为什么汾酒比不过茅台，为什么汾酒股份的酒比集团的酒好喝

这是个关于亲生与他生的问题，股份的酒一定是亲儿子，集团的酒是收的干儿子！这个比喻够形象了三！

红星二锅头！

因为汾酒的的产量太大了，是茅台酒的几十倍。物以稀为贵，所以汾酒的价格就不如茅台酒的高了。不过告诉你茅台酒的创始人就是从汾酒厂去贵州创建的。

跟其他酒相比，郎酒集团是唯一具有浓、酱、兼香三种香型都能生产的集团。郎酒酒质优良、价格实惠，一样的价格，更好的酒质。一样的酒质更低的价格。值得来一瓶。

你说的特点是白酒文化？还是公司体制？销售策略？还是…

价格不同

白汾酒是汾酒获得中国名酒称号的酒。一般的老白汾酒出厂肯定贮藏了一段时间，年份的老白汾酒年份比一般的汾酒时间长口感也更好。汾酒是山西省汾阳县杏花村的大曲清香型酒，以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌，汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。2011年9月21日，汾酒炮轰茅台虚假宣传，自称为开国大典首款用酒。

五粮液比较好点

不是一个档次的

在中国不管是 规模还 是 市场份额 或是 品牌价值五粮液肯定的酒类老大了不过国酒茅台是面向中高级市场的 他的面子比市场重要谁叫他是国酒呢 所以他的名誉最好至于其他的地方品牌只能在当地深入人心了

只能说都是名酒

剑南春、舍得、天浩陈、泸州老窖、汾酒、洋河系列、酒鬼、郎酒红花郎

一周前喝了酒鬼顶配内参酒确实好喝，前两天喝了汾酒青花瓷600多那款，真不是一个级别的，记得去临汾他们当地都喝50来块那款经典点

会喝的喝青花，不会喝随便，你品不出来。那就不是一个档次，价格一个档次可能

有专家曾称，喝一口酒鬼酒，就如喝了一口茅台，一口五粮液，一口汾酒

酒鬼啊，酒鬼的味道比较好接受一些，汾酒清香的味道会烈一些，资深喝酒人员可以考虑汾酒。 这样比肯定是汾酒30年好了。

个人的口感都一样，看你自己喜欢那个了，我自己现在和北京炸弹二锅头，感觉不错

因为炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。白酒在烹饪中具有去腥除膻、杀菌防腐、增香添味、解腻的作用。由于酒精含量高，易破坏菜肴风味，一般不作烹调用酒使用，仅在制作某些特殊的菜式使用少许，如茅台酒烤鸡球、汾酒牛肉等。另外制作醉菜时，常用白酒，如炝虾、醉鸡，其成菜效果比黄酒佳。 白酒在烹饪中妙用：1. 炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。2. 先把河鱼在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。3. 在烹调脂肪较多的肉类或鱼类时，加些白酒，能使菜肴香浓、味美而不油腻。4. 剖鱼时弄破胆，马上在鱼膛内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。5. 把太咸的腌鱼洗净后，放在白酒中浸泡2—3小时，可去鱼身上的盐分。6. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可减轻酸味。

你好！去腥仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

无关苦瓜，是为了让鸡蛋更嫩。在其他抄鸡蛋的菜里都可以。

鸡蛋中加白酒

这样能可以让你做的煎蛋更嫩。

为什么要加白酒我也不知道，平时我们做的家常苦瓜炒蛋是从不加白酒的，但一样非常好吃。

共五大香型，浓香型、酱香型、清香型、米香型、复香型

．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。2．浓香型，又称泸香型以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。3．清香型，又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。