茅台酒为什么变青色，薄荷叶加酒精是绿色为什么薄荷叶加白酒是白色呢

白酒浓度低

你好！白酒浓度50左右还有39的甚至35的或者更低也有，所以白酒加薄荷叶还是白的这与酒精度有关，高的溶解，酒精度低不能溶解叶绿素，低的不溶解。酒精浓度是75以上如有疑问，请追问。

黑色臭豆腐的做法 主料： 白豆腐30块（1.5厘米厚，3X3厘米） 1、卤水制作： 冷水15公斤 豆豉3公斤 烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克（2两），青矾20克（4钱），香菇200克（4两），冬笋4000克（4公斤），盐750克（1.5公斤），茅台酒3两（150克），豆腐脑3公斤（1500克） 浸泡15天左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。 卤水切勿沾油，注意清洁卫生，防杂物混入，根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵状态。连续使用隔3个月加入一次主料，做法和份量同上（不要加青矾和纯碱）用时要注意经常留老卤水（越久越好）。 检验卤水的正常的标准是发酵。如果不发酵，气味不正常时，其办法是将净火砖烧红放在事水内促使发酵，同时，还按上述配方适当加一点佐料进，使其发酵后平致变味。（每次浸泡的豆腐取出后，卤水内加入适量的盐，以保持咸淡正常）。 2、豆腐发酵： 青矾3克入桷内，到入沸水用棍子搅动，放入豆腐，春秋浸泡时间为2--5小时，夏季1--2小时，冬季6--10小时，胚子硬多泡，软少泡，卤好后取出，用冷开水洗一下，装入筛子内沥干水份（洗后的水留着），洗到水浓时倒入卤水内） 3、调料配制： 用红油，酱油，香油，味精和少许汤兑成汁 4、油炸臭豆腐： 将油烧沸后，豆腐逐块下锅炸5分钟（火大时，用小火，炸焦透为准）成外焦内嫩捞出，入盘用筷子在每块豆腐中间捅一个洞，将兑汁倒入眼内即可。 特点：闻起来臭，吃起来香，外焦内嫩，香辣味美，别有风味。

湘香香----臭豆腐 做法：是用香菇，豆豉，冬笋，桂皮经过八到十个月的自然发酵而成卤水，用做好的白豆腐泡卤后就变成了黑色，所以不是黄色，也不是青灰色。经油炸豆腐在碗里面还要放辣椒，蒜，萝卜干，葱花和再浇上热的汤汁，这样更有味。闻起来臭，吃起来香，非常好吃，外酥内嫩，美味绝伦,前所未有，绝对会让你过把瘾的。有意请联系：18902830531

臭豆腐卤水的做法：冷水15公斤，豆豉3公斤烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克（2两），青矾20克（4钱），香菇200克（4两），冬笋4000克（4公斤），盐750克（1.5公斤），茅台酒3两（150克），豆腐脑3公斤（1500克） 。浸泡15天左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。

臭豆腐也称御青方. 因为老佛爷喜爱, 得了这么个名字. 臭豆腐制作的精髓就是那个卤的制法. 将买来的苋菜梗切成寸段, 放入一个大盆中, 加入清水适量, 几天以后就会起泡发霉, 这个就是霉苋菜梗的做法. 霉苋菜梗的剩下的那些水就是臭卤的母液. 将这些绿兮兮有点泡泡的水放入一个坛子里, 扔一块豆腐下去, 捣碎, 待其发酵分解之后就制成了基本的臭卤. 至所以要放一块豆腐下去的原因是, 母液中只有为数不多的霉菌, 豆腐可以为这些细菌的繁殖提供良好的原料, 并且速度很快. 经过这样一阵倒腾之后这个臭卤瓮就算是可以用了. 用纱布包上几块白豆腐干, 放进去. 夏季半天, 冬季2天, 臭豆腐就做好了. 用纱布主要是怕它发酵过头, 变得十分酥而捞不上来. 不过臭卤瓮也不是就这样一根肉丝就能烧一锅汤的. 它需要经常维护. 每天吃完饭将素菜的汤水到进去(俗称: 到碗脚头), 则可令其得到滋养. 此外, 如果臭了很多东西以后发现其力道不足, 那么就再扔一块豆腐下去捣捣碎就行了. 有些独特的方法例如将螃蟹盖子或者是笋菩头放进去发酵, 据说可以吊出鲜头. 这些都是有心的人自己尝试后的经验吧. 好的臭卤颜色是淡绿的, 清澈的很. 我想那个是因为里面的细菌分解能力十分强, 有机物在里面总归待不上多久的.（其实如果是野苋菜不用加这许多就够鲜美了，可现今这东西难找，如你身在乡村——不包括上海，或可一觅。） 臭卤浸过后豆腐干的表面就有了一层淡淡的绿色, 触手酥靡, 那是因为发酵的原因. 那些黑色或是别的什么颜色的臭豆腐干或是因为工艺不同, 或是奸商特制而成, 至少在江南是鲜有所见的。

改变一个发型,穿一套新衣服.偶尔时尚点大胆点前卫点,有时候被关注就是自信的源泉.内在是关键的.漂亮的糖纸包装的糖容易被人选择,但如果内在不好吃,下次就会记住了.好吃的糖没有华丽的包装,很难会被人选择,但偶尔被猎奇的人选到,发现时那么的好吃,那就是铁定吃了,而且是不会在乎外表了.所以外表的丑不重要,关键要散发内在的气质,茅台酒就是打破后让人闻香而出名的.

从小事情做起，从细节入手。首先恢复信心，重新激发生活的热情！你可以采取以下建议： 1，做自己喜欢做的事情，做自己擅长的事情，找回成功的喜悦，找回失去的信心，找到前进动力和方向； 2，心累了，人烦恼了就歇歇，让心灵去旅行，可以去爬山，看海，感受壮丽风光，拥抱自然，融入自然； 3，可以做喜欢的运动发泄一些，推荐跑步，散步和篮球。跑步可以锻炼身体，锻炼和提高人的意志和忍耐力；散步可以让人休闲，放松；篮球可以让人学会配合，增强团队意识和集体观念； 4，可以找知心朋友小聚，小酌几杯，向朋友倾诉，让温馨的友情驱散你内心的无聊，苦闷和孤独； 5，多和家人聊天，或者打电话，加强沟通，增进感情，告诉家人，我爱他们； 6，寻找知心恋人，让爱情升华你的情感，点缀你的生活，照亮你的灵魂； 7，如果有什么烦恼不方便和朋友，家人说的，可以上网于陌生人聊天，倾吐一下，也可以找到新的朋友； 8，在网上写日记，记下生活的点滴； 9，可以和三五知己逛街购物，说不定有意外的便宜货或者意外的美食在等着你，从中你可以收获意外的惊喜; 10，好好学习，找到学习的乐趣，不断进步，提高自己的学习成绩，结合自己的兴趣多看有关书籍，规划好自己的专业和就业道路，规划好自己的人生道路； 11，可以和家人适当地观看自己喜爱的电视剧，同时又可以和家人聊聊天，增进感情； 12，可以阅读自己感兴趣的书籍，开拓视野，增长见闻，丰富知识，为学习和工作打下良好的基础； 13，可以练练书法，画画，钢琴或者其它乐器，陶冶情操，增加气质； 14，提倡绿色上网，看看新闻，适当玩玩游戏，但是不是沉迷，这样可以打发时间； 15，适当地在家里做家务，这样既可以保持卫生，有可以得到家人的赞扬，可以得到生活的乐趣； 16，夕阳西下，来到野外寻找蒲公英，对着夕阳，迎着晚风轻轻一吹，那就是我飞扬的蒲公英，呵呵！!(*^__^*)飞扬的蒲公英！!

我可以进入您的大脑治疗心理疾病吗？ 我最尊敬的朋友： 您好！ 我是薛丽英。我真诚的尊重您热爱您感谢您！ 因为在这里我 很幸运地能够认识您，所以我感到十分地高兴和光荣！ 您知道的，所有心理疾病的根本原因在于不自信，中国心理疾病患者的福音是什么？本人经过20多年努力研究，终于摸索创造出了一套全新系统治疗恐惧、抑郁症、自卑、害怕、寂寞 等心理疾病的方法，利用这种方法，我可以轻易地进入您的大脑，专业治疗心理医生或心理专家长期治疗效果不明显的重度患者。但是治疗者需要提前10天时间排队挂号预约，才可以接到治疗通知，一般轻度病人请不要联系我，以免浪费您和我共同的时间。分两种治疗方案。第一种方案是：足不出户治疗。可以通过网络，在病人自己家里使用qq视频直接对话，就可以达到预期治疗效果。每例治疗时间40分钟至1个小时。第二种方案是：自我练习治疗。详细情况您可以看我在新浪网上博客，其中有一篇“ 解决心理问题的万灵公式”仔细阅读，认真品味，只要理解，不花一分钱，就能化解。在此，我从内心真诚万分地感谢您的关心爱护和帮助！ 再次祝福您r以及您的家人朋友今生永远开心快乐幸福！万事如意！谢谢！ 联系方法：将您的病例和qq号，发我的电子邮箱，我接到求助治疗信后，会尽快梳理，分析病情，然后通知您指定的治疗时间，完成治疗。谢谢！

常常照镜子，努力学习知识，你喜欢的科目。

如果没有缝隙，密封的很好那是年岁越长越好密封不好，那就不一定了

老白汾20年？如果盖子盖严实了的话，没问题。没盖严的话，估计已经没有什么味道了。

为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有...为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献

你需要先看看你的这瓶汾酒有没有保质期，现在有很多酒都是有标注保质期的，过了保质期的话就不能再喝了。如果没有标注保质期，而且确定是真品，瓶身及密封处又都没有损坏的话，那么恭喜你，这瓶酒的味道值得一尝！

可以喝的，就是没有保质期的。呵呵，你家的酒应该是很香了。