茅台产量为什么有限制，一英亩葡萄可以酿多少酒

这个得分葡萄的种植地区在哪了，比如在我国葡萄亩产量没有明显的限制，自然亩产量远比法国等旧世界葡萄酒国家高得多，据说醍恩在法国甄选的酒庄，一般葡萄亩产量控制在300-600公斤，以充分保证葡萄的品质。至于酿多少酒吗，这个一般葡萄出汁率在百分之七十左右。可以自己推算一下。

自酿的葡萄酒酒可以视添加糖的多少产生酸、酸甜的口感，还是很好喝的，大约一斤葡萄酿0.7-0.8斤酒。不过自酿的不好保存，要少做点。

受地理位置、气候、投料时间的限制，茅台酒每年的产量有限，而茅台作为“国酒”，市场需求越来越大，致使市场上经常断货。茅台酒厂不会停产的。

Vigneron Indépendant 法国独立酿酒者联合会.法国独立酿酒者联合会是法国最知名的葡萄酒专业权威机构.在国内外葡萄酒业享有崇高的地位,所有加盟酒庄, 庄园和城堡必须是小规模独立生产者,在这一领域, 只有酿酒世家和经验丰富的酿酒者才具备. 受到法定产区划分和联合会公约的限制,每个酿酒者只能经营自己土地上的葡萄.从种植 ,采收,酿酒,装瓶到品尝,必须由本庄园独立完成,所以控制严格, 产量有限,葡萄酒品质超群。 如果仅仅是同一系列的红酒的话，没有这个标志很正常的，但不知道他对年份有没有具体的划分的

1瓶难求的飞天茅台，售价已超3000，为何还是很难买到？ 00:00 / 03:0470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

红方..是约翰走路..品牌中最基本的一款威士忌..年销量很大.. 一年大约生产千万瓶..量太大..毫无增值的可能... 另外基本款的价位带商品...基本上不会引起有钱人的追价抢购..这是很现实的问题.. 通常会增值的酒款往往都是限量或是产量极少的货品..

紅方..是約翰走路..品牌中最基本的一款威士忌..年銷量很大.. 一年大約生產千萬瓶..量太大..毫無增值的可能... 另外基本款的价位帶商品...基本上不會引起有錢人的追价搶購..這是很現实的問題.. 通常會增值的酒款往往都是限量或是產量極少的貨品..

一、茅台酒的产量有限茅台酒的酿造条件非常苛刻，苛刻到只有茅台镇才能酿造出来。这是由当地特殊的微生物条件的决定的，曾经茅台酒厂准备搬到遵义市郊区，把酒窖的窖泥都挖过来了还是没能酿出茅台酒。其次茅台酒每年只能在固定酒期酿造，其余时间只能静静地等酒酿好。这就导致了茅台酒的产量是固定的，不能根据市场需求扩大生产规模。这也是和五粮液比茅台最大的短板，并且是无法弥补的短板。二、茅台酒流入市场的份额有限茅台酒厂生产出来的茅台酒，只有百分之三十流入市场进行销售，这就导致了茅台酒更加奇货可居。绝对的卖方市场，导致了茅台的价格长期居高不下。从2008年后，普通飞天茅台酒的价格节节攀升，从此远离了普通消费者的餐桌。三、销售模式导致经销商坐地起价由于市场上的茅台酒稀少，给生产假茅台酒的无法商贩提供了一夜暴富的良机。市场上大量假茅台存在，普通消费者无法辨别真伪，最可靠的办法就是去专卖店采购。茅台酒的每个专卖店都是有份额的，每个专卖店每年在酒厂进货量是固定的。越到年底，各专卖店存货量的越少的时候，茅台酒得零售价格越高。四、茅台酒的品牌价值贵州茅台赢在了实力，更赢在了品牌和口碑上。而塑造品牌的成本，自然就算到了价格上，这就促成了贵州茅台如今堪称是酒中贵族的身份。此外，品牌塑造成功还附带了一个更好的成果，那就是茅台已经不仅仅是一个白酒，而是身份和面子的象征，茅台酒就成为了真正意义上的酒中贵族。有了这个光环，茅台就更贵了。

苏特恩是波尔多南部格拉夫区中两个较大产区(区中套区)，主要酿制甜葡萄酒，这里贵腐酒极受推崇，产量也很大。由于贵族霉丈一种能够附着于葡萄表皮并穿透果皮的霉菌)的作用以及葡萄园工手摘葡萄这种工作方式，最好的苏特恩葡萄酒具有了一种独特的芳香气味。 苏玳甜白酒来自于法国波尔多，其产区就在苏玳（Sauternes）这个地方，所以苏玳也成为了波尔多甜白酒的代号。这里位于波尔多南部40公里处，在加龙河左岸与辽阔的朗德森林之间，面积约2000公顷左右，是世界三大贵腐甜白酒产区之一，出产波尔多乃至世界最好的甜白酒。苏玳区目前由苏玳（Sauternes）、巴萨克（Barsac）、博姆（Bommes）、法格（Fargues）和柏涅克（Preignac）5个村庄组成，这里出产的酒有权使用苏玳法定产区的原产地命名（AOC Sauternes），巴萨克村的酒农可以自主选择使用苏玳的命名或自己巴萨克的命名（AOC Barsac）。受AOC限制，整个苏玳区目前只允许以长相思、赛美蓉和麝香葡萄来酿酒。

茅台酒供不应求，近年来已成为市场常态。其中，茅台酒的产能关系到终端市场的供应，也是关注的焦点。对于市场营销不足的问题，该公司总经理解释说，今年上半年，茅台酒数量偏少的原因是酒类专卖店的酒不到使用年限。下半年，酒类专卖店的茅台酒已经到了投放市场的年龄，投放市场的量每天都会增加。”2.6万吨的年供应量只会超过但不会减少。”那有什么原因导致茅台市场投放限量呢，我们来分析一下：首先，茅台酒具有“酱香突出，淡雅细腻，酒体醇厚，余味悠长，空杯余香持久”的特点。其独特的风格来源于多年积累形成的独特的传统酿造工艺。茅台酒窖的建设也很特别。从酒窖选址、酒窖面积方向、空间高度、酒窖温湿度控制、透气性、酒壶的形状、容量和口泥浆密封我们的技术非常严格。茅台酒的酿造工艺被誉为“千古奇观”。茅台酒在整个生产过程中不同于其他白酒，生产周期为7个月。蒸馏酒应贮存4年以上，与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿混合，最后经检验、品尝、装瓶出厂销售。其次，2012年后，茅台酒市场成功实现转型。随着个人消费和企业消费的不断增加，刺激了市场需求的上升，主流消费群体也由过去的30%以上转变为全国的中产阶级；而且，茅台始终坚持质量底线。质量是茅台酒的命脉和眼球。每瓶茅台酒从生产到生产至少要经过5年，30多道工序，160多道酿造工序。存放不到5年的茅台酒永远不会出厂。今年4月前，每天只能调配50吨茅台酒出厂。6月后，每天可调配100吨茅台酒出厂。对茅台酒产量的限制，也导致市场上茅台酒供应不足。最后一点，由于环境有限，茅台酒的产能不能不加限制地提高，才会长期存在供需不足的问题。为缓解这一局面，茅台酒加大了物流挖掘力度，完善了销售环节。改善对经销商的服务。

茅台瓶口的珠子大小是一样的。酒瓶口内径一般都是一样大小的尺寸，生产厂家做的磨具大小一般会通用，一般酒瓶里都只有一个珠珠的，珠珠是用来限流的，不会一次性全部倒出来。茅台酒瓶子里的珠珠是一种玻璃的品质比较高的，号称水晶玻璃，通透度，纯净度比较高的玻璃。茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。茅台酒在1956年前后，沿用仁怀当地生产的土陶瓷瓶。这种陶瓶在造e5a48de588b67a6431333365646331型上分为两种，一种为葫芦形，状如酒坛；一种为圆桶形瓶，因其生产时分三节制造，故称为三节瓶。到20世纪60年代，市场反映传统的茅台酒瓶渗漏比较严重，建议使用玻璃瓶，于是工厂开始相应的试验。1966年，贵州清镇玻璃厂通过技术攻关试制乳白色玻璃瓶获得成功，解决了茅台酒瓶渗漏和美观的问题，从而逐步结束了茅台酒包装使用土陶瓷瓶的历史。在酒瓶换代前期，乳白色玻璃瓶主要用于外销茅台酒，内销的茅台酒还是采用陶瓷瓶。后来随着玻璃瓶产量的增加，陶瓷瓶才逐渐退出茅台酒的包装历史。随着茅台酒生产规模的扩大，用瓶量的增加，茅台酒包装用瓶也不断寻求更适应的生产厂家。目前普通茅台酒酒瓶主要由四个厂家供应，其代码都印在瓶子底部。如：“HB”、“MB”、“CKK”、“口”。

茅台瓶口的珠子是酱香型白酒特有的，瓶口的设计是防止开瓶后酒香散发，再就是倒酒时减少流速。珠子大小不一样并不影响酒质。

我们都知道茅台酒的名气是非常大的，在民间老百姓的眼中，早已经是把它称之为“国酒”了 ，尽管这个称呼并没有得到任何机构的承认，但是目前在国内也没有任何一款酒可以被授予这个名称的。之所以官方机构一直没设立“国酒”的归属，其原因或许是因为存在复杂的商业关系的缘故吧。这倒不是让我们老百姓操心的事，我们操心的是酒的价格跟就酒的品质了。就酒的价格而言，茅台酒的价格也是属于高档消费水平系列的了，就拿我们最熟悉跟常见的“飞天茅台酒”来说，官方公布的价格就高达1500元左右，这个价格可是很多年轻人半个月的工资了。最重要的是，普通的个人消费者想用这个价格购买到一瓶飞天茅台基本上是不可能的事，实际的价格远远要比“公布价格”高得多。之所以造成价格差异的问题，除了本身的名气之外，最主要的还是因为“物以稀为贵”了，因为真正的茅台酒，在市面上其实是很少的，所以每次有新品发布出来，就都会被哄抢一空，之后再流转出来的茅台酒，价格就普遍比较高了。那么这个时候大家或许会想，既然茅台酒这么受欢迎，卖得这么好的话，为什么不多生产一些，反而每年“产量不足”呢？内行人则是说出了这其中的原因，原来是“套路”。原因一：工艺复杂，周期长茅台酒之所以受欢迎，不仅仅是它的名气而已，更重要的还是它本身的品质是经得住市场的考验的。质量好自然是因为生产过程当中比较严格，而这茅台酒一直采用传统的酿造工艺，整体是比较复杂的，一批次的酒生产出来，经历所有的流程至少需要3个月左右，这一年下来，就生产不了多少了。原因二：水质要求严格了解过茅台酒集团的就知道，这茅台酒的生产是只在贵州地区的，而在其他的地方去没有建厂。其实要说茅台酒集团要在其他地方建分厂的话，实力是不成问题的，之所以不建厂的缘故是因为酿造白酒所需要的水，是只有贵州茅台镇这个地方的水才能酿造出口感最佳的茅台酒，用其地方的水是没有这个口感的。所以在其他的地方也就没有茅台酒的踪迹了。原因三：刻意限制产量，饥饿营销这个原因就是其中“套路”了，其实这茅台酒集团自己也清楚，每次茅台酒发布出来，为什么会这么多人购买，最主要的原因就是物品稀少了，反而如果是市面上到处都能见到，自己再开这么高的价格的话，就不会再有人去追捧了。所以这就是典型的“饥饿营销”套路了。以上就是为什么茅台酒每年都是“产量不足”的原因了，其实不仅仅是生产力的问题，其中还有各种“套路”在里面。

开瓶方法开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出

冰酒的定义 冰酒（英语icewine，德语eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。跟“有机”一词一样，冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义强调的是自然冰冻。《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。 冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（franconia）。当时人们就发现，留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展，冰酒已经成为酒中极品，且真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。 vqa（加拿大酒商质量联盟）对冰酒（icewine）的定义是：利用在8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。 在德国，冰酒（eiswein）属于葡萄酒质量分级中的qualit?tswein等级，并受相关法律法规的约束。在加拿大，冰酒的生产和酿造受vqa（vintners quality alliance，酒商质量联盟）的管制。真正的加拿大冰酒都必须符合vqa的规定，以保证产品的质量。其中最重要的一条规定是：冰酒必须采用天然方法生产，绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化；而且，由于酿造冰酒的葡萄是留在葡萄树上的最后一批葡萄，人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。 恰当的采收时间对冰酒来说至关重要。最理想到采摘温度应该是-10℃到-13℃，因为葡萄在这个温度可以获得最理想的糖度和风味。 当葡萄达到采收时间时，必须用手工小心仔细地采摘。这时的葡萄产量极低，往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒，这也是冰酒为什么如此昂贵并且通常以用半瓶装销售的原因，但它的确物有所值。

　　净现金流贴现 　　想理解并使用它必须有一点财务知识作基础 　　没有人能准确地计算出一个企业的真正内在价值（即使是巴菲特），差不多就行了 　　最近，一直阅读和思考巴菲特的文字。已经考完会计，第4次读 《巴菲特给股东的信》的时候和以前的感觉大有不同。以前都停留再理解巴菲特的一些看法的层面，但是到底怎么计算一个公司的价值，怎么去具体判断一个股票是否有巨大的投资价值的问题上我是糊涂的。我最近一直思考的问题就是巴菲特是怎么计算的。巴菲特采用的是计算企业内在价值的方法，具体采用的是现金流量贴现法。 　　我认为巴菲特理念关键在于保证内在价值的相对准确性，然后通过比较内在价值和市场价值，看是否有足够的安全空间，来决定是否购买！保证内在价值的准确性需要两个条件。 　　1.优秀企业，能够保证现金流量的稳定和增加，这是计算内在价值的关键！ 　　2.能力圈：自己能够理解的范围，坚持只做自己理解的企业！只是计算现金流量的关键！ 　　顺便说下什么是巴菲特眼中的优秀企业！应该满足以下几个条件 　　1它是顾客需要的；2被顾客认为找不到替代品；3不受价格上的限制 　　我觉得中国满足这样条件的茅台算一个！巴菲选中的包括 可口可乐 吉列 富国银行等。 　　我们不如这样反问一下，给你100亿和最优秀的管理人员，你能在可乐和酒上面打败可口可乐和茅台吗？这一个比较好的证明方法！ 　　巴菲特喜欢的就是用适合的价格购买进优秀管理人员管理的优秀的稳定企业。这里有2个重点，合适的价格和优秀企业，这两个问题是相互关联的！巴菲特的所有关于公司的要求都是为了能够可靠的预计企业未来可以产生的现金流量，如果没有这一前提，计算出的企业价值将是非常不可靠的。如果不是优秀的企业，什么价格都谈不上合适！因为你无法确定企业的未来！巴菲特的一切理念都是为了争取更为可靠的估值，这也是巴菲特不断强调能力圈的原因，只有自己能够理解的业务和企业才能够计算出准确的现金流量！ 　　巴菲特采用的现金流量贴现法，巴菲特认为这是一种能够准确估计公司内在价值的方法。但是这是以计算优秀企业为前提的！ 　　这种方法的重点问题有2个，一个就是公司现金流量，一个就是贴现率，贴现率就是无风险利率。巴菲特认为贴现率为美国30年期国债的利率。现在要解决的现金流量的问题，采用的间接法编制的现金流量的数据，一般计算中采用的是 （1）公司净利润＋（2）折旧费用，折耗费用，摊销费用和某些其他现金费用.但是巴菲特认为这个华尔街时兴的东西并不能真实反映公司的现金流量,这样也就无法评价公司的价值，巴菲特认为公司的现金流量应该是 （1）公司净利润＋（2）折旧费用，折耗费用，摊销费用和某些其他现金费用-（3）企业为维护其长期竞争地位和单位产量而用于厂房和设备的年均资本化开支。 　　第三点的判断比较重要，这里设计到一个关键词语“能力圈”，巴菲特只坚持做自己了解的企业。为什么呢?前面已经说过，提高计算内在价值的准确性！只有自己了解的企业，我们才有能力准确的判断（3）企业为维护其长期竞争地位和单位产量而用于厂房和设备的年均资本化开支。这个是基于我们对社会的认识能力和理解能力的！不断提高自己的知识能力和分析水品是非常重要的，但是一定要有自知之明！ 　　下面举例来估计巴菲特的计算过程，更多过程有待思考和研究。因为企业关于（3）企业为维护其长期竞争地位和单位产量而用于厂房和设备的年均资本化开支。我无法具体判断，所以用企业的净利润代替！就是假设折旧费用和真实的发生费用相等，就是前面的费用（2）和费用（3）相当。巴菲特在1988年投资可口可乐. 　　以下资料来源于《沃伦巴菲特之路》罗伯特著，有修改 　　未来现金流量预测：1988年现金流量为8.28亿美金，1988年后的10年间，以15％的速度增长（前7年实际为17.8%),正是优秀的企业性质，保证了现金流量的稳定，到第10年，现金流量为33.49亿美金。从1988年后的11年起，净现金流增加为5%. 　　贴现率：以1988年的30年期美国国债收益率9％为标准。贴现率是个会变动的数据。 　　估值结果： 　　1988年可口可乐公司股票内在价值为483.77亿美金。 　　如果假设现金流量以5％的速度持续增长，内在价值依然有207亿美金（8.28亿美金除以9％－5％）， 　　比1998年巴菲特买入时可口可乐股票市值148亿美金还要高很多！这里使用的公式和前面10年后使用的公司相同，为现金流量现值＝持有期末现金现值/k-g,k为贴现率，g为增长率，该公式在k小于g时候使用。 　　下面对k大于g的计算进行说明，也就是增长率为15％的前10年的计算过程。11年后的计算使用上面提到的公式。 　　预期年份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 　　估计稳定现金流 9.52 10.95 12.59 14.48 16.65 19.15 22.02 25.33 29.13 33.5 　　复利现值系数 0.917 0.842 0.772 0.708 0.650 0.596 0.547 0.502 0.46 0.422 　　年现金流量现值 8.74 9.22 9.72 10.26 10.82 11.42 12.05 12.71 13.41 14.15 　　现金流量总量为 112.5 亿 　　10年后的现金流量总量为 第11年现金流量为35.17亿 　　35.17/9%-5%=879.30亿，为折现到10年底的现值。折合为现值879.30/0.4224=371.43亿 　　得出内在价值为483.9亿，区间为207亿到483.9亿之间！ 　　复利现值系数可以查表也可以自己计算，本例中 第一年为1/1.09,第2年为1/1.09*1.09以此内推！