茅台酒采用的原料是什么，荣成窖的茅浆窖是怎么来的啊

茅浆窖产于茅酒之乡仁怀县，以优质的高粱、小麦为原料，采用酱香型名酒传统的独特工艺精酿而成，茅浆窖属于茅台的老酒系列。

我觉得酱香酒的生产工艺都差不多，就看使用的原料好不好了，现在农产品价格一直居高不下，就怕酿酒的不使用好原料啊。

带你看看茅台同款红缨子高粱！ 00:00 / 00:2370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

茅台酒的主要原料是高粱、曲药。高粱从农户手中购买，曲药是用小麦制得，也可以购买制好曲药使用，其他需要用到辅助品是水、电、煤，东方之约的白酒也不例外的

茅台的红高梁和茅台的水东方之约的调酒师同样也是茅台集团退休的调酒师，同个调酒师调出来的酒口感可能都会有差别，所以

茅台镇里所产的高粱再看看别人怎么说的。

茅台酒是以本地优糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。

赖茅酒采用的是海拔800以上的优质高粱和小麦，酒香味比较浓，5公斤高粱才酿1公斤酒，制作工艺精良，用料和选材都很不错，属于高品质酱香白酒，闻起来香气酱香典雅，喝起来口感顺滑，不愧是百年传承酱香酒，就是不一般。

有不同档次的、1979金典也就是一百多一瓶！1928金典三百多到四百！1915金典就贵了要八九百！但包装没的说！茅台镇爱心酒厂出的！你说的‘经典’赖茅那个买的人少、我也不是很清楚了！我在淘宝商城上问过评分4.9的一家商城、叫仕东什么的哦 很牛的！

茅台酒酿造的主要原料是本地优质糯高梁，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。其用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒；生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。扩展资料：茅台酒的介绍：茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球。建国后先后荣获国际金奖。畅销100多个国家和地区。茅台酒的生产工艺古老而独特，它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩。参考资料来源：百度百科-贵州茅台酒股份有限公司参考资料来源：百度百科-茅台酒

玻璃的，只是玻璃的品质比较高的，号称水晶玻璃通透度，纯净度比较高的玻璃水晶玻璃其名为人造水晶，由于天然水晶的稀少和不容易开采，不能满足人们的需求，人造水晶玻璃就诞生了。由于通透度高，可制成各种工艺品而大青睐。水晶玻璃器皿源自欧洲，主产地为西欧的德国、法国，意大利和东欧的捷克，匈牙利等，各具特色。水晶玻璃是由硅（Silica）和氧化铅（后续无铅水晶采用了其他材料 如氧化钾 氧化钡等）一起煮溶而成，每一间厂有其秘方，令水晶特别闪亮，清澈度是在乎打磨的技术加品质。

你是说瓶口那里的？

不值钱

茅台原料是糯性高粱。茅台酒生产所用的原料高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。茅台的水质：酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

白酒勾兑实验方法 （一）白酒勾兑的步骤： 1.分别取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，测其酒度。2.根据公式计算 （1）折算率= ×100% （2）将高度酒调整为低度酒 加水数=（原酒数量×各该原酒酒度的折算率）-原酒数量=（各该原酒的折算率-1）×原酒数量 例如：原酒为72.6度，数量为600斤，要求兑成60度需加水数。由于72.6度的原酒折算到60度标准度的折算率为125.1544%，加浆数量按上式计算： 加水数=（600×125.1544%）-600=150.93斤或加水数=（125.1544%-1）×600=150.93斤 所以，原酒72.6度600斤兑成60度时，其加水数应为150.93斤。

酒业界有句名言，叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”，由此可以看出，白酒的勾兑属于技术，而这个技术的好坏决定了白酒的品质。因此，白酒勾兑属于商业机密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么酿制白酒，但是没有酿制技术和勾兑的技术，断然不会酿出茅台酒一样的道理。

四大酸 四大脂

白酒勾兑一般都采用低度酒兑高度酒的方式，就比如我们的亿洐樽纯粮食的散白酒，喝着不上头口感好，没有刺鼻的味道。当然也有用酒精勾兑的··不过这样的酒喝起来对身体的伤害你应该懂得·

茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。扩展资料贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。参考资料:百度百科-茅台酒参考资料:人民网-茅台酒

属于茅台旗下.在国酒茅台系列产品排名第五 天意呈祥茅乡酒 茅台出品 礼品酒 名酒 茅台酒厂的浓香型白酒——茅乡福酒。茅乡福酒是贵州茅台酒厂出品的优质浓香型白酒。有国酒一脉，浓香经典之称。在国酒茅台系列产品排名第五。| 茅乡福酒采用的主要原料和茅台酒的原料完全一样，同样使用贵州北部特产的糯高梁和优质小麦，加赤水河水精酿而成。糯高梁的特点皮薄、蛋白含量高，生产出的酒甲醇含量低，对人的脑神经伤害小，因而饮后不上头、不头痛、不口渴。|茅乡福酒的生产工艺是采取混蒸混糟，肥泥老窑，万年糟，地茅台镇人民的伟大创举，是我国特有的传统工艺。| 茅乡福酒固态发酵酒+陈年老酒+原浆勾兑而成。|（勾兑涵义用不同的酒按一定比例混合在一起，使不同酒的分子得到重新排列、结合，其成份相互补充协调、平衡、烘托出主体香，得到一个质量统一、稳定的酒品，以期获得品牌的独特风格。）| 茅乡福酒是不同的酒龄、不同的轮次、不同浓度的酒进行精心勾兑而成，勾兑是一门技术，又是一门艺术，是勾兑师用嘴勾兑出来的艺术品。| 由于茅乡福酒过去，现在都不准外加任何香味物质，这在酒类中包括洋酒都是独一无二的，纯属天然发酵产品，不含一滴液化酒精。故而具有窖香浓郁， ，香味协调，回味悠长之独特风格。| 茅乡福酒品质优良，中国轻工总会白酒专业委员会专家评价茅乡福酒浓、香、明、满、甜五个特征，堪称上品。| 浓——香气浓郁芬芳。| 香——正宗窑香扑鼻。| 明——色泽透明晶莹。| 满——口感丰满充实。| 茅乡福酒的价值取向视生产商、代理商、经销商、科端经营者以及员工、自然环境之间为利益同体关系，并追求所有共同体成员的利益最大化。| 茅乡福的经营理念 不以市场需要为前提，而以品质为前提。| 茅乡福酒的企业精神 我与茅乡福一起成长。| 茅乡福酒的产品形象 茅乡福酒，酒到福到。

酱（浆）香白酒茅台酒、郎酒等都是酱香白酒。就是他们的生产工艺，网上有很多。　茅台酒生产，采用高粱为原料，并且称之为"沙"。一年一个周期，只投料两次，第一次称为下沙投料，第二次为糙沙，各占投料量的50%。　　第一次投料，先经热水润料后，加入5-7%的母糟(即上一年最后一轮发酵出窖未经蒸酒的优质酒醅)，进行混蒸(蒸粮蒸酒同时进行)，冷却后堆积发酵，入窖发酵一个月。　　第二次原料料经粉碎，润料后，加入等量的上述酒糟进行混蒸，蒸馏后所得到的第一次酒称为“生沙酒”，全部泼回原酒醅中，摊冷后，加上一批蒸馏得到的尾酒，再加曲入窖发酵一个月。　　发酵成熟的酒醅经蒸馏，得到第二次的蒸馏酒，称为“糙沙酒”。酒头部分单独贮存，用于勾兑，酒尾则仍泼回酒醅中重新发酵。酒醅经摊冷，加酒尾，酒曲，堆积后再入窖发酵一个月，蒸馏，从此周而复始，再分别发酵，蒸馏。总共要经过八次发酵，八次蒸酒，第三次蒸馏得到的酒称为“生沙酒”，第四、五、六次所蒸馏得到的酒统称为“大回酒”，第七次蒸馏所得到的称为“小回酒”，第八次蒸馏得到的称为“追糟酒”。其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品分别入库，再行勾兑。

白酒浓香与（浆香）酱香的区别：1、酿酒工艺不同浓香白酒是在泥窖里面发酵，酱香白酒是在石头窖池里面发酵。发酵过程使用的发酵剂不同，浓香白酒发酵多采用偏高温大曲酿酒，酱香白酒发酵使用高温大曲发酵。蒸馏白酒过程不同，浓香白酒采用混蒸续楂发酵，每次都蒸馏取酒，流酒温度20~30度之间，酱香白酒发酵一年只投粮一次，8次发酵7次蒸酒，流酒温度高，一般在30度以上。2、口感不同酱香白酒是一种复合香，通过检测手段分析，占主导的专家认为是吡嗪类。呋喃类形成的复合香。口感细腻，空杯留香，带有浓郁的酱香。浓香白酒是以己酸乙酯为主的复合香。窖香与糟香，优质浓香白酒带有陈味。