本文目录一览
- 1,康奢一代名将酒口感怎么样
- 2,有没有跟茅台同质的白酒但是没那么贵的
- 3,送礼酒除了五粮液和茅台之外还有那个牌子的酒比较好
- 4,有没有酒质接近飞天茅台的酒
- 5,请问什么酒的口感比较温和而且香气浓郁的
- 6,你有没有喝过比茅台口感更好的酒
- 7,中国什么酒最好喝
- 8,什么白酒最好喝
- 9,白酒好一点的有哪些
- 10,什么口味的白酒好喝
1,康奢一代名将酒口感怎么样
这是茅台那边的酱香酒,入口柔,喝的时候不辣喉,听说他们的酿酒师以前是在茅台干过二十几年,非常值得尝试的一款酱香酒!再看看别人怎么说的。
这款酒是茅台镇那边新出的酱香酒,酿酒师以前是在茅台干过二十几年,有喝过,入口柔,不像普通酒到嗓子里就火辣辣的,闻起来香味扑鼻、回味浓,喝完后空杯比实杯还香呢。
2,有没有跟茅台同质的白酒但是没那么贵的
目前市面上的酱香型白酒,酒质口感最接近飞天茅台的,除了飞天迎宾酒,小橘子觉得还有一款就是遵义1935,虽然对它的评价褒贬不一,但是不可否认的是它的口感确实是很接近飞天茅台。 这款酒和飞天迎宾一样,最开始没有在市面上流通,所以显得很神秘,也正是因为它的神秘感,让越来越多的人对它产生了很大的兴趣。喝过的都知道,市面上有很多鼓吹酒质和飞天茅台一样,但是遵义1935的口感是真正接近飞天茅台的一款酒。 即使强如茅台,也只能做到同一批次口感相同,不同批次略有不同,因为同一批次就是同一坛酒灌装的。 既要和茅台同款酒质,还要价格便宜,除非茅台酒厂把飞天茅台的价格直接降到几百元一瓶。 先抛开价格的因素,我们先寻找一款和茅台同质的酒。要和茅台同款酒质,就得生产出和茅台一模一样的基酒,这个条件首先就否决了。 生产基酒就和生儿生女这件事情一样,受影响的因素很多很杂,生产过程中操作工艺是否规范,水量曲药量如何控制,现场卫生能否保持干净,是否有强大的科研检测机构做后备支持,是否有足够的资金人力来保证原料的供应和质量。 无法保证和茅台酒厂操作生产以及原材料等所有能影响基酒酒质的因素完全一致,自然无法生产出和茅台一样的基酒。 连最基本的基酒都无法保证相同,那么后面的勾调就不用说了,茅台存储的老酒多,调味酒丰富,勾调实力雄厚,这些软硬实力都要直接让很多酒厂望而却步。飞天茅台虽然贵,如果它确实难喝,即使有再多故事加身,也是黄粱一梦不现实,肯定是核心的酒质过硬支撑茅台走到了今天。 好了,说了半天就是没有和茅台一致的酒了,那么有没有相似的? 答案是有的,而且还不止一款。 我自己亲身喝过众多酱酒,不管是品牌的还是非品牌的,我认为有三款可以谈得上与茅台有相似程度,分别是: 飞天迎宾,习酒1988以及遵义1935。 我的评价是,飞天迎宾最为相似,特别是2018年左右的飞天迎宾,口感和香气均有飞天茅台7成以上功力,遵义1935在2016年和2017年的前面那几批很优秀,前三口后三口均有所实在感,厂价388却喝出了1499的味道,性价比极高,但后面的1935就有点拉胯,不知道是否是基酒质量降低或者其他因素。 而习酒1988,作为一款高端酱香酒的入门级产品,价格与上述两款差不多,不仅仅携带了茅风味的基因,而且还自带了习酒的柔和感,喝起来是另一种特殊的感受。 综合来说,飞天迎宾和习酒1988是最值得尝试的茅风味产品,酒质口感价格均可接受。 个人还是强烈推荐茅台王子酒[呲牙] 遵义1935、习酒1988、飞天迎宾酒,这三款都不错
3,送礼酒除了五粮液和茅台之外还有那个牌子的酒比较好
药酒吧,鸿茅药酒试试,据说不错 另:鸿茅药酒始创1739年(清乾隆四年),67味大组方治疗风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸以及妇女气虚血亏等多种中老年慢性病。三百年中华老字号,品质值得信赖。
山西的 汾酒比较出名 再就是凤城老窖 这都属于地方性的特产酒 会比较受欢迎
长城干红
4,有没有酒质接近飞天茅台的酒
现如今茅台酒一飞冲天,市场价直逼三千元大关,让很多茅粉爱好者望而却步,希望能找到一款接近飞天茅台酒质的替代品,以化解对茅台酒的依赖。根据笔者十几年的藏酒经验和近几年的观察和品鉴,我向你推荐三款酒质和口感接近茅台的酱香型白酒,请耐心看以下三种:飞天迎宾酒和遵义19351、遵义1935遵义1935是一款极其神秘的酱香酒,一直以来,市场只听到它的传说,始终不见它的芳踪,属于一种内部专用酒。该产品没有常规的流通物流码,不对外销售,只有在特殊团购渠道才能买到。它和飞天迎宾酒都属于茅台股份有限公司出品的,都是在2016年推出的,到2018年才在市场上逐渐流通起来。可以说已经出现,就以其低廉的价格、超高的酒质震惊江湖。大家知道遵义会议在1935年1月召开,这是中国共产党历史上生死攸关的转折点,会议挽救了党、挽救了红军、挽救了中国革命。通红的白酒商标上用遵义会议遗址作为主图,极具品鉴和收藏价值。最近不断有传说,遵义1935准备换商标,该酒将要停产。此消息一出,更加助推了产品价格的上扬,现在某宝上售价已经到1400多元了。遵义1935遵义1935在酿造工艺上和飞天茅台一样,都是坤沙工艺,明显高于其他系列酒。该酒不仅有着浓郁纯正的茅台酱香,而且口感醇厚、酒香绵长、入口细腻顺滑,被称为“口感最接近飞天茅台酒的系列酒”。2、飞天迎宾酒我们都知道飞天茅台,也知道茅台迎宾酒,如果不是资深酒友,很少有人知道飞天迎宾酒。上周我到当地一家全国酒类线上线下连锁店1919。询问有没有飞天迎宾酒,店里的营业员对我说,哪有什么飞天迎宾酒,只有飞天茅台酒和茅台迎宾酒,听她这样说,就知道是新手小白,就不说话了,已经没有聊下去的必要了。普通迎宾酒是五星标,有商品条码,在市场上随处可见。而飞天迎宾酒的酒标是飞天标,其余的和普通迎宾酒几乎一样。属于非流通产品,刚开始只在内部作为招待酒,购买只能通过特殊渠道。飞天茅台和五星茅台酒质几乎一样,出厂价格相差十元,只不过飞天茅台更多的是出口创汇产品。飞天迎宾酒飞天迎宾酒出厂价388元,市场价在900元左右。飞天茅台出厂价969元,市场价在2800元左右。有人说飞天迎宾酒是最便宜的飞天,也是最贵的迎宾,普通迎宾酒市场价100元左右。飞天迎宾酒是坤沙工艺,是正宗的茅香型风格,入口醇和、绵柔细腻、醇厚饱满、诸位协调。只是在厚度上没有飞天茅台厚重,酱香味没有茅台浓厚,但是空杯留香很明显,被广大酒友评价为最接近茅台的系列酒。最主要的是价格实惠,仅是飞天茅台的三分之一。3、钓鱼台钓鱼台酒是贵州钓鱼台国宾酒业有限公司生产的产品,是大曲酱香型白酒,产地在遵义市茅台镇,位于赤水河流域和7.5平方公里酱香酒核心产区,产品主打中高端的白酒企业。我个人认为钓鱼台酒是酱香里面质量最稳定的酒。酱酒行业这十几年来大起大落,但钓鱼台酒的价格和品质一直都很稳定。这与公司秉承“一流品质、顶级品牌”的宗旨,坚持“以质量为生命,以诚信为根本”的理念始终没有改变。在当前酱香酒高歌猛进之时,依然按部就班的经营自己的品牌,任凭风浪起,稳坐钓鱼台。最近钓鱼台酒业明确表示,今后不再扩产,大打稀缺牌,继续保持每年3000吨的产量不变。钓鱼台贵宾酒很多酒友饮过钓鱼台酒都赞不绝口,说钓鱼台酒是最接近茅台酒的酱香酒。钓鱼台每一款酒都值得称道,只是价格上的不同,你可以选在自己能接受的价格。千人千酱,每个人的口感不同,对同一品种的酒也有不同的看法,以上只是个人观点,如有不对的地方,欢迎各位方家指正。
5,请问什么酒的口感比较温和而且香气浓郁的
口感可按香性分:浓香型,五粮液、泸洲老窖;清香型,山西汾酒;酱香型,贵州茅台;米香型,三花酒等 按酒精度数:高度酒主要指60°左右,降度酒一般指降为54°左右的酒,低度酒一般指39°以下的白酒。度数越高价格就高一点高端白酒有:茅台、五粮液、国窖1573、水井坊、泸州老窖、山西汾酒等都有不错的品种中端白酒有:剑南春、金六福、诸葛酿、郎酒、古井贡、西凤酒等低端白酒有:尖庄、二锅头白酒虽好,可不要贪杯。。。
浓香型,五粮液、泸洲老窖;清香型,山西汾酒;酱香型,贵州茅台;米香型,三花酒等 最好还是酱香型的
你去搜索一下几大专业品酒杂志的品酒标准,就知道了
茅台酱香型
6,你有没有喝过比茅台口感更好的酒
您好,我是品酒师芙兰哥,非常荣幸回答这个问题,关于您提出的“有没有喝过比茅台口感更好的酒”,我来说一说我的观点和看法,仅供各位酒友消遣: 1. 我确实喝过比茅台酒口感更好的酒。甚至比茅台酒还好喝的酒。 2.茅台酒作为中国的著名白酒,跻身世界名酒之列,是我们的中国人的骄傲,我们应该呵护它、爱护它。茅台在中国白酒的发展进程中做出了不可磨灭的贡献。 茅台以其独特稀缺的风土、丰富复杂的风味、深厚的 历史 底蕴,红色的文化背景,堪称中国第一名酒。 3.中国白酒主流香型有十二大香型。在我们幅员辽阔的伟大祖国的土地上,中华儿女世世代代在这片热土上繁衍生息,正所谓“一方水土,养育一儿女。”不 同的风俗、不同的饮食习惯、不同的气候条件、不同的原料工艺,造就了中国白酒这绚丽多彩的天空。 4.其实,作为一名品酒师,我没有香型的偏见和酒的偏见,只要是好酒我都喜欢。茅台虽然酱香浓郁、细腻醇厚、余味悠长,但却没有清香型白酒的一清到底,甘洌净爽;没有浓香型白酒的窖香浓郁、甘美喷香;没有米香型白酒的绵润甜香;没有酒鬼的馥郁天成、没有四特的包容并蓄……。 中国每一款白酒都有他独特且不可复制的地方,都有他让人难以割舍,欲罢不能的魔力与气质。 5.就像电影《霍元甲》中说的那样: “武功没有好坏之分,只有强弱之别”。 中国白酒亦然。当我们放下成见和狭隘的时候,你会发现中国白酒是如此的曼妙芳香、华彩非常。 以上就是我的一些浅薄观点,仅供各位酒友消遣参考。 期待以酒会友,与您结缘@芙兰一醉,鞠躬致谢。 茅台分为普质,小批量,珍品,陈酿,年份酒,不知道你说的哪一种,(普质就是飞天五星)酱香酒里能和飞天酒比的,有名的就两种,一种是国台,国台酒是茅台镇第二大酿酒厂,酒品非常棒,尤其是国标系列,价格也比较实惠,国标2014,终端价在300左右,另外一种就是郎酒,郎酒的红花郎青花郎口感都非常不错,我是一个刚进茅台圈的毛头小子,有什么不对的欢迎指教! 比茅台好喝的酒多了去了。普通茅台排不上号。 在我印象中,第一好喝的是一个朋友送的四川某酒厂的基酒,什么酒厂忘记了。一打开,满屋子飘香。喝下去,醇厚爽口,至今难忘。 第二好喝的是一个朋友藏在床底下忘了的1984年的赖茅。酒都变金黄色了,很不错。 排第三的是68度的五粮液。据说是为某大人物特制的。是不是真的,无从考证。反正是度数虽高,酒却极醇厚,回味无穷。 排第四的是收藏了将近二十年的钻石版洞藏酒鬼,清冽而酒味绵长。 排第五的是陈年董酒特级国密,印象深刻。其实董酒特级国密不陈,感觉也比茅台好喝,虽然价格比茅台便宜200多元。 其实初喝茅台,并不能喝出它的味道来,感觉有一股浓浓的酱油味。喝惯了,才好些。还有,茅台开始几杯,感觉很普通,不过越喝越顺口。这比某些酒开始喝不错,越喝越难喝不一样。还有一点,把茅台跟其他名酒放在一起喝,茅台不会比其他名酒逊色,绝对压得住。 补充一点,感觉这两年茅台的技术有进步,越来越好喝了。 当然喝过,我最喜欢的就是喝点拉菲的感觉,一个人对着窗外神往,手中端着半杯暗红色的酒……。 不过,一瓶正品拉菲红酒8000多,我喝过的还是:招待外商剩下的小半瓶。 所谓的好是相对的,牵扯到许多个人因素,有的人一生只爱喝一个牌子,有的喝的是面子,有的人喝的是实惠,不论怎样,适合自己的就是最好的。 茅台酒是酱香酒的代表,无论品质与价格国内处于领先行列,普通人也不可能把它当日常用酒,不能以它为标尺去衡量其它酒。如果说在酱香酒里茅台酒可以算是最好的,但并代表浓香、清香、米香等酒种里它就最好的。 1.钓鱼台国宾酒 钓鱼台因八百年前金代章宗皇帝于此垂钓而得名,历为皇家园林。中华人民共和国成立后,钓鱼台成为国宾馆,主要接待来自世界各国的国家元首、政府首脑及知名人士。钓鱼台国宾酒产于国酒之乡茅台镇 ,系钓鱼台国宾馆开发的 历史 名酒。其售价900块以上! 2.习酒1988 在20世纪八、九十年代,以习水大曲、习酒为主的产品畅销大江南北,成为当时红极一时的白酒品牌,在1998年,茅台集团兼并习酒总公司,其代表产品习酒1988品质还是非常过硬的,一度传言达到了茅台的水准。其售价在800左右。 3.珍酒珍十五 珍酒是贵州酒乡数百年酿酒技艺之大成,得来国色天香之品质。具有正宗酱香的典型风格,深受消费者青睐,被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。虽然没能完美复制茅台的荣光,但在酿酒工艺、程序、原料、酒师、工人等,都是和茅台一脉相承,唯一区别就在于气候环境的细微部分。其售价700左右。 4.国台十五年 国台号称茅台镇第二大酒厂,传闻多次拒绝茅台的收购,其综合品质不输茅台酒。但其价格也不低,价格在1000元以上。 如果只是讲口感,比茅台好喝的比比皆是,不要说国窖1573等等高档酒,就是现在便宜的勾兑酒,因为加了各种香精、甜味素,度数低,喝起来芳香可口,清甜甘洌,入口绵甜,不是经常喝酒的人是不会喜欢茅台入口的那个冲味儿的。中国的白酒辛辣,喝一口呲呲牙咧咧嘴,吃口菜就可以缓解,茅台不一样,味道很怪,有人说酱味,有人说漆味,总之而言在嗅觉刺激上会比别的白酒丰富,但是茅台胜在回味,马先生说过他不怎么喝白酒,人过中年才喜欢上茅台!这就已经是一种人生领悟了,我还没有这么高的境界,我只谈一下自己的切身感受! 我什么白酒都喝,感觉最好入口的是调配的清香型酒,接着是浓香,过来是曲香……个人认为口感最差的是酱香型,但是喝了便宜的白酒再去KTV喝啤酒,打嗝时酒味翻上来不要说别人会躲开,自己都会嫌弃自己,有一种潲水味!茅台就不一样,你使劲呵气,充盈在唇齿鼻腔的是果香味,有一种淡淡的回甘,所以喝了茅台第二天不会口干口苦就是这个原因,甚至可以不需要刷牙就吃早餐![呲牙]所以喝习惯了的话还是喜欢上了酱香型酒! 酒是好东西,我和朋友们现在经常都是去买一些小酒厂自己酿的粮食酒,口感纯正,价格优惠,喝醉了第二天不会太难受!为避免有广告嫌疑,就不做推荐了! 有好多次,一次是夏天和朋友在草原的星空下,凉风吹过,看着眼前缠绵的草地,用木碗盛着刺瘊的烈酒,好友二三,吃着最新鲜的烤肉,吹着最随心所欲的牛,那个酒是豪迈的酒 很高兴回答这个问题,比茅台好喝的酒不少,只是都比茅台名气小。 1、酒好不好喝,主要看消费者的喝酒习惯,不同的人习惯不同的香型。 2、茅台最大的优势在于香味难以模仿,具有兰花香和漆味明显。普通茅台入口较冲,不经常喝的人还不一定覚得好喝。 3、市面上大品牌的中高端酱香,上市后陈放5-10年,入口都不差。与普通茅台有的一比。 4、也有高手在民间,茅台镇也有不少调酒师能调出茅味酱香酒。我们曾经碰到过高级调酒,用他亲手调制的酒和茅台同场竞技。五个专业品酒师和五个茅台粉同时品尝两款酒。通过观、品、闻、悟等几大环节比拼下来,真正能清晣区分两者差别的也就两人。 5、让人喝起来倍有面子是好酒;让人喝起来物超所值也是好酒。 以上是我个人观点,欢迎大家关注评论转发,谢谢!百人百味吧,一开始喝浓香的,尝一口清香的呛得吐出来,后来喝清香,再后来喝酱香 但是喝过酱香其他两个又喝不惯了,接触过馥郁香型,不过味道确实不错 至于哪个口感好,如果不讲钱包原因的话我认为茅台和酒鬼都不错,两者口感都不错,除了它俩就是五粮液 至于泸和剑我感觉它俩差不多,口感上国泸更醇厚一点而已个人观点,能和飞天茅台PK的有很多产品 第一款,国台十五年,各方面约比茅台差一点,不是太多、市场流通批价580左右 第二款、国台龙酒,个人感觉他比飞天茅台还好一点,可以和陈酿比,又低于茅台十五年,市场流通行情价980左右 第三款、习酒1988君品,个人感觉也和飞天差不多,这款酒上市一来比较火,价格波动比较大,他和习酒十年是同样酒质 第四款,习酒十五年,个人觉得这款酒超过飞天茅台,低于茅台十五年口感,这款酒的性价比非常不错,他与国台龙酒相比口感差别不大,市场流通价1300+左右 第五款:赖茅精典、飞天迎宾、遵义1935这三款也有飞天口感,有着号称小飞天的称号,而且不在市场流通销售,曾经是贵阳市委接待用酒(飞天迎宾),遵义1935是16/17年遵义市委接待用酒,赖茅经典现在是遵义市委接待用酒,他们的文化 历史 都非常丰富,是一款性价比超高而且接近飞天口感的酒 这个我推荐一款我个人的口粮给大家,虽说不能和市场上千的比,但是对于茅台嫡系来讲,还是可以战胜很多产品的 有着宁做一人买千回,不做千人买一回的原则 给酒友们寻找自己适合的口粮,记得关注哦,带大家懂酒、鉴酒、收藏酒
7,中国什么酒最好喝
当然,每个人都有各自喝酒的品位,不是能够具体说明的,但是李白的诗文写到:绿蚁新培酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无? 更是写出了喝酒的意境,那就是酒逢知己千杯少!~
杏花村
借问酒家何处是,牧童遥指杏花村。茅台,五粮液
中国的白酒中,最具有成为世界级品牌基础的品牌无疑非茅台莫属,茅台不仅在中国尊为国酒,而且在世界级名酒舞台也有惊艳亮相的记录,但是,落后的观念让茅台在营销和品牌上不断的犯下错误:在中国高档酒第一品牌的位置让给五粮液,又被水井坊占据了最贵的酒的定位,过多过杂的延伸开发茅台液、茅台王子酒等系列产品、发展茅台干红、茅台啤酒等跨品类的产品,可以说茅台的延伸产品几乎没有一个算得上成功,白白耗费了大量的资金,同时也削弱了茅台酒在大众心智中的地位。茅台的优势在于在大众的心目中占据了“中国最好的酒”的认知,这一点甚至超过五粮液。
茅台酒
按知名度来说当属茅台,不过要看当时的心情,"酒逢知己千杯少”,如果心情不好,喝茅台也淡如白水
中国的白酒中,最具有成为世界级品牌基础的品牌无疑非茅台莫属,茅台不仅在中国尊为国酒,而且在世界级名酒舞台也有惊艳亮相的记录,但是,落后的观念让茅台在营销和品牌上不断的犯下错误:在中国高档酒第一品牌的位置让给五粮液,又被水井坊占据了最贵的酒的定位,过多过杂的延伸开发茅台液、茅台王子酒等系列产品、发展茅台干红、茅台啤酒等跨品类的产品,可以说茅台的延伸产品几乎没有一个算得上成功,白白耗费了大量的资金,同时也削弱了茅台酒在大众心智中的地位。茅台的优势在于在大众的心目中占据了“中国最好的酒”的认知,这一点甚至超过五粮液。
茅台
8,什么白酒最好喝
口感情况因人而异。总体上说,优质固液法白酒还可以的。
纯粮食酿造.发哮30天?再经过高温蒸馏?酿造而成的酒就是好酒
白酒好喝的不外乎就是四种香型的:
酱香型:茅台
浓香型:五粮液
清香型:山西酚酒
凤香型:西凤酒
习酒 ·金质习酒在贵州地区是喜宴必备的佳酿,也是逢年过节的餐桌酒品。厚重低奢的金质习酒饱含了鲜活的高粱原汁,酒喝起来酱香回味性好,口感醇绵净爽,有醇甜的回甜,喝后不辣口、不上头。而且外包装龙凤相对,寓意吉祥,精致典雅整体沉稳大气,高档包装,中低档售价,是送礼的“利器”!金沙滩(封坛10)金沙回沙酒是贵州毕节老牌名酒,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。口感丰富醇厚绵长,酒味绵柔,入喉虽有微微刺激,但是胃部没有灼烧感,十分柔和。而且它的外包装显得十分大气,采用红色瓶身喜庆又吉祥,无论是送礼还是做婚宴用酒都是不错的选择。珍酒·珍品珍酒·珍品算是一款入门级的酱香型白酒,闻香是典型的贵酱风味,曲香要盖过酱香,细闻还能感受到粮香中混杂着点儿芝麻香,喝起来,入口较柔有略微的甜香,随后能感受到酒液的酸涩味儿,余味略显仓促。虽说它是三百这个档次中的,但是酒瓶造型精致,烫金工艺设计,用于礼品相赠,性价比可以说是十分能打!望山河 酱酒望山河飘香可称为“酱酒入门甄选”,品质也是十分出众,秉承千年古法酿造精髓,精益酿造技艺,酱香馥郁,提升中层醇甜基酒的使用比例,酒体酱香协调,酱味舒适。与一些比较刺激的白酒不同的是,这款酒的口感更加醇甜柔和,连“白酒新手”都可以接受!
二锅头
茅台
五粮液
汾酒
这些都非常好..
是中国的名酒..
9,白酒好一点的有哪些
白酒:俗称白干、高粱酒、烧酒,酒精度数较高,一般在50度~60度。近年来,一些较低度数的白酒不断被研制出来,但通常都在35度以上(国家现在支持低度白酒的发展,高度白酒对人体伤害较大,但度数过低的白酒影响白酒的口味,如茅台就是利用53度左右酒精和水的结合性较好,口感也最佳,现在也有白酒企业在低度白酒上取得突破,但这样的白酒储存时间较短)。
根据酒的香味不同,白酒有酱香、浓香、清香、米香以及兼香等多种香型。
白酒按香型的分类
1、酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成,具有酱香特点的蒸馏酒。 (在国内以茅台为代表)
2、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。(在国内以五粮液为代表)
3、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。(国内以汾酒为代表)
4、米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒。
5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。
如今超市里的白酒种类参差不齐、种类繁多,让我们都分不清酒的品质好坏,都靠价钱去衡量显然不可靠。其实常喝酒的人都知道,白酒主要分为三大类:酱香型、浓香型和清香型,其他的香型都是后来的分支这里我们就不提了。1、赖茅赖茅产自茅台镇,2014年商标回到茅台集团,现在属于茅台集团旗下产品。传承蓝是赖茅的主打产品之一,通常我们说的赖茅传承就是指的传承蓝。赖茅传承调配用的是3年的基酒,老酒年份并不清楚,其特点是酱香浓郁,入口清香,感觉很幽雅。回味稍微有点辣,但很快回甘,有条件可以在家里放上几年再喝,口感会更好些。2、郎酒红花郎郎酒酿造工艺也比较好,郎酒独特的香型和口感让人愉悦。相比茅台,郎酒我感觉更加的绵香悠长。郎酒中的红花郎包装非常喜庆,也很上档次,是郎酒酱香型白酒的主打产品,相比较茅台性价比也很高,茅台的价格确实有点贵。15年的红花郎也是非常不错,比10年红花郎高了一个档次。 3、汾酒汾酒在山西本地非常出名,是一款清香型酒,性价比不错的有黄盖汾酒和红盖汾酒,还有一种出口的汾酒。汾酒的特点是口味有种独特的清香,口感醇厚,柔和爽净,没那种辣嗓子的感觉,后劲也小,也不上头,价格还便宜,算是一款性价比很高的白酒。曾经喝过出口的玻汾,味道感觉清淡了很多,可能也是照顾老外的口味吧,更清爽柔和一些。4、望山河望山河酒来自贵州茅台镇,因其地理位置优势,酿造工艺和原料和茅台酒厂均是一致,风味上也十分相似,国百元口粮定位,是以茅台镇本地红缨子高粱酿造的醇正坤沙酒,加上5年的窖藏酒龄,酒体微黄粘稠,酱香味儿正,香气干净,入口爆香而后多种风味有散发出来,足够浓郁但是也非常柔滑,下喉后舌根有明显的反甜味,丰满层次分明,余味长,确实把口粮酒做到了极致5、剑南春剑南春,产于四川省绵竹市,1500年前这里就开始酿造白酒。1985年,酒厂改名为剑南春酒厂。剑南春以山泉水为酿造白酒的用水。其口感特点是入口爽净绵柔且细腻,浓香突出且余味悠长,整体协调且丰满。除茅台、五粮液之外,剑南春是第三个以单品进入百亿集团的白酒,茅五剑的名称因此也响彻南北。6、洋河大曲洋河大曲产自江苏洋河镇,以产地而命名。洋河大曲基酒酿造时间要在两个月以上,调味酒酿造时间要在半年以上,其特点具有入口回甘、浓而不烈、丰满味调、绵长尾净。洋河以绵柔型白酒转型,挽回了之前丢失的市场。在2003年,洋河出品的海之蓝、天之蓝和梦之蓝,更是为洋河赢得了不少赞誉。
10,什么口味的白酒好喝
酱香型白酒好喝。 补充: 酱香型白酒,酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺,离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。?
白酒酿酒工艺不同,香型不同,白酒口感也就不同了。味道随着白酒里面香味物质含量变化而变化。无论哪种香型白酒,干净、杂味少。自己香型风格突出,这个白酒就达到合格标准了,达到优质白酒还需要在香味协调性、舒适性、细腻方面、风格典型方面做好。
俗话说“萝卜白菜,各有所爱”,根据个人口味不同,喜好的白酒口味也不一样,下面简单介绍几种不同香型白酒及其典型代表,供大家参考一下。 1.酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺,离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。 2.浓香型白酒:无色(或微黄)透明,窖香浓郁,入口绵甜爽净,香味协调,余味悠长。以五粮液为代表。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。 3.兼香型白酒:清澈透明,酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。有浓头酱尾之称,以西凤酒为代表。 4.清香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长。以汾酒为代表。 5.米香型白酒:无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。以桂林三花酒为代表。 白酒虽好,可不要贪杯。在饮用白酒后要注意休息,万不可酒后驾车。
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。西凤酒是凤香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。还有五小香型,它们是,以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山东,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在贵州)为代表的药香型白酒;以玉冰烧为代表的豉香型白酒(在广东,要用肥猪肉泡的);(以四特酒为代表的特型白酒。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。
白酒按香型分为五种: 1、浓香型(泸州老窖、五粮液为代表),特点是:窖香浓郁、清冽干爽、绵柔醇厚、香味协调。 2、酱香型(茅台为代表),特点是:优雅细致、酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。 3、清香型(山西汾酒为代表),特点是:清香纯正、纯甜柔和、自然协调、余味爽净。 4、米香型(桂林象山牌三花酒为代表),特色是:蜜香清雅纯正、入口柔棉、落口甘冽、回味怡畅。 5、其他混合香型,如药香型、芝麻香型等等。 具体看你喜欢那种类型吧,还得看你适不适应酒的口味。一般高档次的饭局会选择喝五粮液、茅台,这两类在高星级酒店销售量挺大的。总之,你得自己尝了才知道到底什么适合自己的口味。