茅台为什么年份越久越贵，茅台时间越久越贵吗

茅台是中国有名的白酒，白酒贮存条件是苛刻的。现在市面上的白酒包装是简单的，想要贮存好茅台需要一定的功夫。酒贮存时间越长，酒的醇香和入口就越好。茅台贮存的好，时间放得越长，肯定值钱。所以这个价值不会有变化的。

也要看是浓香型还是酱香型 一般酱香贵 年份也比较长

在白酒定义中有原浆酒，勾兑酒2种，属于原浆酒的白酒放置时间越长，越香醇。 勾兑酒则会在几年内变味，无收藏价值。所以年份越老的原浆酒，越具有收藏价值。茅台虽然是勾兑过，但并没有使用酒精和水，所以年份老的具有收藏价值。而实际只要是原浆酒，好酒，口感好的，都具有收藏价值，茅台只是名气大而已。

近年来，茅台老酒拍卖屡创新高，不断刷新人们心目中的老酒价位。为什么老酒比新酒贵？而且可以贵那么多呢？其实，老酒之所以比新酒贵，归根结底还是因为老酒比新酒香。以茅台为例，酒液的充分酯化会让老酒的香味更醇厚，口感更绵和。而那些因为陈放而生出的“陈味”或“老酒味”，会让酱香更加突出，客观上增添了茅台酒醇厚的陈香。茅台酒之所以越陈越香，还跟其独特的酿造工艺和浑然天成的生长环境以及严格的选材用料密切相关。首先，茅台的酿造环境；茅台酒独产于群山环抱、赤水围绕的茅台古镇，独特的地理环境、微风少雨的气候，将茅台镇变成了一个天然的酒窖。其次，茅台酒的酿造过程漫长又复杂；既合天时，又取地理，遵循着自然季节的变化规律生产：端午踩曲，重阳投料，历经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，一年一个生产周期。然后还要贮存三年以上，再精心勾兑，再贮存一年方可出厂，整个生产过程长达五年之久。而作为茅台酒生产的典型特点之一，高温馏酒则让酒中低沸点的有害物质被尽可能地排除，这在世界蒸馏酒中是独一无二的。研究表明，茅台酒中的微量成分高达1400多种。这些微量成分，赋予了茅台酒多层次、持久稳定的香气。在贮藏条件适宜，密封完好的情况下，稳定的酯化反应会赋予茅台酒更加醇厚的酒质，更幽雅的香气，更绵柔的口感，更美好的享受。随着时间的推移，酒的颜色会由无色透明变得微微发黄，酒液愈发饱满，挂杯明显，光泽由清澈变得更加晶莹，隐隐有一种琥珀的质感。这是时间的魔力，也是茅台独有的魅力。不知道你们喜欢喝茅台老酒还是新酒呢？欢迎全网搜索关注：国酒说，更多老酒、假酒鉴别、白酒文化等知识带给你！