为什么茅台是中国白酒代表，价钱在100元左右的酒哪款比较好要求是白酒还有怎么分辨真假

在我们中国，酱香型白酒主要集中在贵州，茅台酒众人都知道，但市面假酒太多，真正的茅台需要到正规的店里才能买到。还有贵州的贵州贵酒（贵州三春黔春酒1983）致品，红星贵，金星贵，赐力等都是不错的好酒……

国酒茅台是营销手段的一种，从没有哪位人或者有关部门认定茅台是国酒，主要的参考标准是国宴用酒喝哪家的，尤其是第一国宴用酒是谁。这点几家有争议，第一次国宴的时候，到底是用的茅台还是汾酒，现在两家还在争，事实也不清楚。茅台是想彻底霸占国酒称号的，但是当时申请了没获批准，也遭到了另外几家企业的口诛笔伐。茅台现在卖得最好，但以前不是，泸州老窖、汾酒都是当过酒老大的，几年前，销量最高的还是五粮液。但茅台有一个优势，就是酱香酒。酱酒喝着舒服、口感好，最主要的是第二天不会宿醉头疼，所以很容易引起消费者的青睐。现在酱酒是主流，不但茅台断货买不到，青花郎也火得不行。青花郎现在卖得比五粮液还贵，等于市场上最贵的两款酒都是酱香的了。

这个问题有点意思 茅台酒是中国的特产，是贵州的特产，是遵义的特产，是仁怀市茅台镇的特产，看你是从那个层面来问咯。 楼上的说错了 和仁怀竞争中国酒都称号的是出产五粮液的四川宜宾，而且最后是输掉了的 中国酒都就是贵州仁怀 谢谢 我就是贵州仁怀的

你好，有机码并不可以防伪。望采纳，谢谢！

茅台酒的历史比较悠久，评酒的时候茅台酒是位列榜首的，所以被评为国酒，经常被用作外交，赠送给外国。国酒文化的形成，从根本上讲，不是一个纯理论的建树过程，而是在岁月的长河中，一代又一代茅台人创造性的物质实践、精神实践相互发酵、升华积淀的结果。正如茅台酒成为文化酒、国酒的由来一样，国酒文化也是有茅台酒悠久的历史、独特的酿造工艺、神秘的酿造环境，以及在中国政治、经济、外交等生活中发挥的作用等等诸多文化因子糅合而成的综合体，因为茅台酒本身的丰富，从而也显得博大精深、丰富多彩。茅台酒之所以能够成为我们中国白酒中的佼佼者，它的口感肯定也是极好的，其实跟它用的酒瓶也有很大的关系，这样乳白色的酒瓶是在高温中烧制而成的，能帮助里面装的白酒防腐蚀，抗氧化，因此茅台酒才会越放价值越昂贵，这也是一大原因。1949年的开国大典，周恩来确定茅台酒为开国大典国宴用酒，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。 经过来自全国的酿造专家、评酒专家及学者的认真评品，最终选出并命名了中国八大名酒，茅台酒名列榜首，理所当然地成为中国的国酒。从某种意义上来说，这次评选，既是历史的认定，又是人民的认定。

品牌--包装--价格-----------现在的分法

品一品 很难品出档次 目前国内白酒市场 就是按照价格·年份·包装 三点中和 评鉴的

你好！剑南春从一开始的80几块钱卖到现在200多，纯粹瞎扯淡，五粮液年年涨价，水井坊更是被香港人来开发了价格变得这么离谱，还有1573，炒作的力量确实大。白酒的制作工艺大同小异，浓香型（代表五粮液、泸洲老窖），浆香型（代表茅台），混合型（代表酒鬼酒），看自己口味买着喝。希望对你有所帮助，望采纳。

品牌,年份,工艺,酒质,包装

想知道最好品一品

引言：茅台被称为国酒，茅台有着悠久的历史在中国酒业有着特殊地位。当然还要一些其他综合因素，叶决定了茅台的地位。一、了解茅台酒七个等级茅台酒一共分为7个等级，第7等级是普通的酒质，其中包括散飞生肖五星。六等级是微调酒，酒质的话有一个特点是金贵叶。第5等级是小批量勾兑的酒，包括卡木红心闪耀，有一些有一些小勾兑的字样。第4等级的话是珍品酒，其中是慕斯酒类。这类也有字样，三等的话是陈酿系列，包括匠心精品。二等级的话是特级陈酿，一等酒的话是年份陈酿，包括50年80年的陈酿。二、关于茅台商标为贵州茅台，在瓶身上厂家为贵州茅台酒股份有限公司，瓶身看似瓷瓶，但是其实是乳白色的玻璃瓶，地理位置是在于贵州茅台镇与法国波尔多在南半球围度呼应，都是非常出名的，酒精度数的话是在43度，38度和53度都是最佳度数。试饮的温度是21~35度，静饮比较好。其实白酒是不太好描述的，酱香的味道是高级醇的味道，香气醇厚，第二天杯子里还能留香，醒酒的话新酒和老酒都可以适度的醒一下。三、茅台为什么被称为国酒在2007年茅台酒厂向工商局提交了国酒茅台的商标注册申请。早在1915年，中国的白酒就已经被人熟知，去到了巴拿马万国博览会。当年的茅台还获得了巴拿马赛会世界名酒的第二位。有了巴拿马的底气，茅台瞬间信心百倍。被用作了国宴用酒。国酒有了，核心的产区也有。茅台在酿酒这一块是十分有操守的，价格也依然坚挺如斯。自己的企业酒文化早已印在了茅台人的心里。无论是茅台也好，还是其他的白酒也好。切记不可贪杯。

茅台镇酒是指在贵州茅台镇生产的优质白酒。茅台镇，位于贵州省赤水河边，盛产酱香白酒。茅台镇海拔高度约420~550m，四面环山，少风多雨，夏长冬短，年平均气温18℃，最低气温约3℃，最高气温约40℃，年平均湿度在78%左右。形成了一个相对独立的小气候条件，长年的积累平衡，形成了与外界不同的微生物环境，因为少风而不与外界进行交换，形成了独特的酿酒环境，因茅台酒、青龙台酒、怀庄酒而出名。中国爱国酒和茅台一样 只是特有地域的酒，应该不是茅台酒序列！

国酒造假这么严重，就算你真的在茅台镇上买的也不一定是真的茅台酒！！买了就当是真的、、别想这么多

好像是，我朋友喝过，说好像女生也能接受这个口感。

应该不是吧

茅台镇除了正宗的茅台，其他至多百十块。

茅台酒之所以被称为中国国酒，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人红厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果，是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的，因而当之无愧。1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。茅台便习惯性称之为国酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。总结来说，茅台酒之所以称之为国酒，一是神秘环境铸造的；二是厚重文化积淀的；三是特殊工艺酿制的；四是卓越品质决定的；五是历史贡献形成的；六是开国元勋钦定的；七是历届领导推崇的；八是人民群众公认的。扩展资料：茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”参考资料来源：百度百科-茅台

俩者都是老国有企业，都在1915年巴拿马万国博览会上获得了金奖，为国争了光。 要深究历史的话里面文章就多了，泸州老窖的历史可以说是中国浓香型白酒的历史，所以说泸州老窖是浓香鼻祖，比历史的话同是浓香型的五粮液及剑南春、舍得、水井坊等在泸州老窖面前都是“小兄弟”。其为浓香型白酒乃至中国白酒做出来不可估量的贡献，目前中国白酒市场浓香型占70%，其他30%包括酱香型（茅台为代表）、清香型（汾酒为代表）、凤香型等等。 看到楼上有人说茅台是“国酒”，这个国家承认了吗？茅台是自称国酒，像这样的话汾酒和泸州老窖都可以称作国酒。茅台是酱香型白酒的鼻祖，其酿造技艺等在酱香型白酒里面说是老大无可厚非。 这些酒企代表了我国白酒发展的历史，白酒代表中国的文化，所以他们是我们华夏文明的传承者，也为国家外汇、税收方面做出了巨大贡献。 酿制技艺及容器等的不同，造成酒体主体香味成分不同，进而产生了不同的香型，具体喝哪个香型的酒，就要看个人喜好了。希望对你有所帮助！

泸州老窖1973年成立，茅台1915年成立。

茅台酒产自中国西南贵州省仁怀县茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称之为“全球三名字酒”。它的制造能够上溯到至今已有2000余年前的汉朝。到清朝中后期，茅台酒的制造已具备一定的经营规模，总产量可以达到170吨，在中国古时候制酒有史以来是稀有的。解放初期，生产制造茅台酒的关键有三家酒厂，她们生产的各自称之为“华茅”，“王茅”和“赖茅”，在其中“华茅”就是目前茅台酒的其前身。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒（华茅）被评选为金奖商品，此后得到扬名世界。解放以后，国家十分重视发展趋势和帮扶这一优质产品的制造工作中，历经三十余年的基本建设，到1987年，茅台酒的总产量已达1700吨，除达到了中国要求外，还销往到世界各国的很多国家。茅台酒一直以色清全透明，香醇浓香，通道柔绵，甘冽甘爽，回香长久等特性而饮誉天地，被称作中国的“四川泸州老窖”。它以高品质高梁为料，上等麦子酒曲制作，每一年重阳节之时加料，运用茅台镇独有的气侯，优质的水体和合适的土壤层，选用独一无二的高温酒曲制作，沉积，蒸酒，轻水份进入化粪池等加工工艺，再通过2次加料，九次水蒸气蒸馏，八次发醇，七次出酒，长期性特酿而成。酒精含量多在52～54度中间，是中国酱香白酒的楷模。贵州茅台酒厂集团总部坐落于贵州省北边风景秀丽的赤水河畔的茅台镇，位于东经106°22′，北纬27°51′，海拔高度423米，现占地220万平方。贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司以及全资子公司，控股公司，参股公司等近20家公司组成，集团所涉入的行业行业包含纯粮酒，葡萄酒，红酒，红葡萄酒，证劵，金融机构，商业保险，物业管理，科学研究等。中国贵州茅台酒厂有限责任公司的原名是中国贵州茅台酒厂，1997年取得成功改革为有限企业（下称集团公司），1999年，由有限责任公司协同中国食品发酵研究所进行的贵州茅台酒股份有限公司宣布创立，2001年8月，贵州茅台个股在上海证券交易所主板上市。集团公司是国内唯一集国家一级公司，国家超大型公司，国家知名企业（台湾金马奖），全国各地品质提高效益优秀公司于一身的纯粮酒制造业企业。企业主打产品贵州茅台酒是中国中华民族工业首先走出国门的意味着，1915年喜获美国巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地，英国苏格兰威士忌合称全球三大（水蒸气蒸馏）中国名酒，是在我国大曲酒酱香白酒的始祖和经典意味着，近一个世纪至今，已依次14次喜获各种各样国际性金奖，并卫冕历年来中国中国名酒评定之冠，被认可为中国国酒。国酒茅台在全国各地白酒行业有着独一无二的生产工艺，产品标准和独特作用：一年一个生产周期，从原材料入厂到产品在出厂，最少必须五年时间。酿酒全过程须经九次蒸制（馏），八次发醇，七次出酒。高温酒曲制作，高温发醇，高温接酒是其与众不同加工工艺，在其中高温酒曲制作和高温接酒对中国纯粮酒加工工艺转型形成了很大危害。长期性存储是茅台酒设计风格产生的主要因素之一，在白酒行业别具特色。巧妙绝伦的勾调技术性和基础理论由茅台首先明确提出，是对中国白酒行业的杰出贡献之一。酱香型，窖底，醇甜三种典型性体的划定和汇总，对中国白酒香型区划和浓香白酒的进步提出了革命性的奉献。GB18356-2001《茅台酒（贵州茅台酒）》既是国家规范，也是产品标准和国家标准，在白酒行业独一无二。与众不同的气体，气侯，自然地理，水文水利自然环境，使茅台酒不可以外地生产制造，在全国各地白酒行业也是独一无二。茅台酒已经过了绿色有机食品和有机化学食品认证，并被确认为原产地地区维护商品，在全国各地白酒行业，至今仅有茅台酒集此三者于一身。

贵州省仁怀市茅台镇华泰酒业有限公司坐落在驰名中外的国酒之都=====茅台镇，创始于上世纪80年代初，一个完全采用古法手工作坊逐步发展成为一家大型酿酒企业，历经了三十年的历史变迁。华泰酒业依山傍水，与国酒茅台共享茅台镇得天独厚的环境、水资源、空气、土壤、微生物群等自然条件，以辛勤劳动酿造出甘醇美酒。 贵州省茅台镇华泰酒业是茅台镇较早获得生产许可的企业之一，老厂区占地8000多平米，拥有现代化的勾调、过滤、灌装设备和一流的产品检验、化验设备与技术水平，酱香型基酒年产能3000余吨。 通过传统酿酒工艺与现代制造技术结合，华泰酒业获得了飞速发展的机会，老厂区继续扩建20亩面积，并在茅台镇周边建成两座酿造分厂、在仁怀市建成了仓储物流中心，为了更好的服务客户、保证交货及时迅速，2012年上半年将在内地设立大型物流转运中心。 在坚持产品质量与品牌专业化的同时，2012年华泰酒业隆重推出白酒国粹“赖茅”酒系列，成立专业的运营团队进行市场供应推广，华泰在赖茅系列的销售中坚守“产品优质、产地原装”的严格规定，以“弘扬国粹、不辱使命”的精神用实际行动打造出中国第一酒镇的一张璀璨名片。

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贵州白酒的历史：王茅、华茅、赖茅，但是赖茅现在很多假的，给你说一款王茅出的白酒，百年怀庄酱香型白酒，你百度一下百年怀庄或怀庄即可出现，可以了解一下。

现在白酒市场上充斥着形形色色的赖茅酒，但是要知道正宗的赖茅酒都产在贵州省。可以借鉴一下我的经历，前段时间参加朋友的婚礼，婚宴上所用的酒是贵州华泰赖茅酒，大家都觉得很正宗，味道不错，入口不辣喉。你可以买瓶品尝一下就知道了

赖茅酒是赖永初在民国28年，1939年全盘接管衡昌烧坊之后更名为恒兴酒厂，生产和销售的酒。曾经辉煌了十来年，时间虽短，但由于为当时茅台产量最大的酒坊，加之赖永初通过旗下商号远销到香港，是为当时茅台酒的代表，双十谈判，新中国开国国宴用的皆是赖茅，那个时代，就是假冒赖永初赖茅的了，但当时赖永初在商标和印刷方面比较精致，假冒的赖茅倒也比较容易识别。1953年赖永初的恒兴酒厂被国营变身茅台之后，赖茅从此消失在历史舞台，今年可以这么说，所有的赖茅都不是赖茅了，都不是赖永初时代的赖茅了。说到正宗，只有赖永初儿子赖世强生产的以赖永初名字命名的赖永初酒算是正宗和嫡系，继承了赖永初的秘方。其它赖茅酒，有的是山寨版的，有的直接是假酒。赖永初生产的赖茅，已经只是个回忆了，目前一瓶民国赖永初的赖茅，拍卖会上值500来万。如果想品尝一下民国赖茅真滋味，只能在赖永初30年珍品这款陈年老酒，窥得其风貌了。淘宝上有个店名是贵州酱香行的卖家，对赖永初酒的品评十分到位，我也是受其影响品了一下赖永初三十年珍品，所言确实不虚。民国28年时，茅台一斤是一银元了，折合现在的人民币是75元左右，那个时候，一般工人的工资也就是三个银元，一般寻常百姓喝不起，如今茅台依然一般寻常百姓也喝不起，好酒确实贵，所以今天要想识得赖茅真滋味，至少要品赖永初三十年这款酒。

白色透明，含酒精

⑴大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 ⑵小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 ⑶麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 ⑷混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 ⑸其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： ⑴半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 ⑵串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 ⑶勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2.按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 ⑴酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 ⑵浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 ⑶清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 ⑷米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 ⑸其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 3.按酒质分 ⑴国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 ⑵国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 ⑶各省，部评比的名优酒 ⑷一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4.按酒度的高低分 ⑴高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 ⑵低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 ˊ周耂板發財 回答采纳率:29.3% 2008-09-05 22:05

中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。 中国白酒产品种类繁多。 1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。 ①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 ③浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 ④米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 ⑤其他香型：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感风味依酒的特性，风格突出者为佳品。 第五次评酒会提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“浓、清、酱、米”四大香型外，新增凤香型，兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型（药香型）等六种香型。

白酒之所以叫“白酒”主要是因为白酒的酒质颜色为无色透明，因此，叫白酒。 白酒属于中国独有的一种蒸馏酒。其它国家是没有的。 白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。 比如， 贵州茅台酒， 北京二锅头都属于白酒。

五谷的深加工，化学成分的提纯

少喝是补 多喝是毒