美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

与茅台酒厂相隔一条河的是什么酒,驼峰酒

本文目录一览

1,驼峰酒

内蒙古驼峰酒业成立于2000年,原名金狼酒业,2013更各驼峰酒业,公司位于美丽的青城呼和浩特市土默特旗台阁牧镇台阁牧村

驼峰酒

2,赤水河畔两大酱香白酒是哪两家酒厂

1、赤水河畔两大酱香白酒是指:以贵州以茅台为代表;四川以郎酒为代表的酱香型白酒,但这并不是确定说法。2、其实,官方没有“两大酱香白酒”的说法。这只是企业自己的广告用语。酱香酒是一种香型,没有大小之分。酱香酒只有品牌销量之分,而销量大小与酒的品质没有然联系。3、酱香型白酒以茅台酒最为著名,是因为其独特的发酵和酿造工艺及茅台厂区的独特环境因素使然,并非只是用了赤水河的水和较大范围的地理因素。赤水河沿岸有众多酒厂,仅茅台镇就有上千家,但都酿造不出与茅台酒品质比肩的酒来。酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

赤水河畔两大酱香白酒是哪两家酒厂

3,这样的酒是什么价位 二十年的

你好,这种酒是五星茅台酒,市场价一千左右,
首先,电软出的是蓝皮本,里面收录了生化危机0-3,加上维罗妮卡,和一些外传的介绍,人物简介,怪物图签,和全系列道具(个人认为这一点做得很好)ucg出的是黄皮本,比电软出的多了生化危机4的介绍和一些官方小说,但没有全系列道具的介绍,其他内容基本一样。刚发售时为28元,但由于现在基本绝版,在网上都不见得能买到全新的,目前网上的价格一般为100以上,现在已经超出其应有价值,本人不建议购买。

这样的酒是什么价位 二十年的

4,御妃贡酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖

上世纪80年代,中国大陆改革开放,茅台镇春风化雨,喜获新生。国营茅台酒厂之外,酒坊酒厂次第开设,渐成一镇千坊之盛况。茅台镇人赵温虎,世代从酿,于1985年在茅台镇与国营茅台酒厂隔河相望的长征街88号兴建红粱魂酒厂,依小麦制曲、两次投料、固态发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒之传统酿造方法,配制基酒,大量贮存,被誉为“茅台镇传世美酒”。 千禧之初,红粱魂酒厂之销售公司贵州序言酒业有限公司倾巨资介入酱香白酒酿造领域,先后牵手台湾烟酒、贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司酒厂,并与之达致合作,共促台湾茅台认祖归宗之盛举。以序言酒业雄厚的资金实力为纽带,台湾数十年苦心精研之工艺,世代流传之酱香白酒传统酿造方法,得以汇聚、交融在茅台镇。海峡两岸两条绵延不绝的茅酒之脉,至此绾结一处,汇聚成川,发扬光大。是为御妃贡。 御妃贡珍品酒,融汇两岸两支茅酒血脉,完美复兴酱香白酒酿制古法,成功开创中华绵柔酱香新纪元。 御妃贡珍品酒,中华酱酒之光,完美再现“绵柔酱香”之人间佳酿,其香幽雅细腻,其味绵柔醇厚,其工完整精厚,其品卓越绝伦。淘!宝!搜!‘御妃贡酒’即可

5,啊几归几归叮歌曲这是什么歌听着像闽南语唱的

哭了涂卡咯啊咯发咯俄军吧 再看看别人怎么说的。
我有的,点头像v。。
是歌曲《浪子回头》。烟一支一支一支地点酒一杯一杯一杯地干请你要体谅我我酒量不好别给我挖坑时间一天一天一天的走汗一滴一滴一滴的流有一天我们都老带妻子一起浪子回头亲爱的 可爱的 英俊的 朋友垃圾的 没品的 没出息的 朋友在坎坷的路骑我二流摩托车反直我的人生像是狗屎我没钱没妻没子只有一条命朋友阿一起来赌吧烟一支一支一支地点酒一杯一杯一杯地干请你要体谅我我酒量不好别给我挖坑时间一天一天一天的走汗一滴一滴一滴的流有一天我们都老带妻子一起浪子回头在坎坷的路骑我二流摩托车反直我的人生像是狗屎我没钱没妻没子只有一条命朋友阿一起来赌吧烟一支一支一支地点酒一杯一杯一杯地干请你要体谅我我酒量不好别给我挖坑时间一天一天一天的走汗一滴一滴一滴的流有一天我们都老带妻子一起带妻子一起带妻子一起

6,茅台酒出自什么河

茅台酒出自贵州省仁怀市的赤水河。赤水河位于贵州省仁怀市赤水河畔的茅台镇,域内白酒业兴盛,据传远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,便已擅长酿酒。茅台镇也素以“风吹隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”的美名,被誉为“中国第一酒镇”。酿制茅台酒的用水正是赤水河的水,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。饮后令人愉快舒畅,荡气回肠,且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效。扩展资料:1、毛主席的茅台情:毛主席对茅台酒情深意长,1935年3月中旬,中央红军长征到茅台,准备“四渡赤水”。当地群众拿出茅台酒来欢迎红军,战士们不舍得喝,而用酒来擦脚和伤口,止痛消炎,甚至用来治疗腹泻。至今,茅台镇西面的山坡上还有两个巨大的弹坑,那是国民党飞机轰炸留下的。据当地老人回忆,两个爆炸点相距仅30多米,可当时站在这中间的毛主席、朱总司令竟然毫发无损。2、周总理与“茅台外交”:周总理很为茅台酒自豪,也有海量。据说在抗美援朝后,周总理曾一口气喝了37杯茅台酒。而邓小平在粉碎“四人帮”之后,也一口气喝了20多杯茅台。1954 年 4 月, 周总理在日内瓦会议上,积极灵活展开外交。在会议召开的第二天,便以中国代表团的名义举行了招待会,茅台酒以其优秀的品质,一下子成了宴会上的话题。参考资料:人民网:国酒茅台:你知道和不知道的故事

7,这个蓝色的是什么酒 度数多少

中国的老白干,最高度数是72度,其次是茅台65度 套马竿75度 琅琅酒70度 蒙古王69度 湖北70度的“霸王醉” 清河大曲”75°口感香醇很辣。 泸州老窖原酒73度。 东北据说有一种小烧有80度 伏特加有90多度的,他们都不直接喝,都要自己在兑东西喝 美国人说xo最烈,而英国人会说威士忌最烈 俄罗斯人说伏特加最烈
蓝色的酒,有两种,蓝香橙酒(英文名叫BLUE Curacao ),和紫罗兰酒(PARFAIT MOUR)。这些酒是洋酒,属于利娇酒,或利口酒(由于是英语翻译过来的,所以有通常叫法不一样)。这些酒单喝都不好喝,大多用来调酒时增味的。 蓝色的鸡尾酒太多了,加入以上的酒都可以成蓝色的。蓝色礁湖,蓝色玛格瑞特,蓝色夏威夷,蓝色多瑙河~~~~~鸡尾酒成千上万种,我就不一一说了。 另外焅时代(CRUISER),这个世界著名预调酒厂independent liquor旗下的澳洲原装进口crriser品牌:分别以伏特加或威士忌为底酒,调和果味,绿茶甚至可乐口味。凭借饮料本身丰富色彩而带来强烈视觉冲击与清新独特的口感。Cruiser有超过20种口味,它独特的瓶盖设计也成为一个最大的卖点:在4摄氏度的最佳储存温度下旋转拧开,有清脆的响声,而且有雾气漫出。而现在大陆市场上的蓝莓口味就是蓝色的。
蓝色堡礁或是蓝色夏威夷 添加了蓝柑橘酒
鸡尾酒一般都要加别的饮料进去,度数比原来的本酒度数稍微低点。但也不能贪杯哦,毕竟是酒就有度数。

8,茅台有条河很有名叫什么河

赤水河是中国长江的一级支流,发源于云南省镇雄县芒部镇境内,流经贵州省和四川泸州市,在四川和贵州交界的茅台镇后转为西北向,流经赤水市,向北于四川泸州市合江县注入长江。干流全长436.5公里,流域面积2.044万平方公里。二郎镇以上为上游,复兴场为中、下游分界。主要支流有二道河、桐梓河、鳛水河等。平均比降1.5‰,河口流量309立方米/秒。含沙量高达0.93千克/立方米,水色赤红。上游:海拔1000~1600米,属云贵高原。喀斯特地貌发育,河谷深切,平均比降2.2‰,水流急湍多滩。吴公滩长10公里,落差200米;中游:流经四川盆地边缘,两岸海拔500~1000米,河谷渐宽,两岸出现台地,有暗河汇入;下游:流经四川盆地红色丘陵区,海拔200~500米,河面开阔,平均比降0.4‰。中国工农红军长征时经过赤水河,为了摆脱追兵,曾在此经历了著名的四渡赤水。赤水河沿岸是名酒之乡,茅台酒、鳛酒、郎酒等名酒都出自这里。扩展资料:地貌气候赤水河流域,西南端与金沙江的横江水系分水,上段南侧与乌江六冲河水系分界;东南以大娄山与乌江其它支流相隔。东侧与綦江等河流分界。赤水河流域地势西南高而东北低,高程200-1890米,最上段处于云贵高原向四川盆地倾斜的斜坡面。赤水河流域出露地层有震旦系、寒武系、奥陶系、志留系、二迭系、三迭系、侏罗系、白坚系、第四系等。太平渡、沙滩以上河段以古生代地层为主,石灰岩分布面宽广,夹有页岩和煤系。沙滩以下河段以中生代地层为主,有砂岩、泥岩、砾石和煤系分布。流域在区域构造上有东南古蔺地区山字型构造,太平渡以下河段跨越山字型构造的地盾部分和不明显的脊柱部分,主要由一系列宽阔平缓的东西向梳状褶曲所组成,断裂较少,地质构造单一而稳定,赤水、桐梓、古蔺、叙永等地的地震小于6级,淋滩附近河谷在7级以下。流域水文地质特征主要受岩性与地质构造的影响,太平渡、沙滩以上石灰岩出露广泛,岩溶发育,河谷两岸溶洞水露头分布面广泛;马岩滩、长弯滩、沟滩、龙洞等处,二、三迭系灰岩中均有泉水流出,出水点高于河水面40-50米,流量大者达0.5立方米每秒,太平渡、沙滩以下河段主要分布侏罗系、白里系砂岩、泥岩,泉水以基岩裂隙水为主。矿产有煤、铁、天然气等。赤水河下段和流域中部属于四川盆地边缘山区,河谷较宽,两岸间有台地,下段自贵州省赤水县复兴场以下进入四川盆地,两岸丘陵起伏,沿江河谷平原十分宽阔,东南部有少量山地。赤水河流域处于高原与盆地接壤地带,属大陆性气候,多处于中亚热带,冬干寒、夏热湿,最高气温39℃,最低-5℃,平均气温15℃-20℃。中、下游夏季炎热、冬季温和、上游高原区年降雨900-1000毫米,中、下游丘陵区1000-1500毫米;雨季早,多集中在6-9月,占全年降雨量的助%左右。,利于发展亚热带经济作物。农作物以玉米为主,次为水稻,盛产柑桔等,尤以夏橙著名。参考资料:百度百科-赤水河

9,一瓶白酒多少毫升

一般来讲,一瓶白酒的规格多以500ml为标准。500毫升的酒里面:酒精225毫升,水275毫升,充分混合就成了这瓶酒了。实际上,这并没有成文规定,只是久而久之形成的习惯,500ml为大整数,这是中国人的习惯。扩展资料:中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。参考资料:搜狗百科---白酒
一瓶白酒一般都是500毫升,这是普通型号,也是其它规格,例如江小白,歪嘴郎这些比较有名的产品
550
白酒都是按容量计算的,一般有容量125ml、150ml、275ml、450ml、500ml、720ml等规格。最常见的是500ml,因为酒精度不同,密度不一样,相同瓶子盛装的白酒每瓶的重量也是有差异的。
一般来讲,一瓶白酒的规格多以500ml为标准,少数为480ml,至于其他的1L的或者100ml的都是少数,行业内,多以500ml为标准,实际上,这并没有成文规定,只是久而久之形成的习惯,500ml为大整数,这是中国人的习惯,为什么很少有出现个位数精确的容量?其实并非造不出,而是,一种精确,比如,瓶装上写的是491ml,消费者便会认为酒真的是这么多,而500ml时,多一点少一点却是无伤大雅。这就根源中国语言中的模糊性,差不多、应该是、可能、左右、少许……这源于中国人本性之中对于“精确度”的忽视,通俗来讲,其实是一种懒散,中国人太聪明了,我们不仅会原创,我们更会在人家原创的基础上再度创造,这也是为什么属于中国人本身的原创性的东西少的重要原因。白酒里面含有2种主要成分,1是酒精,2是水,酒精度百分之四十五的白酒其实也就是我们平时所说的45度的白酒,那个百分数是2种成分的体积百分数。500毫升的酒里面:酒精225毫升,水275毫升,充分混合就成了你所说的这瓶酒了。那么一般白酒饮用量是多少?度数较高的白酒每日最好不要超过2两,度数较低的白酒每日最好不要超过3两。一瓶白酒为500ml,那么重量是多少呢?一般的习惯来讲,都是将一瓶白酒的重量作为一斤,实际上,一瓶500ml的白酒并没这么重,一般也就是九两左右,因为酒的主要成分是乙醇,而乙醇的密度是比水要小一些的,故此,越是度数越高,白酒的重量越小。根据相关资料从查阅,500ml的白酒的重量为当然,由于不同的白酒之中含有的物质会有所差别,而密度有所偏差,不过,偏差也不会很大,几乎可以忽略不计,这里先说明,并非是小编不细致求解,在于酒品之中含有的物质比较复杂,而且含量也都是非常少,就像茅台酱香型白酒,里面的芳香物质到现在,连专家都没专研出来。

10,茅台和五粮液是不是一个水源

不是一个水源茅台酒——此物最中国素有中国“国酒”之称的茅台酒,因产于贵州仁怀县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名。这种“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛过茅台酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥郁,被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅台酒郁而不猛、柔和芬芳,故清代诗人郑珍对其曾赋予“酒冠黔人国”的美称。在中国历史上,关于酒的最早的溯源,既有“酒星始酒”、“上皇兴酒”的典故,又有“仪狄作醪”、“杜康酿酒”的传说。人类酿酒已有近万年的历史,而中国,则是世界上学会酿酒最早的国家之一,同时也是独具匠心首创用酒曲发酵酿造粮食酒的国家。茅台酒始于何时?当从赤水河酿酒的历史说起。赤水河发源于云南镇雄,古称大涉水、安乐水,后为赤虺河,再后称赤水河,因沿岸土壤为紫红色,雨水流入河中成红色而得名。“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的赤水河,是一条美酒飘香的河,也是中华民族有史记载最早酿造美酒的地区。茅台古镇一带早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒,这便是酱香型白酒茅台酒的前身。黔北一带水质优良,气候宜人,当地人善于酿酒,前人把这一带称为“酒乡”,而“酒乡”中又以仁怀市茅台镇的酒最为甘洌,谓之“茅台烧”或“茅台春”。茅台镇开设正规作坊始于何时尚无明确考证,据茅台现存最早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地形图的标注,其中有酿酒作坊。族谱所载邬氏是明代万历二十七年(1599年)随李化龙平定动乱后定居茅台的,这说明茅台早在1599年前就有了酿酒的正规作坊。茅台酒独特的回沙工艺在这个时候基本形成。茅台最早的酿酒坊名称据考查是“大和烧房”,这个信息是从茅台杨柳湾一尊建于清嘉庆八年(1803年)的化字炉上所铸的捐款名单有“大和烧房”而获得。其实茅台酒在清代已相当兴旺,道光年间已远销滇、黔、川、湘。咸丰年间由于战乱生产一度中断。清同治一年(1862年)茅台酒坊在旧址上开始重建,这以后的发展主要有三家作坊,名叫“烧房”,最先开设的是“成义烧房”;其次是“荣和烧房”、“恒兴烧房”。成义烧房的前身是成裕烧房,于同治一年开设,创始人华联辉。华联辉祖籍江西临川,始祖康熙年间来贵州经商后定居遵义,华联辉主要经营盐业,中过举人,曾间茅台出好酒,于是决定设坊烤酒,经其三代经营规模不断扩大,起初年产茅台酒1750公斤,名叫“回沙茅酒”,华联辉之子华之鸿接办之初仍只是附带业务,直至茅台酒有巴拿马万国博览会获得金奖之后才引起华氏的重视年产扩大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才继通车给茅台酒的外销创造了良好条件,1944华联辉之孙华问渠扩大规模,窖坑增加到18个,年产量高达21000公斤,其酒俗称“华茅”。“荣太和烧房”于光绪五年(1879年)设立,后更名为荣合烧房;其本为几家合伙经营,几经周折1949年荣合烧房的经营权落到王秉乾之手。当时有窖坑四个;生产能力达12000多公斤,但由于管理不善,常年产量仅有5000公斤左右,其酒俗称“王茅”。“恒兴烧房”前身为“衡昌烧房”是由贵阳人周秉衡于1929年在茅台开办,周后因从事鸦片生易破产,酒房流动资金被挪用还债,生产停滞,一拖八年,到1938年同民族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”赖出资八万银元,周以酒房作价入股,扩大规模生产。后赖使用各种手腕迫使周把“衡昌烧房”卖给自已。并于1941年更名为“恒兴烧房”,到1947年年产酒量达32500公斤。赖利用其在外地的商号扩大了酒的销路,其酒俗称“赖茅”。抗日战争胜利后;赖永初已挤身政界,当上了贵阳市参议员,曾任贵州省银行、重庆大川银行经理等职务。古茅台一带所产的酒在西汉时期就作为贡品供皇帝饮用或地方官僚享用,但由于交通不便规模一直很小,乾隆年间开修赤水河航道,茅台成为门盐运黔的集散地,到道光年间茅台地区商贾云集民夫)门流不息,对酒的需求与日俱增,从而刺激了酿造业的发展和酿酒技术的提高,正如清代大诗人郑珍所说‘酒冠黔人国,盐登赤地河”,当时酒的独特工艺已基本形成。1915年美国为庆祝巴拿马运河通航,在旧金山举行了“巴拿马万国博览会”。“成义’、“荣和”(华茅和王茅)两家的酒作为名优特产送展,当时农商部来加区分,一概以“茅台造酒公司”的名义送出,统称“茅台酒”,展会上茅台酒以其特有的优点征服了各国的评酒专家,被誉为世界名酒,与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒,从此蜚声中外。获奖后王茅和华茅为国际金奖的所属争执不下,县商无法裁决,官司打到省府;1918年由贵州省公署下文调处:两家均有权使用“巴拿马万国博览会获奖”字样,奖牌由仁怀县商保存。华、王两家为庆祝这次大奖各自封坛入窖存酒,在1996年记念巴拿马万国博览会召开八十周年之际国酒人推出了八十年陈酿茅台酒,其至高无上的品位堪称国酒之尊。1946年赖永初在上海设立“永兴公司”先后销售赖茅10000公斤,并利用在重庆、汉口、广州、和长沙的商号推销赖茅。“成义”的华茅也在上海、长沙、广州、和重庆通过文通书局在当地经营,“荣和”的王茅的重庆和贵阳都以“稻香村”号为销售点,这样茅台酒的知名度进一步得以提高;茅台酒在抗日战争胜利后开始在香港试销,很快被抢购一空。由于茅台酒销路好利润高,清末以来许多资本家都企图仿制,如遵义的集义酒厂,贵阳的荣昌酒厂等先后到茅台聘酒师,抗战胜利后仿制者就更多了,如贵阳的“金茅”、“丁茅”、“王茅”,但都未成功相继倒闭。茅台所特有的地形地势,上壤、水质以及空气中的微生物造就了茅台酒酱香突出、优雅细腻饱满、回味悠长、空杯留香持久的独特风格,是其它任何地方无法仿制的。1951、1952年地方政府通过购买、没收的方法把成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一,成立了国营茅台酒厂,从此茅台酒厂不断发展壮大,虽几经波折仍艰难前进,1977年,总产量达763吨,销售3878吨,达历史最高水平。新中国成立后,茅台酒得到了国家领导的特别青睐,曾在新中国的外交史上发挥了举足轻重的作用,被尊为国酒,茅台酒伴随着新中国一起成长。茅台镇,这个神秘而又古老的传奇古镇酿造着一代又一代的神奇传说,茅台酒就是那名扬中外、香飘九州的酒林至尊,曾迷倒多少政客文人,在这个有着深厚酒文化积淀的东方文明古国里茅台镇以其特别的历史背景和迷人的神秘色彩吸引了众多的历代名人,甚至成为有些人心中朝拜的圣地。当代诸多著名政治家、社会活动家、艺术家、宗教领袖,如王震、田纪云、杨波、朱学范、许德珩、陈再道、启功、伍修权、刘海粟等或参访茅台古镇、或为茅台酒题辞,其幽幽墨香为茅酒增辉。茅台酒以其至高无上的品位和国色天香的品质令众人倾倒,特别是近年茅台集团推出的陈年窖酒堪称酒中极品,填补了中国极品酒的空白。对于爱酒和热衷于酒文化者来说,为能斟上一杯五十年、八十年茅台陈酿而无比荣耀,并津津乐道。新中国成立后茅台酒在国家最高层领导者的关怀和青睐下逐渐显现出其王者本色,在新中国的外交史上扮演了亲善大使的角色;其中传奇佚事孺幼皆知,哙炙人口。国酒之父周恩来更是倾力推荐,使国酒茅台飘香世界而誉满全球,成为世界认识中国的一个窗口和传播友谊的纽带。成为东方古老文化的一部分,是东方文明古国的象征之一。在经济日益全球化的今天茅台酒同样挑起了把民族品牌发扬光大的历史重任,茅台酒在华厦人们心中树立起了一个神圣而又坚毅的丰碑。茅台酒在国人心中的认知度和忠诚度牢不可破,并赢得了中国驰名商标第一名的盛誉。茅台集团为感谢和回报国人的厚爱,励精图治、永攀巅峰逐渐把茅台酒厂建设成酒类行业中的佼佼者,现拥有总资产2645亿元,是国家特大型企业、国家一级企业、全国白酒行业唯一的荣获“国家企业管理最高奖一金马奖”的企业。在继巴拿马万国博览会夺取金奖之后,又多次独揽国内国际金奖:蝉联历届国家名酒评比之冠、十四次荣获国际金奖,万般荣耀集于一身;王者风范显露无遗。78年后随着改革开放的深入茅台酒进入了前所未有的发展时期,相继开发出43度、38度、33度茅台酒乡级产品,以满足消费者的不同口味,特别是社会主义市场经济的建立引导了酒厂向公司体制转变,1997年1月成主了(集团)有限责任公司,逐步建立起现代企业制度。1999年集团公司实现股份化,成立了贵州茅台酒股份有限公司,60年代大学毕业就来酒厂工作的季克良同志出任公司董事长,袁仁国担任总经理职务。在白酒行业竞争异常激烈的情况下茅台集团1999年销售总额1206亿元人民币,实现利税638亿元,利润301亿元,并继续朝着建设规模效益型和多元化生产的现代企业道路阔步前进。21.五粮液——国之瑰宝万里长江第一城--酒都宜宾,酒文化历史源远流长。“国之瑰宝”五粮液,正是在这片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇,从两千多年前僰人酿造“蒟酱”,唐代杜甫赞美的“重碧酒”,到宋朝黄庭坚吟诵的“荔枝绿”、“姚子雪曲”、明代的杂粮酒,其间凝结了无数酿酒人艰苦卓越的追求,终于成就了“五粮液”这朵中酒文化的奇葩。古窖流香六百年宜宾的糟房出现于明代初期,这种作坊式经营的私人企业,后厂酿酒,前店卖酒。在宜宾历史上,最为著名的有温得丰、利川永、长发升、德盛福、钟三和、张万和、叶德盛等12家老字号糟房。这与五粮液的酿酒历史不无关系。五粮液集团至今存有明代的地穴式古酒窖,其历史已达600余年,分布在该集团城区车间“顺字组”和“东风组”内。“顺字组”在宜宾市长春街70号,是原“利川永”糟坊旧址。现有古窖27口,按西南———东北走向,分左、中、右三行排列,其左列(西北面)顺数第7、8、9三窖为明代酒窖,窖号21、22、23。如果你用手指在古窖上摸一下,都能留下扑鼻的酒香。据查,此三窖原为“利川永”的前身,创自明初的“温德丰”糟坊。其原型呈斗形,与明末清初的“张万和”、“叶德盛”糟坊所开的长方形窖有异。结合历代祖传的口碑资料及“杂粮酒”(1909年更名为五粮液)秘方的嫡传情况考证,这三口窖的年代上限当不晚于明初。“东风组”位于宜宾的一条悠然老街———古楼街,入街者的第一感觉就是醉人的芳香。循香望去,古色古香的一处明代风貌的古典式五粮液糟房映入眼帘。进入糟房,便能看见那历经风雨沧桑后,却依然散透高贵气质和神韵的古窖。这是原“长发升”糟房旧址,现有古窖16口。这个糟房是典型的明代建筑,一楼一底,纵分三进,从明至清,由于道路的拓宽、生产的发展等原因,形成了今天的非中轴对称式的建筑布局。据说,早在20世纪60年代,国家文物部门的考古专家对窖中出土的碎墙砖进行分析,发现这些窖池建于明代成化年间,至今已经有600多年历史。这16口明代古窖池经过几百年的连续使用和不断维护,成为我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,其微生物繁衍至今从未间断,而且这16口明代古窖池五粮液一直使用至今。这是五粮液集团的瑰宝,也是一个白酒业的奇迹!《本草纲目》上说,白酒有降低有害物质的作用,越是陈窖,就越能提高对人体有利物质的含量,降低酒精给人体带来的损害,故评判酒质的高下,很大程度上决定于窖池“陈”的时间。五粮液有3000多年的酿酒历史,600多年的古窖,加上以五种杂粮为原料的悠久科学配方,这就决定了其独特的历史品位和卓越的品质。酒业谚语曰:“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。”五粮液明代古窖的美名,就像它所酿出的美酒,香了一条大江,香得山高水远,香得地久天长,香醉了人间600年时光。三顾茅庐寻秘方“荠麦成半黍半成,大米糯米各两成,川南红粮用四成。”说起来,百年品牌五粮液所沿用的“陈氏秘方”特殊工艺真是很简单,可在百年以前,这是创建温德丰酒坊的宜宾陈氏家族传男不传女的秘方。十多岁从乡下进城学识字做生意的邓子均,便是“陈氏秘方”第二代外姓传人。1950年,宜宾解放。当时大大小小的糟房合营进行统一管理。被戴上资本家帽子的邓子均赋闲在家喝闷酒。第一届宜宾行政公署专员李鹏提出:“要把五粮液作为地方财政的重要来源,大力发展五粮液的生产。”可是,没用“陈氏秘方”的五粮液始终有苦涩的味道。那时工厂甚至遭遇了一场危机,20000公斤的粮食没烤出好酒,糟子霉烂。“长发升”糟房老板尹泊明极力推荐长期自立于一线生产的邓子均。李鹏专员明确表态:“要请邓子均出马。”邓子均喜欢在靠近住家的二坎子泡茶馆。李鹏打听到了这一点,不动声色地去了,这位老红军习惯穿着草鞋,人称“草鞋专员”。李鹏专拣邓子均对面的位置坐下,两人一开聊,邓子均方惊觉这位外表普通的汉子就是宜宾的父母官。不过对于重新出山,心有顾虑的邓子均以老迈为由加以推脱,李鹏倒未强求。一天李鹏听说邓子均病了,就带上糖果、水果、叶子烟,亲自去看望。一进门,李鹏说:“我们今天摆摆家常,不谈政事。”促膝长谈后,感情拉近了许多。之后,二人经常一起喝盖碗茶聊天。当时宜宾东街上有一家餐馆叫老魁顺。一日,专员做东,两人来到老魁顺小酌五粮液。席间,李专员说:“虽然你是有产阶级,但你还是劳动人民出身。”一听此话,邓子均只觉眼睛湿润,千言万语不知从何说起。邓子均端到唇边的杯子放下了,这不是他喜欢的杯中物,因为这不是照他的配方制作的,色香味都差了一大截。感情这东西真的很怪。豁然开朗的邓子均,忽的从竹布长衫的衣兜里掏出一张折叠得方方正正的纸块,将“陈氏秘方”向“草鞋专员”献出。精诚所至,金石为开,邓子均同时也答应“出山”,出任技术指导,负责酿造五粮液。这年,邓子均已78岁高龄。正是邓子均一生的智慧和心血,才成就了五粮液百年的辉煌和传奇。今天,五粮液为这座大厦的奠基人树起丰碑,并在其雕像上镌刻了六个大字:“五粮液的传人”。
大家都在看