烧出的小烧酒，都是难得一见的真正白酒了，在勾兑酒盛行的今天，太多人都怀念那些名不见经传的白酒。 一度风靡的白酒还有沧州白，鹿苑大曲俗称扳倒驴，泥坑老酒等等。 每个人口味不同。河北最贵的是衡水老白干酒厂的1915。当然比价格低的好喝。不过老白干是清香型，有很多喜欢浓香的。承德的山庄老酒还不错。有特色的，邯郸有个永不分梨，保定有个柿子酒，石家庄有个羊羔酒。老百姓喝的比较多的还是自己当地酒。邢台泥坑。邯郸丛台。张家口沙城老窖。石家庄唐山经济发达，十八酒坊和名酒为主。 河北有很多名不见经转的中小型酒厂 ，他们人虽然名声不大 ，但他们坚持纯粮酿造 ，刻苦专研 ，精益求精 也酿出啦 ，很香很醇的美酒
佳酿 。就像河北馆陶乾隆御酒厂 ，自建厂以来始终秉承，不忘初心 ，纯粮酿造 几十年如一日 。他们酿造的白酒 ，虽然不是名牌产品 ，但其酒窖香优雅， 绵甜爽净 ，柔和协调，尾净香长，特别是他们潜心研究数年而成 的，国内 果粮 发酵型 白酒，国内独家起草并制定了执行标准 （Q/QCY00015一2018）的杞枣贪黑酒 ，其酒是在传统白酒生产工艺上 ，添加了枸杞 、大枣 、黑小麦三种原料，共同入池发酵酿造而成的 ，其酒具有 果香优雅 ，绵软甜净，诸味协调 ，温润茹玉 ，回味悠长 ，具有大 健康 ，大营养功效 ，是不可多得的稀世珍品 。 来看看河北人爱喝的4种白酒。 1.衡水老白干 衡水老白干是一种比较有名的白酒，不仅河北人爱喝，而且在其它地方也有不少人喜欢喝，第一种白酒不少人都是喝过的，衡水老白干具有的 历史 时间是比较久的，在唐代就很有名的，后来经过发展还是比较受到欢迎的，喝起来醇香清雅、甘冽丰柔，口感是不错的，难怪河北人会爱喝这种白酒。 2.板城烧锅酒 可能有人是没有听说过板城烧锅酒的，板城烧锅酒是河北承德地区的特产，是我国地理标志性产品，这种白酒是用塞外高寒作物作为原料，然后用上传统的酿酒工艺，酿造出来的白酒是独具特色的，喝起来味甜柔顺、细腻丰满，喝了不口干又不上头，是一种品质较好的白酒，是可以尝尝这种白酒，我喝过一次是觉得口感是较好的。 3.丛台酒 丛台酒是河北邯郸的一种名酒，在 历史 上还被誉为了美酒，这种白酒是用华北地区的高粱作为原料，再加上小麦、稻皮等等，用上传统的酿酒工艺，酿造出来的白酒口感是很好的，喝起来芳香浓郁、入口绵软、落口甜净，在河北有很多河北人都是爱喝的，还有在其它地方也是比较受到欢迎的。 4.泥坑酒 可能有些人听到泥坑酒这个名字就会感到比较奇怪的，之前我第一次听说的时候，就是感到比较奇怪的，泥坑酒是河北的地方名酒之一，在河北地区是很有名的，有不少河北人都是很爱喝的，这种白酒是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的白酒，口感上是比较有特色的，喝起来是不错的。 河北省也是我国白酒的一个产销大省，河北省的白酒长期在国内的白酒市场上处于不显山不露水的状态。河北省的白酒市场规模大概是200亿附近，排在全国前十；2020年河北省白酒产量位居全国第八位。但是由于河北省的白酒营销手段比较差，所以河北的白酒在全国甚至是区域的知名度都比较差，但河北人对河北酒还是有一定的地方依赖性。 提起河北省的名酒，您一定能够想到的一款名酒就是衡水老白干，但是除了老白干之外河北还有几款比较好的白酒。在上世纪的时候，中国白酒专家周恒刚先生在河北省指导过不少白酒酒厂，所以在上世纪的名酒评选上，河北省还是有一批优质酒上榜的。今天就来说一说河北省的这些好喝的名酒。 衡水老白干是河北省唯一一家白酒的上市企业，虽然和衡水老白干被称作河北酒王，但是其布局主要在河北省中部和南部地区，这一点衡水老白干在第一季度业绩报告中提到过。曾经凭借着一句“衡水老白干，喝出男人味儿”，火遍大江南北，但是也给自己打上了烈性酒的标签。 在以前的时候，衡水老白干是属于清香型白酒，但是它的生产工艺酿造过程与清香型有略微的差异，所以衡水老白干一直想成立一个独立的香型。所以他创立了独树一帜的老白干香型，但是消费者对此并不买账，仍是把它当做清香型白酒看待。 为了摆脱自己的烈性酒标签，衡水老白干孵化了子品牌“十八坊”；后来又推出了高端系列衡水老白干1915，最开始上市的零售价为1688，但这只是39度的；衡水老白干1915的度数越高，售价也就越高，67度的售价甚至突破了3000元。现在的广告也换成了“喝老白干，不上头”。但是衡水老白干最经典的那一款仍然是67度的青花瓷。 2018年衡水老白干收购了丰联旗下的四款地方酒，包括山东的
孔府家、湖南的武陵酒、安徽的文王贡、河北的板城烧锅。那个时候衡水老白干，野心勃勃提出了营收100亿的目标，提出了“称霸河北，名震全国”的口号。很明显在近期来看，这个目标是不可能实现的。但是衡水老白干确实是河北省唯一一个在全国比较有知名度的白酒品牌。 邯郸丛台酒属于大曲浓香型白酒，是中国国家地理标志产品，丛台酒曾获得第三届和第五届名酒评选中的国家级优质酒称号。所以丛台酒并不是一款简简单单的地方酒，它是有一定的实力作为支撑的。 丛台酒的名字也具有一定的 历史 意义。邯郸是战国时期赵国的都城，当时建筑的丛台为有名的 历史 古迹，酒厂位于丛台的东算，所以丛台酒以此得名。在以前丛台酒的销量还不错，不过在最近几年的确实大不如前。 53度红瓶的丛台酒比较经典，具有无色透明、入口绵软、落口甜净、回味悠长的特点，显示出了较为明显的浓香型风格。 廊坊迎春酒属于麸曲酱香型白酒，它曾经获得过第三、第四、第五届国家级优质酒的称号。从质量上来看，迎春酒确实是河北省的几家酱香酒中做的最好的，有着“北方小茅台”之称。 迎春酒由中国著名酿酒专家，白酒界泰斗周恒刚先生生前主持研制。是在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上，创新设计根据北方自然环境的特点，选育优良微生物精工细作酿造而成的麸曲酱香型白酒。是我国“北方优质酱香白酒生产基地”。 相比较川黔派麸曲酱香酒，以迎春酒为代表的北派麸曲酱香酒，酒体偏纯净一些，酸度要低一些，焦味也要淡一些。 当你来到三河市燕郊镇时，很远就会嗅到一股醇香浓郁的酒香味儿，这里就是著名的燕潮酩酒的产地。燕潮酩酒属于麸曲浓香型白酒，曾经在第三，第四，第五届名酒评选中荣获国家级优质酒的称号。 1974年全国著名酿酒专家周恒刚先生驻厂指导，试制麸曲浓香型白酒。打破了只使用大曲和老窖方可酿造优质白酒的传统工艺酿酒。到了1976年试制成功，在1979年建朝名酒就获得了国家级优质酒的称号。 在名酒评选会上，一些品酒专家曾这样评价燕潮酩酒：“燕潮酩酒芳香浓郁，清爽甘洌，绵甜柔静，回味悠长”。著名作家浩然曾感叹道：“尝遍天下酒，最爱燕潮酩”。
刘伶醉酒是河北省级优质白酒代表，刘伶醉酒的酿酒工业技术被评选为国家级工业遗址，是河北省惟一一个被评上的白酒企业。要是论 历史 文化来说，刘伶醉酒是当之无愧的河北省第一 历史 名酒。主要得名于东晋竹林七贤中的名士——刘伶，关于刘伶饮酒的故事，至今还流传着许多 历史 佳话。 但是在市场经济条件下，靠着讲故事，拼 历史 文化是完全行不通的，在省内外的多重名酒的冲击下，刘伶醉酒的市场占有率越来越小。直到2010年巨力集团出巨资收购刘伶醉酒厂，刘伶醉酒又迎来了新的希望。虽然最后也邀请过甄子丹，周润发，黄圣依等明星做代言，但是刘伶醉的销售额始终在几个亿附近。刘伶醉酒在河北中西部一带，还是有一定的影响力的。 山庄老酒和板城烧锅是承德市两款比较著名的白酒，但是板城烧锅已经被衡水老白所收购，而山庄老酒现在仍保持着独立的品牌，主要是借用承德避暑山庄的名气而发展起来。 山庄老酒是承德避暑山庄集团生产的一款白酒，属于浓香型白酒，也是带有着一定的 历史 意义。山庄老酒以优质的高粱，大麦等食材为原料，同时选用古井的优质泉水，经高温酿制，泥窖发酵等传统过程而打造的一款优质白酒。具有醇香扑鼻，回味悠长的特点。 泥坑酒产自邢台市宁晋县，浓香型白酒。泥坑酒始终在河北省保持着一定的活跃度，是河北 历史 名酒之一。在今年春季的成都糖酒会上，泥坑酒作为河北省代表参加，并且我还看到了泥坑酒拥有独立的展厅来展览自身的产品。 泥坑酒是采用传统酿造工艺，用独有的泥池纯粮发酵而成的一种白酒及酿造工艺，被列入河北省省级非物质文化遗产。泥坑酒的包装也是精心设计而成，有古色古香，简单大气之风，无论是聚会送礼还是宴会等等，都是一款比较实惠的白酒。 河北省最早的国家级优质酒是沧州的铁狮子牌薯干白酒，但是，由于现在薯干白酒都已经绝迹了，所以在上文中也没有提到。以上提到的都是河北省比较著名的白酒品牌，河北省还有许多比较好的地方优质白酒。基本上每个市都有酒厂，但是由于知名度较低，在这里就不一一列举了。 河北省的名酒不太多，也就靠着媒体吹出来的，但是，也有确实不错的酒，如邯郸的原邯郸大曲，后改成什么丛台酒了，沧州的甘陵春在上世纪是很不错的酒，保定的一亩泉后改成刘伶醉了，廊坊的燕潮铭，迎春等，按理说衡水老白干应该是河北省最具有代表性的河，但是这种酒也走上了勾兑的大军里，被国家剔出了名酒的行列，真是河北人的悲哀。在北宋时，定州的黄米酒很有名，被列为贡酒，后来纷纷造假，被官府取缔，本来，白酒的度数不低于50%以下才为正宗，可是，河北省的白河为了谋取暴利，把酒的度都降到了40%左右，被国人认为河北省是最出低度酒的灾区。所以，河北省永远出不了名酒！ 说到河北的酒，大家应该都会想到衡水老白干吧。 衡水老白干是出自河北衡水地区，是河北地方名酒之一，它是以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。 衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。可长时间储存。 还有一个是刘伶醉，属于河北保定地区。刘伶醉酒这款为浓香型白酒，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后余香留长。 刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐，先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。 丛台酒是河北邯郸所产的名酒，丛台的名字由来是因因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。 丛台酒于1877年问世，是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上，吸收国内名酒的先进经验，去粗取精，酿造出来的。丛台酒，以华北特产的红高粱为原料，用小麦制曲，稻皮作副料，采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺而成，酒质无色透明，芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长的特点。 再来就是承德的山庄老酒，“山庄老酒”系列酒， 历史 源头正是4200年前的夷狄造酒，依托承德避暑山庄悠久的 历史 文化和皇家文化，历经300年的皇家文化，300年 历史 积淀，从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质，集皇家风范于一身。 山庄老酒获得 “中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。成为了承德白酒市场的第一品牌。 还有承德板城烧锅是以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。2005年，“板城”被认定为中国驰名商标。2006年，板城烧锅酒获得商务部“中华老字号”、“中华文化名酒”等称号。板城烧锅酒这一有着浓郁地方特色和深厚文化底蕴的品牌正快速走向全国。 看到了很多酒友提到河北最好喝的酒就是衡水老白干，非常开心，也衷心地感谢各位酒友的认可。衡水老白干是传统地缸酿造，酒中杂醇油含量低，远低于国家标准，不到酱香型和浓香型的一半，这就使得衡水老白干有“醉得慢，醒得快，不上头”的优势，这也是众多消费者觉得衡水老白干“好喝不上头”的根本。未来，衡水老白干将持续酿造更多好喝不上头的白酒，来满足不同消费者的需求。再次感谢各位酒友的认可。 河北不缺好酒，差的是营销！ 河北几乎每个城市都有代表酒：比如石家庄的冀窖、味道府，衡水的衡水老白干、十八酒坊，邯郸的丛台酒、滴溜酒，邢台的泥坑酒，保定的刘伶醉，沧州的十里香，张家口的沙城老窖，承德的板城烧锅酒、避暑山庄酒，唐山的曹雪芹酒等等，还有张家口和秦皇岛的红酒。但是就白酒来说，河北目前没有“中国名酒”。 中国名酒是指建国后的五次品酒大会，有“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。当然没有一个河北品牌。但是这并不代表河北没有好酒，以上都算得上是河北的地方名酒。 河北的酒主要分为两种香型，最著名的当属衡水老白干和十八酒坊，都是“老白干香型”，和清香型酒口感很像，他们是近亲。北京二锅头，山西
汾酒就是清香型白酒的代表。当然北京老白干也是地方名酒，而且是诞生于河北的北京名酒。 其他的几乎就都是浓香型白酒了，其中丛台酒和五粮液是师徒关系，深得五粮液的真传！在河北也是排在第一梯队的。 至于“最好喝的酒”那就见仁见智了，老白干香型不如浓香型白酒受众广泛，但是实实在在的是河北销售量最高的地方白酒。丛台板城都只能使劲去追了！ 其实在白酒技术高度成熟的今天，想喝到好酒很容易的，简单来说就是纯粮食酒都不错，放几年的更醇香。还有，喝白酒也是需要“醒酒”的哦。 我的老家是河北唐山的，那里有很多的亲戚，一般二、三年都会回去一次走亲访友，亲友招待自然少不了美酒作伴。 唐山人是比较能喝酒的，因为那边盛产红薯，所以河北的白酒大多是地瓜干酿的白酒，而且私人小酒厂特别的多。 当地人特别喜欢喝地瓜干酿的散白酒，尤其是爱喝酒精度高的散白，用他们的话说:“那是原浆。” 瓶装酒在河北人口中被称为“棒子酒”，一般宴席上会使用瓶装酒。但是河北人的婚宴和宴请用酒很少会用到河北本地产的白酒，基本都是以
泸州老窖和
洋河蓝色经典为主。 用他们的话说:“地产白酒不上讲!” 河北要说最出名的白酒品牌，也最为外地人所熟知的，那么非衡水老白干莫属。不过衡水老白干的香味有些特别，这个不是每个人都能驾驭的了的。倒是刘伶醉这款白酒在很多家的酒柜中能够看到，其它的河北地产白酒品牌即使是当地人也很少喝。 河北最好喝的酒我觉得不是白酒，倒是河北昌黎出的
长城干红葡萄酒不错，还有就是唐山的唐啤因为有不次于大乌苏的劲道而感觉喝起来“忒嘚”。 昌黎的葡萄酒好喝是有原因的: 1.昌黎这个秦皇岛下属的临海县城，它所在的北纬40 跟法国的酒葡萄产区波尔多属于同一纬度，而且昌黎自古就是瓜果之乡。这里出产的京白梨、葡萄本身就特别的有名，而且现在的酒葡萄种植面积也很大。 2.因为出产酿制葡萄酒的优质葡萄，加上从国外引进的赤霞珠等优良酿酒葡萄品种，所以昌黎的葡萄酒还是值得一试的，并且因为背靠中粮集团这个大企业，葡萄酒的质量和加工技术自然也能得到保证。
