美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

茅台是什么节气,端午踩曲有什么好处

本文目录一览

1,端午踩曲有什么好处

茅台镇端午采取已有几百年的历史,这是酿造酱酒一直流传下来的工艺。在制曲过程中,需要高温,高温有利于微生物的生长,这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。而端午节时期,天地至阳之时,从春天走向夏天,能够满足高温制曲的需求,而且符合古代农耕时期节令劳作。可以让你的空间升级啊!..人气提高...当你的空间升级成一个苹果时,你还可以上传你喜欢的图片作为你的个性头像...不过这对于一个不喜欢搞空间的人来说是没有什么用拉..要 是别人让你帮他踩空间,那就是让你帮他踩人气了!帮他积分升级..明白吗? 如果你对他人的回答表示满意,请记得选择“采纳为答案”。如果没有满意答案,也可以继续追问回答的网友。祝您愉快畅游互联网,谢谢! ^_^ ? 谢谢采纳我的建议 ? 下一站、等後 ?愿您在2010年,天天开心,时时快乐,分分精彩,秒秒~幸福

{0}

2,茅台酒每年制酒生产是从我国哪个传统节日

重阳节。茅台人之所以重视这个节日,在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节——重阳下沙。而九九重阳,是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日,也是茅台酒每年制酒生产的日期,是酱香白酒投粮下沙的最好季节,每年的此时,茅台的赤水河河水呈赤红色,而重阳至翌年端午,河水则清澈透明。

{1}

3,快过年了请问大家家里都备些什么菜招待亲朋好友

大礼包的产生就是这个社会的杯具,人越来越懒;过年嘛就一定要洗具,洗餐具,顾名思义就是大家齐动手,齐劳动,充分享受劳动的乐趣。 建议买菜要买最新鲜的,海鲜要买活的,调料要买吃着好吃的我家习惯吃涮火锅……你好!不知道楼主是哪里人,如果是上海人的话,很多上海人过年要去菜市场采购的话,有些跟菜市场的摊位老板有交情的人,新鲜的和紧缺的老早被买走了,剩下都是不好的,而且经常缺货,要经常跑,很麻烦,最近我父母在家看电视时,看见星尚节目有一统海鲜大礼包,个人觉得比较实惠,498元,里面居然还有淡水野生鲥鱼,市面上光一条500克左右的就要300元,我就让父母直接电话订购了 如果楼主是上海人,可以建议去看下电视节目,根据你自己的个人喜好看看是否符合你的要求希望对你有所帮助,望采纳。吃的欢心!但酒应该讲究一下,所以我觉得菜的档次并不重要、好喝的大家平时几乎都可以享受得到,关键是过年就讲究个气氛,春节是以“情”为主的节气,比如买瓶茅台、五粮液、1573都很不错现在生活条件好了,好吃的,重要是要有代表性,要让大家吃的高兴

{2}

4,每年初春是茅台酒的哪一个生产环节

茅台酒三轮次生产。制酒九车间7班酒师何洪刚表示:“三轮次酒也是我们茅台酒季节的,属于黄金季节,首先我们要先做到上甑,把握好上甑这一关,让有责任心的员工来上好每一甑,取好每一滴酒,窖面、窖中、窖底,我们分型入库,我们要把质量把好关。第二点搞好晾堂操作,做到精工细作。上甑时间到,员工分成两组,你掏糟来我上甑,两两协作,默契配合,每一箢糟醅入甑都严格按照工艺操作要领执行。”三轮次酒生产是茅台酒基酒出酒的重要轮次,上甑、打糟、摊晾、堆积发酵、摘酒等各个操作,不仅需要操作者技艺娴熟,更要全神贯注,精耕细作,精益求精。

5,酱香型白酒怎么做

酱香白酒生产工艺比较复杂,与传统酿酒工艺区别很大。关于酱香白酒生产工艺流程请参考百度文库资料:http://wenku.baidu.com/view/0a76a093941ea76e58fa04ff.html?from=search酱香型白酒“987”酿造工艺概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程: 茅台镇为酱香型白酒生产集中地,选用当地优质高梁为原料,严格按照节气,端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一至七个烤酒轮次,概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。 由于其生产周期长,资金占用巨大,在茅台镇能够严格按照这一传统工艺生产的企业屈指可数! 两次投料工艺流程: 1、清蒸下沙――采用总投料量的一半,经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程; 2、混蒸糙沙――采用总投料量的另一半,经润粮→配料(加入一次清蒸下沙后的醅料)→上甑蒸粮蒸酒(这次蒸出的酒不作正品,泼回酒窖重新发酵)→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为混蒸糙沙工艺流程。 九次蒸煮指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。 八次发酵指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。 七次取酒指:混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒,共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。 各轮次酒质量各有特点,分质贮存,三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年,经微调后出厂。 每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体,即窖底香型、酱香型和醇甜型。1.窖底香型一般产于窖底而得名,己酸乙酯为主要成分。2.酱香是构成酱香型白酒的主体香,对其成分目前还未能全部确认,但从分析结果看,其成分最为复杂。3.醇甜型也是构成酱香型白酒特殊风格的组成分,以多元醇为主,具有甜味。 酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°~54°之间。在调配时,从不加一滴水,都是以酒勾酒。----百度

6,茅台酒每年制酒生产是从我国哪个传统节日前后开始的

重阳节。茅台人之所以重视这个节日,在于茅台酒酿造工艺中一个不可或缺的重要环节——重阳下沙。 而九九重阳,是茅台最适宜取水下沙酿酒的起始日,是酱香白酒投粮下沙的最好季节,每年的此时,茅台的赤水河河水呈赤红色,而重阳至翌年端午,河水则清澈透明,坚守工艺,强化执行力,掌握正确的润粮方法,控制好粮堆发酵温度。茅台酒特点:贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。

7,在我国传统文化当中宜春酒是以下什么时节饮用的酒品

中国人一年中的几个重大节日,都有相应的饮酒活动,如端午节饮“菖蒲酒”,重阳节饮“菊花酒”,除夕夜的“年酒”。在一些地方,如江西民间,春季插完禾苗后,要欢聚饮酒,庆贺丰收时更要饮酒,酒席散尽之时,往往是“家家扶得醉人归”。节日的全新解释是:必须选择一些日子让人们欢聚畅饮,于是便有了节日。而且节日很多,几乎月月都有。代代相传的举国共饮的节日——春节又要到了,让我们一起来看看这些节日里的饮酒学问。  春节 俗称过年。汉武帝时规定正月初一为元旦;辛亥革命后,正月初一改称为春节。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒(椒柏酒);寓意吉祥、康宁、长寿。  “屠苏”原是草庵之名。相传古时有一人住在屠苏庵中,每年除夕夜里,他给邻里一包药,让人们将药放在水中浸泡,到元旦时,再用这井水对酒,合家欢饮,使全家人一年中都不会染上瘟疫。后人便将这草庵之名作为酒名。饮屠苏酒始于东汉。明代李时珍的《本草纲目》中有这样的记载:“屠苏酒,陈延之《小品方》云,‘此华佗方也’。”  “元旦饮之,辟疫疠一切不正之气。”饮用方法也颇讲究,由“幼及长”。“椒花酒”是用椒花浸泡制成的酒,它的饮用方法与屠苏酒一样。梁宗懔在《荆楚岁时记》中有这样的记载,“俗有岁首用椒酒,椒花芬香,故采花以贡樽。正月饮酒,先小者,以小者得岁,先酒贺之。老者失岁,故后与酒。”宋代王安石在《元旦》一诗中写道:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”北周庾信在诗中写道:“正朝辟恶酒,新年长命杯。柏吐随铭主,椒花逐颂来。”  灯节 又称元宵节、上元节。这个节日始于唐代,因为时间在农历正月十五,是三官大帝的生日,所以过去人们都向天官祈福,必用五牲、果品、酒供祭。祭礼后,撤供,家人团聚畅饮一番,以祝贺新春佳节结束。晚上观灯、看烟火、食元宵(汤元)。  中和节 又称春社日,时在农历二月一日,祭祀土神,祈求丰收,有饮中和酒、宜春酒的习俗,说是可以医治耳疾,因而人们又称之为“治聋酒”。宋代李在诗中写道:“社翁今日没心情,为乏治聋酒一瓶。恼乱玉堂将欲通,依稀巡到等三厅。”据《广记》记载:“村舍作中和酒,祭勾芒种,以祈年谷。”据清代陈梦雷纂的《古今图书集成?酒部》记载:“中和节,民间里闾酿酒,谓宜春酒。”  除夕 俗称大年三十夜。时在一年最后一天的晚上。人们有别岁、守岁的习俗。即除夕夜通宵不寝,回顾过去,展望未来。始于南北朝时期。梁代徐君倩在《共内人夜坐守岁》一诗中写道:“欢多情未及,赏至莫停杯。酒中喜桃子,粽里觅杨梅。帘开风入帐,烛尽炭成灰,勿疑鬓钗重,为待晓光催。”除夕守岁都是要饮酒的,唐代白居易在《客中守岁》一诗中写道:“守岁樽无酒,思乡泪满巾。”孟浩然写有这样的诗句:“续明催画烛,守岁接长宴。”宋代苏轼在《岁晚三首序》中写道:“岁晚相馈问为‘馈岁’,酒食相邀呼为‘别岁’,至除夕夜达旦不眠为‘守岁’。”  除夕饮用的酒品有“屠苏酒”、“椒柏酒”。这原是正月初一的饮用酒品,后来改为在除夕饮用。宋代苏轼在《除日》一诗中写道:“年年最后饮屠苏,不觉来年七十岁。”明代袁凯在《客中除夕》一诗中写道:“一杯柏叶酒,未饮泪千行。”唐代杜甫在《杜位宅守岁》一诗中写道:“守岁阿成家,椒盘已颂花。”除夕午夜,全家聚餐又名为团圆酒,向长辈敬辞岁酒,这一习俗延续到今。

8,茅台酒每年制酒生产是从我国哪个传统节日前后开始

是从端午后。每年端午后,酒师们开始制造曲药。制曲需要微生物环境,制曲是从制作曲药开始。每年到了端午时节时,茅台镇的人就会进行制作酒曲。之所以选在夏天端午时节制曲,是因为高温是制作上好酒曲必备的条件。在夏天,制曲车间里的温度往往上达40摄氏度,可帮助微生物的生长,使微生物混入曲块中分泌出大量的酶,能加快淀粉、蛋白质等转化成糖分。曲药以小麦为原料,先将小麦粉碎,加入水和母曲搅拌,放在木盒子里,工人站在盒子里用脚不停地踩,踩踏出龟背状,中间高、四周低的块状酒曲。做成曲块后用谷草包着装仓10天后再翻仓另外还有几道工序,合格的酒曲至少要3到5个月。制曲是酿酒的前列道工序,关系到酒质量高低的一个重要环节。

9,满汉全席

满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。 满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人留连忘返。全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。蒙古亲藩宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说:“年班蒙古亲王等入京,值颁赏食物,必之去,曰带福还家。若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾需,淋漓尽,无所惜也。” 茶台茗叙 :古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶 到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上乾果蜜饯八品) 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 奉香上寿: 古乐伴宴-焚香入宴 前菜五品: 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 饽饽四品: 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕 酱菜四品: 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉环浆: 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品: 龙井竹荪 御菜三品: 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 饽饽二品: 豆面饽饽 奶汁角 御菜三品: 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 御菜三品: 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 饽饽二品: 金丝酥雀 如意卷 御菜三品: 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 御菜三品: 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 饽饽二品: 肉未烧饼 龙须面 烧烤二品: 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 御菜三品: 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 膳粥一品: 红豆膳粥 水果一品: 应时水果拼盘一品 告别香茗: 信阳毛尖传闻中的宴席.没见过.是莪心中一道美丽的幻想.....口水满汉全席(六) 节令宴 节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。 丽人献茗:福建乌龙 乾果四品:奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生 蜜饯四品:蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏 饽饽四品:鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷 酱菜四品:麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺 前菜七品:凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉 膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝 御菜五品:原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸 饽饽二品:重阳花糕 松子海罗干 御菜五品:猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷 饽饽二品:芙蓉香蕉卷 月饼 御菜五品:清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参 饽饽二品:时令点心 高汤水饺 烧烤二品:持炉烤鸭 烤山鸡 随上 薄饼 甜面酱 葱段 瓜条 萝葡条 白糖 蒜泥 膳粥一品:腊八粥 水果一品:应时水果拼盘一品 告别香茗:杨河春绿

10,茅台感恩大典于什么时节举行

暮春时节。暮春时节,阳气清明,追思怀远,感恩奋进。4月2日晚,主题为“善行茅台感恩思源”的茅台集团壬寅年清明感恩大典在茅台中国酒文化城举行,以庄重、诚敬的礼仪,开启茅台感恩文化的系统重塑。我国传统节日,感自然节律而设,孕人文精神而丰。众多专家学者认为,清明节融汇自然节气与人文风俗,兼具踏青郊游、亲近自然和礼敬祖先、慎终追远两大内涵,其表象是“思源”,实质为感恩天地、感恩祖先,最能体现中华民族的感恩文化和内涵。近年来,清明节更是发展成为全民族纪念先贤先烈的重要节日,在全社会形成了浓厚的感恩氛围。由此可见,清明节实质上已成为中国的“感恩节”。我们应当积极倡导清明感恩、报恩的社会风尚。茅台壬寅年清明感恩大典会标今天现场主屏上,与茅台Logo并行,多了一个新的标识。这个心形标识,像两只手握在一起,表达了感恩与敬意。图形中五根不同色彩的线条,寓意茅台“五线”发展。这个符号,不仅是感恩大典的标识形象,也是我们对感恩文化的写意表达。

11,说说酒对人体健康的影响

酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒之于药主要有三个方面的作用:1.酒可以行药势: 古人谓“酒为诸药之长”。酒可以便药力外达于表而上至于颠,使理气行血药物的作用得到较好的发挥,也能使滋补药物补而不滞。 2.酒有助于药物有效成分的析出: 酒是一种良好的有机溶媒,大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质,均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性,能够较容易地进入药材组织细胞中,发挥溶解作用,促进置换和扩散,有利于提高浸出速度和浸出效果。 3.酒还有防腐作用: 一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质,这就给饮酒养生者以极大的便利。 药酒常用制备方法 药酒的常用制备方法主要有冷浸法、热浸法、渗漉法及酿制法。 1.冷浸法:将药材切碎,炮制后,置瓷坛或其它适宜的容器中,加规定量白酒,密封浸渍,每日搅拌1~2次,一周后,每周搅拌1次;共浸渍30天,取上清液,压榨药渣,榨出液与上清液合并,加适量糖或蜂蜜,搅拌溶解,密封,静置14日以上,滤清,灌装即得。 2.热浸法:取药材饮片,用布包裹,吊悬于容器的上部,加白酒至完全浸没包裹之上;加盖,将容器浸人水液中,文火缓缓加热,温浸3~7昼夜,取出,静置过夜,取上清液,药渣压榨,榨出液与上清液合并,加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上,滤清,灌装即得。此法称为悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后,立即取出,倾人缸中,加搪或蜂蜜溶解,封缸密闭,浸渍30天,收取澄清液,与药渣压榨液合并,静置适宜时间后,滤清,灌装即得。 3.渗漉法:将药材碎成粗粉,放在有盖容器内,再加入药材粗粉量60~70%的浸出溶媒均匀湿润后,密闭,放置15分钟至数小时,使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团,用浸出液湿润后,轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗,底部有流出口,以活塞控制液体流出)的底部,然后将已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中,每次投入后,均要压平。装完后,用滤纸或纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时,应先打开渗漉筒流出口的活塞,排除筒内剩余空气,待溶液自出口流出时,关闭活塞。继续添加熔媒至高出药粉数厘米,加盖放置24~48小时,使溶媒充分渗透扩散。然后打开活塞,使漉液缓缓流出。如果要提高漉液的浓度,也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。收集渗漉液,静置,滤清,灌装即得。 4.酿制法:即以药材为酿酒原料,加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、拘杞酒等,都是用此方法酿造。不过,由于此法制作难度较大,步骤繁复,现在一般家庭较少选用。 注意事项 1.饮量适度:这一点是至关重要的。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议,问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益,多饮有害。宋代邵雍诗日:“人不善饮酒,唯喜饮之多;人或善饮酒,难喜饮之和。饮多成酪酊,酪酊身遂疴;饮和成醺酣,醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过,亦无不及。太过伤损身体,不及等于无饮,起不到养生作用。 2.饮酒时间:一般认为,酒不可夜饮。《本草纲目》有载:人知戒早饮,而不知夜饮更甚。既醉且饱,睡而就枕,热拥伤心伤目。夜气收敛,酒以发之,乱其清明,劳其脾胃,停湿生疮,动火助欲,因而致病者多矣。由些可见,之所以戒夜饮,主要因为夜气收敛,一方面所饮之酒不能发散,热壅于里,有伤心伤目之弊;另一方面酒本为发散走窜之物,又扰乱夜间人气的收敛和平静,伤人之和。此外,在关于饮酒的节令问题上,也存在两种不同看法。一些人从季节温度高低而论,认为冬季严寒,宜于饮酒,以温阳散寒。 3.饮酒温度:在这个问题上,一些人主张冷饮,而也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认为,酒性本热,如果热饮,其热更甚,易于损胃。如果冷饮,则以冷制热,无过热之害。元代医学家朱震亨说:酒“理直冷饮,有三益焉。过于肺入于胃,然后微温,肺先得温中之寒,可以补气;次得寒中之温,可以养胃。冷酒行迟,传化以渐,人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮,他说酒“最宜温服”,“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可温饮,但不要热饮。至于冷饮温饮何者适宜,这可随个体情况的不同而有所区别对待。 4,辨证选酒:根据中医理论,饮酒养生较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者,以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言,不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能,用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同,用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别,因而不可一概用之。体虚者用补酒,血脉不通者则用行气活血通络的药酒;有寒者用酒宜温,而有热者用酒宜清。有意行药酒养生者最好在医生的指导下作选择。 5.坚持饮用:任何养身方法的实践都要持之以恒,久之乃可受益,饮酒养生亦然。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大医学家孙思貌说:“凡服药酒,欲得使酒气相接,无得断绝,绝则不得药力。多少皆以和为度,不可令醉及吐,则大损人也。”当然,孙思貌只年累月、坚持终生地饮用,他可能是指在一段时间里要持之以恒。 常用药酒 长生固本酒、养生酒、读书丸浸酒、五精酒、十全大补酒、百益长春酒、大补药酒、状元红酒、参茸酒、仙灵脾酒、枸杞酒、周公百岁酒、何首乌回春酒、五加皮酒、黄精酒、菊花酒、参苓白术酒、茯苓酒、首乌金樱酒、定志酒、养荣酒。饮酒过量会引起大脑、心脏、骨髓、肠胃道、肝脏中毒,会导致多种酒精性疾病:脂肪性肝病、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化。长期饮酒过量会增加高血压、心脏病、中风、某些癌症、死亡的几率。如果女性每天喝酒两杯以上,患乳腺癌的几率会增加。女性应该比男性喝酒更少,因为通常女性肝脏更小,胃里酒精处理的adh酶也更少。怀孕或想要孕妇每周喝酒不能超过两单位,很多医生建议完全戒酒。个子矮、超重的女性一般更不能喝酒。有气泡的酒进入血液更快,如果你累了、心情不好、月经临近、或空腹,你会发现你的酒量受影响了。酒能让你喝醉,也能让你长胖。每克酒7卡热量,比蛋白质或碳水化合物多约3卡热量每克。125毫升(4液体盎司)葡萄酒:100卡;雪利酒或波特酒:200;350毫升(12液体盎司)啤酒:169;50毫升(1.5液体盎司)杜松子酒、兰姆酒、伏特加、威士忌:110卡。添加除水或苏打水之外的其它东西都会使热量更高:每125毫升(4液体盎司)西红柿汁添加果汁增加25卡热量,曼越橘汁添加果汁增加80卡热量;姜汁添加软饮料增加30卡热量,可乐添加软饮料增加50卡热量。一年之内,每天超过身体正常热量需求再喝两罐啤酒会导致体重增加15公斤(33磅),每天吃饭喝一杯葡萄酒,一年下来体重会增加4.5公斤(10磅)。想喝就喝,不想喝就不要喝,做人不要那么累.如果是真正的好酒的话,比如茅台,纯粮发酵而成,千年酒窖,精心酿制而成,你说对健康有没有坏处?可惜好酒都进贡给中央了,市场上勾兑酒一,假酒泛滥. 所以我们也要奋斗,等我们进中央了.......拿一坛茅台来!
大家都在看