茅台酒自带什么地方，回家过年给家人买啥东西呢

你好！买些当地的特产吧，以吃的为主，路上好带的话给父母买件防寒服 过年穿，不要买东西太多路上不好走，安全第一，平安到家是父母最大的心愿。顺祝春节快乐，一路顺风！

东西呢可以根据他们的需要来买，比如岁数大了可以给他们买点补品，父母呢可以买点衣服给他们，也可以根据他们的嗜好来买，当然了，买什么东西是次要的，楼主的这份孝心对他们才是主要的！呵呵，希望采纳！

搜搜去吧，我回答多次了。

为什么在茅台镇买MT酒，反而更贵？ - 西瓜视频1 00:00 / 01:3570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

这酒，如果是真的话，品相好16000-20000之间。应该是俗称的三大革命。你看看背后的文字介绍里应该有这4个字。如果没有的话，会便宜2000左右吧，还要看酒盖子上的膜好不好，有没有破裂。棉纸有没有，好不好。我自己是做茅台酒的，也自己收藏老酒。所以懂一点点。以上都是建议。如果不缺钱别卖，留着吧

恭喜你，20多年的茅台，光空瓶都值好几百，但是得取决于瓶子磨损情况怎么样了，里面带酒的有价无市，去年涨幅比较大，现在大约在3-4万吧

84年哪有甚么三大革命，地方国营的，540毫升，棉纸包装。

现在都是有价无市，在网上瞎说，你看他出那么高你叫他来收啊？都是家里有几瓶酒想卖高价的人瞎说的。在说酒又不是什么古董。

茅台酒为什么叫茅台酒呢，是先有茅台镇还是先有茅台酒？ 00:00 / 01:5370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

蜀南竹海到遵义地区，途经兴文、叙永、古蔺、茅台、仁怀约380公里，自带车6个半小时便可到达 http://map.baidu.com/#word=%B9%F3%D6%DD%CA%A1&ct=10&bs=0851_0 这是贵州地图·拉左边的可以变大·呵呵·

蜀南竹海—长林县—宜兵—内江—重庆—遵义市。

还是走高速,自贡.内江,重庆,遵义500多公里,过路费也要贵200左右,但是路况好多了,走兴文、叙永、古蔺那边在修路,很不好走,颠下来汽车磨损远不止200多,而且人特累.另外还容易中古蔺交警的埋伏,一罚又是200.千万走高速啊!

蜀南竹海到遵义地区，途经兴文、叙永、茅台、仁怀约450公里，自带车5个半小时便可到

有啊 我们石阡很好玩的 有温泉 。 有山泉

为什么茅台酒自带两个“酒杯”？商家的真正用意，原来是这个！ 00:00 / 01:3770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

呵呵，我知道。不过你得说说为什么要北川的呀？我家那边有个小酒厂，我们当地人都喜欢。我现在在成都工作，都带了一点。可能在六多到七十度。我们那边还有马槽酒，但我没喝过，听说是好酒，但有很多地方卖的都不是真的。但我家那边的小酒厂就是自己用粮食做的酒，绝对是粮食酒，所以在我们当地最好卖了。不知道你是哪的啊？你们公司要多少呢?

我是在马槽长大的人。我可以给你说明白点，蒋与王两家的酒厂是建设的早一点，但是真真正正的马槽酒，你到马槽乡来，就是都是真的了，在外边买的就说不清楚了。

好喝哇，纯玉米与高山泉水酿造的，但是一定要买到正宗的，目前比较好的还是：蒋与王两家酒最好，很多酒厂都是这两家酒厂名气带动起来的，11年也倒闭了不少家．

马槽泉，在绵阳长虹大道北段76-8号，虹高市场大门口。店名:泸州国宾老酒，马槽泉。满意请采纳

羌笛马槽酒不错，，醇香顺喉，确实不上头，绵阳卖这个酒的很多，十几家酒厂都在酿造，好的只有一家两家。

贵州省仁怀市茅台镇。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带，建有红军烈士陵园和红军渡河纪念碑。茅台镇历来是黔北名镇，古有川盐走贵州，秦商聚茅台的写照，茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为中国第一酒镇。贵州的茅台酒厂位于贵州省仁怀市茅台镇，地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带，建有红军烈士陵园和红军渡河纪念碑。茅台镇历来是黔北名镇，古有川盐走贵州，秦商聚茅台的写照，茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为中国第一酒镇。茅台酒厂是我国着名造酒厂，位于中国的贵州省仁怀市茅台镇。茅台酒在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。

你好 我来自贵州茅台 很荣幸为您解答该疑问。在茅台开酒厂，第一点你的手续要办齐，这点想必不用我多说你也知道吧？第二，选址问题，这我也不方便多说，你不要以为有了钱，在茅台的什么地方都能修酒厂，建议你不要选在和茅台酒厂发生利益冲突的地方，比如说如果你的酒厂在用水，用汽，污水排放和锅炉排气方面对我们茅台酒厂产生了影响，那不好意思，一律强制拆除！。第三，商标使用问题。我只给你提醒下，国酒的地位在中国你是知道的，别搬石头砸自己的脚就行，到时候吃了官司就后悔莫及了，别抱打擦边球的侥幸心理。第五，酒师和工艺员的选择要慎重，最好也弄个试用期，茅台酿酒人才太多，但是混饭吃的也不在少数。第六，运输问题，现在广西到我们茅台全程实现高速了，但是你也得考虑下运输途中的安全问题，不如说请的司机是否可信？拉的货司机半路会不会带假冒的茅台酒等等。第七，最重要的，和当地地方官员的关系，这你得找到门路，要不别说挣钱，或许刚开就得让你走人。第八，资金问题，没一亿左右的资本劝你别开，或许你不知道建一栋生产房造价多少？建一个窖池造价多少吧？你来茅台考察下就知道了。茅台酒厂的生产房，一栋造价就差不多在6500万左右。 由于很多涉及到茅台的保密问题，我不便多说，就这些，希望对你有帮助。

茅台酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国国家地理标志产品。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。拓展资料：茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2003年02月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施地理标志产品保护。2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

李白一生凡七游宣城，这首五绝作于天宝十二载（753）秋游宣州时，距他被迫于天宝三载离开长安已有整整十年时间了。长期飘泊生活，使李白饱尝了人间辛酸滋味，看透了世态炎凉，从而加深了对现实的不满，增添了孤寂之感。此诗写独坐敬亭山时的情趣，正是诗人带着怀才不遇而产生的孤独与寂寞的感情，到大自然怀抱中寻求安慰的生活写照。

《独坐敬亭山》 -----李白 众鸟高飞尽， 孤云独去闲。 相看两不厌， 只有敬亭山。 李白的这首诗是一首主观抒情诗，具有鲜明个性特征的意象特点。所谓“意象”即诗人的主观情感与某种外在的物象相契合，通过语言文字的描写而呈现在诗歌作品中的艺术形象。刘勰的《文心雕龙》里，“意象”第一次作为美学的概念提了出来：“……然后使玄解之之宰，寻声律而定墨；独照之匠，窥意象而运斤。此盖文驭文之首术，谋篇之大端。”①大意是说，作者在构思时，使深通妙道的心灵，按照声律来安排文字，正像有独特见解的匠工，凭着心中的意象来进行创作。刘勰所说的“意象”与后世诗学中的“意象”含义虽不完全相同，却包含了某些重要的内容。《诗歌》将“意象”明确用于诗歌创作的构思之中：“诗思有三……久用精思，未契意象力疲智竭，放安神思，心偶照境，率然而生，曰生思。”说明诗歌创作需要诗人的审美感情与某种物象相结合，才能创作出生动的艺术形象。 袁行霈先生指出：“诗的意象带有强烈的个性特点，最能见出诗人的风格。诗人有没有独特的风格，在很大程度上取决于是否建立了他个人的意象群”。而文学形象主要通过文学意象或心象来表达，具有审美意识艺术特性。 李白的《独坐敬亭山》所创造出来的文学形象，营造出了一个独特的意境，这个意境鲜明而概括性地反映出了他的精神特质和内在情感，具有意指能指的语言符号特点，但这种符号意义不是直接表达出来而是通过间接地或者联想来体现的。不仅显示了他的个性特征，更使他的诗歌具有强烈主观抒情特征。 在《独坐敬亭山》中，李白则重于一种深情、优美、宁静、祥和的，创造出“有有我之境，有无我之境”。《人间词话》在“有我之境”下加了“以我观物” ；在“无我之境”下加了“以物观物”。这就将诗词中的“境界”与诗人作家对“自然人生”的态度联为一体。“众鸟高飞尽”，“孤云独去闲”乃是无我，但又无不表现出强烈的“我之色彩”，在这里的“我”都消失到了“物”之中，从而进入了“无我”的状态，成了“以物观物”。此时，诗中的境界是“无我中有我”既如举世混浊，我独清。在这里营造的是一种纯洁的，宁静的，孤清的只有物我两相望的和谐。“相看两不厌”是“有我”之界，“看”是主体，无论“我”怎么对望着敬亭山，都感觉不到厌恶，相反，“我”是沉欢于这种超然物外而又纯洁的世界。唯有在此时，黑暗的世界释然了！“相看两不厌”，“众鸟”尽，“孤云”闲的超然世界没有权贵、没有压迫、没有黑暗，同时这个世界是与黑暗世界相对立的，相对抗的。给读者留下想象的无限空间，使文本呈现出感性的对象。 李白就是这样直抒胸臆，在他的诗中，无处没有“我”的存在，对于客观事物的全部描写，都是为了抒发“我”的情感。以“有我”与“无我”对举，是有主有从，以“有我”反衬“无我”。王国维非常称赞“以物观物”的“无我之境”王国维在《红楼梦评论》里论说“观物”，曾征引了庄子濠上观鱼的故事：“庄子与惠子游于豪梁之上。庄子曰：‘儵鱼出游从客，是鱼之乐也。’惠子曰：‘子非鱼，安知鱼之乐?’庄子曰：‘子非我，安知我不知鱼之乐？’”。② 这个故事，实在是对“不知何者为我，何者为物”的形象化说明。 李白在此诗中创造了“有我”与“无我”的意象境界，摡括了全诗的形象系统。全诗的诗眼在一个“独”字，“独”字不仅直率地表达出了李白的理想抱负的落空，仕途追求的艰辛。我们可以想象一身才能抱负的他只能空出长安城，带着他的小角毛驴，挂上一壶茅台酒，昂头大笑天生我才必有用，然后呼啸而去……. “众鸟高飞尽，孤云独去闲”，看似眼前之景，其实是以眼前之景来写自己内心的孤独，“天上的鸟儿都自个飞去自己想要飞去的地方，没有留下来与“我” 作伴，那片孤独的云啊也独自游玩去了，慢慢地离“我”远去” 仿佛这个世界“我”是孤高的傲者，形单影只，不受欢迎也无人理睬，心底的寂寞倾泻而出。“尽”，“闲”二字形象而有力，众鸟的“尽”，孤云的“闲”在这里是符号系统，不是单纯的鸟飞尽，孤云闲适，而是带有特定意义的。其实就是权贵宦官都去高攀仕途了，唯独“我”空怀抱负的人在这悠闲了。此二字把读者引入了一个“静”的境界：众多的鸟儿都高飞了，鸟声过后只剩静谧了，那片片的厚云飘走了，天空显得格外清新高远，平幽清净。这种以“静”衬“动”的写法，烘托出了诗人内心的孤独寂寞感，给我们以联想，诗人对望敬亭山的时间之久，也暗暗地写出了诗人“相看两不厌”对敬亭山的喜爱。 “相看两不厌，只有敬亭山”诗人在此很深情地抒发对敬亭山的喜爱，也许，世界就只有这敬亭山愿与“我”相伴吧，看来“我”也还不完全是形单影只，可以看得出诗人在此可以得到心灵的慰藉。“相” “两”二字写出了诗人与敬亭山已紧紧联系在一起。两者合二为一，已分不出物我之境。正如“举杯邀明月，对影成三人” ，在诗人孤独的时候总会有纯洁美好的事物来安慰心灵，也是在此时的物镜中“无我”状态，满溢而出。诗人对望着敬亭山，敬亭山也对望着诗人，此时，两“眼”当中已没有你我，只有统一，即物是我，我是物的无为境界。 “众鸟高飞尽，孤云独去闲”创造出来的是一种开阔的自然景观的意境，祥静，自然，朴素无华，而又抒发了诗人心中的一股气，由境而激发来的一腔之情，这里的“情”，既非豪放俊逸，大气磅礴，却又带着点“柔”的浅吟，又非“软”的低唱。可见，“气象”之唯美，契与物合，舒胸达臆。《独坐敬亭山》虽然不比于李诗其他大气磅礴的作品，却以小调流水，自然清新，淡雅朴素取胜。

卤水制法1：以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。卤水制法2：取50重量份的水，作为基准；然后将4-8重量份的芝麻炒熟，然后粉碎，制成芝麻粉；再将芝麻粉和 0.7-2重量份的食盐、2-5重量份的豆浆加入水后进行发酵，制成腌制汁；最后将豆腐与腌制汁一起放入发酵池，在0-40℃的情况下，发酵3-8小时，将发酵后的豆腐取出，得到产品。具有色泽好、口感独特、营养价值高、口味细腻滑嫩的优点。据说街边卖的不卫生，还是自己做安全点。

原料：豆腐 材料：15cm×15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个 制作： 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块都斜放在中间 用湿布包紧（不用捆）。 2、稻草去掉叶子和稻穗，只留下稻杆，洗干净，剪成20公分长的段 洗净晾干备用。 3、将用布包好的豆腐一片一片整齐堆在木板上（可放在菜板上）， 最高可重叠三层或四层，底面积尽量大些，然后用另一块木板或石板压 在上面，这时用大锅加水放在上层木板或石板上（用巨石代替也是不错 的选择，反正一个字，压在上面的东西就是要“重”！），这样压着24 小时内不要管它，这个过程是通过重力把豆腐里面的水全部给挤出来， 而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有水渗出来，所以最好放在水 池里做这个工作，当然，这一天你的水池就不能用了。我是放在方形的 盆里做的，这样就不会因为有水渗出来把地板弄脏了。 4、一天以后再去检查这些豆腐，你会发现它们被挤得扁扁的紧紧的， 整整齐齐的。好了，现在可以把纸箱找出来，底下先密密实实地铺上一层 1cm厚的稻杆，然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面，放完以后上面 再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方，每天去检查一遍，一 般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了，你检查一下有没有长毛或者 表面拉丝，如果有，就算做好了，记住，标准是有臭豆腐的香味和长毛、 拉丝。 5、至于怎么吃好吃，我觉得用油煎好比用油炸要好吃，如果再有一 些椒盐就会更美味了。不过一定要煎透，要保护好你的肚子，还有就是做 好的臭豆腐要赶紧吃，不能放，否则会有意想不到的事发生。当然你也可 以把剩下的臭豆腐剥去棉布放进冰箱冷冻层保存，要吃的时候解冻就可以， 我们家最长的保存记录是1年半，一般来说，风味不会改变，但是口感不 如新做的。棉布用完可以洗干净晾干收藏起来下次继续使用。

油炸臭豆腐（作法一）湖南长沙火宫殿臭豆腐主料：精制白豆腐30块（1.5厘米厚，3X3厘米）1、卤水制作冷水15公斤 豆豉3公斤 烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克（2两），青矾20克（4钱），香菇200克（4两），冬笋4000克（4公斤），盐750克（1.5公斤），茅台酒3两（150克），豆腐脑3公斤（1500克）浸泡15天左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，注意清洁卫生，防杂物混入，根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵状态。连续使用隔3个月加入一次主料，做法和份量同上（不要加青矾和纯碱）用时要注意经常留老卤水（越久越好）。检验卤水的正常的标准是发酵。如果不发酵，气味不正常时，其办法是将净火砖烧红放在事水内促使发酵，同时，还按上述配方适当加一点佐料进，使其发酵后平致变味。（每次浸泡的豆腐取出后，卤水内加入适量的盐，以保持咸淡正常）。2、豆腐发酵青矾3克入桷内，到入沸水用棍子搅动，放入豆腐，春秋浸泡时间为2--5小时，夏季1--2小时，冬季6--10小时，胚子硬多泡，软少泡，卤好后取出，用冷开水洗一下，装入筛子内沥干水份（洗后的水留着），洗到水浓时倒入卤水内）3、调料配制：用红油，酱油，香油，味精和少许汤兑成汁4、油炸臭豆腐：将油烧沸后，豆腐逐块下锅炸5分钟（火大时，用小火，炸焦透为准）成外焦内嫩捞出，入盘用筷子在每块豆腐中间捅一个洞，将兑汁倒入眼内即可。特点：闻起来臭，吃起来香，外焦内嫩，香辣味美，别有风味。（作法二）北京王致和臭豆腐王致和臭豆腐是清康熙年间出世的，至今已有近300年历史，是北京特殊风味中的名品，臭中有奇香是它的特色。制作方法 1.选料考究：过去所用黄豆均精选自北京效区所产和伏豆。磨豆腐用的水也是取自甜水井中。2.把含水分较少的豆腐切成长、宽各3.3厘米、厚1厘米的方块。3.将豆腐块分层排列，入屉发酵，温度在20℃时，需经5天左右时间，即可全部长白而带绿的菌毛。4.取出将菌毛去掉，装在罐内，一层豆腐撒一层盐。过7天倒罐，改为放一层豆腐，撒一层五香料，最后灌入豆腐浆，将罐封好。2个月后取出，即是臭豆腐了。5.贮存：应置于密闭的容器中。如浸入臭豆腐汤汁，存放在阴凉干燥处，可保存1年。食用方法 臭豆腐作为一种佐餐的小菜，宜在春、秋和冬季食用，加入些香油、花椒油、辣椒油等调味品，味道更佳。以往，吃玉米面贴饼子或窝窝头，配上臭豆腐，曾是老北京市民的传统“快餐”。如今，城乡人民生活有了很大改善，但许多人对臭豆腐仍然是津津乐道，间而食之为快。质量标准 1.感官指标：规格：按生产术语区别为：“门丁”(5厘米见方)、“顶华”(4.5厘米)、“伏丁”(4厘米)，还有每块二三厘米的，最小的只有手指甲盖大。现在北京市场上出售的，只有一个长、宽各4.5厘米、厚1.5厘米的品种。色泽：呈豆青色，表面一致。组织：毛茸密实，方块完整。味道：闻有臭味，吃有香味，但无恶味，咸变适口。各地臭豆腐综合对比1、卤料大庆：不详绍兴：霉觅菜梗长沙：冷水15公斤 豆豉3公斤 烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克（2 两），青矾20克（4钱），香菇200克（4两），冬笋4000克（4公斤），盐750克（1.5公斤），茅台酒3两（150克），豆腐脑3公斤（1500克）北京：豆腐浆上海：系采用老金花菜、老竹笋头、野苋菜杆、生姜、胡椒、花椒等制成。湖南益阳：要用腌菜水、鲜鱼虾发酵，再放入冬笋、香菇和白酒制成。景德镇三闾庙：青矾、鸡汤、鲜荷叶、粗盐、熟芝麻等原料其他：浸在腌制雪里蕻的咸菜汁里2、酱料大庆：咸口芝麻酱、辣酱、臭料（色泽青黑稀沾料，有可能是发酵时间长的王致和臭豆腐磨碎、兑水而成，涂抹在微臭的豆腐上。喜食臭味重的顾客喜欢用）、葱花。绍兴：辣末一碟上海：老磨坊用李锦记调味酱北京：没有长沙：用红油，酱油，香油，味精和少许汤兑成汁3、臭豆腐色泽大庆：白长沙：黑北京：青4、吃法大庆：炸完后，刷酱料上海：炸完后，刷酱料长沙：炸完后，每块豆腐中间捅一个洞，将辣酱油倒入眼内即可绍兴：沾辣末江苏徐州八义集：要用煎饼、大葱卷着食用贵州毕节：要用木炭火将臭豆腐烤脆，佐以花椒末及细盐来食用大庆臭豆腐：口味：微臭，发酵时间短，炸完外酥内嫩，外表金黄，色泽：白臭豆腐尺寸：3厘米见方、厚1.5厘米酱料：咸口芝麻酱、辣酱、臭料（色泽青黑稀沾料，有可能是发酵时间长的王致和臭豆腐磨碎、兑水而成，涂抹在微臭的豆腐上。喜食臭味重的顾客喜欢用）、葱花。价格：1元5块工艺流程：从塑料桶取出发酵好的微臭豆腐，放入文火油锅，炸至金黄，取出。放在沾料盘内，抹上芝麻酱、辣酱、撒上葱花，如口重者，再抹上臭料，竹签穿好，放入一次性塑料杯内，既食.

把那种白豆腐在淹咸菜的汤里浸一个晚上，第二天就可以在油里炸来吃了