赖贵山酒，赖贵山百年纪念酒53度如何

酒的质地很特别,透明偏黄,有种窖藏许久的感觉, 酒香也很浓,但是这香味一点也不呛人,反而闻着很舒服

赖贵山酒，为贵州赖贵山酒业有限责任公司重点发展的定位于中高端的战略性品牌。它独产于贵州省仁怀市茅台镇，以赤水河畔所产的优质高粱为原料，遵端午制曲、重阳投料之古法，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而成，是秉承赖贵山大师一生精湛技术所酿制的酱香型酒，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。

赖茅酒有好多厂家的，就这两款而言：属赖贵山酒质要好一点，但价位也要高一些。赖世家、赖世豪、世豪、赖嘉荣都是贵州赖世家赖茅酒业的4个商标，说的两种当然是赖世家正宗，赖贵山没有酒厂的，赖永初、赖贵山和赖雨生是赖嘉荣的儿子。上个世纪70年代，为了实现茅台酒达到1万吨的目标，国家有关方面组织专门队伍，在距茅台100多公里的名城遵义市郊筹建了茅台酒异地实验厂。从茅台酒厂搬来的全套工艺，最好的酿酒师，甚至发酵的大曲，酵泥，但经过了10多年的努力，酿的酒仍达不到茅台酒的标准。茅台酒的制作在茅台酒的酿造自然环境系统中，一个特殊的，具有决定性的因素，是微生物环境，种类繁多的微生物直接参与了开放式发酵的酿造过程中，这些微生物环境的形成，是地理和历史两方面条件综合叠加，天机巧合的结果。赖茅酒是茅台酒的前身，生产原料，生产工艺和生产流程是基本一样的，都是纯粮酿造、酱香突出，优雅细腻、酒体微黄、空杯留香，不上头，不口干的特点，茅台酒的生产科学证明离不开茅台镇生态园，那赖茅酒的生产与加工也是离不开茅台镇的。