本文目录一览
- 1,十元与几百元的酱香型白酒的区别有何不同
- 2,茅台酒是什么香型的 茅台酒是浓香还是酱香
- 3,五粮液 68度和五粮液十年哪个好有个售货员拼命推荐68度的说它
- 4,茅台酒是酱香型还是浓香型
- 5,茅台 无良液 洋河蓝色经典那个性价比高一点 酒质比较好 谢谢
- 6,如何评价茅台
- 7,茅台丝绸之路酒什么价格多少钱
- 8,茅台一共有几种酒质
- 9,300ML白酒等于几两
- 10,茅台酒是什么香型的白酒
- 11,450毫升白酒有一斤吗
- 12,现在到处都是纯粮酒真的是吗
1,十元与几百元的酱香型白酒的区别有何不同
十元按现在的物价连包装费用都不够。酱香型白酒像茅台所需要的小麦与高粱比例是1:1,五斤粮食产出一斤白酒(茅台官方报道)现在一斤小麦,一斤高粱需要多少费用,自己超市看下就知道了。
除了品牌差异,更多的是酒质的差异,几十块的更多的是固液法白酒或是液态法白酒。几百的基本上是固态法白酒。
2,茅台酒是什么香型的 茅台酒是浓香还是酱香
茅台酒是酱香型白酒。酱香型也叫“茅香型”,这个香型的主要代表是贵州茅台酒。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长。它颜色呈无色或微黄色,有口味醇厚、空杯留香、回味悠长的特点,是我国大曲酱香型酒的开山鼻祖,被人们称为“国酒”。
3,五粮液 68度和五粮液十年哪个好有个售货员拼命推荐68度的说它
五粮液68度生产要求很严格, 五十斤基酒才能生产一斤的六十八度,所以比五十二度贵。只要是酒都是勾兑酒。
你好!还是十年的好,68度的是基酒也叫原酒,但是市场不是太好,因为不适合所有的人,52度就算是高度酒了。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
不一定~~10年要比68度贵一些~~! 10年酒质藏窖的比较久一些 酒质要香一些~!但10年现在只有50° 度数不是很高 68°适合喝的烈酒的这一类人喝 两个酒本身没太多可比性, 度数还是差的比较大
4,茅台酒是酱香型还是浓香型
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回答
您好,这肯定是有的哦!
浓香型白酒在哪个白酒厂都是有的哦!
不好意思,刚才说错了
没有哦,一般只有酱香型的
酱香型以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒等典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。酒质特点为无色或者微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。而浓香型以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色,清亮透明.窖乔浓郁.甜绵爽净,纯正协调,余味悠长。
它全部都是酱香型的白酒品种
更多4条
5,茅台 无良液 洋河蓝色经典那个性价比高一点 酒质比较好 谢谢
蓝色经典酒是国内关注度最高的品种。性价比无疑是最高的。蓝色经典酒不似茅台那么贵 同事还拿得上桌面照顾得了面子,既有面子又有里子。性价比自然很高。就好像走的中庸的道路。
当然是洋河蓝色经典
要按工艺说,肯定是五粮液啦,一斤原酒出来只能提一两的样子做五粮液的基酒;茅台是只去头尾都做基酒的;洋河很多基酒都来自宜宾的酒厂
茅台
你好!蓝色经典酒是国内关注度最高的品种。性价比无疑是最高的。蓝色经典酒不似茅台那么贵 同事还拿得上桌面照顾得了面子,既有面子又有里子。性价比自然很高。就好像走的中庸的道路。我的回答你还满意吗~~
6,如何评价茅台
一、茅台酒在我国最早开展传统工艺与现代科技结合的实践早在上世纪50年代,就在轻工业部和专家的关心指导下,组织了多次科研攻关试点,对茅台酒和酿酒的机理等进行系统的研究。我国酿酒泰斗周恒刚、秦含章、方心芳、朱宝镛、熊子书等专家亲临茅台,进行了深入研究。1.开创先进科学技术应用到了古老传统的白酒业之先河,促进了行业以后的科学研究和技术进步,一定程度上促成了许多突破和飞跃。2.证实了浓香酒的主体香以及其生产机理,并从茅台窖泥中分离出了己酸菌,从而为以后人工老窖和新型白酒等技术打下了基础,大大地促进了浓香白酒的发展。3.开展了许多茅台酒生产特点的研究,揭示了高温堆积发酵工艺是茅台酒生产的精髓,促进了茅台酒的发展。二、通过对茅台酒的研究,首先提出了我国白酒香型划分的概念,经周恒刚等专家的悉心研究提高,1979年全国白酒评比就分了五种香型(酱香、浓香、清香、米香、其他香)标准进行评比,评出了各香型酒的优秀品牌,一方面使白酒的香型划分更加科学合理,另一方面确保各香型白酒稳定提高产品质量,促进了这些香型酒的发展。三、在白酒行业中率先提出“白酒勾兑”的基本概念茅台酒由于同一批原料要经8次摊凉、加曲、堆积发酵、入池发酵、取7次酒,由于基质的不同,产出的酒质决然不同;由于是量质接酒,因此酒精浓度也不同;由于采用不同材质的发酵池和在窖池中的不同部分产的酒质也有差异,再加上茅台酒要经3年以上的长期储存,有的甚至更长。为了确保出厂酒的质量稳定,茅台酒在分香型的前提下,认真进行了勾兑研究。1965年在全国第二届名白酒技术协作会上,茅台酒厂发表了《我们是如何勾兑的》一文。提出白酒为什么要勾兑、如何勾兑的问题,在当时国内尚属首次,因此在白酒界引起了强烈的共鸣。通过翻沙和碎沙生产对茅台酒酒糟再发酵生产系列酒一般白酒为2-3公斤粮食产1公斤酒,为了保证质量,茅台酒为5公斤粮食产1公斤酒。因此,茅台酒酒糟中残余淀粉高,为12-14克/公斤酒糟,同时含大量的香味物质。茅台集团通过科技创新,已成功应用翻沙和碎沙生产工艺对酒糟进行有效利用,填补了茅台集团中低档白酒的空白。
7,茅台丝绸之路酒什么价格多少钱
茅台丝绸之路酒价格是1999元一瓶,酒质很棒,个人觉得比飞天好喝,不会爆口,外包装也非常精致高档,送礼也很有面子,选它没错!
这一款茅台丝绸之路酒大概价格应该是在3900左右。
茅台丝绸之路一斤装的是1999元一瓶
丝绸之路这款酒档次更高,酒质个人感觉可以媲美飞天茅台,现在500ml瓶装的市场价在两千元左右。
《崆峒山》特种邮票 《丝绸之路》特种邮票 《敦煌壁画》邮票
丝绸之路?是贵州茅台股份公司那款红色瓶装的吧,外观看起来挺高端大气的,公司老总收到过两瓶,听他的意思是很不错的一款酒,价格好像是2000左右,记得没错的话应该是1999
8,茅台一共有几种酒质
茅台酒酒质从低到高可分为7个等级:普茅酒质、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿(国宴)、特制陈酿、年份酒。1、普茅酒质也常叫“飞天酒质”,用5年以上基酒勾兑而成的普通茅台酒对应的酒质,是茅台酒最为普遍的一种酒质,使用范围最广、产量最大、产品最多。市面上最常见的飞天茅台就是普茅酒质,茅台的超级大单品飞天竟然是茅台酒质金字塔的最底层,确实有点出人意料。2、微调:微调酒质,是普茅酒质升级版。在普茅基础上经过精心勾兑调制而成的一款较高端茅台酒,口感和香气上都更加顺滑和浓郁。3、礼宾茅台酒:这一酒质酒友们可能听得较少,在市面上的产品也不多,主要代表产品为礼宾茅台、经销商品鉴茅台酒等。4、小批量勾兑:微调酒质再升级版,便是小批量勾兑。与普茅、微调相比,小批量勾兑主要是勾兑调味方式不一样。所谓勾兑,并不是向酒中掺水、酒精、香精等物质,而是将不同年份、轮次、风味特点的基酒进行组合和调味,从而平衡酒体,保持酱酒酱香突出的风格特色。5、红星闪烁茅台酒:小批量勾兑便是在勾兑调味过程中加入多种不同年份、不同口感、品质上乘的基酒,进行精细调味,使得成品酒更加醇香、品质更佳。小批量勾兑一般单独印在瓶身上,指这一批酒体是单独勾兑的意思,覆盖率不高,产品较少。由于产量少,主打收藏,价格一直不低。主要代表产品有巴拿马黑坛、红星闪烁、一代伟人、百年金奖纪念·五十六个民族、茅台卡慕系列、蓝色茅台、青印茅台等。6、珍品:珍品让人联想到“珍贵”二字,这是茅台酒厂开启研制高端、细分茅台酒质等级之杰作。1986年,茅台推出第一款高端产品--珍品,酒质高级、包装设计极具中华酒文化色彩,一举夺得国内外两项酒类赛事大奖。自此,茅台酒厂开始推出一系列高端茅台酒,统称为珍品。7、年份酒:年份酒是茅台酒中品质最高的酒质,用不低于15年的老酒为基酒,再与不同年份、轮次、典型酒体的酒相勾兑,最终形成符合相应标准年份的成品酒。年份酒主要有15年、30年、50年、80年,一般在酒瓶正面就会有明显的数字标识。这里的数字并非酒储藏的年份,而是用该酒龄的基酒,按照该酒龄标准进行调制,最终生产出口感、醇熟与之相近的茅台酒。以上内容参考 百度百科-茅台酒
9,300ML白酒等于几两
六两,半斤多一点
ML单位是毫升,一毫升大约是1克。100克=0.1千克=0.1公斤=2两;所以300ML白酒等于六两。
酒的密度略等于水。一两酒等于50g,约50ml的体积。300ml约6两。
300ML白酒等于约6两。ML单位是毫升,一毫升大约是1克,根据重量单位换算100克=0.1千克=0.1公斤=2两,酒的密度略等于水,水的密度是1g/cm3,所以一两酒大约等于50g,体积约为50ml,300除以50等于6,即300ML白酒约等于6两。扩展资料:白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。参考资料:百度百科-白酒
理论上50ml1两
10,茅台酒是什么香型的白酒
茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,深受世人的喜爱,被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 【第一个秘密:独特的地域环境】 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 【第二个秘密:特有的红缨子高粱】 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三个秘密:复杂的酿造工艺】 如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。
11,450毫升白酒有一斤吗
没有的,一般水500毫升是一斤,酒的比重比水小大概0.9,所以有大概8两多
如果是水 500毫升为一斤 , 但是酒精的密度比水小,所以没有1斤。1. 以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。2. 酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。3. 根据曲种不同,白酒分为"大曲酒"、"小曲酒"、"麸曲酒"、"混曲酒"等。大曲块大,主要包含曲霉菌和酵母;小曲块小,主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖,酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低,适于南方湿热气候。4. 应分为:合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒,是酒精、香精和水的合成液体。 调和白酒,是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒,是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。"是否发酵蒸馏生成"和"是否添加化学香料"是区分其它白酒的重要依据,是否用"窖"发酵酿造是确定窖酒的标杆。
一斤白酒是500ml。
如果是水 500毫升为一斤 , 但是酒精的密度比水小, 所以不足一斤。
一般500毫升等于一斤
12,现在到处都是纯粮酒真的是吗
纯粮酒与勾兑酒的区别 我国白酒按风格特点分为浓、清、酱、米四大香型,并由此衍生出兼香、凤香、特香、豉香、药香和芝麻香等共10余种香型。不同香型白酒生产全部以粮食为原料,经粉碎后加入曲料为糖化剂,发酵后经高温蒸馏后产生白酒,即纯粮固态发酵白酒,被称为传统工艺白酒。白酒中的呈香呈味物质极其复杂,五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、汾酒、古井贡酒等传统纯粮固态发酵白酒产品中,已知的香味物质有300多种,目前能够定性的有130多种,能够定量的只有百余种。 20世纪60年代,为节约酿酒用粮,白酒行业开始探索用代用原料生产白酒,用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精,然后将酒精和酒糟混蒸,吸入发酵白酒的香气和滋味,再加入增香调味物质,模拟传统粮食白酒的口感制成勾兑白酒。80年代以后,技术日益成熟,主要分为纯液态法白酒(即以食用酒精加入香精香料,模拟粮食固态发酵白酒)和固液结合法白酒(即以食用酒精为主体,加入少量粮食固态发酵的调味酒,制成与纯粮固态发酵白酒口感类似的产品),白酒行业将这两种产品统称为新工艺白酒。 如何区别原浆白酒与勾兑酒 原浆酒与勾兑酒的区别很大,原浆白酒属于酿造酒,没有勾兑过程,酿造好后直接成酒,是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成,为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑,勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体刺激性小,饮后不上头,而勾兑酒由于酒精的问题,喝后大多会上头。现在市面上真正的原浆酒很少,唯独冰峪庄园大米原浆酒为100%纯原浆白酒,并且属于米香型白酒,口感甘甜醇厚,其实在产品包装上也很容易识别出该酒是否为原浆酒,因为只有原浆酒才可以在酒标中用生产原料的字样,而非原浆酒酒标上一般添加配料字样。 希望我的回答能够对你有所帮助,谢谢!
不是的,纯粮食酒味道不一样,鉴别方法把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒瓶打开以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻,酒发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒。喝时,固态法白酒如我们用农家肥种的菜,香味浓。酒精酒,如我们用化肥种菜,香味淡。
大部分是真的。因为,今年的玉米价格很低,只有四五毛钱一斤。
确实到处都是纯粮酒,不过很多都是勾兑酒,因为知道大家喜欢纯粮酒,所以有假的,你可以购买谷养康粮食酒,这个酒的口感人好,在京东购买就可以
不好说,不过正规的酒厂应该不会有错,所以想要纯粮酒就去正规的酒厂咨询
当前我国食品行业有真的吗?不用工业酒精勾兑就算是好的了。一般情况是,同一批次原浆采用的勾兑比例不一样,就注册不同的名酒商标,当然期间还要加一样添加剂增香或改善口感。信息来源于烟酒行业内朋友。