奥地利葡萄酒，奥地利的名酒都有什么

葡萄酒和冰酒

上回和朋友一起吃海鲜就是带的这款酒，是一个朋友送的，透着阳光金黄色的色泽。它散发出浓烈而精细的香味，几乎与浓郁的麝香味一样，甜似蜜。轻柔、温和的成熟果香，加上经验丰富的品酒人的好评，使这款后期收获的葡萄酒深入人心。

奥地利丝云妮贵腐酒，地道..《品鉴》甜而不腻再看看别人怎么说的。

施华洛世奇的水晶产品享誉世界，施华洛世奇的天鹅牌水晶更是家喻户晓。莫扎特巧克力产于萨尔茨堡，是一种巧克力加杏仁糖制成的巧克力球，在专卖店和各种商店均有售，有些大的超级市场也可以买到。葡萄酒的主要产地为下奥地利州、布尔根兰州、施泰尔马克州和维也纳。白葡萄酒有绿维特利纳、丽斯林、维尔施丽斯林、白布贡德、和香多奈酒。红葡萄酒有：蓝茨维格尔特和蓝法兰基胥。

最涩嘴的是干红，买的时候千万注意~干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。 如果追求甜味的话推荐购买葡萄酒含糖量超过40克/升的甜葡萄酒，这种类型的甜葡萄酒在标签上注明“晚采收”或者“迟采收”葡萄酒（英语称为“late harvest”，法语称为“vendange tartive”），买的时候可以认真观察一下标签~

那个不是Angenhok 是 angerhof Angerhof Tschida 是这家的名字 schilfwein是葡萄酒的一种 就是葡萄采收后经过晾晒处理 减少水分来提高糖的含量 zweigelt是葡萄的一种

奥地利的典型品种之一，至少要达到 25° KMW,产地TSCHIDA奥地利骐达酒庄schilfwein 稻杆酒,也被称为BlauerZweigelt,是blaufr?Angerhof,酿制用的葡萄须在稻草堆或芦苇上铺放或用绳挂起来风干至少三个月 zweigelt 是葡萄品种再看看别人怎么说的。

奥利奥啊

特产推介一：施华洛世奇水晶世界 　　特产简介 　　施瓦洛夫斯基的水晶产品享誉世界，施瓦洛夫斯基的天鹅牌水晶更是家喻户晓。位于茵斯布鲁克附近的瓦滕斯水晶世界，除了迷人的水晶展览馆外还设有水晶商店，参观者可以在参观完毕后尽情地享受购物乐趣。 　　特产推介二：莫扎特巧克力 　　特产简介 　　莫扎特巧克力产于萨尔茨堡，是一种巧克力加杏仁糖制成的巧克力球，在专卖店和各种商店均有售，有些大的超级市场也可以买到。 　　特产推介三：古董 　　特产简介 　　如果你是个收藏爱好者，在奥地利古董店会发现你意想不到的东西，有价值的旧书、版画、水彩画、油画可以在画廊和旧书店里买到，周末的跳蚤市场也会有许多新的发现。集邮爱好者在古董店和街边小店还会发现许多年代很久的邮票，银币收藏者可以收集到许多古老的硬币，如果运气好的话， 奥匈帝国时期的硬币也不难发现。 　　特产推介四：奥地利葡萄酒 　　特产简介 　　葡萄酒的主要产地为下奥地利州、布尔根兰州、施泰尔马克州和维也纳。白葡萄酒有绿维特利纳、丽斯林、维尔施丽斯林、白布贡德、和香多奈酒。红葡萄酒有：蓝茨维格尔特和蓝法兰基胥。特别珍贵的葡萄酒是在葡萄成熟后在树上经过自然干燥或自然干燥之后受过冰霜冻过的葡萄酿成的葡萄酒，如晚秋佳酿、干浆果佳酿和冰酒。它们的含糖量比较高，香味浓郁，特别适合中国人的口味。 　　特产推介五：啤酒 　　特产简介 　　奥地利生产360多种啤酒，有些餐厅供应自产啤酒，甚至可以参观啤酒酿造的整个过程。在餐厅要啤酒时，服务员会问是要“kleines Bier”或“Seidl”（小啤酒0.3升），还是“Halbe”或“Krügel”（大啤酒0.5升）。

俄罗斯的大城市里购物，你既可以去古姆百货商场、楚姆百货商场这样的大商场里去SHOPPING一些高档商品，也可以去IZMAILOVO市场这样的跳蚤市场里去淘一些宝贝。事实上也只有在这样的平民化的市场中，你才能体验到更纯粹的俄罗斯风情，更接近俄罗斯人的生活。

葡萄酒之国奥地利奥地利作为葡萄酒之国是一目了然的。在奥地利有收成的葡萄园面积约为48000公顷，由约32000名葡萄农种植经营；约有6500个农场自己进行瓶装葡萄酒的灌装。其他葡萄农则将其葡萄出售给葡萄农合作社或酿酒厂。产地和产区：奥地利的葡萄种植集中于东部的联邦州下奥地利(Nieder?sterreich)、布尔根兰(Burgenland)、施泰尔马克(Steiermark)和维也纳(Wien)，尽管葡萄酒法所定义的四个面积相差极大的葡萄种植产地如下：44560公顷 葡萄种植产地葡萄产区奥地利(Weinland ?sterreich)： (联邦州下奥地利Nieder?sterreich和布尔根兰Burgenland)3290公顷 葡萄种植产地施泰尔兰德(Steirerland)680公顷 葡萄种植产地维也纳(Wien)20公顷 葡萄种植产地山地奥地利(Bergland ?sterreich) (联邦州上奥地利Ober?sterreich、萨尔茨堡Salzburg、克恩腾Kārnten、蒂罗尔Tirol和福拉尔格Vorarlberg)在葡萄种植产地葡萄产区奥地利(Weinland ?sterreich)、 施泰尔兰德(Steirerland)和维也纳(Wien)内共有19个正式的、用作优质和特优葡萄洒产地名称的葡萄种植产区。土壤：土壤结构的巨大差异塑造了奥地利葡萄酒的特性。譬如在葡萄区(Weinviertel)是以黄土为主，而多瑙河谷同样如此。在克雷姆斯(Krems)和朗根罗伊斯(Langenlois)附近以及在瓦赫奥(Wachau)主要是原始岩土壤，在温泉地区是粘土性土壤或钙质土。维也纳(Wien)、卡农图(Carnuntum)和布尔根兰(Burgenland)的土壤种类呈现出多样化：从页岩到粘土、泥灰岩、黄土直至纯净的沙质土壤。施泰尔马克(Steiermark)多为褐土、砾岩和火山土壤。气候：奥地利的葡萄种植地总体来说均位于温和的气候带，约在纬度47和48度之间，同法国葡萄种植区勃艮特(Burgund)相似。大多葡萄种植地的典型气候为温暖、晴朗的夏天和持久、温和、夜晚清凉的秋天。东部年降雨量为400毫米，施泰尔马克(Steiermark)可达800毫米或更多。影响葡萄产地气候的因素有多瑙河流，起到反射太阳光和平衡温度大幅度波动的作用，同样还有大诺伊齐德勒湖(Neusiedlersee)，晚秋时节，常有用于浆果特选和干果选粒酒的葡萄在湖岸边渐渐成熟。 葡萄园多位于海拔高度200米处。在下奥地利(Nieder?sterreich)葡萄农在海拔高度400米处同样种植葡萄。最高的葡萄种植地在施泰尔马克(Steiermark)，海拔高度约560米。 奥地利葡萄种植产区：定义为葡萄种植区的联邦州有下奥地利州(Niederōsterreich，30000公顷)、布尔根兰洲(Burgenland，14560公顷)和施泰尔马克州(Steiermark，3290公顷)。此外还有16个葡萄种区：克雷姆斯谷KREMSTAL(2175公顷)数百年的葡萄酒文化，时尚的葡萄酒在克雷姆斯谷可找到正统的土壤：原始岩、粘土和黄土；这里主要生长香味丰富和果味突出的高贵白葡萄。凯普谷KAMPTAL(3868公顷)清凉的山谷，精美细致的葡萄酒凯普谷的土壤以粘土和黄土为主，原始岩也在这里留下了它的痕迹。绿斐特丽娜(Gtüner Veltliner)和雷司令(Riesling)是其传统的葡萄品种。瓦赫奥WACHAU(1390公顷)陡峭的梯地，名贵的葡萄品种，气度恢弘的葡萄酒美尔克(Melk)和克雷姆斯(Krems)之间狭窄的多瑙河谷是世界上最美丽的河流风景之一。在陡峭的原始岩梯地上生长成熟的主要品种有绿斐特丽娜(Grüner Veltliner)和雷司令(Riesling)。特雷森谷TRAISENTAL(682公顷)充满魅力和深度的葡萄酒特雷森谷沿着特雷森从圣普腾(St．Pōlten)延伸至多瑙河。以沙质黄土为主的土壤上生长着果味芳香的白葡萄。温泉区域THERMENREGION(2332公顷)拥有历史的葡萄酒，拥有未来的葡萄酒此历史疗养胜地位于火山断层沿线。温和的气候和厚重至多石的钙质土形成了这条“南道”的特点，此地生长充满力度的白葡萄和密实的红葡萄。西施泰尔马克WESTSTEIERMARK(432公顷)秀谐儿（Schilcher)蓝维特巴赫Blauer Wildbacher）的故乡生长于这片小小的葡萄种植区的葡萄欢快活跃，在片麻岩和原始页岩土壤中达到最佳质量。值得一游的有从利吉斯特(Ligist)到艾比斯森林(Eibiswald)的秀谐儿葡萄之路。南施泰尔马克 SüDSTEIERMARK(1741公顷)浪漫的丘陵地，鲜活的葡萄酒处于南欧气候影响范围中的陡峭的绿色丘陵上主要生长威尔许雷司令(Welschriesling)、长相思(Sauvignon Blanc)和摩瑞龙(Morillon)。这里出产的葡萄以其果香和新鲜而闻名。东南施泰尔马克SüD-OSTSTEIERMARK(1119公顷)火山岩，香味浓郁的葡萄酒在干燥的气候和潮湿的地中海气候之间的过渡地带主要生长果味浓郁的白葡萄。南布尔根兰德SüDBURGENLAND(448公顷)田园风光，充满表现力的红葡萄酒这片奥地利最小的葡萄种植区凭借其天然的状态和精美的红葡萄酒显得格外诱人。多瑙河地带DONAULAND(2732公顷)来自瓦格拉姆（Wagram）山坡的浓郁葡萄酒沿多瑙河从克雷姆斯(Krems)东部到克洛斯特新堡(Klosterneuburg)的富含黄土和钙质的土壤中生长着味道浓郁的红白葡萄。葡萄区WEINVIERTEL(15892公顷)葡萄的圣地浪漫的酒窖胡同和传统的绿斐特丽娜(Grüne Veltliner)塑造出这位葡萄巨人的形象。延伸于西部的雷茨(Retz)和维也纳门前的沃克斯道夫(Wolkersdorf)之间的这片广阔地带出产充满个性的葡萄品种： 精美的威尔许雷司令(Welschriesling)、味道浓郁的白布恭得(WeiBburgunder)和鲜活的雷司令(Riesllng)。 波耶斯道夫(Poysdorf)周围也出产用于传统香槟酒生产的最佳葡萄。当地土壤以黄土和黑土为主。卡农图CARNUNTUM(891公顷)历史胜地，新型功能葡萄酒深受推崇的新品红葡萄酒来自格特勒斯布隆(Gōttlesbrunn)、霍夫兰(Hōflein)和普雷伦基希(Prellenkirchen)，还有浓烈的绿斐特丽娜(Grüne Veltliner)。诺伊齐德勒湖和多瑙河的气候影响极其有助于此地粘土、沙质土、碎石和黄土土壤上的葡萄培植。维也纳WIEN(678公顷)多瑙河边的维也纳是唯一—座拥有在农业经济上具重要性的葡萄种植业的世界级大城市。沿多瑙河的维也纳森林末端山坡的页岩、碎石、黄土和粘土土壤为新鲜和性格多样的白葡萄提供了最佳的生长条件。诺伊齐德勒湖NEUSIEDLERSEE(8326公顷)阳光湖岸边充满力度的葡萄酒诺伊齐德勒湖葡萄种植区质量出众的红白葡萄得益于此地显著的潘农气候。强烈的秋日阳光和葡萄孢菌成就了这里著名世界的特优葡萄酒。诺伊齐德勒湖—丘陵地NEUSIEDLERSEE—HüGELLAND(3911公顷)质量上乘的白、红和甜葡萄酒来自独立市鲁斯特(Rust)的鲁斯特高级甜葡萄酒是湖岸出产高质量特优葡萄酒的范例。雷塔山脉(Leithagebirge)的山坡地出产浓烈含矿物的红白葡萄。中部布尔根兰MITTELBURGENLAND(1877公顷)鲜活的红葡萄酒，个性多样的蓝法兰克（Blaufrankisch）在这片迷人的丘陵地带的厚重粘土土壤上生长有奥地利大部分最著名的红葡萄。相关法律：奥地利葡萄酒法律的基础是欧洲葡萄酒法。其主要内容为产地监督、每公顷产量限制、质量级别和国家质量监督。奥地利对用于生产地方酒、优质酒和特优酒的葡萄普遍规定最高产量为每公顷9000公斤，产酒6750升。奥地利优质葡萄酒和特优葡萄酒须经双重国家检验。标签上的国家检验号和红—白—红色封条便表明了这一严密的监督和质量保证程序。葡萄酒通常分为佐餐酒、优质酒和特优酒。列入何种类别取决于葡萄果汁中的含糖量，相关单位用克洛斯特新堡比重计(Klosterneuburger Mostwaage，简称KMW)示。地理产地和质量：普通佐餐酒只标明产于奥地利。地区葡萄酒注明产地为以下四个葡萄种植产地之一：葡萄产区奥地利(Weinland ōsterreich，包括下奥地利州 Niederōsterreich和布尔根兰州Burgenland)、施泰尔兰德(Steirerland)、维也纳(Wien)或山地(Bergland)。优质和特优葡萄酒则需注明其葡萄种植产区。质量级别详述：佐餐酒(Tafelwein)： 至少10，6度KMW。地方葡萄酒(Landwein)： 至少14度KMW。优质葡萄酒(Qualitatswein)： 至少15度KMW。高级优质葡萄酒(Kabinett)： 至少17度KMW。由此等级起(包括Kabinett)不允许提高KMW的含量(不可加糖或添加未经发酵的果汁)。特优葡萄酒(Pradikatsweine)：(包括晚摘酒、干果选粒酒(TBA)、冰葡萄酒和稻草酒)晚摘葡萄酒(Spatlese)：至少19度KMW。选串葡萄酒(Auslese)：至少21度KMW。由此等级起(包括Auslese)葡萄中过熟和贵腐的浆果含量相应增加。浆果特选酒(Beerenauslese，简称BA)：至少25度KMW。冰葡萄酒(Eiswein)：至少25度KMW；采收和压榨时葡萄必须结冰。稻草酒(Strohwein)：至少25度KMW；酿制用的葡萄须在稻草堆或芦苇上铺放或用绳挂起来风干至少三个月。高级甜葡萄酒(Ausbruch)：至少27度KMW。干果选粒酒(Trockenbeerenlese，简称TBA)：至少30度KMW。口味(剩余含糖量，简称RZ)：干(trocken)：当总含酸量与剩余含糖量之差超过2 g/L时，剩余含糖量则不得高于9 g RZ/L。例如： 含糖8 g/L的葡萄酒含酸量至少须达到6 g/L，口味才能被定为“干”。半干(halbtrocken)： 剩余糖量最高为12 g/L。香甜(lieblich)： 剩余糖量最高为45 g/L。甜(süB)： 剩余糖量高于45 g/L。

同问。。。