为什么喝贵州茅台镇中华酱酒，百龄醉鲜竹酒为什么要采用贵州茅台镇的酱香型原浆基酒呢

酱香型白酒 对原材料、气侯、水源、窖池、工艺、贮藏时间等有着近乎苛刻的标准和要求。真的优质的酱酒生产必须具备这几个条件。茅台镇的赤水河被誉为美酒河、英雄河。茅台镇的酱香型白酒口感醇，当地的气候适合白酒的窖藏。所以百龄醉鲜竹酒选用茅台镇的原浆基酒，这样酿造出来的竹酒才是原生态的美味。

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中国茅台镇2018年酱香白酒品牌十强企业白酒分享07-10 10:29关注随着中国白酒行业新一轮“黄金十年”开启,越来越多贵州白酒企业开始展示出勃勃生机。为进一步助推仁怀市白酒品牌,尤其是二三线阵营中小品牌步入快速发展,仁怀市特组织评选了地方酒类十强企业。贵州白酒经过几十年艰辛探索、顽强拼搏,已成为中国白酒产业中的一支重要力量,以茅台为代表的酱香酒更是百花齐放,举足轻重。中国白酒离不开贵州白酒,贵州白酒离不开仁怀酱香酒。从仁怀酱香酒到贵州白酒再到中国白酒,这三者之间既有递进关系,更有联动关系。今天,“仁怀市2018年酒类十强企业”新闻发布会在贵阳举行,旨在引导、鼓励1国台酒业酱香新领袖步入新征程贵州国台酒业有限公司：贵公司被评为“仁怀市2018年地方酒类十强企业”， 特发此状，以资鼓励。二0一八年九月上榜理由1999年，我国现代中药国际化领军企业——天士力控股集团，到茅台镇投资考察，在收购当地一老字号酿酒企业的基础上，先后兴建了国台酒业、国台酒庄，年产正宗大曲酱香型白酒5000吨，库存五年以上老酒20000余吨，成为政府授牌、行业认可、社会公认的茅台镇第二大酿酒企业，确立了“贵州国台酒·酱香新领袖”的品牌地位。在创建初期，就提出了“打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化”的企业理念，通过“寻源”“立本”的过程，把这一理念体现到产品标准、企业管理、产品文化的各个方面，体现到每一瓶国台美酒的生命历程当中。“寻源”是立足于茅台镇独特的地理、气候和人文环境的道地性，追寻历史之源、酱香之源、工艺之源和文化之源，继承和发扬其精髓。“立本”则要探寻现代白酒的物质属性之本,按照制药的理念、技术和标准，学习白酒酿制，努力把质量做得更稳定、更安全、更健康。秉承传统不泥古，系统创新不离宗。国台始终坚持传承酱香型白酒的核心工艺，但又在传承中创新，用现代科技技术的研究成果，不断提升其规律的认识和把握，把模糊的清晰化、清晰的数字化、数字的标准化、标准的流程化、流程的体系化、体系的法规化。这样，不仅可以把“经验”上升到“科学”，而且有利于产业的精准传承，保障质量可控、批次稳定、更少无益成分、更多有益精华。持之以恒的努力，得到了政府、行业人士以及消费者高度认可。不久前，国台作为贵州唯一酒企，荣获本届“贵州省省长质量奖提名奖”。两获“布鲁塞尔国际金奖”、两获“贵州十大名酒”、“中国驰名商标”及“美国第73届WSWA烈酒大赛中国白酒唯一金奖”等荣誉称号，跻身中国酱香型白酒新领袖企业。2017年，国台酒入选CCTV国家品牌计划，并签约著名表演艺术家唐国强,广告片重磅登陆央视。唱响“大国酱香”，践行”国台领航”，成就“酱香新领袖”的品牌地位，成功跻身贵州一线白酒企业和中国酱香型白酒主流品牌！2糊涂酒业步履铿锵奋力向前贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）有限公司：贵公司被评为“仁怀市2018年地方酒类十强企业”， 特发此状，以资鼓励。二0一八年九月上榜理由1998年，

酱香白酒对环境的要求比较高，真正酱酒的核心技术，是常年不刮风、高温细菌，需要营造细菌繁殖生长的条件。茅台镇之所有出名还有一个原因就是国酒茅台就在这里，历史等众多原因为茅台镇酱酒做背书，其实四川的酱酒也很不错，像郎酒就是，还有一个之前是做基酒的白酒企业，潭酒，这两年才大力做瓶装酒，性价比很高，他们都在四川西南的古蔺县，那边四面环山，有着峡谷中的小峡谷之称，整个气温气候都特别适合酱香白酒的生产，所以自然产品也比较好，楼主可以试试。

当前酱酒以3%的市场份额却贡献着白酒市场30%以上的收益，这与酱酒生产的局限是密不可分的。2012年中国白酒市场下行，茅台镇所产酱酒至今已经初步显露出供不应求的局面。以酒金会为代表酒金融企业，在借助茅台镇优质资源生产品质酱酒的同时，深入挖掘酱酒的金融属性。酒本就有“粮愈陈愈香”的特性，而酱酒又是其中佼佼者。借助金融手段，酒金会给茅台镇注入新的活力，加速白酒市场回温，推动酱酒共享，共践品质生活。

是的

白酒的主要香型有三种：浓香型，清香型，酱香型。从三种香型的市场占有率来看，大致是：浓香型战70%以上。清香型和酱香型白酒各占10%。近年来，得益于白酒龙头茅台的引领，加上当地政府重视对酱香型白酒的推广和传播，酱香型白酒的市场氛围确实越来越好。因此，酱香型白酒的消费群体也在逐年上升。其实，只要是优质固态法白酒，不分香型，都是可以喝的好酒。至于品酱香型白酒，则要像茅台酒提倡的那样，小杯喝更讲究。这是因为酱香型白酒的度数较高，一般为53度，属于高度烈酒，大杯喝可能很多人不适宜，而小杯浅酌，有情调，有感觉，易下咽。

浓香型味厚，除了酒香还有别香，清香型纯粹，酱香型顾名思义有种大酱发酵的香味。 其实能接受酱香型白酒的人并不多，就像平时喝普通可乐，突然喝口加柠檬汁的，也觉得怪怪的。茅台是酱香型白酒的代表，但是茅台不是因为是酱香型所以贵，也不是所有酱香型白酒都贵，五粮液是浓香型白酒的代表，像五粮液旗下的歪嘴酒、黄金酒都不错，口感醇厚，喝完之后还有回甜。

中国白酒历史悠久，酒文化源远流长，一般分为五大香型，即酱香、清香、浓香、米香和其它香型。酱香型酒也被称为茅香酒，是中国白酒的典型代表，其地位就如同苏格兰的威士忌以及法国白兰地，代表有贵州茅台和四川郎酒等。因其独特的生产工艺和复杂的自然发酵过程才有了别具一格的酱香味，酱香酒具有独特的酱香味和窖底香气，即“酱香突出、空杯留香，酒体醇厚、细腻优雅，协调性好、回味悠长”等特点。奥妙之一：酱香酒所含微量香气丰富酱香型酒所含香气组成成分较为复杂，包括酸类、醛类、酯类、醇类、比嗪类等多种化合物。各类微量香气成分互相协调复合，共同构成了白酒独特的香气和口感。酸类物质在酱香酒中起到助香，像润滑剂一样起到调香的作用，使白酒口感丰富；酱香酒中少量的乙醛，是有益的香气成分，乙醛与乙醇可缩合成乙缩醛，有清香味，可增强口感，乙缩醛的含量多少应是酒龄长短的重要标志；醇类物质使酱香酒具有甜味且酒体醇厚；酯类是酱香酒中最主要的呈香物质。奥妙之二：酱香酒有益人体健康酱香酒生产过程中高温蒸馈和储存时间长等特点使得酒中的刺激性有害物质挥发散尽，除此之外酒中还有一些对人体有益的健康因子，如四甲基批嗪等，这种微量成分可以帮助扩张血管，促进血液循环。适度饮用酱香型酒对人体健康有益，如今很多人都形成了一个共识：饮酱香型白酒就是健康饮酒。奥妙之三：空杯留香的神秘空杯留香指装过酱香型白酒的杯子，喝完酒之后酒香味会保留很久。有人提出高沸点酸类与低沸点酷类物质复合香成为酱香酒的主体香成分，香味由低沸点酯类物质的香味决定，挥发性较大；高沸点酸类物质的香味决定，挥发速度慢，于是香气经久不散，即“空杯留香”。但现今，酱香型白酒的主体香成分最后还是没有确定。

为什么

（一）工艺特点：三高三低。三多一少　　三高：含糖量低、高温发酵、高温蒸馏　　三低：消耗粮食多、用曲药量多、取酒轮次多　　一少：辅料少　　（二）酸度高，有利于健康　　酱香酒酸度是其他酒的3-5倍，而且以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。　　（三）纯粮酿造，无法复制，无法“加料”　　（四）富含多种有益健康的健康成分　　含有SOD，能清除体内多余自由基、抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老。能诱导肝脏产生金属硫蛋白质，抑制肝脏的星状细胞不分离，形不成肝硬化，富含酚类化合物，是其他白酒的3-4倍，与干红葡萄酒有异曲同工之妙，酱香白酒易挥发物质少，对人体刺激小，适量常饮还能预防心血管疾病　　（五）了解一下酱香白酒的勾兑过程　　心就陈放三年、选种类小样、加增香酒和陈年老酒、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种类酒数量、勾混调和成型。在中国所有白酒中，只有正宗酱香型白酒是以酒勾酒，绝对纯粮，不含任何香精，年份酱香酒一般选用存期五年以上的基酒，再按比例添加更久远的老酒勾调而成　　（六）适量饮用，有益健康　　（七）不上头、不烧心、不易醉、醉易醒　　酱香白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，最大限度的排除醛类及硫化物等硫有害物质。酱香白酒易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人体刺激非常小。酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子亲和力最好，游离的酒分子少有利于健康，酱香白酒经过三年陈放才能出厂，对人体有害的物质大多已经被会发殆尽　　（九）酱香白酒无法与水勾兑，绝对纯粮酿造　　纯粮酿造的酱香白酒一旦与水勾兑，就会立马变浑，成为“浊酒”酱香白酒倒一滴至手心猛搓，闻到的是香味；非酱香是臭味。

问了一下朋友，跟我说了一个价格表，希望能对你有所帮助。茅二代 天时 扫码价229元/瓶，尝鲜价588元/箱 茅二代 地利 扫码价399元/瓶，尝鲜价888元/箱 茅二代 人和 扫码价788元/瓶，尝鲜价1888元/箱 茅二代 天时半斤装 扫码价118元/瓶，尝鲜价388元/箱茅二代 天时 盒装 扫码价229元/瓶，尝鲜价688元/箱茅二代 天时 五斤装扫码价1688元/瓶，尝鲜价788元/瓶茅二代 鸿运扫码价599元/瓶茅二代 古术扫码价1199元/瓶茅二代 景德镇瓷坛私人订制系列3斤 5斤 10斤（价格不等）

一：人们的需求越来越高，开始追求新口味过去受欢迎的酒先从清香开始，到浓香，现在酱香也开始占据市场主流，这离不开的一个原因是大家的生活水平提高了，有更多的时间和精力去追求自己的需求。而且浓香白酒、清香白酒常喝了，再试试其他的也不为出奇。二：酱香白酒的魅力所在酱香白酒与其他白酒最突出的区别就在于它拥有与众不同的酱香风情，酱香白酒的酒香以酱香为主，融合了糊香和焦香，喝着的口感醇厚回香，十分细腻幽雅，素有”扣杯隔日香“的说法。而且酱香白酒可以存放的时间很长，只要保存的方法对，就会越陈越香，具有很高的收藏价值，比较一般好的酱香酒从制作到出厂至少需要五年时间，所以市场上真正好的酱香酒一般都是五年酒了。同时酱香白酒用纯粮酿造，工艺严谨，内含对人体有益的成分，易挥发的物质少，喝了好的酱香白酒不易上头，第二天也不会产生头疼、头晕等不舒服的情况。三：酱香白酒越来越亲民过去酱香酒比如茅台，郎酒等等价钱都比较贵，很多酒友都是望酒兴叹。但是这些年许多酒厂奋起，酱香酒的市场供给量上升，价格自然低了不少。有的酒友可能说，飞天茅台的价钱依旧在涨，可是毕竟人家的实力在那，同时酱香酒供给多也不代表飞天的供给多，飞天价钱在涨还是正常的。但是不能喝飞天，爱喝酱香酒的酒友们还是有其他的选择的，比如国酒茅台旗下酒友一两百的酱香酒，郎酒旗下的红花郎也是不错的选择。在酱香酒的价格越来越亲民，人们的选择越来越多的情况下，酱香酒也越来越受欢迎。四：酱香酒的酱香神秘酱香酒的香气主要成分至今未检测出来，不同与浓香酒的酒香来源于乙酸乙酯，酱香酒的酱香来源给酱香蒙上了一层神秘的面纱，让越来越多的酒友对其产生兴趣。

近年来酱香型白酒逐步得到消费者的认可，人们越来越喜欢喝酱香型白酒，原因故然是多方面的，但其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，对身体基本没有伤害的白酒。 第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，七次取酒，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。 第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达5%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。 第三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸. 第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（v/v）左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。 第七、酱香酒中存在sod和金属硫蛋白等物质。其中sod是氧自由基专一清除剂，主要功其能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比sod强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。 只有酱香型白酒越陈越香，品质越好，而其它香型的白酒越陈其综合品质反而下降.

酱香型的白酒“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。它的特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。平时会买一点酱香型白酒，贵玺酒业的酱香型白酒很推荐，很适合买来自饮。