茅台为什么生产慢了，高悬赏酒过期

好多人都认为白酒没有保质期，放的时间越长越好，其实是错误的。好多30年，50年的白酒，是在没有出厂钱前，放在酒窖里面的，年份到了，然后在灌装出厂。白酒出厂之后，最多放10年左右，时间太长，只能收藏，根本喝不了

要看什么就酒了，啤酒就不行，容易过期，过期的不能喝

茅台酒是酱香酒。酱香酒存放时间越长越好。存放5年是茅台的标准。所以这个没办法快速起来。

茅台酒不能在其他地方生产的原因 ，最主要是水源问题 。茅台酒是取 赤水河之水酿造而成的 ，据说用茅台酒的配方到其他地方生产白酒 ，缺少了茅台酒的酒香 ，味道就不一样了 。

没危害，但是加进去反映很慢很慢的，还不能加多，让后还的存放好多年。时间短的话，遇到会喝酒的，你加千分之一他都能尝出来。好的酒不用加他也能生成，自然生成的口感更好，在发酵蒸馏的时候他自己会产生酸（碱）性物质。你可以买些这个酒去试试，这个也很纯了。法着酒产于云南省宣威市东山镇法着村，法着酒也因产地法着而得名。生产历史可追溯到数百年以前，历史悠久，在宣威市颇有名气，有宣威“小茅台”之称，在宣威餐桌上常被念到“宣威火腿，法着酒”，吃宣威火腿，喝法着酒，在宣威已作为一种生活享受。其入口甘甜，味醇，喝后不打头，数百年一直受当地人青睐，供不应求。法着兴源酒厂所产白酒在当地极受欢迎，其白酒类型除了有能满足大众口味的包谷酒，还有米酒，高粱酒，苦荞酒，大麦酒，货真价实，不经勾兑，真正的纯粮酿造，不加任何添加剂。

白酒、食用醋可以一起食用！白酒喝多了，喝点醋能解酒，其原理是食用醋中富含醋酸等有机酸，有助于人体三羟酸循环的正常进行， 从而使有氧代谢顺畅，减少醉酒的可能少发生。但白酒不能兑食用醋喝。

因为茅台镇含有发酵出好酒的菌类物质，这种物质是不外传的所以茅台酒走茅台镇就生产不出来了

中国白酒历史悠久，酒文化源远流长，一般分为五大香型，即酱香、清香、浓香、米香和其它香型。酱香型酒也被称为茅香酒，是中国白酒的典型代表，其地位就如同苏格兰的威士忌以及法国白兰地，代表有贵州茅台和四川郎酒等。因其独特的生产工艺和复杂的自然发酵过程才有了别具一格的酱香味，酱香酒具有独特的酱香味和窖底香气，即“酱香突出、空杯留香，酒体醇厚、细腻优雅，协调性好、回味悠长”等特点。奥妙之一：酱香酒所含微量香气丰富酱香型酒所含香气组成成分较为复杂，包括酸类、醛类、酯类、醇类、比嗪类等多种化合物。各类微量香气成分互相协调复合，共同构成了白酒独特的香气和口感。酸类物质在酱香酒中起到助香，像润滑剂一样起到调香的作用，使白酒口感丰富；酱香酒中少量的乙醛，是有益的香气成分，乙醛与乙醇可缩合成乙缩醛，有清香味，可增强口感，乙缩醛的含量多少应是酒龄长短的重要标志；醇类物质使酱香酒具有甜味且酒体醇厚；酯类是酱香酒中最主要的呈香物质。奥妙之二：酱香酒有益人体健康酱香酒生产过程中高温蒸馈和储存时间长等特点使得酒中的刺激性有害物质挥发散尽，除此之外酒中还有一些对人体有益的健康因子，如四甲基批嗪等，这种微量成分可以帮助扩张血管，促进血液循环。适度饮用酱香型酒对人体健康有益，如今很多人都形成了一个共识：饮酱香型白酒就是健康饮酒。奥妙之三：空杯留香的神秘空杯留香指装过酱香型白酒的杯子，喝完酒之后酒香味会保留很久。有人提出高沸点酸类与低沸点酷类物质复合香成为酱香酒的主体香成分，香味由低沸点酯类物质的香味决定，挥发性较大；高沸点酸类物质的香味决定，挥发速度慢，于是香气经久不散，即“空杯留香”。但现今，酱香型白酒的主体香成分最后还是没有确定。

为什么

鱼哥看盘日期：7月3日总仓位：7成大盘：上涨趋势（日线）中小创：上涨趋势（日线）交易是概率趋势是朋友仓位是关键技术靠量化输赢靠心态解盘靠鱼哥今天白马股集体回调，白酒、家电、金融领跌大市，贵州茅台连跌4日。贵州茅台跌破这波上涨以来的60日支撑线，也跌破了量能指标，目前不宜介入，耐心等待企稳的机会中报次新概念股站在风口，华测导航午后逼近涨停，理工光科涨逾6%，值得关注板块方面，钢铁、有色，在6月28日《一张图让你看清当前形势》中预测钢铁、煤炭有色等板块有望企稳反弹，相关个股继续埋伏，耐心持有今天取得开门红！消息面上：6月财新中国制造业采购经理人指数（PMI）录得50.4，显示制造业运行有所改善，结束5月轻微放缓的状态。这一趋势与国家统计局制造业PMI一致。国家统计局公布数据显示，6月制造业PMI为51.7，较5月上升0.5个百分点，为年内次高点。这也从经济基本面上支撑7月份的行情，加上资金面宽松预期，期待7月的翻身！题材股关注1、自动驾驶7月5日，百度AI开发者大会将在北京召开，这是全球首个专门面向AI开发者的大会。智能驾驶将是百度AI开发者大会上最重磅的话题之一，借助百度开放的能力和数据，开发者能够在短短几天之内就能迅速搭建起自动驾驶汽车。同时，大会现场还将设置自动驾驶汽车试乘活动，与会者可近距离体验解放双手的酷炫出行方式。近期科大讯飞引起的人工智能还在风口，而百度投入大量资源用于自动驾驶，有望引发行业热议，推动产业进一步发展。相关企业如：得润电子、永太科技等，值得关注。〖★资金方面★〗融资余额上一交易日为8798亿，较前日缩小27亿市场主力资金今日流出41.69亿赚钱效应：今天涨停家数为24家，跌停家数达1家，涨跌停家数比为24，该数据大于近期平均数，市场赚钱效应明显，短线谨慎乐观。量化分析1大盘多空趋势线指标目前白线在黄线上方，处于多头趋势。当白线上穿黄线，站稳在黄线后表示市场进入多头趋势，日线级别操作可持仓。2大盘动量今日为1.02，处于多头趋势.红线翻在蓝线上方，说明大盘指数上涨动力较强，目前可以持仓从趋势图来看：目前大盘站于趋势线多头红线3153上方，处于日线多头趋势，但上涨动能减弱，注意谨慎深圳成指，今日在趋势中线多头10350点上方，日线级别目前在多头趋势创业板指数今日站在趋势线1809上方，处于多头趋势

020202 有多年从事白酒酿造的相关人士称，首先看酒花及酒色是否清澈透亮。白酒装在瓶内，必须是无色透明、无悬浮物、无沉淀。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，酒花（气泡）消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明固态酒陈香、幽雅、酒体顺畅、流线性好、自然，存放时间长，喝时味道醇香。如果酒花（气泡）密集上翻且立即消失，则为酒精酒。020202 其次是闻酒香气。酒精勾兑白酒其香味物质基本都要靠人工外加，无法体现粮食的精华，闻其香气时，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点，如果香气短暂、放香不稳定则是酒精酒。020202 最后是品尝。喝少量酒在舌面上铺开，纯粮酿造醇厚丰满、窖香优雅、空杯留香，陈香舒适，入口绵甜，适口性好，酒精酒口感淡薄、喝着刺喉等。

白酒包装新标志识别纯粮还是勾兑 白酒是粮食酿造的、还是酒精勾兑的，今后消费者可从酒瓶包装标志上辨认。昨日，记者从市酒类专卖局获悉，根据刚颁布的《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，纯粮白酒将会在酒瓶上贴上专用标志。 该标准已由中国食品工业协会发布实施，它从原料质量、生产条件、生产工艺以及产品质量都有严格规定，完全达到条件的产品，才能贴上“纯粮白酒”标志。 记者在各大超市了解到，市场上至少有100种白酒，价格相差甚远。从包装上看，普通消费者并不知道这些白酒有什么区别。因此，“纯粮白酒”标志出现，有望成为各大名酒今后的一大卖点。据称，继今年5月份剑南春酒首获使用纯粮固态发酵白酒标志后，本月，五粮液、贵州茅台、泸州老窖和全兴大曲4个知名品牌的白酒，已被确认采用了纯粮固态发酵生产工艺。 行内称，新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。 据了解，不少发达国家均对传统酿酒工艺立法保护，法国酿造白兰地，至今要求须使用传统蒸具。我国传统工艺的白酒不论香型如何，均以粮食为原料，经发酵、高温蒸馏后制成，即纯粮固态发酵白酒。20世纪80年代以后，一些白酒企业开发、推广了以食用酒精为基本原料勾兑的新工艺白酒，成本低、周期短，香气、滋味和口感远赶不上传统工艺白酒，但普通消费者仅凭感官难以判定。

白酒行业中的龙头老大贵州茅台，离创阶段新低也不远了。近期有不少人都对贵州茅台后市表示忧虑，举个例子："大家还看好贵州茅台这只股票吗？"更有甚者，还有人说："贵州茅台这走势，该不会暴雷的吧？"而我的观点是：贵州茅台属于我们A股中价值投资的榜样，提倡坚持入股和长期看好。其实很多行业的龙头股，也适合于价值投资。想要了解更多内容可以看看我整理的A股各行业的龙头股名单。对选择股票还拿不定主意的朋友，买龙头股很好的途径。很简单点链接就可以获得：A股超全行业龙头股，你的选股好帮手就眼下的这个情况，短时间的下跌较多因素是受到市场风格的影响。也是因为这次行情炒作的是成长性，即使白酒行业销量很不错，却增加速度较慢，没有了"成长性"这个重心点，仅此而已。就像这句话，不错的股票，都是不会输钱，只会败给时间。白酒业依旧是不会输的行业，贵州茅台仍然是那个A股中超级无敌的存在。一、短期看，传统节日（如端午、中秋、春节）前后的白酒动销依旧景气，在高端酒方面，价格一直都很高短期来看，在端午旺季在宴席等消费需求拉动下，整个消费动力会大大的提高。分价位来看，贵州茅台批价从未下降，甚至上升，从数据可以看出：茅台箱批价是3300-3400元，散装批价是2750-2850元2750-2850元，比起5月，价差有所变小，散装茅台价格上涨显著。系列酒新增产能将分批投产，有望成为贵州茅台的重要增长极，非标类和系列酒的提价情况也有希望反馈在第二季度业绩。二、中长期看，高端扩容持续推进，这也说明了贵州茅台的获利能力不仅稳定，还缓慢上升从中长期看来，随着国人理性饮酒的意识抬头，以及财富增长带动对于饮食精致度的提升，自2017年开始，白酒行业销量不断下滑，行业进入了"量平价增"的时期，但与此同时中低端酒类销量下滑，高端酒类市场呈现出一直增长的势头，行业也努力在向高端以及更大的企业靠近。在市场规模上，2017 年高端酒累计销售额将近1000亿，2019年高端酒总销售额在1600亿左右，2017年至2019年三年的复合增速大于20%。白酒行业吨价方面，由2017年的4.7万元/吨升高至 2019年的7.2万元/吨，复合涨幅差不多在15%左右。依据机构分析，2018-2023年内高净值人群数量的增加速率为8%，伴随着高净值人口的增加和人民可支配收入的提高，行业消费升级趋势还将继续。可近些年来，茅台的白酒批价及零售价逐渐稳步上升，公司的获利能力，一直比较稳定，并且慢慢升高。有关贵州茅台的更多关点和看法，其他机构的行业研报我也整理了，以便于大伙好好研究，点击就可以查看：行业研报（整理版）：贵州茅台还有没有机会？三、总结短期来讲，白酒动销没有因为端午节的到来而萧条，在高端酒方面，价格一直都很高；如果从长远的角度来出发，随着高端市场不断地前进，这也说明了贵州茅台的获利能力不仅稳定，还缓慢上升。有这种强大的背景支撑下，一线白酒茅台的业绩肯定也可以实现稳健增长。从现在的大趋势来看，目前处于下降通道，但也属于左侧交易区间，预期有强悍的趋势，建议等待股价企稳后再抄底更佳。由于篇幅受限，上面就不具体展开贵州茅台行情趋势，想知道贵州茅台接下来的行情趋势，建议你们直接输入股票代码，便能查看：【免费】测一测贵州茅台未来走势应答时间：2021-09-07，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

只要存放方式得当，通常情况下五粮液存放时间越久越好。存放越久的五粮液售卖的价格越贵，要比刚制作出来的的五粮液的价钱要贵上很多，两者的制作工资虽然一样，但是两者的存放时间不同，存放二十年的酒的味道更纯正，更像是老酒，只要是封存的好，别说是二十年，一百年的五粮液都是可以喝的。扩展资料：很多好的白酒的瓶子上都没有保质期，原因就是白酒放的越久越好喝，封存的好永远不会失效，只要是由纯粮食制作的，就不会有过期的现象，这种是没有被化学成分沾染，刚产出来的酒喝起来更辣喉咙，长时间存放之后，酒的味道更饱满。也并不是所有的白酒都可以存放，质量好的粮食酒才可以存放，像五粮液、茅台等粮食酒都是可以的，珍藏之后价格会翻倍，质量不好的不是用粮食造的酒最好不要珍藏，保存之后很难保证味道会怎么样，酿造的材料是非常重要。

付费内容限时免费查看回答您好，五粮液是白酒，存的时间越长越好。白酒的酒香是来自于酒里的酯化反应，但酒精发生酯化反应速度很缓慢，一般情况下，新酿制出来的白酒至少存放3-4年，才能酿造出酒香味，这样口感才好。白酒是只有生产日期的，它一般不会标有保质期，但这也不意味着白酒存放时间越长越好，酒精的酯化反应不是永远存在的，当酯化反应达到巅峰时，它的反应速率会更加缓慢，最终这一反应就停止了，如果继续长时间存放白酒，酒精度数就达不到了，酒精慢慢挥发，酒的香味儿也逐渐变淡，希望我的回答能对你有所帮助！请问还有什么可以帮到您！你好，请问还有其他问题吗？没有的话，麻烦给个赞，感谢您的咨询！更多1条

现在最新的国家规定,超过10%vol的都不需要打保质期,所以过期现在的提法是不对了,原因,在10度以上、密封好的是不会过期的，不会发生变质。 原理上讲：只要密封较好,酒是越存越香,口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话,变化不大,要在瓦或瓷里的就好了.如果密封不好的话,变味那是肯定的.

当然不会白酒类（尤其是高度）的一般是越放越好．但有如下情况会使其变坏：1．”走气”（旋置时密封不好）2．放置环境湿度和或温度不当3．长期光照4．放置环境有侵渗性有害气体或幅射5．白酒缺陷隐患（主要问题出在制酒过程中的”不净”）当然，假冒伪劣产品不在此例．那种酒说不清

不是。陈酿是窖藏的。酒放家里只会过保质期。

缺货不是茅台的新闻，是常态【2006年】时任贵州茅台酒业集团总经理乔洪说：“从今年开始，茅台酒每年将新增2000吨生产能力，到2010年，茅台酒的产能将由目前的1.2万吨提高到2万吨，以满足强劲增长的市场需求。”当时，各地的经销商一拨又一拨，找关系、批条子跟他要货。茅台酒尤其是15年的陈年茅台酒严重缺货，要求公司在“计划外”批酒救急。【2007年】茅台酒在重庆断货3个月。贵州茅台公司方面表示，53度茅台酒长期处于供不应求的状态。茅台公司曾经多方调货，但是53度茅台酒等主流产品在全国都很紧俏。从4月1日起，茅台酒价格整体上调，平均涨幅约为15%，53度500ml的茅台酒原价448元，价格已经达488元。虽然价格高了，缺货局面仍无缓解。【2008年】自1月11日起，贵州茅台集团上调了茅台酒出厂价格，平均涨幅约为20%，这是茅台2008年第一次涨价，也是自2007年1月份以来第三次上调出厂价，而终端零售价格仅2017年就上调了六次。尽管茅台“限价令”已实施了一个多星期，但沪上53度茅台酒的价格仍保持在高位，而且远远超出了此前厂家提出的700元最高限价。部分城市茅台的缺货现象依然严重。【2009年】53度的茅台售价938元，15年的年份酒售价是4380元。如果按照10%左右的涨价幅度，53度的茅台酒将破千元。但是，市场茅台缺货严重。【2010年】贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国表示，53度飞天茅台零售价格730元是上限，谁卖高了就罚谁！但某专卖店工作人员说：“这个价格我这里肯定没货！”公司从1月起对贵州茅台酒出厂价平均上调13%。从7月开始，沪上53度飞天茅台的价格从不足900元一跃而成最高 1018元，迈入1000元的新价格时代。【2011年】1月1日，茅台酒上调了出厂价格，53°飞天茅从499元上调至619元，经销商销售普通茅台酒的价格也从限价869元上调至959元。经销商乐见茅台涨价，另外为了茅台涨价，经销商甚至不惜捂货。“限价令”规定，53度新飞天500ml茅台酒，专卖店指定价959元／瓶，商超最高零售价1099元／瓶。【2012年】逢节必涨魔咒难破，茅台领衔高端白酒提价200元。京津等地，53度飞天茅台售价悄然上涨了200多元，上调至1798元/瓶，成都多个大型卖场53度飞天茅台出现了缺货。【2013年】飞天茅台价格将跌破千元，部分超市已停止进货。茅台告别“批条”抢酒时代 动员全体职工卖酒。这数年间，仅仅此年不缺货！【2014年】沪上部分商超茅台五粮液断货，2014年春节茅台销售火爆，多地断货。【2015年】多个市场茅五节后价格降幅不大，普现缺货，春节多地茅台酒断货。【2016年】茅台酒部分经销商销售翻番，节前多地曾现断货。保价控量和整顿经销商的策略下，预收款暴增459.64%，茅台终于业绩回暖，并回归对经销商的强势地位。茅台经销商面临“库存紧张”局面，伴随着茅台价格的回升,市场上不断曝出茅台缺货现象。【2017年】2017年全年茅台酒投放计划为2.68万吨。目前，已销售茅台酒6500余吨，占全年计划的30%以上。到6月30日，可勾调投放市场的53度茅台酒大概在6500吨，只能满足市场需求的20%—25%。今年下半年，可投放市场的53度茅台酒总量约为1.28万吨。除去节假日，每天可生产投放市场的量约为80吨，也只能满足市场需求的50%左右。艰难的价格管理【2007年】2007年营销工作会上宣布：在全国各地市场，将按照淡旺两个季节分别采取市场销售限价——从4月至9月，单瓶不得超过458元；10月至2008年2月，单瓶不准超过488元。春节期间，公司实行茅台酒的国内市场限价销售，53度茅台酒的批发价格不能超过600元，零售价格不得超过700元。【2009年】贵州茅台酒股份有限公司发布公告称，自明年1月1日起适当上调贵州茅台酒出厂价格，平均上调幅度约13％。上调主要酒品出厂价格后，公司还将出台市场销售最高限价措施，对茅台酒的市场销售价空间进行调控，严格控制53度茅台酒零售价在730块钱以内。【2010年】12月20日，时任贵州茅台集团总经理袁仁国表示，2011年1月1日茅台酒提价后将实行“限价令”，普通茅台酒销售价格不得超过每瓶959元。【2012年】4月初，贵州茅台酒股份有限公司给经销商发布了最新市场供应指导价——飞天茅台1519元，不得超过该零售价。【2013年】2012年12月18日召开的茅台经销商大会上，茅台要求经销商不得擅自降价，53度飞天茅台零售价不得低于1519元/瓶，团购价不能低于1400元/瓶。1月15日，茅台今天发表声明，根据国家发改委价格监督检查和贵州省物价局的检查情况，公司决定取消以前违反反垄断法有关的营销政策，严格依据反垄断法立即进行彻底整改，具体措施随后公布。贵州省物价局也对贵州茅台开出《行政处罚决定书》，罚款2.47亿元。【2016年】茅台集团连发四道通知严令经销商不得擅自降价销售，否则将予以处罚。【2017年】1300元是茅台零售价底线，缺货、断货将成为2017年的常态。3月21日，茅台召开国酒茅台2017年春季全国经销商座谈会，茅台销售公司总经理马玉鹏提到，公司将严控茅台价格，1300元是茅台零售价的“底线”。

茅台

啤酒有多种分类方法。 以发酵方式分 :分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。中国以及大多数国家均采用下面发酵法生产啤酒。 1.上面发酵啤酒：在较高的温度下(15～20℃)进行发酵，起发快。发酵后期大部分酵母浮在液面，发酵期4～6天。生产周期短，设备周转快，啤酒有独特风味，但保存期较短。著名的上面发酵啤酒有爱尔淡色啤酒、司陶特黑啤酒、波特黑啤酒等。 2.下面发酵啤酒：主发酵温度低(不超过13℃)，发酵过程缓慢(发酵期 5～10天)。由於使用下面发酵酵母，在主发酵后期，大部分酵母沉降於容器底部。下面发酵的后发酵期较长，酒液澄清良好，泡味细腻，风味好，保存期长。著名的下面发酵啤酒有比尔森淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑啤酒等。 以色泽分: 分为3种。淡色啤酒：色泽金黄，口味淡爽，酒花香味突出。浓色啤酒：色泽红棕，口味醇厚，苦味较轻，麦芽香味浓。黑啤酒：深红棕乃至黑褐色，原麦汁浓度高、口味醇厚，麦芽香味突出。根据德国酒税法规定，啤酒品种由原麦汁浓度(发酵前麦汁浓度，啤酒的酒精含量大致与此成比例)来区分(表2 德国原麦汁浓度分类 )。此外，税率是根据年产量和啤酒品种而采用累进税率 １、淡色啤酒 　　淡色啤酒的色度在５￣１４　ＥＢＣ单位，如 　　高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１３％　（m/m）以上的啤酒； 　　中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度１０￣１３％　（m/m）的啤酒； 　　低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１０％　（m/m）以下的啤酒； 　　干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的淡色啤酒； 　　低醇啤酒，酒精含量２％　（m/m）[或 ２.５％(v/v)]以下的啤酒 ２、浓色啤酒 　　浓色啤酒的色度在１５￣４０ＥＢＣ单位，如： 　　高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度１３％　（m/m）以上的浓色啤酒； 　　低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度１３％　（m/m）以下的浓色啤酒； 　　浓色干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的浓色啤酒。 ３、黑啤酒 　　黑啤酒色度大于４０ＥＢＣ单位。 ４、其它啤酒 　　在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如： 　　纯生啤酒：这是在生产工艺中不经热处理灭菌，就能达到一定的生物稳定性的啤酒。 　　全麦芽啤酒：全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。 　　小麦啤酒：以小麦芽为主要原料（占总原料４０％以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。 　　浑浊啤酒：这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 ＥＢＣ浊度单位的啤酒。 　　按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌（也称巴氏灭菌）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。

酒，不见得是男人的专利，而酒壶恰恰几乎是男人的专属品。 记得曾经在国外大片中经常看到大兵们或者爱酒的人手中总会拿着一个小酒壶，时不时地喝上几口。无论他们是打发无聊的时间还是在尽情享受生活，酒壶已经成为了他们生活 的一部分，因为那已经是寄托与慰藉的象征。 我们今天谈的并不是饭桌上那种促膝长谈用的有把儿带嘴儿的大酒壶，而是那种或方、或圆、或宽、或窄的小酒壶。如今，现代男性喝酒似乎更加喜欢整瓶往肚子里灌，或者是一杯一杯干，哪怕杯中是诸如芝华士、杰克丹尼或者茅台之类的烈酒。虽然豪爽之气被淋漓尽致地发挥了出来，但是却多少失去了些绅士的优雅感。追求完美与精致的人总是相信，即使是喝酒，也能喝出一种绅士的味道，一种精致的情怀，一种经典的魅力。而能喝出这种感觉的，恐怕只有那种小巧而时尚的酒壶了。 目前，使用这种小酒壶的人还不是很多，这大概缘于中国人与外国人生活习惯的不同。毕竟，中国人的酒都是在饭桌上喝的，谁也不会拎着一个酒壶到处走。温州久久不锈钢制品有限公司的总经理胡建平表示，虽然这种酒壶是舶来品，但如今开始使用的人渐渐增多，尤其以年轻人为主。因为其携带方便、卫生，被用在户外运动、野营、旅游等方面比较常见。他指出，现在国内生产的酒壶大部分是为国外进行OEM生产，主要做出口生意，内销国内的酒壶也差不多是国内酒厂等作为宣传品发送或者作为礼品馈赠。 这种酒壶的主体为不锈钢材料，有时会在表面上贴真皮、再造皮、天然木、纤维织物等，或者进行光面、磨砂面、镀金、压花纹、压图案等工艺方面的处理，使得整个酒壶显得更加美观。胡建平指出，酒壶上的真皮材料一般采用牛皮和羊皮，颜色上有很多选择，同时还可以制作出蛇皮、豹纹、鳄鱼皮等花纹，而纤维织物一般以单色为主，或者使用一些格子布、迷彩布等。至于款式方面，四方的形状是酒壶最为经典的款式。同时如今还有圆形、心形、灯泡形、古代酒坛形状等个性化设计的形状。但如果从大类上来区分，酒壶大概分为宽、窄、圆、方4个类别。另外，酒壶是分为全手工、全机械、半手工半机械制作的，但是影响其价格的因素就是看制作工艺过程，不一定就是全手工的酒壶最贵。胡建平说，目前市场上这种酒壶的价格便宜了，大致为几十元一个，而前几年最便宜也要在200元以上。 专业人士告诉记者，这种小酒壶的容量大概在1盎司至10盎司之间(1盎司＝28.5毫升)，随身携带起来非常方便。有很多迷你型的酒壶甚至可以作为钥匙扣挂起来，小巧而可爱，哪怕做个装饰物都是个很好的选择。其实，这酒壶虽然只是一种不锈钢容器，但是如今也渐渐成为了工艺收藏品。瓶身上那惟妙惟肖的雄鹰、奔腾的骏马、威严的徽章等，早已成为了一种艺术。甚至目前出现了名画家在酒壶上作画，更加大大提高了它的价值性、收藏性与可观赏性。另外，现在的小酒壶还有了多种功能，比如酒壶与烟盒结合，酒壶与指南针结合等，二合一的方式更加方便了使用者。至于配件方面，一般包括漏斗、酒杯、皮套等，这些也都是根据个人需要来选择。 用小酒壶喝过酒的人都说，那种感觉很特别。在寒冷的天气中，在惬意的水边，在落日余晖笼罩下的阳台上，随时喝一口珍藏了12年、15年的好酒，绝对是一种幸福。他们说，即使是同一种酒，放在小酒壶里也有了更加美好的别样滋味。也许，这种滋味中早已经添加了生活中悠闲、享受、精致、温暖的因子，让品位也不再那样奢华。 比较需要酒壶的人士 1、攀登山岳的登山者 2、心脏跳动较慢的人 3、住在较寒冷地方的人 4、在冬天时怕冷的人 另外，讲求时尚、享受生活并喜爱喝酒的人也很适合拥有这样一个酒壶。无论是在钓鱼的时候、打高尔夫的时候，都可以随时拿出精致的小酒壶品一口酒。但是，海钓的钓客不太适合使用，以免饮酒过量，危害自身安全。 选购方法 1、做工上，查看焊接工艺是否细致； 2、用手触摸酒壶底部、口部，看其是否毛糙； 3、检查酒壶盖的合缝是否严密，有无漏水的可能； 4、要注意选择品牌，因为只有好的品牌才会遵循严格的卫生标准； 5、尽可能了解该行业，了解国内外行业的卫生标准，因为这种酒壶单纯从外表是看不出材质合格与否的，只能从制作的工艺过程中了解。因此在选购之前尽量多学习。 使用注意事项 1、酒壶可以装洋酒、白酒，不能装红酒、碳酸饮料。同时，刺激味很浓的液体最好不要装。另外，如果用酒壶装热水要小心烫手，因为不锈钢的材质非常导热。 2、如果在不锈钢瓶身上留下手印，可以使用橡皮把它擦掉，然后用干布抹一遍。 3、第一次使用酒壶的时候要清洗，再次使用的时候也要清洗。存放的时候最好先用热水烫一下，之后晾干放好。