茅台黄酱是什么酒做的，黄色的酒是什么

应该是威士忌，老美最爱喝。欧美电影里出现最多的酒

酒的王朝，中法合营葡萄酒

付费内容限时免费查看 回答 您好，回答是：五星茅台酒，葵花，飞天茅台酒，黄酱。

980克左右，也有过千的比较少~ 你问这个干什么，是你买了这个酒想问问别人是否跑酒，还是你想造假~

是贵州茅台集团出品的，总理是李增景，有实力的反正，你说的这个红瓶是53%酱香型白酒，味道好，全 国统一售价1099

贵州茅台习酒公司。

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。这个问题相信很多酒友们都很关心，收藏茅台酒到底有没有价值？个人而言，现在收藏茅台酒是可以的，因为你不管是饮用还是爱好收藏，还是做金融属性的，任何时候都有一定的价值。而茅台酒未来还有收藏价值吗?从这个问题就可以看出你是用来做升值打算的，可以排除饮用和爱好收藏。现在你想知道未来还有收藏价值没有，就可以看出你是想用来做金融性收藏，然后就怕未来会掉价，我在这里可以告诉你们，茅台酒在未来几十年之内是不会贬值的，只会往上涨。只要茅台酒厂没有倒下来，茅台酒的价值就在的，毕竟茅台酒厂是国营企业，应该是不可能倒闭的，所以茅台酒在未来还是有收藏价值的。在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

安家电视剧的白酒应该是普通的酱香型的

我也想知道是什么牌子的酒尼！

金六福系列的一坛好酒，两瓶498

江小白小酒 国产 白酒 高粱酒 粮食酒 清香型 45度

好酒一坛 有图有真相 某东有卖的 金六福集团生产的白酒 味道还好

京西炸酱面的特色在于“黄酱”，货真价实的黄酱。过去，黄酱多是自做自用，差不多家家都会做，家家都必做，因为黄酱的用处太多了，可谓生活中不可缺少的必需品。 　　我专访了一位亲手做过黄酱的八十多岁的老人。说及做黄酱，她还是位老行家。黄酱的主要原料是黄豆和玉米面，最好是黄玉米，就像白面一样细细的面粉，不能粗糙。先把黄豆煮熟稍过点水，再掺进玉米面，和匀，捏成饼子，蒸熟，这叫蒸饽饽。把蒸好的饽饽放入大筐头(没提子的筐)，分层码放，一层饽饽一层秫秸(去掉穗的高粱秆)，码完为止。用厚厚的净布蒙好，放在较暖和的地方存放，有的放在炕头儿上。季节很关键，必须是不冷不热，清明节前后最为适宜，正是地气上升、温度增高的时节。存放二十一天后，饽饽上长满了长长的“毛”(发霉)，白毛、黄毛和黑毛，长的毛越长越多越好，不长毛就是不成功。 　　然后去毛，把毛扫掉，扫净，砸碎，晾干，用碾子碾得烂烂的，放入大盆，加盐水搅拌，不稀不稠，放在太阳地儿晒，促其发酵。发酵后产生酸臭的异味，数日后异味散发完毕，而后反复多次加盐加水搅拌，慢慢地，异味变香味，等异味完全没有了，黄酱就晒成了。 　　晒酱就怕着雨，滴上雨水就会生蛆。天气一阴就得把酱盆盖得好好的，雨过天晴再晒。晒得时间越长越好，颜色黄里透红，香味喷鼻，俗称老黄酱。 　　黄豆多，黄酱香，营养价值也高，因此，有条件人家做酱，加大黄豆的比例，多到对半。黄豆故意不碾碎，可谓豆瓣酱。 　　社会发展了，有了酿造厂，但这样货真价实的老黄酱却不见了。买的黄酱包装再漂亮，也不是老黄酱味，加上那些坑国害民的冒牌货冲击市场，有损于炸酱面的声誉。 　　制作京西老黄酱，并不是天大难事，所以吃上京西风味炸酱面，也一定能办得

黄豆做的酱，不是酱油

应该不是

黄酱就是黄豆晒的酱,比较稠,口味略咸,有少许豆瓣,不是一般意义上的豆瓣酱

黄豆酱里面有很多豆辨干黄酱里面没有或是只有些碎豆

不是酱油,应该是黄豆瓣酱.(青岛海天出品)

是大酱,用黄豆制作的!

第一点， 俗称的“三大革命”茅台酒始于1967年下半年，至1982年10月份结束。1982 年的生产日期为蓝色汉字；第二点。1982年10月份结束“三大革命”背标后，采用新的茅台酒背标抬头是黑体字“茅台酒" 。背标内容：“茅台酒是中国名酒， 产于贵州省仁怀县茅台镇，历史悠久，工艺独特，早已驰名中外，为广大消费者所热爱，一九五年巴拿马万国博览会荣获奖章、奖状。”“新中国成立后，茅台酒保持并发扬了优良的传统工艺，技术精益求精质量稳定提高， 具有醇厚、回味悠长等特点。历届全国评酒会均被评为国家名酒。荣获国家金质奖章。”第三点，1982年出厂的茅台酒，生产日期标识为蓝色汉字；第四点，1982年使用的封口胶套材质是火棉胶。（火棉胶又称火棉胶剂。将胶棉分散于乙醇和乙醚的混合液而制得的浆胶。淡黄色。有乙醚的气味。极易燃烧。涂在物体表面上，溶剂迅速蒸发，留下一层不漏水的坚韧薄膜。不加其他药物的火棉胶，用于封闭瓶塞和防护创伤等。）一瓶82年的茅台酒，到现在已经过去了38年，那它现在的价值有多大？1982五星牌贵州茅台酒（特供黄酱）当时市场零售价：11.56元/瓶拍卖价格：105417元/瓶我们用拍卖价格除以当时零售价的话，一共翻了将近有9119倍。大家都知道，酒是陈的香，也是陈的贵。但是大家知道一个问题嘛，为什么有的白酒可以倒倒几十万？而有的白酒却只值几百块钱，这里面还是有一些门道的适合收藏的白酒呢，是要满足以下几个条件的：第一个，酒精度数要高，要超过50度，酒精度数高的酒越适合存放；第二个，酒的品相要好，比如说同样是存放了几十年的白酒，别人的拿出来就跟新的一样，而你的，酒跑的跑，标签花的花，这样肯定是会折扣；第三个，出身名门或大厂嫡系酒，知名度高的酒市场的认可度才大；第四个，最好是连号或者纯套的，就像人民币一样啊，是连号，或者是有特别意义的，比如说他的号啊，在国庆节或者是在这些重大的节日中。它的价格也会有所改变，提高的比较大第五个，必须要是纯粮制造；

有的地方把黄酱甚至是酱油的水分蒸发掉然后把他们制成块状，这样便于储存和携带，使用的时候只要窃喜一块用水浸泡后搅匀即可实用。

干黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。干黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。 优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。

一直以来，普茅都是茅台集团的第一大支柱单品，无论是销售数据还是盈利数据，很大一部分都来自这一块。而普茅作为茅台的支柱产品一直以来都有着极好的市场口碑和升值空间。而自从老酒市场不断崛起，茅台酒的陈年价值不断被发掘之后，普茅的升值空间就更加受到不少茅友的关注了。虽然普茅的市场增值空间和幅度不及特殊茅台酒那般的巨大，也不如四五十年前的稀有茅台酒那样价值连城。但普茅的市场发展则关系到了绝大多数普通藏酒茅友利益，所以其关注度却是最大的。而对于普茅而言，年份太少其市场价值和增值幅度明显不足，年份太久又遥不可及。所以对于已有10-20年年份的普茅来说，才是众多茅友关注的焦点所在。今天，管家就为大家整理了一部分西泠印社2019年秋季拍卖会上关于10-20年中短期酒龄的普通茅台酒拍卖成交价格。各位茅友可以参照拍卖价格预估自己手中10-20年中短期酒龄的茅台酒如今的市场价值。同时小茅给出该产品当年市场大概售价，各位茅友也可预估一下普茅酒在中短期时间里的增值前景。1999年黑标飞天（6瓶）成交价：57500元单瓶价：约9583元当时售价：260元说明：99年正值茅台黑白标产品时期，这对产品收藏价值也有所提升。1999年前期采用美国3M白色防伪标，1999年4月26日起决定启用加拿大蓝色防伪标。防伪功能采用当时世界上较为先进的镂空技术，保留了折光变色技术和隐性图案技术。之后，从1999年6月起，茅台酒瓶上的白色防伪标又换成了加拿大贝斯公司生产的紫色防伪标签，这一标签一直使用到2000年上半年。这段时期的茅台也被称为“黑标茅台”。1999年黑标五星（12瓶）成交价：115000元单瓶价：约9583元当时售价：260元说明：1999年6月1日起，贵州茅台酒改用激光防伪小黑标，贴于瓶口处。1999年下半年。仁怀市的“市”改成与左右一样大小，背标中的“瓶”字第一笔点面恢复正常。2000年飞天（30瓶）成交价：253000元单瓶价：约8433元当时售价：185/220元说明：当年受政策影响，2000年茅台价格下调。新世纪的“飞天牌”，跨越了世纪的轮回，仍然是一滴沾唇人已醉，酱香悠长。2001年五星（30瓶）成交价：184000元单瓶价：约6133元当时售价：260元说明：第一：2000 年企业更名为“中国贵州茅台酒厂有限责任公司”。第二：2000 年，茅台酒做为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。第三：茅台集团荣膺“2000 年全国质量管理先进企业”。第四：2001 年，贵州茅台股票在上海证券交易所成功发行，筹集资金20亿。第五：2001 年茅台酒系列产品通过国家环保局（南京）有机食品发展中心有机食品认证。

不是，黄酱是黄豆做的.成熟的黄酱色红褐，鲜艳而有光泽，有酱香及酯香，咸淡适口，不酸、苦，无其它异味，粘稠适度，无霉花。甜面酱又称甜酱、面酱，是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。利用米曲霉分泌的淀粉酶，将面粉经蒸发而糊化的大量淀粉分解成糊精、麦芽糖及葡萄糖混合物。同时面粉中少量的蛋白质也在蛋白酶作用下分解为氨基酸，米曲霉还分泌脂肪酶、果胶酶、谷氨醋氨酶、肽酶、纤维素酶等，这些酶类也对酱独特风味的形成起到了积极的作用。另外，其他微生物如酵母菌、细菌予发酵所产生的代谢产物酒精，有机酸都是酱香气的来源。

不是

不是黄酱就是东北的大酱,用黄豆为原料作成的,和韩国的味增是一样的.东北人经常用来沾葱、甜椒等蔬菜吃，北京人经常用来做炸酱面吃，在韩国烧烤餐厅里用来做调料吃。面酱就是吃烤鸭用的那种酱了。

成熟的黄酱色红褐，鲜艳而有光泽，有酱香及酯香，咸淡适口，不酸、苦，无其它异味，粘稠适度，无霉花。不是，黄酱是黄豆做的。

干黄酱指大豆酱，又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。大豆酱是常用的烹调原料，适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。制大酱主要原料为大豆、面粉、食盐和水。原料大豆要求干燥，无霉烂变质现象。制酱面粉，一般用普通标准粉，要求无发霉变质现象。食盐要求颜色洁白，氯化物含量高。用水要符合国家饮用水卫生标准。扩展资料酱的酿造最早是在西汉。西汉元帝时代的史游在《急就篇》中就有记载。从古人的记载和注解可以看出，自制黄豆酱是以大豆和面粉为原料酿造而成。大豆含蛋白质为主，面粉含淀粉较多。蛋白和淀粉同时存在，更适宜多种有益霉菌的繁殖，菌体大量产生各种酶，使原料中的各种营养成分，充分分解而生成了风味独特的黄豆酱。因此说，汉代人以大豆和面粉作豆酱之原料是有科学道理的。酱分为黄豆酱和甜面酱两大类，以小麦粉做成的称甜面酱；以黄豆制成的称黄豆酱。参考资料来源：搜狗百科-自制黄豆酱参考资料来源：搜狗百科-大豆酱

就是黄酱啊，很干的，用的时候要加水稀释……如果做炸酱面不一定非要用那种酱，一般做正宗的北京炸酱面才用呢，你可以到超市里去找找，有六必居的，也可以用别的酱……超市有很多种的……

就是做炸酱面的酱料啊。要先用温水泡，不能干着就上锅，要提前很久拿出来化着，等都完全融化了才行，化好了就能炸了.

干黄酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，以大豆，小麦粉、食盐等为原料酿成。有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。随着人民生活水平的提高，对调味品的要求多样化，黄酱也越来越多地用作其他复合酱的基酱。 主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷。铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。富含优质蛋白质，用于烹饪时，不仅能增加菜品的营养价值，且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味。有开胃助食之功效。还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须的脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的几率。此外，其中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 每天40克左右。是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡，低碘者应少食或不食。 优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳，有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。黄酱应用塑料袋或瓶装，置于通风阴凉处。保质期一般为3个月。拿温水化开黄酱，再放进甜面酱加水搅匀，两种酱比例大概2：1，放在一边备用。将猪肉切成很小的丁，用盐，糖，料酒，百胡椒，淀粉淹，放入油内炒熟，盛出备用。鸡蛋炒碎 （在打鸡蛋时往里加一些水，炒的时候鸡蛋很容易碎），盛出备用。开始炸酱国内放油，多放一点，把混合酱放入，不停翻炒，等到酱烧开（咕嘟咕嘟的冒泡），放入盐，冰糖，蜂蜜，再炒，直到酱表面有油析出，放入鸡蛋丁，肉丁，炒匀。香喷喷的炸酱出锅啦