衡昌烧坊为什么比茅台贵，衡昌烧坊为什么贵

不贵。贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司旗下酱酒品牌。衡昌烧坊位于茅台镇核心产区，严格坚守酱香型白酒生产工艺，年产优质高端酱酒百吨，根据产量按配额制生产和销售。经过多年的培育，衡昌烧坊年度销量突破亿元，成为成为高端酱香名酒代表之一。

衡昌烧坊秉承赖茅正统古法技艺，处理茅台酱香核心区域，采用纯粮精酿，其品质优异，口感细腻丰富，层次分明，不辣喉，不上头。

衡昌烧坊酒号称茅台的爷爷。茅台的前身是赖茅，赖茅的前身是恒兴，恒兴的前身是衡昌，衡昌烧坊茅酒本源，衡昌烧坊最早的茅台酒，国酒本源酒质超越飞天茅台，价格趋势参考遵义1935 ，现货供应茅台的祖祖衡昌烧坊。茅台爷爷酒的特点衡昌烧仿酒创始人周秉衡的独门秘方，大先生之传十法，即一年一轮生产周期，两次投料与两种发酵三种典型体与三高工艺，四十天制曲发酵五月端午制曲，六个月存曲七次取酒八次加曲堆积入池发酵，衡昌烧坊除了其深厚的历史文化底蕴及古法技艺外。在包装设计上更是还原了上世纪三四十年代衡昌烧坊酒标，整体风格采用复古的茶叶末釉色，九次蒸煮十种独特工艺，最后还有三年以上封坛，新酿造的酱香酒入库以后经品尝鉴定类别，存放一年后，将此酒盘勾盘勾两年后，共经过三年的陈酿期。

衡昌烧坊和飞天茅台，同样的53度。衡昌烧坊和飞天茅台，衡昌烧坊的酱味和纯厚度要好得多。衡昌烧坊采用大曲酱香固态法发酵工艺，传统的大曲酱香工艺：以优质高粱为原料（不破碎或破碎20%），用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖。茅台飞天酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久；微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味。历史沿革：台的前身是成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊，中恒兴烧坊的前身是衡昌烧坊，是贵州贵阳商人周秉衡91929年在茅台创建的，并将生产的酒命名为”衡昌茅台”, 直到1941年被赖永初接管并更名为恒兴酒厂,衡昌茅台由此更名改成赖茅。随后几年内政府先后收购“成义烧坊”，没收"荣和烧坊”，接协“恒兴酒厂”,组建了“地方国营茅台酒厂”，自此形成了"茅台酒历史 上“华茅”、”王茅”、"赖茅”、“三茅合一”的局势。

成义烧坊是茅台的前身，属于酱香型白酒，口感很不错，不上头。贵州衡昌烧坊酒业有限公司于2012年02月24日成立。法定代表人王宏维,公司经营范围包括：法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营等。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。

个人感觉一般。据《仁怀县志》记载：民国十八年（1929年）贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”。后于民国三十年（1941年）贵阳赖永初接管周氏“衡昌酒房”并更名为“恒兴酒厂”。生产的酒先名“衡昌茅台”，后名“赖茅”。1953年7月茅台酒厂经理张兴忠遵照仁怀县财委通知：接办“恒兴”酒厂。 衡昌烧坊旧址，现为茅台酒厂一号生产车间2号生产房“茅酒古窖”，是茅台酒厂酿酒工业文化遗产群的重要组成部分。 1986年，周氏后人秉承先辈传统文化，按照衡昌烧坊的传统配方和酿造工艺重新恢复生产，酿造衡昌烧坊酒。 2017年，环球佳酿酒业集团有限公司收购衡昌烧坊，以全新的定位、全新的操作手法运作衡昌烧坊品牌，定位于高端酱香白酒。 衡昌烧坊现址，位于茅台镇7.5平方公里核心产区，严格坚守酱香型白酒生产工艺，年产优质高端酱酒300吨，根据产量按配额制生产和销售。 经过3年的培育，衡昌烧坊年度销量突破5亿元，成为高端酱香型白酒增速最快的品牌之一，并成为高端酱香名酒代表之一。 衡昌烧坊还持续对酒庄进行全方位升级，打造成为中国最奢华的白酒酒庄，集酿造、观光、住宿、用餐、体验为一体，成为茅台镇新地标。 获奖类型2017年，荣获中国白酒国家评委感官质量奖2019年，荣获遵义产区第四届“红高粱奖”纳税贡献奖 2020年，荣获金禧奖2020年度高端酱香白酒奖 2020年，荣获中国酒业青云奖年度高端产品大奖。