茅台酒的几个特点是什么，谁能给我介绍铁军茅台酒的特点

铁军酒选用20多种上乘动植物中药材炮制而成，而且坚持古法炮制，因为各种药材的药性不同，尤其是动植物药材区别更大，所以只有分别炮制才能将药性充分炮制出来，酒的保健功能也才能更强。现在很多保健酒企为图方便，将所有的药材混在一起炮制，那样实际上使药材的作用大打折扣。以繁杂工序炮制出来的酒，最后再经过精心调制，使其不仅有保健作用，又具有美妙的口感。

我是来看评论的

十个特点：严格的季节性生产、两次投料、高温制曲、高温堆积、高温接酒、生产周期长及原酒陈酿期长、三种典型体、以酒养窖以酒养糟、合理的酒精浓度、以酒勾酒的独特勾兑工艺。

茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他酱香型白酒不具有的特点。

好酒，不多啦！继续!

四川和贵州次品酒都已经做到极致了，即使懂酒的去了都可能被忽悠。只能给你几点建议。1,茅台镇是靠茅台酒出名的，而且茅台酒只做酱香型白酒，看好香型。2，酱香酒生产成本较高，这两年茅台酒又炒作，20块以下的根本买不到粮食酒，（我说的是大批量购买价，少量购买价格更高）。3，酱香型白酒特点，微黄透明，挂杯（有粘稠感），空杯留香。不懂酒只关注这几个特点就行。4,最后强调不要相信是从茅台酒厂搞出来的散酒，因为产量有线他们自己都不够用。

挑选茅台酒一般需要明辨茅台酒的真假、价格和使用场合，当然最重要的是平时多了解茅台酒的真伪识别知识。

这酒还行，不过它并不好买，我已经很长时间不喝了，现在我喝青花郎，我觉得这酒口感也行，我朋友也有买这个酒收藏了，都是这酒有收藏价值。

金牌王茅古法酿造工艺与其他白酒工艺相比，在顺应茅台当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。金奖王茅酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为两年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。汲取酒中精华“7斤粮食1斤酒”是古法酱香酒的生产常识，由于酱香酒工艺复杂、生产周期长，产量低低，因此形成小产能、高产值、高利润的特点。金牌王茅更为关键的是“七次取酒”中，第三、四、五次取得的精华酒夜为原酒窖藏勾兑。也就是说，每1斤王茅酒需要20斤左右的高粱酿制。传承达两百年的陈年酒曲王茅与其他酱香型白酒的最大的不同在传承达两百年的陈年酒药。这个酒药就是1915年获得巴拿马金奖的王茅所用的酒药。以此为引，酿造出的王茅保证了与当年金奖王茅口感一致。

必须王茅，王茅和华茅得奖的时候赖茅都还没开始做酒。

　　茅台酒文化 　　茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。 　　酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。 　　茅台酒 　　茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理 。酱香型白酒是我国白酒中较为珍贵的一个大类，茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 　　百科上有，很详细的。

1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化满意请采纳。

开一家便利店投资小、资金流转快、客源又较稳定，是现在投资创业做小生意的热门项目，很多人都想花一部分余钱开个便利店做点小生意。所以很多开店小白都很关心一个问题：开一家便利店需要投资多少钱？我每次都会询问到他们开店的一些需求和预期，因为这事真不能一竿子打死一句话说死了，这跟你的投资资金、城市、和铺面大小都有莫大的关系。为了能让大家对投资数额和款项有大概的估算，今天就把投资便利店所支出款项一一拆分，可根据自己的规划核算出大概数目。租金铺面大都分为两种，一是自有铺面，二是租赁铺面。自有的就不必多说，每年在租金上都能省下很大一笔数目。大部分做实体的都是去外租铺面的，所以就会有租金、押金和转让费。(1) 一般铺面不比居民住宅好租，需要花费很多精力去寻找好位置的铺面；(2) 铺面租赁也比不上居民住房租赁灵活，通常没有押一付一的情况，大都是季付、半年付或年付；(3) 押金多是2-3个月的月租金；(4) 位置好的铺面通常会有转让费，越好的位置转让费越高，通常情况在几千到几万不等；(5) 同地理位置下，铺子面积越大，租金越高；面积越小，租金越少；(6) 铺面所在地理位置不同，租金差异较大。在一线城市和在农村的铺子差距有天壤之别，在同一城市的不同位置也有较大差异。在农村城镇的一年租金也就1-3万，而在一线城市则高达几十万的都有。一个城市里，在商圈的和在老旧小区的也是有较大差距。上述所提到的都是租店面所需要知道的一些常识，因为租金各异又存在押付方式的差异，所以在门店租金投入上也是差别较大的。在进入行业一开始就可以先明确想好自己的店要开在什么地方，面积多大，月租金承受范围是多少。即便最低标准月租金1-2k押一付三的形式无转让费的情况下也得需要一手投入4-8千元。装修如果转手或者租的门面有简单装修，资金又较有限，可以在装修这块节省一点。但若是找到新开盘的清水铺面，则需要从瓷砖、吊顶、墙体刮膏、电线铺设、厕所等等方面重新搞装修。这一下去没个几万块是做不下来的。但这种大都是和物业进行合同签约，如果在后期不做了，也可以收取转让费（一般转让费里都含有装修成本）；如果是和私人已购铺面进行租赁一般都是有简单装修的，不需要自己操办装修大工程。虽说非小卖部的正规便利店在装修上颇有讲究，用什么地砖、什么吊顶、什么灯都是根据风格和标准在打造，但自己的店装修全凭自己拿主意，除非是加盟。

酒水店还是以比较全为特点，有没有茅台并不重要，重要的是你有多少个牌子的酒。人的口味太难统一，想立于不败之地，只能去批发市场进货时自己注意观察，别人有的你也有，就足够了。烟酒有很大的局域性，所以本地区产的烟酒一定要全，至于价位方面，你多去当地批发市场转转才能有答案。

要开名白酒专卖店的话投资比较大要押金和注册公司比如茅台酒专卖店的话没200w开不出如果只是要开个酒类专卖店的话只需要办几个证就可以了酒类专营许可证这些

找个借口，就说自己是餐饮或者酒店的采购部负责人，网上发布也可以，直接去那种综合性市场也可以，拿一些酒水的宣传资料回来，你在直接给厂家打电话，还以酒店或者餐饮的名义，他们拍着你还来不及呢，之后你再说，你不想干了，但是酒店餐饮圈子朋友很多，想开个酒水批发什么的，这样就会让供货商给你最低的价格给你送货，而且还会拍着你，更就别说开店了！