茅台酒是什么原料做成，白酒生产方法有哪几种区别是什么

白酒的生产方法有固态法、液态法或固液结合法。固态法：酱香型、浓香型等几大香型白酒，用的都是固态法酿造。特点是：固态发酵、固态蒸馏。液态法：酒精的生产即是。特点：液态发酵，液态蒸馏。固液结合法：用固态法生产的白酒，来调整液态法生产的酒精，混合制成新型白酒。现在市场上销售的很多都是此法生产。一可以降低成本，节约能源，二基本保持固态发酵白酒的风格。属国家提倡发展方向。

产品介绍是用粮食发酵出来的。

如果连原材料都不是粮食，习酒的品质和口感怎么可能这么好。再看看别人怎么说的。

习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。

酱香型白酒的主要生产原料就是高粱、小麦，而习酒主要是用本地有机糯高粱。

茅台王子酒是酱香型

酱香型的，现在市场上卖的多数是53度的，价格在105元左右

1、生产原料：酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有酱香特点的蒸馏酒。2、原因：茅台特有的水质和窖池和特殊的地理环境。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。

浓香型的

口子窖标价不高，是扎扎实实做产品的而不是靠广告砸起来的白酒品牌。口子窖的产品线集中于100元以上的中高端白酒。这年头大家都知道，便宜点的白酒、特别是光瓶酒，大多数勾兑的，不然成本账根本算不来呀。在中高端品牌中，口子窖毛利率70%左右，标价不算高。在口子窖的营业成本中，直接材料占了九成，这在17家白酒企业中是最高的。一般情况下，中高端白酒的毛利率在70%以上，而中低档在50%以下。白酒企业的成本构成中，原材料（酿酒材料、包装）占到七到八成，其他为人工成本和制造费用。关键是，在整个华东地区的白酒大厂中，口子窖是为数不多的没有涉入基酒、酒精勾兑丑闻的。一句话，口子窖老老实实酿酒，质量品质看得见，不搞那些虚的。

广告打得少口子窖酒己酸乙酯的含量是茅台酒的3.8倍,泸州特曲酒己酸乙酯的含量是口子窖酒的1.4倍,口子窖酒己酸乙酯的含量是白云边的1.1倍。口子窖酒的乙酸乙酯均低于茅台酒、泸州特曲酒、白云边酒、汾酒。口子窖酒的丁酸乙酯是汾酒的11倍,是茅台酒的0.7倍,是白云边酒的0.5倍,是泸州特曲的0.6倍。口子窖酒的总酸∶总酯比为1∶3,较接近浓酱相兼的白云边酒,但与兼香型白云边酒的特征香味成分又不同

质量差了还是信誉度低了

“粮为酒之肉”、“酒是粮食精”,一直以来粮食被认为是酒的精华所在,其好坏直接关乎着白酒最后出品的品质。虽说在白酒生产过程中,选料、酿造、蒸馏、陈酿、勾调甚至灌装等都会对酒的酒质、口感和风格造影响,但是酿造原料的选择对酒最终的品质起到的是至关重要的作用。在众多酿酒原料里,有一种是被公认的“白酒原料之王”,中国绝大部分知名白酒都有它的参与。酱香代表茅台酒,浓香代表泸州老窖,清香代表汾酒……这些香飘世界的中国名酒都少不了它。这种“白酒原料之王”就是高粱。

江小白是一款适合于年轻人群的纯高粱酒。包装独特好看。主要是45度的小瓶装，相对于普通白酒而言，度数较低，不上头，不烧喉，口感清咧绵甜。

的寿司好吃？再看看别人怎么说的。

简单来看一下江小白瓶子上的产品标准号：GB/T 26761(优级)根据国家白酒分类划分标准，可分为：GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒国家标准GB/T 20822-2007 固液法白酒国家标准GB/T 20821-2007 液态法白酒国家标准小曲固态法白酒是以粮谷为原料，采用小曲或纯种根霉作为糖化发酵剂，经蒸煮、固态培菌糖化，固态发酵、固态蒸馏、陈酿等工序制成，是未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质的白酒。值得一提的是江小白加曲后是在青石板里发酵。这样可以使得白酒微生物减少，口感更柔和。